6 طرق متنوعة لعمل الكرواسون بالخطوات والصور

6 طرق متنوعة لعمل الكرواسون بالخطوات والصور

طريقة صنع الكرواسان بالخطوات والصور بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد رغم أنها تبدو صعبة ومملة ومن المعروف أنها تستغرق الكثير من الوقت.

تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال لذلك سنساعدك في تحضير مختلف أنواع الكرواسان ونوضح لك كيفية صنع الكرواسون بالخطوات والصور من خلال موقع زاده.

خطوات وكيفية صنع الكرواسون

سر صنع الكرواسون هو عمل عدة طبقات من العجين وطيها للحصول على كرواسون مقرمش ونبيل ، وفيما يلي الخطوات والصور التي توضح بالتفصيل مكونات وطرق صنع الكرواسون.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع الكعك في فرن ميكروويف سريع بالصور

كيفية صنع الكرواسان المحترم

نوفر لكم المواد الخام للكرواسون النبيل في النقاط التالية:

• 3 1/2 كوب دقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• ربع كوب حليب.
• نصف ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• كوب ونصف زبدة باردة.

المكونات الخارجية للكرواسون

تحتاج الطبقة العليا من الكرواسون إلى ما يلي:

• بيضة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

كيف تستعد

إليك كيفية تحضير الخطوات:

1. اخلطي كوبًا من الدقيق مع الماء والخميرة واخلطيهم جيدًا ؛ لتحضيره بدون تكتلات ، ضعيه في وعاء لمدة ساعة.
2. نضع نصف كوب من الدقيق المتبقي مع الحليب والزبدة السائلة ، ثم نسكبها بالملح لمدة دقيقة واحدة ، ثم نغطي الوعاء بمنشفة ورقية مبللة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
3. اعجن المكونات يدويًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، لكن يجب خلطها بالتساوي ، ثم غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. نستخدم العصا لنشر الزبدة المضفرة بين الغطاءين البلاستيكيين. يبلغ سمكها حوالي 8 بوصات.
5. أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها على سطح المطبخ حتى تصبح مستطيلة ، ثم استخدمي الشوبك لوضع الزبدة على العجينة.إذا كانت الزبدة طرية جدًا ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا .
6. بعد عجن العجينة في شكل مستطيل ، استخدم العصا لعجن الزبدة في العجين بشكل مستطيل حتى يتم التأكد من خلطها بالعجين ، ثم الحصول على مستطيل آخر.
7. نقوم بطي المستطيل مثل الظرف ، ثم نقوم بطي الجانب المتبقي في الاتجاه الذي يكون عليه في الصورة ، ومن ثم قد يكون من الضروري تكرار العملية.
8. نطوى العجينة مرة أخرى ؛ حتى تصبح مثل صفحة كتاب ، ثم نضع العجينة في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
9. بعد أن يبرد العجين ، نعجنه في شكل كرة ونطويه إلى أربع لفات.
10. نرش الدقيق على سطح طاولة المطبخ. لتحضير العجينة نستخدم سكيناً لتقسيم العجينة إلى نصفين.
11. نستخدم العصا للف كل نصف على شكل اسطوانة ، ثم نضع كل نصف على صينية الخبز ، ثم نضعها في الثلاجة لحوالي 20 دقيقة.
12. نقطع العجين إلى مثلثات. حتى يتم الحصول على الشكل المطلوب للكرواسون.
13. نقطع شقًا صغيرًا أسفل كل مثلث حتى يتشكل شكل هلال.

14. نلف كل مثلث على شكل هلال من الأسفل إلى الأعلى ، ثم نلف كل مثلث من الطرف العريض للمثلث.
16. نضع عجينة الكرواسون في الصينية ونغطيها بالمناشف الورقية.
17. نضع العجينة على الصينية في مكان دافئ لمدة ساعة ، وفي نفس الوقت نقوم بتسخين الفرن إلى 375 درجة.
18. اخلطي البيضة مع ملعقة كبيرة من الحليب لتغطية سطح الكرواسون.
19. نضع صينية الكرواسون على الرف العلوي للفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم ننقلها إلى الرف السفلي عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

يمكنك أيضا مشاهدة: طريقة عمل مسقعة لحم من الشيف سلمى سليمان

كيفية صنع الكرواسون بسهولة

في عملية التعريف بكيفية عمل الكرواسون من خلال الخطوات والصور ، سوف نقدم لك طريقة بسيطة لعمل كرواسون من خلال الأسطر التالية.

مواد خام

فيما يلي المكونات اللازمة للكرواسون:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• ملح.
• صفار البيض.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• زبدة.
• يخفق البيض

كيف تستعد

يمكنك تحضير الطريقة باتباع الخطوات التالية:

1. يُمزج الحليب مع السكر والخميرة ويُغطّى القدر ويُترك جانبًا.
2. قلّب الدقيق والملح معًا ، ثم اصنع ثقبًا في المنتصف لوضع صفار البيض.
3. نضع الكمية المتبقية من خليط الحليب والسكر تدريجياً فوق المكونات ، ثم نعجنها باليد للحصول على عجينة لزجة.
4. نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نغطي القدر حتى يرتفع.
5. رش كمية مناسبة من الدقيق على سطح مستوٍ لتوزيع العجين.
6. نلف العجين بالعصا.
7. نستخدم السكين لتقطيع العجين إلى 8 مثلثات متساوية.

8. نضع بعض الزبدة السائلة على كل مثلث ثم نلفه من الأسفل إلى الأعلى.
9. ضعي الكرواسون على سطح الدقيق ، وغطّي القدر وانتظري التخمير.
10. ضعي الكرواسون على الصينية وضعي البيض المخفوق على سطحه.
11. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونضع فيه الكرواسان.

طريقة صنع الكرواسون بالجبن

نوضح لك كيفية صنع كرواسون بالجبن في الأسطر التالية ، بدءًا من المكونات:

• 5 أكواب دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من خميرة البيرة أو خميرة فورية.
• ملح.
• كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ويستخدم في الحشوة ربع كيلو من الزبدة الصلبة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب ماء دافئ.
• يخفق البيض
• حشوة جبن الرومي.

يمكنك أيضا الإطلاع على كيفية عمل كعكة الشوكولاتة للشيف منال العالم بأربع وصفات مختلفة

كيف تستعد

إليك كيفية تحضير الخطوات:

1. نضع السكر والملح والخميرة على الدقيق ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الحليب الدافئ إلى المكونات ونعجن العجينة حتى تتكون عجينة لزجة.
2. نضع العجينة في مكان دافئ حتى تنضج لمدة ساعتين.
3. نلف العجين ونضع الزبدة الصلبة فيه ونطويه.
4. افردي العجينة واطويها عدة مرات.
5. نلف العجين ونقسمه إلى أربعة مثلثات.
6. في نهاية كل مثلث نضع حشوة الجبن ثم نطويها للوصول إلى القمة.
7. نضع البيض المخفوق وبذور السمسم على السطح (للتتبيل).
8. سخن الفرن على 200 درجة ، ثم أدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة.

طريقة عمل الكرواسون بدون زبدة

في إطار كيفية صنع الكرواسان من خلال الخطوات والصور ، نوضح لك كيفية صنع كرواسون خالي من الزبدة في السطور التالية ، بدءًا من المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة خميرة.
• ملعقة عسل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• صفار البيض.

كيف تستعد

نوضح لك كيفية الاستعداد من خلال الخطوات التالية:

1. نضع العسل والخميرة في الحليب الدافئ ونقلبه بالتساوي ثم نخمره.
2. نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح والخميرة ونعجنه في عجينة. قبل أن نحصل على العجين اللزج ، نغطي الوعاء ونتركه يرتفع.
3. نقطع العجين إلى كرات متساوية ، ثم نرش كل كرة على سطح المطبخ ونرش الدقيق.
4. نقطع العجين إلى مثلثات بالسكين.
5. قم بلف المثلث من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح على شكل هلال.
6. رتبي المثلثات على صينية مدهونة بالزيت ، ثم غطي الغطاء حتى يتخمر.
7. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ثم نضع الصينية فيه.
8. ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل أرز ديك رومي ، خطوات وصور

طريقة صنع الكرواسون بالجبن الأبيض والزعتر

في إطار كيفية صنع كرواسون بالخطوات والصور ، سنوضح لك كيفية صنع كرواسون بالجبن الأبيض. في السطور التالية نبدأ بالمكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف كوب حليب دافئ.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ربع كوب ماء دافئ.
• بيضة.
• جبنة رومي مبشورة.
• جبن أبيض.
• ملعقة من الزعتر أو الكمون أو الفلفل الحار.

كيف تستعد

نوضح لك كيفية الاستعداد باتباع الخطوات التالية:

1. ضعي الخميرة في كوب من الماء الدافئ ، أضيفي ملعقة من السكر ، وغطي الكوب حتى يتخمر.
2. نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح والزيت والبيض والخميرة ثم نستمر في العجن ثم نضيف ليونة دافئة حتى نحصل على عجينة طرية ثم تترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر
3. نضع الجبن الأبيض في وعاء آخر ونضع ملعقة زيت وملعقة زعتر.
4. نقطع العجين إلى كرات متشابهة ثم نخرجها.
5. نقطع العجين إلى مثلثات ونضع ملعقة من الحشوة على الجزء الأكبر من المثلث.
6. اطوِ المثلث من الأسفل إلى الأعلى حتى يتشكل شكل هلال ، ثم دهن السطح.
7. نضع المثلث في صينية مليئة بالزيت ونضع البيض المخفوق فوقه ونرشه بجبنة الرومي المفتتة.
8. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة ثم نضع العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يمكنك أيضًا التحقق من: خطوات الاستحمام في المنزل

طريقة صنع الكرواسان بالشوكولاتة

أضفنا طريقة لعمل الكرواسان بالخطوات والصور ، وطريقة لعمل الكرواسان بالشوكولاتة ، ونزودك بالمكونات التالية:

• ربع كوب ماء دافئ.
• أربعة أرباع كوب دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب زبدة.
• صفار البيض.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• كوبان من قطع الشوكولاتة.
• كوب شوكولاتة سائلة.

كيف تستعد

نوضح لك كيفية الاستعداد من خلال الخطوات التالية:

1. اخلطي الماء مع الحليب والزيت وبياض البيض والسكر والملح والخميرة.
2. نضيف الدقيق إلى الخليط حتى نحصل على عجينة طرية.
3. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها جانباً.
4. رشي الفرشاة ناعماً على سطح مستقيم ، وبهذه الطريقة يمكنك عجن العجينة.
5. افردي العجينة على شكل دوائر صغيرة.
6. باستثناء الدائرة الأخيرة ، ضع بعض الزبدة على كل دائرة.
7. تداخل الدوائر على بعضها البعض واضغط على الحواف.
8. استخدم عصا لإزالة العجين.
9. نقسم الدائرة إلى مثلثات ونضع قطة شوكولاتة في أسفل كل مثلث.
10. اطوي كل مثلث وضع الكرواسون في صينية مدهونة برفعه.
11. نرش الكرواسون وصفار البيض على السطح.
12. سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
13. نخرج الكرواسان من الفرن ونزينه بالشوكولاتة السائلة.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية عمل السمبوسة المقلية

من خلال موضوعنا نستطيع تقديم طريقة صنع الكرواسون بخطوات وصور بطريقة بسيطة وسهلة ، ولكن يجب الانتباه للخطوات والصور بشكل جيد حتى تحصل في النهاية على شكل كرواسون مناسب ، نتمنى لقد قدمنا ​​معلومات كافية.