طريقه عمل مكرونه سهله وسريعه
طريقه عمل مكرونه سهله وسريعه
طريقة صنع المعكرونة سريعة وسهلة: المعكرونة من أشهر الأطعمة في الوطن العربي ، تختلف طريقة صنع المكرونة باختلاف المناطق والبلدان ، لكن الفطرة السليمة لصنع المعكرونة هي مجموعة من العناصر المعروفة مثل القمح والملح والماء ، يصعب حاليًا ترقيم أنواع الأطباق المستخدمة في المعكرونة. نناقش عدة طرق لصنع المعكرونة بطريقة بسيطة وسريعة.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع المعكرونة بالدجاج: كيفية صنع الباستا بصلصة الدجاج البيضاء
كيف تصنع الشيف نجلاء الشرشبى الباستا باللحم
مكونات الصيغة
- كيلو ونصف كيس معكرونة.
- تم عصر الطماطم بمقدار نصف كيلو.
- 250 جرام لحم مفروم.
- بصل مقطع.
- صلصة.
- زيت مخصص.
- أضف الملح حسب الحاجة.
- يتبل بالفلفل الأسود.
- كوب من الماء.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضعه على الموقد ، ثم نضع اللحم المفروم مع القليل من الفلفل البني والملح على اللحم المفروم.
- أضيفي ملعقة كبيرة من البصل المبشور واخلطي جيدًا.
- صب نصف كيلوجرام من عصير الطماطم ، واسكب كوبًا من الماء وملعقة كبيرة من صلصة التوابل في الأعلى ، ولا تتوقف عن التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ضعي جلد العجل في الفرن وضعي الكمية المناسبة من الباستا غير الملصقة.
- نضيف البصل المفروم ، وربع كوب من الزيت ، ورشة ملح ورشة من الفلفل الأسود ، ثم نضعها في المعكرونة ونقلب المكونات جيداً.
- بعد أن يغلي اللحم ، ضعه على المعكرونة وقلّب مرة أخرى حتى يمتزج تمامًا.
- نضع البرامز في الفرن على حرارة 200 درجة.
- اتبعي النودلز حتى تنضج النودلز وأضيفي الماء حسب الحاجة حتى تنضج النودلز.
- قم بإزالة الغطاء عن الفرن وضعه كما هو.
- يمكنك سكبه في وعاء كبير.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيف تصنع سلطة فواكه مثل مطعم: كيف تصنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة
طريقة عمل طاجن مكرونة الشيف فاطمة أبو حاتم باللحم المفروم
مكونات الصيغة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كمية المعكرونة نصف كيلوجرام.
- البصل مكعبات.
- فلفل أخضر
- الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوبان من عصير الطماطم
- مكعبين من شوربة الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة
- قليل من السكر
- أنواع البهارات
- نصف كمون
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة صغيرة مجففة.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الطلب
- بقدونس أخضر طازج
كيف تستعد
- نضع الوعاء على نار هادئة ونضع بعض الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلب جيدا ثم نقلي حتى تفوح رائحته.
- نضيف التوابل ورشة ملح ورشة فلفل ورشة كمون ، ثم قلّبي مرة أخرى ، ثم أضيفي الفلفل الحار والبارد حسب الحاجة وقلبي.
- أضيفي فصّين من الثوم المفروم ، وحرّكي جيدًا لإعطاء نكهة فريدة ، ثم أضيفي اللحم المفروم ، ورشة سكر ورشة ملح.
- استمر في التقليب حتى يتغير لون اللحم.
طريقة تحضير الصلصة
- نلتقط المقلاة ونسكب كمية قليلة من الزيت ثم نسكب عصير الطماطم حتى يغلي.
- ثم نضيف المرق والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى حتى يغلي المزيج.
- نحضر الفرن ونضع اللحم في القاع ونغلي الباستا.
- ضعي الكمية المناسبة من التوابل على المعكرونة لتغطية المعكرونة.
- غطي الغطاء بورق الألمنيوم ، ثم ضعيه في الفرن على الشواية الوسطى على درجة حرارة متوسطة لمدة 90 دقيقة.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع السكين من الدهون: كيفية صنع أفضل طعم لدهن الهرولة
طريقة عمل مكرونة الدجاج للشيف او البسملة
مكونات الصيغة
- كيس من حلقات المعكرونة نصف كيلوغرام.
- نصف كيلو صدر دجاج.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب شوربة.
- ركن الفلفل الأخضر.
- سنت من الفلفل.
- بصلة واحدة
- ملح وفلفل اسود وبهارات
خطوات التحضير
- ما عليك سوى غلي المعكرونة في الماء المغلي وملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح لمدة 9 دقائق.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونغسل بالملح والخل.
- اخلطي الحساء مع الحليب واطهيهما معًا.
- اقلي البصل قليلاً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر وليس البني.
- نضيف قطع الدجاج ونقليها بالبصل ثم نضيف رقائق الفلفل ورشة ملح وفلفل وجميع البهارات ونقلب مرة أخرى.
- أخيرًا ، اسكب النودلز المطبوخة على الخليط وحركها جيدًا.
- نضيف الحساء والحليب المغلي ، ثم نضعهما على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة تمامًا.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع المعكرونة بصلصة التوابل: طريقة صنع المعكرونة بصلصة التوابل مختلفة وبسيطة وجميلة
طريقة عمل المكرونة مع الهوت دوج اسما فريد
مكونات الصيغة
- كيس أقلام المعكرونة.
- سبع طماطم.
- هوت دوج بستة أصابع.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- تتبل حسب الذوق.
خطوات التحضير
- نقطع الهوت دوج إلى مكعبات أو شرائح رفيعة حسب الذوق.
- كيس المعكرونة يغلي تماما.
- ضعي وعاء آخر به أربع ملاعق كبيرة من الزيت على النار ، ثم اقلي قطع الهوت دوج فيه.
- بعد القلي تضاف البهارات (الملح والفلفل الأسود والزعتر ومسحوق الفلفل الحار ومكعبات المرقة)
- بعد ذلك نضيف الطماطم المعصورة إلى الخليط لتغيير اللون.
- أخيرًا ، ضعي كمية مناسبة من المعكرونة المسلوقة على الوجه وقلبي جيدًا.
تعرف على كيفية استخدام رادا لعمل الكبد خطوة بخطوة من خلال قراءة الموضوعات التالية: كيفية استخدام رادا لعمل الكبد خطوة بخطوة وبطرق متعددة
كيفية صنع نودلز الشيف مها المقلية
مكونات الصيغة
- كوب اسباجيتي
- 2 ملاعق كبيرة صلصة
- 2 ملاعق كبيرة من المارجرين.
- 2 مكعبات مرق دجاج.
- لم يضاف ملح لهذه الوصفة.
خطوات التحضير
- صب كوبًا من المعكرونة في وعاء من الزبدة ، ثم اسحقه وأضف قطعتين من المرق.
- قلبي ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من التوابل ثم أضيفي الماء المغلي.
- اجعل كمية الماء كبيرة نسبيًا بحيث تبقى في المعكرونة حتى بعد الانتهاء منها.
- انها ساخنة بعد الطهي.
- يمكنك إضافة الملح إلى الوصفة حسب تفضيلاتك ، لكن الطاهي هنا لا يحب إضافة الملح إلى هذه الوجبة.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع فاكهة التمر الهندي الطبيعية: كيفية الاستفادة من ثمار التمر الهندي الطبيعي والتمر
يستخدم الشيف يسري الهندي لحم الضأن لصنع المعكرونة
مكونات الصيغة
- نصف كيلو حلقات باستا.
- نصف كيلو لحم ضأن.
- طماطم.
- بصلة واحدة
- سنت من الفلفل.
- أضف الملح حسب الحاجة.
- فلفل اسود.
- فص هيل.
- ساعة لوري.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء عميق ، نسكب الماء المغلي ويضاف البصل وجميع البهارات ما عدا الملح.
- ثم ضعي اللحم ثم أضيفي الفلفل والطماطم إلى الماء
- احفظي اللحم حتى ينضج تمامًا ، ثم أضيفي الملح حتى النهاية.
- ضعي المعكرونة في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة حتى يتحول لونها إلى البني والذهبي.
- أخيرًا ، أضيفي المعكرونة المقلية بالزيت إلى اللحم والحساء.
- ضعيها على النار حتى تصبح المعكرونة طرية.
- قد يستغرق ما يصل إلى ربع ساعة.
اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة صنع شوربة الكواري: طريقة صنع شوربة الكواري على الطريقة المصرية والسعودية
كيف يستخدم الشيف علاء الشربيني اللحم المفروم لعمل المكرونة
مكونات الصيغة:
- كيلو ونصف كيس معكرونة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نفط.
- ثوم مهروس.
- زبدة.
- بصل مفروم ناعماً.
- يتبل بالفلفل الأسود.
- أضف الملح حسب الحاجة.
- رشة شمر.
- بهارات.
- فاكهة الطماطم المبشورة.
- يتم عصر الطماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كزبرة مجففة.
- سنت من الفلفل.
- حساء الدجاج.
خطوات التحضير
- نأخذ مقلاة ونضعها على النار ثم نضيف إليها بعض الزيت إلى قطع الزبدة ثم نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم والبصل المفروم ،
- يُقلب جيدًا ويُضاف الملح والفلفل ثم يُسكب مع اللحم.
- قلبي الكمية المناسبة من اللحم مع الثوم والبصل حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من خليط البهارات مع الاستمرار في التقليب.
- نحضر مقلاة ثانية ، ونضع فيها بعض الزبدة وبعض الزيت ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الصلصة والطماطم المجففة ، ونقلبهما معًا.
- أثناء التحريك ، أضيفي الملح والفلفل والمرق حتى الحصول على قوام الصلصة المعقول.
- نأخذ كمية صغيرة من التوابل ونقلب اللحم في القدر ، ثم استخدم الغلوتين فقط ونرفع عن النار.
- يُسكب كل اللحم على المعكرونة المطبوخة مسبقًا.
- نضع المعكرونة في الطاجين ، نسكب اللحم الكامل فوقها ، ثم نلفها جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- أحضر طاجن فرن ، ثم افرك جدران وأسفل القدر بالزبدة.
- تُملأ ثلاثة أرباع قدر المعكرونة باللحم المفروم ، ثم يُسكب فوقها بعض الصلصة المُعدّة.
- غطي الكسرولة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل الباستا بصلصة البهارات: طريقة عمل الباستا بصلصة التوابل منال العالم
ناقشنا في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لعمل معكرونة اللحم ، وطريقة الشيف نجلاء الشرشابي في صنع سباغيتي اللحم ، والطاهية فاطمة أبو حاتم (فاطمة أبو حاتم) في صنع اللحم المفروم. طريقة طاجن المعكرونة باللحمة ، طريقة الشيف أم بسملة في عمل مكرونة الدجاج ، طريقة عمل الباستا بالنقانق ، أسماء فريد ، إلخ.
