طريقة عمل المشروم المعلب بوصفات جديدة
طريقة عمل المشروم المعلب بوصفات جديدة
طريقة عمل الفطر المعلب من أشهر طرق تحضير الطعام ، لأن الكثير من الناس يظنون أنه بديل للبروتين الحيواني الذي لا يحبه البعض ، ويحتوي على نسبة عالية من الحديد ، والتي يمكن أن تمنع فقر الدم وتفهمه. كيف يصنع الطعام المعلب. الطريقة. عمل الفطر يمكنكم متابعة مقالتنا على موقع إيجي بريس.
شوربة كريمة الفطر
- يعد حساء الفطر الكريمي من أهم طرق صنع الفطر المعلب.
- يستخدم حساء الفطر الكريمي الفطر كمكون أساسي ، ويمكن إضافة الذرة حسب الحاجة.
من هنا سنتعرف على: كيف نصنع منسف الدجاج بطريقة لذيذة ولذيذة مما سيبهر الضيوف
1- المكون
- 2 علبة فطر مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم والثوم المفروم.
- 1/4 كوب دقيق منخول.
- كوبان من مرق الدجاج.
- نصف كتلة زبدة.
- لتر واحد من الحليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
2- طريقة العمل
- نقطع شرائح المشروم الرقيقة إلى علب وأضف مرق الدجاج.
- ضعي مكعبات الزبدة في قدر مناسب وسخنيها على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا.
- نضيف البصل المفروم ونخلط جيداً حتى يصبح البصل أصفر ، ثم نضيف الدقيق المنخل ببطء ونستمر في التقليب ويضاف الملح.
- قللي الحرارة قليلاً ، ثم ابدئي في إضافة الحليب ببطء مع التحريك المستمر ، ثم أضيفي مرق الدجاج والفطر معًا واستمري في التحريك.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الحساء في الغليان.
- إذا كنت تحب الذرة الصفراء ، يمكنك إضافة كوب بطريقة صنع الفطر المعلب.
من هنا ، يمكنك أن ترى: كيف تصنع سلطة سيزر بسهولة مثل المتجر وتوفر المكونات
طريقة عمل الفطر سوتيه بالزبدة
هناك أكثر من طريقة لعمل الفطر المعلب ، وإحدى هذه الطرق هي قلي الفطر بالزبدة.
1- المكون
- نصف كيلوجرام من الفطر الطازج أو ما يعادل كوبين من الفطر المعلب.
- يُفرم البصل ناعماً حتى يصبح ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
2- كيف يعمل
- نظف الفطر بمنشفة مبللة لإزالة الأوساخ والشوائب عن الفطر.
- نقطع الفطر إلى قطع صغيرة أو حسب تفضيلاتك.
- أضف الزبدة والزيت إلى قدر مناسب الحجم على الموقد ، وانتظر حتى تصبح الزبدة والزيت سائلين معًا.
- أضيفي البصل الطري للدهن على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر الفاتح.
- يضاف الفطر ببطء ثم يقطع الثوم والزعتر المجفف والملح.
- ضعي الفطر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيه في طبق بعد التزيين بالبقدونس المفروم.
يمكنك معرفة المزيد عن كيفية صنع البيض وصلصة البطاطس مع الشيف نجلاء الشرشبى
مكرونة بالفطر و الكريمة
طريقة واحدة لصنع الفطر المعلب هي المعكرونة بالفطر والقشدة.
1- المكون
- 350 جرام من المعكرونة ، واختيار الشكل حسب تفضيلك.
- كوب فطر أبيض.
- 1/2 كوب جبن كريمي.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
2- طريقة التحضير
- أحضر وعاءًا من الماء الساخن حتى تستقر المعكرونة ، وأضف ملعقة من الزيت وكمية صغيرة من الملح إلى الماء المغلي حتى لا تعجن المعكرونة في الوعاء.
- أضيفي الزبدة إلى مقلاة بحجم مناسب على الموقد ، وبعد التسخين أضيفي الفطر والملح والفلفل الأسود والثوم.
- انتظري حتى يتحول لون الفطر إلى اللون الأصفر قليلاً ، ثم أضيفي الجبن الكريمي ومكعبات مرقة الدجاج وكريمة الطهي.
- ضعي الكريمة والفطر على النار لمدة عشر دقائق ، ثم أضيفيهما إلى النودلز المطبوخة ، حتى تتعرفي على طريقة عمل الفطر المعلب.
لمزيد من المعلومات حول: يوصى أيضًا بعمل شرائح دجاج تدريجيًا ودجاج بدون أسياخ وصلصة غمس الثوم
الفطر هو نوع من الفطر يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ولا يحب النباتيون أكل اللحوم ، لذلك يتم استخدام الفطر بدلاً من الفطر ، لذلك قدمنا لك طريقة صنع الفطر المعلب.
