السكر المسموح في الكيتو وما هي الكمية والأنواع المناسبة؟

السكر المسموح في الكيتو وما هي الكمية والأنواع المناسبة؟

يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو لفقدان الوزن إضافة السكر إلى الكيتونات.كان نظام كيتو الغذائي يستخدم في الأصل لعلاج الصرع عند الأطفال ، لكن الأطباء بدأوا في تقليل نسبة الكربوهيدرات مع زيادة نسبة الكربوهيدرات لاستخدامها في إنقاص الوزن النظام. تستخدم الدهون والبروتينات كطرق بديلة للحرق وتوفير الطاقة اللازمة للجسم ،

بعد ذلك يبدأ جسم الإنسان في إنقاص الوزن ومعرفة أنواع السكريات التي يمكن تناولها من خلال نظام كيتو دايت ، ومتابعة التفاصيل أدناه معنا عبر موقع إيجي بريس.

الكيتو يسمح بتناول السكر ، ما هي حمية الكيتو؟

هذه طريقة لإنقاص الوزن يمكن أن تقلل الوزن الزائد ، فبالإضافة إلى البروتين المعتدل ، فهي تعتمد أيضًا بشكل كبير على الدهون ويمكن أن تقلل الحد الأقصى من تناول الكربوهيدرات ، لذلك لا تتجاوز 5٪ في بداية النظام. إنه علاج للصرع عند الأطفال ، ولكن ثبت أنه وسيلة فعالة لفقدان الوزن. فكرة نظام كيتو الغذائي هي تقليل الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.

بعد ذلك يبدأ الجسم في استخدام الدهون والبروتين كبدائل لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لحرق الدهون في الجسم ومن ثم إنقاص الوزن ، إلا أن هذا النظام له بعض العيوب ، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء. لأخذ الكيتو لانقاص الوزن.

قد تكون مهتمًا بمعرفة: سالي فؤاد ، ما هو نظام كيتو الغذائي وأسرارها السبعة؟

مساوئ حمية الكيتو

كما ذكرنا أن جذور الكيتون تقلل بشكل كبير من نسبة الكربوهيدرات وتعتمد على الدهون في زيادة معدل الحرق مما قد يسبب المضاعفات التالية:

مشكلة صحية

فمثلاً مرض القلب ناتج عن زيادة نسبة الدهون المخزنة في الجسم ، لذلك من الضروري الموازنة بين كمية البروتين والدهون عند تناول الطعام.

يشعر بالإرهاق

نظرًا لأن جسم الإنسان اعتاد الاعتماد على الكربوهيدرات كمصدر للطاقة بمعدل منخفض جدًا ، فمن الممكن تقليل هذا التعب عن طريق شرب كمية كافية من الماء للتعويض عن فقدان الطاقة حتى يتكيف الجسم مع الاعتماد على الدهون كمصدر للطاقة. مصدر للطاقة.

تقريبا جائع

نظرًا لأنه يقلل من الكربوهيدرات والأطعمة المحتوية على الألياف التي تسبب الشبع وتقضي على الجوع ، فمن المستحسن تناول الخضار الورقية كجزء مسموح به من نظام كيتو الغذائي.

انقر على الرابط أدناه لمعرفة المزيد عن الكيتونات: الكيتونات

لا حمية الكيتو

إذا كنت تفكر في اتباع نظام كيتو الغذائي ، فإن بعض الأطعمة محظورة في نظام كيتو الغذائي ، وهي:

• الخضار الجذرية: مثل البطاطس والبطاطس والفجل.
• الفاكهة: لكن يمكنك أن تأكل التوت والفراولة.
• الحبوب: مثل القمح والشوفان والأرز.
• الحلوى: كل أنواع المحظورة.
• البقوليات: البقوليات والعدس والحمص.
• السكر: ماعدا السكر المسموح به كلها ممنوعة وهذا ما نعرفه في السطور التالية.

اقرأ أيضًا: أضرار حمية الكيتو على الكبد وحظر الطعام في النظام

أنواع السكر المسموح بها على الكيتونات

أولا: سكرالوز

السكرالوز هو أحد السكريات المسموح بها في الكيتونات ، وهو مُحلي صناعي لا يتم استقلابه في الجسم ، مما يعني أنه يمر عبر الجسم بشكل غير مهضوم دون توفير أي سعرات حرارية. لا يحتوي السكرالوز على سعرات حرارية ، لذلك فهو أحد البدائل. مناسب جدًا للسكريات الكلاسيكية في حمية الكيتو ،

ومع ذلك ، في الصيغ التي يكون فيها الخبز أحد المكونات ، لا يمكن استخدامه كبديل للسكر ، لأن بعض الدراسات ذكرت أن السكرالوز سينتج مركبات خطيرة وضارة عند تعرضه لدرجات حرارة عالية ، لذلك يمكن استخدام الترايكلورو. ومشروبات الزبادي.

الثاني: ستيفيا

ستيفيا من أفضل السكريات المسموح بها في الكيتونات ويمكن العثور عليها في أي مكان وهي مُحلية طبيعية مستخلصة من نبات ستيفيا وهي في صورة سائلة أو مسحوق ويمكن استخدامها لتحلية المشروبات وكل شيء في الحلوى. إنه أحلى من السكر العادي ، لذلك يجب تقليل الكمية المستخدمة للحصول على نفس الطعم والنكهة.

المركز الثالث: إريثروز

يعتبر سكر الإريثريتول أحد أنواع كحول السكر ، وتبلغ نسبة نكهته 80٪ من السكر العادي ، ويحتوي على 5٪ فقط من السعرات الحرارية ، أي ما يعادل 0.2 سعر حراري فقط لكل جرام. يحتوي الإريثريتول على 4 جرامات من الكربوهيدرات في كل ملعقة صغيرة (4 جرام) ، يساعد الإريثريتول على خفض مستويات السكر في الدم ، ومن المعروف أن الإريثريتول له وزن جزيئي صغير.

رابعاً: سكر إكسيليتول

إكسيليتول هو سكر كحولي شائع في بعض المنتجات ، مثل العلكة الخالية من السكر والحلويات والنعناع. يحتوي سكر إكسيليتول على 3 سعرات حرارية فقط لكل جرام و 4 جرام من الكربوهيدرات لكل 4 جرام من السكر ، لذلك فإن الكربوهيدرات الموجودة في سكريات إكسيليتول لا تعتبر كربوهيدرات نقية لأنها لا تزيد من نسبة السكر في الدم أو الأنسولين إلى الحد الذي يمكن أن يصل إليه السكر.

احتياطات للسماح بتناول السكريات على الكيتونات

ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول السكريات إكسيليتول قد يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، لذلك إذا كان لديك أي آثار سلبية ، يجب أن تقلل من تناولك.

اقرأ المزيد عن: متى تظهر نتائج حمية الكيتو؟ ما هي حمية الكيتو؟ كيف يعمل؟ حتى متى؟

هنا انتهينا من مراجعة السكريات التي تسمح بها الكيتونات ، مع مراعاة مخاطر الكيتونات والأطعمة الممنوعة ، وننصحك أيضًا بعدم البدء في اتباع نظام كيتو الغذائي إلا باستشارة الطبيب.