طريقة تحضير الشوفان
كيفية صنع دقيق الشوفان تتناول هذه المقالة كل نوع من أنواع دقيق الشوفان (قطع الفولاذ ، والملفوف ، والطهي السريع) ، وتشرح كيفية صنع دقيق الشوفان بالطريقة التي تريدها باستخدام موقد أو جهاز بخار ، أو ميكروويف ، وتحدد فوائد دقيق الشوفان ، وتشرح كيفية صنعها بشكل جيد. يمكنك حتى الإجابة على سؤال ومشاركة أفضل وصفة لدقيق الشوفان على هذا الكوكب. اتبع هذه المقالة لمعرفة كل الطرق والأسئلة المتداولة.
طريقة عمل الشوفان
عنصر
- 1 كوب من الشوفان.
- 3 أكواب سائل.
خطوة
- يوضع كوب من الشوفان المقطّع بالفولاذ و 3 أكواب من السائل في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك باستمرار.
- ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 20 إلى 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ، اطبخي حتى يصبح الشوفان المقطّع سميكًا ودسمًا.
لذلك ، تعلم كيفية تحضير الشوفان لكمال الأجسام والفوائد العامة للشوفان لجسمك.
طريقة عمل الشوفان الملفوف على الموقد
- 1 كوب شوفان.
- 2 كوب سائل.
خطوة
- ضعي 1 كوب شوفان و 2 كوب سائل في قدر متوسطة الحجم واتركيها تغلي على نار عالية مع التحريك باستمرار ، ثم خففي الحرارة واستمري في التقليب لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتكاثف الشوفان.
كيف تصنع الشوفان بسهولة على الموقد
- 1 كوب شوفان سريع الطهي.
- 2 كوب سائل.
خطوة
ضع 1 كوب من الشوفان سريع الطهي و 2 كوب من السائل في قدر متوسطة الحجم واتركه يغلي على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتكاثف الشوفان.
طريقة أخرى لصنع الشوفان
- 1 كوب من الشوفان.
- 4 أكواب سائل.
خطوة
- اخلطي أولاً كوبًا من الشوفان المقطّع الصلب و 4 أكواب من السائل في قدر.
- غطي الشوفان واطهيه على نار عالية لمدة 4 ساعات ، ويفضل أن يكون على نار خفيفة لمدة 8 ساعات ، مع تقليب دقيق الشوفان المقطوع بالفولاذ كل ساعة لمنع الالتصاق.
طريقة عمل مخلل الشوفان
- نقع دقيق الشوفان الليلي هو لمسة مرحة على دقيق الشوفان التقليدي ، نقع دقيق الشوفان في الحليب وبذور الشيا لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل لخيار فطور صحي ومقرمش.
- يُقدم الشوفان باردًا وليس ساخنًا ، لذا يُنقع طوال الليل. نوصي دائمًا باستخدام بذور الشيا في هذه العملية.
- يمكنك نقع جميع أنواع الشوفان الثلاثة بين عشية وضحاها.
طريقة عمل مخلل الشوفان
- دقيق الشوفان الليلي المقطّع بالفولاذ (أو قطع الصلب للطبخ السريع).
- 1 كوب من الشوفان.
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- 2 كوب سائل.
أنصح بقراءة الموضوعات فوائد حساء دقيق الشوفان لاتباع نظام غذائي وكيفية تحضير منقوع دقيق الشوفان لفقدان الوزن: فوائد حساء الشوفان لاتباع نظام غذائي وكيفية تحضير منقوع دقيق الشوفان لفقدان الوزن
خطوة
- اخلطي كوبًا من الشوفان المقطع وملعقة كبيرة من بذور الشيا و 1.5 كوب سائل في وعاء زجاجي وميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
- تخلط مرة أخرى ، ثم تغطى وتبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
رقائق الشوفان بين عشية وضحاها
- 1 كوب شوفان
- 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
- 1.5 كوب سائل
خطوة
يُمزج كوبًا واحدًا من الشوفان ، وملعقة كبيرة من بذور الشيا ، و 1.5 كوب من السائل في وعاء زجاجي ، ويُمزج ، ويُغطّى ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
طريقة عمل الشوفان الملفوف بسرعة
- 1 كوب شوفان سريع الطهي.
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- 1.5 كوب سائل.
خطوة
- اخلطي كوبًا واحدًا من الشوفان سريع الطهي ، وملعقة كبيرة من بذور الشيا ، و 1.5 كوب سائل في وعاء زجاجي ، وغطيه ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
- دقيق الشوفان الفوري من Steel Pot هو طريقة رائعة لتقليل وقت الطهي مع الاحتفاظ بالقوام اللذيذ الذي تحصل عليه على الموقد أو الطهي البطيء.
- يمكنك صنع دقيق الشوفان ودقيق الشوفان الملفوف الذي يسهل طهيه في القدر الفوري ، لكني أوصي فقط بدقيق الشوفان المقطوع بالفولاذ بسبب مقدار العمل الذي يزيله في عملية الطهي.
دقيق شوفان فوري
- شوفان سريع التحضير مقطوع بالفولاذ.
- 1 كوب من الشوفان.
- 3 أكواب سائل.
أوصي بقراءة موضوع كيفية عمل مشاب سوري مغربي عادي بالسميد والحليب.
خطوة
- امزج كوبًا واحدًا من الشوفان المقطّع الصلب و 3 أكواب من السائل في الإناء الفوري ، ثم أغلق الإناء الفوري وأغلق الصمام.
- اضبطي الإناء الفوري على ضغط مرتفع لمدة 10 دقائق عندما يرن الموقت ، افتح الصمام لتحرير الغاز وحرر المزيج بسرعة في الشوفان المقطوع بالفولاذ وقدميه.
كيفية صنع دقيق الشوفان في الميكروويف
عنصر
- 1 كوب شوفان
- 1 و 1/3 كوب سائل
خطوة
ضع كوبًا واحدًا من الشوفان الملفوف و 1.33 كوب من السائل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة دقيقة ، ثم أخرجها من الميكروويف ، وحركها ، ثم أعدها إلى الميكروويف ، وسخن لمدة دقيقة إضافية.
سهولة الطهي في الميكروويف
- 1 كوب شوفان مطبوخ آليًا
- 1 و 1/3 كوب سائل
خطوة
ضع كوبًا واحدًا من شوفان الطهي السريع و 1.33 كوب من السائل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
اكتشف كل شيء عن الشوفان
- دقيق الشوفان هو فكرتي المفضلة في الإفطار الصحي ، سواء كان الشوفان الملفوف أو الشوفان الملفوف أو الشوفان كروكبوت.
- سريع وسهل: مع دقيقتين في الميكروويف وطباخ بطيء حتى تحصل على كل شيء على ما يرام ، قد يكون دقيق الشوفان هو أسهل وجبة إفطار على هذا الكوكب.
- عظيم لإعداد الوجباتهل تحتاج إلى إعداد وجبة فطور لمدة أسبوع؟ دقيق الشوفان لفتاتك! يمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف أو أربعة أضعاف معظم وصفات دقيق الشوفان ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين العديد من الوصفات في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ويمكن تجميدها في وقت لاحق.
- 100٪ حبوب كاملة: إذا كنت تريد أن تبدأ يومك بالحبوب الكاملة ، فاختر دقيق الشوفان ، فهو طري ومقرمش وله نكهة الجوز قليلاً وهو مفيد لك 100٪ ، بالإضافة إلى أن دقيق الشوفان لذيذ.
أنواع الشوفان
- تتناول هذه المقالة ثلاثة أنواع من دقيق الشوفان ، وكل هذه الأنواع من دقيق الشوفان مشتقة من نشارة الشوفان ، وهي الشكل العام.
- يتطلب شوفان الحبوب الكاملة الكثير من الوقت والطاقة للطهي ، لذلك يتم معالجتها لإنتاج أنواع الشوفان الثلاثة المألوفة التي نستهلكها يوميًا.
- شوفان مقطع صلب.
- رقائق الشوفان.
- شوفان سريع الطبخ.
أنواع دقيق الشوفان في الجرار
- الشوفان المقطّع بالصلب الشوفان المقطّع بالصلب عبارة عن شوفان صغير مصنوع من تقطيع الشوفان الكامل إلى 3 أو 4 قطع. يُطلق على الشوفان المقطّع بالفولاذ أيضًا الشوفان الأيرلندي أو الشوفان الاسكتلندي.
- يشعر وكأنه أرز كثيف عندما ينضج ويكون له ملمس مضغ عند طهيه. قد يستغرق الأمر دقائق.
حقائق غذائية عن الشوفان
التغذية لكل ربع كوب غير مطبوخ | 170 سعرات حرارية | 3.5 جرام دهون | 31 جرام كربوهيدرات | 4 جرام ألياف |
رقائق الشوفان
الشوفان الملفوف هو منتج ثانوي آخر لشوفان الحلاقة الذي يتم طهيه بالبخار ثم لفه لإنتاج شوفان رقيق ومسطح ، ويسمى الشوفان الملفوف أيضًا بالشوفان القديم.
حقائق غذائية عن رقائق الشوفان
التغذية لكل نصف كوب | 150 سعر حراري غير مطبوخ | 3 جرام دهون | 27 جرام كربوهيدرات | 4 جرام ألياف |
دقيق الشوفان في وعاء زجاجي
شوفان سريع الطهي
- الشوفان سريع الطهي ، أو “الشوفان سريع التحضير” ، هو المنتج الثانوي الأكثر معالجة للشوفان المحلوق ، ولكنه يتطلب أقل قدر من الوقت للتحضير.
- لها قوام كريمي عند طهيها ويمكن وضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين.
ولا تفوتوا موضوع كيفية صنع القطايف بكريمة الشوكولاتة والسميد والرجيم بخطوات: طريقة صنع القطايف بكريمة الشوكولاتة والسميد والرجيم بخطوات
السعرات الحرارية
التغذية لكل نصف كوب | 150 سعر حراري غير مطبوخ | 3 جرام دهون | 27 جرام كربوهيدرات | 4 جرام ألياف |
الفوائد الغذائية والصحية لدقيق الشوفان
هل دقيق الشوفان مفيد لك؟ الإجابة المختصرة هي نعم ، لماذا دقيق الشوفان صحي وما نوع التغذية التي تحصل عليها من حصة واحدة من الشوفان.
- تَغذِيَة: سواء كنت فتاة فولاذية أو فتاة شوفان سريعة الطهي ، فإن جميع أنواع الشوفان الثلاثة لها فوائد صحية مماثلة.
- السعرات الحرارية: دقيق الشوفان عبارة عن حبوب كاملة ذات كثافة غذائية عالية ، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من العديد من الحبوب الأخرى ، حيث تحتوي على 150 سعرًا حراريًا فقط.
- سكردقيق الشوفان: دقيق الشوفان منخفض السكر ، مع 1 جرام فقط من السكر لكل وجبة.
- بروتينالبروتين: مع 5 جم من البروتين لكل حصة ، فإن رقائق الشوفان لدينا هي الكمية المثالية من البروتين لبدء يومك.
- الأساسيةمن أفضل ميزات دقيق الشوفان هو محتواه من الألياف – تحصل على 4 جم من الألياف لكل حصة ، مما يساعد جسمك على البقاء منظمًا.
الفوائد الصحية الأخرى للشوفان
- 100٪ حبوب كاملة: من أفضل الأشياء في دقيق الشوفان أنه حبوب كاملة 100٪ ، مما يجعله خيارًا أفضل بكثير من الحبوب المكررة الأخرى.
- غني بمضادات الأكسدة: الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي دقيق الشوفان على المنجنيز والمغنيسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات B1 و B5.
- دقيق الشوفان النباتي والخالي من الغلوتين بشكل طبيعي خالٍ من الغلوتين فقط إذا كان المنتج معتمدًا خاليًا من الغلوتين ، مما يعني أنه تم تصنيعه في منشأة خالية من الغلوتين بنسبة 100٪.
- الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، ولكن غالبًا ما يمكن أن تتلوث الحبوب خارج الحقل أو في المصانع بحبوب أخرى غير خالية من الغلوتين.
- 100٪ حبوب كاملة: من أفضل الأشياء في دقيق الشوفان أنه حبوب كاملة 100٪ ، مما يجعله خيارًا أفضل بكثير من الحبوب المكررة الأخرى.
- غني بمضادات الأكسدة: الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
- مليئة بالفيتامينات والمعادن: يحتوي دقيق الشوفان على المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات B1 و B5 ، وهو نباتي طبيعي وخالي من الغلوتين.
معلومات صحية عن الشوفان
- دقيق الشوفان هو وجبة صباحية مرضية وصحية. إنها حبوب كاملة ، ومعظم الأمريكيين لا يأكلونها كثيرًا. إنه غني بالألياف القابلة للذوبان وقد يساعد في خفض الكوليسترول الضار.
- تحتوي على كميات صحية من البروتين ، وكلاهما يساعد على الشعور بالشبع حتى الغداء. وهو أيضًا من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI).
- تشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة منخفضة المؤشر الجلايسيمي قبل التمرين قد يساعدك على حرق المزيد من الدهون ، حيث أن الشوفان متساوٍ في التغذية الصحية.
- ضع عليها الفاكهة المفضلة لديك لإضافة الألياف والمكسرات لملء الدهون الصحية.
يمكنك تعلم كيفية صنع تورتيلا ناعمة مرتدية كريب وطريقة شيف ناجلر هنا: كيفية صنع لفافة ناعمة مرتدية كريب وطريقة شيف ناجلر
في نهاية المقال ، ناقشت طرقًا مختلفة لصنع شوفان لذيذ وصحي ، وتحدثت عن فوائده الصحية وقيمته الغذائية. طرق عديدة.
