طريقة عمل اللانشون البيتي فى المنزل
طريقة عمل اللانشون البيتي فى المنزل
في الوقت الحاضر ، أصبحت طريقة العمل في المنزل لتناول طعام الغداء في المنزل طريقة مستخدمة على نطاق واسع في العديد من القنوات التي تقدم وصفات الطعام ، وأصبحت هذه الوصفات أيضًا طريقة بسيطة لإعداد وجبات الغداء ، لأن الأسعار مرتفعة بالفعل الآن ، لذلك يبحث الكثير من الناس عن كيفية القيام بذلك. الأسعار المنخفضة هي طرق لتقليل تكلفة الأشياء في المنزل ، لذلك نوفر لك هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع لحم لانشون محلي الصنع باستخدام مكونات بسيطة وطرق صحية.
إطلاق العمل
»اقرأ المزيد: كيف تصنع جبنًا واسعًا في المنزل
كيف تصنع الغداء في المنزل
هذه المكونات
- عشر ملاعق كبيرة من اللحم المفروم.
- خمس ملاعق كبيرة من البصل المبشور.
- عشر ملاعق كبيرة طحين.
- عشر بيضات.
- نضع خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- استخدم ملعقتين كبيرتين من النشا.
- خذ ثماني قطع من الجبن الكريمي أو الجبن المثلث معك.
- نضيف إليها ثلاث فصوص من الثوم.
- وملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار.
- استخدم ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- استخدم ملعقتين صغيرتين من بهار أتاري.
- نضيف ثلاث قطع من المرق.
- وملعقتان صغيرتان من الفلفل البني.
- ولا تنسى حوالي ربع ملعقة طعام أحمر ، يمكننا الحصول عليها من العطار ، بعض الناس يفضلون مسحوق تلوين الطعام على السوائل.
»استمر في القراءة لمعرفة المزيد: كيف تصنع كعكة عادية
طريقة عمل لحم اللانشون
- نحضر وعاء ، نصب الثوم والزيت في الوعاء ، ثم نهرس الثوم والزيت ، تأكد من هرسه ، يمكنك هرس الثوم بالكسارة. اهرسها جيدًا باستخدام شوكة.
- بعد ذلك ، يمكننا كسر عشر بيضات ، ثم نخلطها مع الثوم والزيت بالتساوي ، ثم نستمر في التقليب لمدة دقيقتين على الأقل لضمان الخلط المتساوي.
- بعد ذلك نضع بهارات اللحم فوق المكونات ، ثم نخفق البيض مرة أخرى للتأكد من خلط البيض مع التوابل وتوزيعه بشكل صحيح.
- بعد ذلك نقطع مكعب المرق إلى قطع صغيرة ونقطعها ونخلطها جيدًا مع البيض والثوم وتوابل اللحم ونتأكد من ذوبان البيضة وخلطها مع المرق ثم نضع باقي التوابل على الخليط ، ثم ستلاحظ أن لون الخليط يتغير إلى اللون الأحمر.
- ثم ضعي مكعبات الجبن المثلث أو الجبن الكريمي ، إذا كنت تستخدمين جبنة كريمية سائلة ، يمكنك استخدام ثماني ملاعق كبيرة ما يعادل قطع الجبن المثلث ، ثم تهرسها حتى لا توجد كتل سميكة في الخليط ، لذلك يمكننا احتفظ بالغداء ولن يفسد أثناء التحضير.
- بعد ذلك نحضر وعاء كبير أو قدر ونضيف إليه الخليط ، ثم نضيف اللحم شيئا فشيئا ، على سبيل المثال ، إذا وضعت ملعقتين كبيرتين من اللحم ، احرصي على تقطيعه بالكبة ، ثم أضيفي ملعقتين أخريين أطعمة أخرى حتى تنتهي من وضع كل اللحوم.
- بعد ذلك ندخل مرحلة أخرى من عمل الغداء وهي مرحلة إضافة الدقيق والنشا وهذه المرحلة هي مرحلة مهمة للغاية في تحضير الغداء ويجب الانتباه إلى هذه النقطة لأن هذا هو مزيج الغداء الذي سيظهر في الغداء الجاهز. مرحلة القدرة على أن نكون معًا.
- يمكنك وضع ملعقتين كبيرتين من الطحين أولاً ، ثم تهرسها في عجينة أو تكسيرها ، ثم توضع ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، ثم تخلطها في كرة حتى تكتمل كمية الدقيق التي نريد وضعها ، والتأكد اهرسيها في عجينة بشكل صحيح ، ثم ضعي النشا وهرسها مع القاعدة حتى يتم التأكد من خلطها تمامًا وعدم هرس أي شيء بشكل صحيح.
- لاحقًا ، بعد كل هذه التساقط ، ستجد أن الخليط قد تم دمجه جيدًا ويدخل الآن في مرحلة الدرفلة ، حتى نحافظ على الصورة كما رأينا في المتجر ونحن على استعداد للشراء.
كيف تحزم الغداء
- بعد الهرس والخلط جيداً ، تبدأ المكونات في التدحرج ، ونقوم بإعداد مادة قابلة للغليان ، ونضعها على النار ، ثم نمد لفافة ورق الغداء ، ثم نلفها بشكل أسطواني ونلفها من الجانبين تمتد الأشياء.
- ثم نأخذ ورق الألمنيوم ونلفه على ورق مطاطي ، ثم نلعب دور الاستقرار ، نستخدم الماء المغلي لتخضير قدر كبير ، وتسخين الغداء على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
- بعد ذلك ، يمكنك إزالة الغداء من الماء وتركه يبرد جيدًا ، ثم إزالة البلاستيك والرقائق والطلاء وأحمر الشفاه.
كيفية صنع غداء الدجاج
- شرائح مقلاة رفيعة مفرومة
- ست بيضات
- أربعة جبن مثلثات أو جبن كريمي
- ثماني ملاعق طحين
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود أو عشرة فلفل خشن غير مغسول
- حساء الدجاج
- ملعقة بهار الشاورما
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1/4 كوب زيت نباتي
»نقترح عليك قراءة: كيف تصنع الفطائر باللحم المفروم
كيف تستعد
- نخلط جميع المكونات الألبانية مع البيض ثم نضيف إليها الجبن والدقيق والكركم والفلفل الأسود ومرق الدجاج ثم بهارات الشاورما والملح والثوم والبرغر ومسحوق البصل ثم نضيف إليها يحرك الزيت ويقلب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك ، يجب وضعهم في مفرمة أو خلاط للتأكد من خلطهم جيدًا وخلط المكونات معًا.
- بعد ذلك نقوم بلف الحديد الاسطواني على ورق مطاطي ، ثم نقوم بلف الورق القابل للتمدد بشكل يشبه الحلوى ، ثم نلفهم بورق من الألومنيوم ، ثم نضعهم في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، ثم نخرجهم من الماء المغلي أخرجه واتركه يبرد.
- تم تمديد مدة صلاحية الغداء من عشرة أيام إلى أربعة عشر يومًا ، حيث لا يحتوي على أي مواد حافظة ، ويمكن تخزينه في الثلاجة.
- وبهذه الطريقة يمكننا تجنب حساء الدجاج أو الجبن الكريمي أو المثلثات.
كيفية استخدام الزيتون للغداء
هذه المكونات
- أربعة أنواع من الجبن مثلثات أو جبن كريمي
- أربع ملاعق كبيرة طحين
- أربع بيضات طازجة
- مسحوق أو سائل أحمر
- قطعتين من شوربة الدجاج
- 1/2 كوب زيت
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة من الهيل المطحون ضرورية لرائحة الغداء
- ملعقة فلفل بني
- زيتون مخلل الكمية المطلوبة
- توابل الفلفل الحار
طريقة استخدام الزيتون بدون لحم أو دجاج على الغداء
- نخلط المثلثات أو الجبنة الكريمية مع البيض والدقيق ونلونها ثم نضيف مرق الدجاج ثم نضيف الثوم ولا تنسى استخدام الفلفل البني للغداء
- نضيف الفلفل الحار والهيل المسحوق ونضيف الزيت في النهاية.
- ثم نجهز وعاء من الماء ونضعه على النار حتى يغلي ، وبعد ذلك نعد وجبة الغداء في صفيحة رقيقة ونلفها بشكل اسطواني بورق الألمنيوم.
- بعد ذلك نضع الغداء في ماء مغلي لمدة لا تقل عن ساعة ولا تزيد عن ساعة ونصف.
- يمكنك أيضًا استخدام السكين لاختبار عمل موقد تسوية الغداء ، لأنه عندما تضع السكين في الغداء ويكون نظيفًا ، يمكنك التأكد من اكتمال التسوية.
لقد أوضحنا طريقة لتقليل النفقات ، أي غداء الأسرة في المنزل. وهذا أيضًا لطمأنة الأمهات بأنه لا توجد معالجة للطعام الذي أعده أطفالهن خارج المنزل ، لذلك نشرح الآن كيفية تناول الغداء في المنزل للحفاظ على سلامة وصحة الأطفال.
