طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل والقيمة الغذائية فيها
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل والقيمة الغذائية فيها
اليوم طريقة عمل صينية صلصة البطاطا الحلوة التي نقدمها لكم على موقعنا هي أن البطاطا الحلوة في الصلصة تعتبر من ألذ وأشهى الأطعمة ، كما أنها مغذية وغنية بالعناصر والفيتامينات. السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان في الغذاء ، لأن مكوناته تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك فهو يشعر بالدفء.
القيمة الغذائية لصلصة التوابل للبطاطا الحلوة
طريقة عمل صواني البطاطا الحلوة بصلصة التوابل
البطاطس من النباتات التي تنمو تحت الأرض وتحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، وهي من أشهر الأطعمة النباتية في العالم. أهمية البطاطس عالية جدًا ، فهي تأتي في المرتبة الثانية بعد القمح والأرز والذرة من حيث الأهمية ، وتحتل المرتبة الرابعة ، وتحتل البطاطس المرتبة الرابعة في العالم أهم الفوائد هي كما يلي:
- البطاطس غنية بالعناصر الأساسية لجسم الإنسان ، مثل الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية والحديد والكالسيوم والفوسفور ومضادات الأكسدة.
- البطاطس سهلة الهضم وتساعد على الوقاية من العديد من الأمراض أهمها سرطان الأمعاء ، لاحتوائها على الكثير من الأملاح المعدنية التي تخفض ضغط الدم الشرياني وتمتص السموم في الجسم.
- يمكن للبطاطس أن تحل مشكلة النحافة وزيادة الوزن لمن يريد التخلص من النحافة المفرطة بتناول وجبة ، لأنها غنية بالسكر والنشا.
- حماية المرأة الحامل من تشوه الأجنة.
- البطاطس غنية بالبوتاسيوم ، والبوتاسيوم من أهم العناصر التي تساعد في الحفاظ على توازن السوائل والسيطرة على ضغط الدم إلى المستويات الطبيعية ، كما تحتوي على مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات ، وتعتبر الكربوهيدرات مصدرًا مهمًا للطاقة للجسم ، حيث تحتوي على 90 سعرًا حراريًا
- تساعد البطاطس في حل مشكلة الترقق وتحقيق الوزن المطلوب.
- يحتوي على عناصر غذائية وكربوهيدرات وألياف غذائية تساعد في تقليل نوبات نقص السكر في الدم.
- يلعب دورًا مهمًا في تعزيز المناعة لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات وأهمها فيتامين سي ، وبسبب وجود هذا الفيتامين يمكنه محاربة الأنفلونزا والمساعدة في تكوين وتقوية العظام والأسنان.
- يمكن أن يؤدي تناول البطاطس إلى تعزيز الشعور بالاسترخاء وتحسين الذاكرة وعلاج الأرق وتقليل الالتهاب ، وذلك لاحتوائها على مادة الكولين التي تساعد في علاج الالتهابات.
- كمصدر مهم لفيتامين أ يسمى الجهاز التنفسي بفيتامين الجمال وله فوائد عديدة منها:
- يعمل كمضاد للأكسدة ، ويحارب علامات الشيخوخة ، والشيخوخة وتعبيرات الوجه (التجاعيد) ، ويساعد على امتلاء البشرة.
- يمكن تقديم البطاطس بطرق مختلفة ، إما كغذاء أساسي أو كغذاء غير أساسي (مقبلات).
- تختلف طرق الطهي أيضًا لأنه يمكن هرسها وقليها وشويها باللحوم أو الخضار.
يمكنك معرفة المزيد عن فوائد البطاطا الحلوة أثناء الحمل والفيتامينات التي تحتوي عليها
طريقة عمل صواني البطاطا الحلوة بصلصة التوابل
المكونات الأساسية:
- 1 كيلو بطاطا حلوة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
- ملعقة قرفة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب سكر أو أكثر (إذا لزم الأمر).
- كيسان من الفانيليا.
- كوب كبير من الزبادي.
- ماء مغلي.
طريقة التحضير:
- تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة
- اسلقي البطاطس ، وصبي الماء في القدر ، وضعي البطاطس في القدر ، مع التأكد من أن الماء يغطي البطاطس ، ثم قومي بطهيها في قدر ساخن حتى
- يغلي ويطري ، مما يجعله سهل الهرس.
- بعد أن تغلي البطاطس ، صفي الماء وضعيها في صينية واهرسيها وأضيفي السكر حسب الرغبة.
- ضعي الزبدة في الصينية وادهنها بالفرشاة ، ثم ضعي البطاطس المهروسة فيها ، ثم استخدمي ظهر الملعقة لتوزيعها بالتساوي ، ثم أضيفي صلصة التتبيل.
- عند طهي البطاطس ، ضعي خليط الصلصة جانبًا حتى تصبح باقي الوصفة جاهزة.
فيما يلي معلومات أكثر تفصيلاً: هل ستكتسب البطاطا الحلوة الوزن؟ كيف تستعمل؟
خطوات تحضير خلطة صلصة التتبيل
- لتحضير خليط صوص التتبيل ، حضري الدقيق والزبدة ، ثم سخنيهما على نار متوسطة واخلطيهما تدريجياً بالتساوي.
- يضاف الحليب والسكر والفانيليا والقرفة ويخلط جيدا
- نضع خليط صوص التوابل على صينية بطاطس ، ونضعها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، ثم نحضرها إلى صلصة البهارات الحمراء.
- ضعه في الثلاجة وهو ساخن أو بارد ، ودافئ أو بارد كما تريد.
بالإضافة إلى ذلك ، بعد معرفة طريقة صنع صواني البطاطا الحلوة بصلصة التوابل من خلال الطرق التالية ، يرجى عدم تفويت المزيد من المعرفة: فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر ومدى ارتباطها بهذا المرض
الطريقة الثانية لتحضير البطاطا الحلوة بصلصة التوابل
المكونات الأساسية:
- 4 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 5 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
- ملعقة قرفة.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 كيس فانيليا.
طريقة التحضير:
- نضع السمن أو الزبدة على النار ونضيف نصف كوب من السكر حتى تمتزج جيداً حتى تتكرمل ثم نضيف البطاطس المهروسة وملعقة قرفة ونخلط جيداً حتى تسخن.
- تحضير خليط صوص التوابل كالتالي:
- لتحضير صلصة التوابل ، اخبزي الدقيق والزبدة على نار متوسطة ، ثم اخلطيهم تدريجيًا مع إضافة الحليب والسكر والفانيليا والقشدة حتى يصبح القوام مناسبًا.
تحضير البطاطا الحلوة بالمكسرات والصوص
المكونات الأساسية:
- 2 كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ربع كيلو سكر ناعم.
- نصف كوب زبيب.
- مكسرات مطحونة.
- ملعقة أو ملعقتان من مسحوق القرفة.
- ماء مغلي.
طريقة التحضير:
- نضع البطاطس في القدر على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تغلي.
- صفي البطاطس من الماء الساخن وضعيها في ماء بارد.
- نقشر البطاطس ونضعها في وعاء ونضعها في صينية زجاجية مقاومة للحرارة ونوزعها جيداً ثم نضيف الزبيب وملعقة القرفة والمكسرات إلى العجينة ونخلط جميع المكونات باليد.
- انشر الزبدة أو السمن على الصينية وسخن الفرن حتى 200 درجة.
- ضعي مزيج البطاطس بالتساوي على الصينية ، ثم ضعي خليط الصلصة الحلوة.
طريقة تحضير الصلصة الحلوة
المكونات الأساسية:
- 1 لتر من الزبادي.
- كوب قشطة.
- ملعقة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
طريقة التحضير:
- نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة على النار وثلاث ملاعق طحين على النار حتى تذوب ، ثم نضع لترًا من الحليب مع التحريك جيدًا ، ثم نضع أربع ملاعق كبيرة من السكر ورشة من الفانيليا مع التحريك المستمر ، ثم نرفع البهارات صوص من النار نضيفه ونضيف الكريمة مع التحريك جيداً حتى يتجانس القوام.
- بعد تحضير خليط صوص التوابل ، نضع خليط صوص التتبيل على صينية بطاطس ونضعها في الفرن حتى يتحول سطح الصلصة إلى الأحمر وتقدم الطعام الساخن أو البارد حسب الحاجة.
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة لعمل صواني البطاطا الحلوة بصلصة التوابل ، ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليك فورًا.
