طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة بالخطوات والصور

طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة بالخطوات والصور

طريقة عمل البيتزا في المنزل بسيطة للغاية ، فقط خطوات وصور. هذه واحدة من أهم الطرق للمبتدئين لصنع البيتزا بطريقة بسيطة. هذا يجعل طريقة صنع البيتزا أشبه بالمطعم ، ولكن بسعر منخفض. سعر. ونظافة المكونات.

كيفية عمل البيتزا والصور بسهولة في المنزل

في بعض الأحيان لا يمكننا صنع أو تحضير عجينة البيتزا بشكل صحيح ، أو لا يتم تخمير العجين ، وأحيانًا لا تكون العجينة هشة أثناء الخبز ، أو تكون المعكرونة من الداخل ، لذلك سنوضح لك كيفية صنع بيتزا سهلة في المنزل في السطور التالية. والصور كالتالي:

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا الايطالية

هذه من الطرق البسيطة التي تحتاجها 55 دقيقة للتحضير والاستعداد ، ويكفي لـ 12 شخص لتناول الغداء وهي:

مواد خام

• 4/3 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملعقة زيت زيتون.
• 2 كوب من الدقيق.
• 6 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
• 1/4 كوب فطر مقطع.
• 2 طماطم مقطعة
• 1 بصلة مفرومة
• جبنة موزاريلا حسب الرغبة.
• 2 فلفل مفروم.

خطوات التحضير

بعد تحضير المكونات السابقة اتبع الخطوات التالية:

1. ضعي السكر والخميرة والماء في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطيهم جيدًا.
2. احتفظ بالخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل مكوناته.
3. أضيفي الملح وزيت الزيتون ، ثم اخلطيهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
4. يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة لزجة.

5. غلفي العجين بورق نايلون واتركيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
6. توضع العجينة على سطح صلب مغطى بقليل من الطحين.
7. نقسم العجينة إلى نصفين وادفعهم للخارج بشكل منفصل.

8. اعجن العجينة في صينية فرن رفيعة.
9. وزعي صلصة البيتزا على العجينة بأكملها.
10. نرش الخضار (البصل والفلفل والفطر والجبن والطماطم) على الصلصة.
11. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تكتمل البيتزا.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع بيتزا مدتها 5 دقائق بسهولة

عجينة أساسية لتحضير البيتزا

سنوضح لك كيفية عمل عجينة البيتزا الأساسية والتي يتم تثبيتها في معظم أنواع الحشوات وذلك على النحو التالي:

مكونات العجين

• ملعقة صغيرة خميرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 3 أكواب دقيق.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1/2 كوب ماء دافئ أو حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1/2 كوب زبادي.

تحضير العجين

بعد تقديم المكونات السابقة نقوم بالخطوات التالية:

1. استخدم الخلاط لخلط اللبن واللبن.
2. أضف كوب دقيق إلى الخليط.
3. أضيفي الخميرة والسكر إلى الخليط واستمري في الخلط لمدة دقيقتين.

4. نسكب المزيج في وعاء ، ثم نضيف الملح والطحين المتبقي والبيكنج باودر.
5. اخلطي العجينة لمدة 10 دقائق.
6. اتركي العجين لينضج.

صلصة البيتزا

لتحضير العجينة نجهز صلصة البيتزا على النحو التالي:

مكونات صلصة البيتزا

تتطلب صلصة البيتزا المكونات التالية:

• 5 طماطم مسلوقة.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة ريحان.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

خطوات تحضير صلصة البيتزا

بعد إحضار المكونات السابقة اتبع الخطوات التالية:

1. ضع وعاء من الماء على النار.
2. صب ملعقة من زيت الزيتون والملح في وعاء.
3. ضعي الطماطم في الماء.
4. غطي الوعاء واتركيه يغلي تمامًا.
5. طماطم مقشرة.
6. نأخذ وعاءً جديدًا ونضيف إليه زيت الزيتون والثوم والزعتر والطماطم.
7. أضف 1/4 كوب ماء.
8. اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون.
9. أضيفي صلصة الطماطم والثوم والبصل والريحان.
10. قلبي جيدًا حتى تصل الصلصة إلى القوام المناسب.

طريقة عمل بيتزا مارغريتا

هذه بيتزا ايطالية شهيرة وسنقوم بتحضيرها بالعجين الجاهز حسب الحاجة:

• زيتون.
• طماطم مقطعة.
• فلفل ملون مقطّع إلى شرائح.
• جبنة موتزاريلا.

خطوات التحضير

سوف نستخدم العجينة والتوابل المعدة مسبقًا ، ثم نقوم بالخطوات التالية:

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. أحضر صينية غير لاصقة وقم بتشحيمها بزيت الزيتون.
3. ادفع العجين في الدرج.
4. ضع صلصة البيتزا على العجينة بأكملها.
5. ضعي فوقها الطماطم والفلفل والزيتون والجبن.

6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

7. يُقطّع إلى قطع البانكيك ويُقدّم

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع البيتزا باللحم البقري المفروم وحده

طريقة عمل بيتزا بالدجاج

بعد أن أوضحنا لك الطريقة البسيطة لعمل بيتزا مارغريتا وصورها ، سنشرح لك الآن طريقة بيتزا الدجاج ، لأنها وجبة مفضلة للكبار والصغار ، نحتاج إلى التحضير:

مواد خام

لاستخدام العجينة والصلصة المحضرة مسبقًا ، نحتاج إلى:

• 1/2 صدر دجاج مسلوق.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/4 كوب زيتون.
• بصل مقطع.
• أكواب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

أولاً ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ، ثم تنفيذ الخطوات التالية:

1. ضعي قطع الدجاج المطبوخة في مقلاة على النار.
2. يضاف البصل والبهارات.
3. رشي عجينة البيتزا على مقلاة زيت الزيتون.
4. انشر الصلصة على العجينة.
5. نضع الدجاج والزيتون والجبن على العجينة.
6. يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يتحول إلى اللون الذهبي.

7. يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُقدّم وهو ساخن.
8. لعمل بيتزا لحم مفروم ، يمكنك اتباع نفس الخطوات لاستبدال الدجاج باللحم.

طريقة عمل بيتزا الروبيان

بيتزا الروبيان لها مذاق فريد وسوف نستخدم نفس العجينة والتوابل كما في السابق باستثناء ما يلي:

• 3 طماطم
• 3 حبات فلفل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• نقطع بصلتين إلى شرائح رفيعة.
• كوب زيتون اسود مقطع.
• 1/2 كيلو جمبري مقشر ومتبل.
• كوب جبن موزاريلا أو أي نوع تفضله.

كيف تستعد

بعد التأكد من تسخين الفرن نقوم بالخطوات التالية:

1. وزعي العجينة على صينية مغموسة بزيت الزيتون.
2. انشر الصلصة على العجينة بأكملها.

3. اغمسها في العجين عدة مرات بالشوكة.
4. نرش الجمبري والطماطم والمكونات الأخرى بالتساوي على العجينة.
5. يرش الجبن في النهاية.
6. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

يمكنك أيضًا التحقق من: حل عجينة البيتزا المقرمشة من مان العلم خطوة بخطوة

طريقة عمل صلصة بيتزا هت

عندما نوضح كيفية صنع البيتزا بسهولة في المنزل من خلال الخطوات والصور ، يجب علينا أيضًا الانتباه إلى طريقة صلصة بيتزا هت ، حيث يمكنك استخدامها لإضافة نكهة فريدة لجميع أنواع البيتزا ، فنحن بحاجة إلى التحضير:

مكونات صلصة بيتزا هت

• طماطم.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 1/4 ملعقة كبيرة ريحان.
• 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

اخلطي جميع المكونات السابقة في الخلاط ، ثم اسكبيها في وعاء ، وسخنيها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ، ثم أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا.

كيفية صنع مقلاة بيتزا

هذه طريقة لا تستغرق وقتاً طويلاً ، لأنها تستغرق 10 دقائق فقط في التحضير والتسخين ، ولا تحتاج إلى فرن ، لأن الخطوات والصور التالية ستوضح لك كيفية صنع البيتزا بسهولة:

مواد خام

هذا الرقم يكفي لشخصين وهو:

• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب زبادي.
• كوب صلصة بيتزا منزلية.
• كوب فلفل مقطع حلقات.
• كوب شرائح فطر.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
• حلقة المشبك السجق.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء أو 1 ملعقة كبيرة من الزيت.

مكونات صلصة البيتزا

عبارة عن صوص منزلي الصنع ينتشر على العجين ، ويشمل:

• ملعقة زيت زيتون.
• 1/4 كوب معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة صوص.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• رشة ملح وفلفل.
• ملعقة صغيرة زعتر.

خطوات التحضير

نقوم أولاً بتحضير العجين والتوابل على النحو التالي:

1. نخلط الدقيق بملعقة من مسحوق الخبز.
2. نضيف ملعقة زيت إلى خليط الزبادي.
3. قلّبي العجينة حتى تتماسك ، ثم اتركيها تقف.
4. نحضر وعاء لتحضير الصلصة ، ثم نضع فيه ملعقة زيت زيتون.
5. نضيف الكاتشب والصلصة ومسحوق الثوم وجميع المكونات الأخرى ما عدا الزعتر.
6. يوضع المزيج على نار متوسطة ويقلب جيدا حتى يغلي.
7. أضف القليل من الماء ثم أضف الزعتر.
8. يقلب مرة أخرى ويترك حتى يتماسك ثم يترك ليبرد.
9. خذ مقلاة غير لاصقة وقم بتسخينها على النار أولاً.
10. اعجن العجينة بنفس حجم الوعاء.
11. ارفعي الوعاء عن النار ووزعي العجينة.
12. استخدم شوكة لتهوية العجين.
13. وزعي صلصة البيتزا على العجينة.
14. رشي الفلفل وشرائح الفطر والزيتون.
15. ضعي النقانق.
16. نضع القدر على نار متوسطة ونغلق الغطاء.
17. انشر الجبن على البيتزا قبل إطفاء النار بخمس دقائق.
18. دعها تذوب ثم أطفئ النار.

يمكنك ايضا مشاهدة كيفية عمل بيتزا شرقية

طريقة عمل البيتزا السائلة في الخلاط

وهي من الأطعمة التي يمكن طهيها بسهولة ، فهي تحتاج إلى:

مواد خام

هذه المكونات تكفي لعمل 2 بيتزا كما هو موضح أدناه:

• 1 1/2 كوب دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة من الزعتر.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/4 كوب ماء.
• 4 طماطم.
• فلفل حار.
• 3 فصوص ثوم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

خطوات التحضير

لمعرفة كيفية عمل البيتزا بسهولة في المنزل من خلال الخطوات والصور الموجودة في الخلاط ، سنقوم أولاً بإعداد الصلصة على النحو التالي:

1. ضعي كل الطعام (الطماطم ، الفلفل ، فصوص الثوم ، زيت الزيتون ، قليل من الملح والفلفل الأسود) في الخلاط.
2. على النار في مقلاة ، يُقلى البصل ، ثم يُضاف ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
3. أضف خليط الطماطم المحضر إلى الخلاط.
4. نضع الملح والفلفل والكمون.
5. نخلط جميع المكونات التالية (دقيق ، حليب بودرة ، بيكنج بودر ، سكر وخميرة ، زعتر) معًا.
6. استخدم خلاطًا (أو طبقًا عميقًا وخفاقة سلكية) لخفق المزيج قبل الخلط ، أضف 1/4 كوب من الزيت ، 1 كوب و 1/4 من الماء.
7. نحصل على مقلاة غير لاصقة ، مشحم بالزيت.
8. تُسكب نصف العجينة ، أو حسب حجم الصينية.
9. نضع العجينة على نار هادئة ، ثم نضيف الصلصات والحشوات المفضلة لديك.
10. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
11. نضع الجبن فيها.
12. ثم ضعه على الطبق.

ملاحظات هامة

عند صنع البيتزا في المنزل ، يجب مراعاة الاعتبارات التالية:

• يمكنك أن تعجنها بالماء أو الحليب ، لكن مذاق العجين مع الحليب أفضل ويصبح رقيقًا.
• قبل لف العجينة على الصينية ، رشي القليل من السميد.
• انتبه لاختيار الطماطم الصلبة.
• لا تستخدم هذه العجينة للبيتزا فقط ، لأنه يمكنك استخدامها لصنع الكثير من المعجنات.
• إذا كنت تستخدم الحليب ، فلا تفرط في تسخينه حتى يخرج العجين.
• قبل وضع العجينة في الفرن ، سخني الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل.
• لكي يكون للخميرة تأثير قوي في العجين ، يجب استخدام السكر في العجين.
• لا تحتاج العجينة إلى الكثير من الملح ، لأن هناك خلطات أخرى تحتوي على الملح والفلفل.
• استخدم يديك بدلًا من عصا العجين للف العجين.
• يجب وضع البيكنج بودر في عجينة البيتزا.
• بعد عجن العجينة وتحويلها إلى كرة ، اتركها لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي باقي المزيج فوقها.
• يمكنك حشو أطراف عجينة البيتزا بإضافة جبنة الشيدر ولف الأطراف.
• ضع الرف في منتصف الفرن.

يمكنك أيضًا التعليق: كيف تصنع بيتزا موزاريلا مطاطية في المنزل

نعرض لك طريقة بسيطة لعمل البيتزا في المنزل من خلال الخطوات والصور.يمكنك عمل عدد كبير من البيتزا وتخزينها في الثلاجة لعمل بيتزا طازجة بمختلف النكهات كل يوم.هذه أيضا من الوجبات الخفيفة التي يمكنك الاستمتاع بها يمكن تناول المرء على الفطور أو العشاء ، نتمنى أن تستمر في التمتع بصحة جيدة.