عشاء خفيف وسريع للضيوف: أفضل وجبات العشاء الخفيفة ومميز لسفرتك

عشاء خفيف وسريع للضيوف: أفضل وجبات العشاء الخفيفة ومميز لسفرتك

يستمتع الضيوف بالوجبات الخفيفة والعشاء السريع: الوجبات الخفيفة المثالية ووجبات العشاء الخاصة في الرحلة ، يمكنك التعرف عليها فورًا على موقع إيجي بريس ، وهنا تبدو حفلات العشاء دائمًا فكرة جيدة ، ولا داعي للمغادرة إلى المنزل ، ولكن فقط إذا كنت مضيفًا ، فإن إقامة وليمة يمكن أن تصبح مرهقة بسهولة. عادة ما تستغرق نصف يوم للتحضير. الوقت دائمًا أطول مما تعتقد. يصل الضيوف في الوقت المحدد وما زلت تتجول في المطبخ ، فكيف تخدم الضيوف اعداد وجبات خفيفة.

اقرأ هنا: كيف تقدر وزن التمرين قبل التمرين وبعده؟وأهميتها

أفضل وجبة خفيفة

نحن نقدم نصائح حول كيفية تحضير وجبات خفيفة ووجبات عشاء سريعة للضيوف واستضافة حفل عشاء بنجاح.يمكن أن يكون من الممتع استضافة حفل عشاء.تبدو هذه الوصفات فاخرة ولكنها بسيطة للغاية لأن الجميع يريد أن يقدم للضيوف وجبات لذيذة.اجمع الطعام اللذيذ ، يمكنك بسهولة خدمة ضيوفك

1_دجاج برازيلي

عشاء خفيف وسريع يتم إعداده للضيوف ، والذي يتسع لـ 3 أشخاص فقط ، يتميز بوقت تحضير قصير ، و 15 دقيقة للتحضير ، و 35 دقيقة للطهي.

مواد خام

• بروش الدجاج.
• 6 فصوص ثوم.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• 1¼ كوب عصير ليمون.
• كوب دقيق.
• زيت القلي.

الخدمات

• شرائح ليمون
• ثوم مفروم.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير ، ضعي ملقط الدجاج مع الفلفل والملح والثوم وعصير الليمون ، ثم اخلطيهم جيدًا.
2. تقلب حبات الدجاج في الدقيق حتى يغطيها الدقيق.
3. سخني الزيت على النار.
4. ضعي الدبابيس في الزيت وقلبي من وقت لآخر حتى تصبح طرية وذهبية.
5. بعد إزالة المواد الغذائية من الزيت ، ضعيها على ورق المطبخ لتجفيفها من الزيت.
6. نضعها في طبق كبير مع شرائح الليمون والثوم المحمص.
7. يقدم مع صلصة الثوم والبطاطا المقلية.

كما أقدم لكم: فطور صحي للأطفال والحوامل وكيفية التحضير

2_ دجاج مشوي ، بروكلي و جزر و صوص كريمة

يمكن للضيوف الاستمتاع بالوجبات الخفيفة والوجبات السريعة ، بما في ذلك 6 وجبات ، وهو أيضًا سهل التحضير لأنه يستغرق 15 دقيقة للتحضير و 35 دقيقة للطهي في الفرن.

مواد خام

• ½ كيلو صدر دجاج مسحب.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة زيت زيتون.
• خل رائع معلق.
• ¼ أسود صغير معلق.
• 1/4 ملعقة بهارات مشكلة.
• رشة هيل.
• زبدة كبيرة ممتازة.
• بصل مقطع قطع صغيرة.
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
• 2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة.
• 1 كوب بروكلي مطبوخ.
• 2 كوب شوربة طبخ.
• 2 كوب كريمة طبخ دافئة.
• ملعقة كبيرة كاري.
• قليل من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط.

كيف تستعد

1. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. اخلطي البهارات مع قطع الدجاج واتركيها لساعات قليلة.
3. يتبل البصل بالزبدة والملح والفلفل الأسود على نار خفيفة.
4. نضيف الثوم إلى البصل مع التحريك.
5. أضيفي الدجاج على دفعات وسخنيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. يُضاف مرق الدجاج ويُترك ليبرد حتى ينضج.
7. نخلط الجزر والبروكلي والكاري والقشدة ، ثم نسكبها في صحن للخبز مع رش البقسماط.
8. ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

ولا تفوتوا: مخاطر الوجبات السريعة وما هي الأطعمة الصحية ومكوناتها؟

3_كأس السلطة

بالنسبة لشخصين ، مدة التحضير 10 دقائق ، ومدة الطهي 15 دقيقة.

مواد خام

• حفنة من الجرجير أو السبانخ.
• هناك القليل من قطع الفراولة.
• قليل من جبن الفيتا أو جبن الماعز.
• بضع شرائح من اللوز أو الجوز.

توابل

• 1½ كوب زيت.
• 1¼ خل عنب أحمر.
• ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
• 1¼ كوب سكر.
• يمكن إرجاع معلقة صغيرة.
• قليل من الملح.

كيف تستعد

1. تحضير كوب لتقديم السلطة.
2. نقطع الجرجير والسبانخ إلى قطع صغيرة.
3. نضع الجرجير في الكوب ، ثم نضيف طبقة من الجبن فوقه.
4. ضعي الفراولة على الجبن.
5. تزين باللوز أو الجوز.

4_ صلصة الباذنجان المشوي

تتسع الوجبة لـ 10 أشخاص ، ومدة التحضير 15 دقيقة ، ومدة الطهي 10 دقائق

مواد خام

• قطعة من الديك الرومي الباذنجان.
• طماطم كبيرة.
• اثنين من الفلفل الأخضر الصخري.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. نقوم بتحميص الباذنجان على الشواية أو الموقد ثم نقشره.
2. ضعي الباذنجان المقشر مع الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والطماطم وزيت الزيتون في الكبة ، ثم اخلطيها مع الكبة.
3. حسب راحتنا نقدم الباذنجان بجانب الأطباق الباردة أو الساخنة.

كما أدعوكم للتعرف على عدد مطاعم كنتاكي في الرياض وأهم الوجبات الوجبات المقدمة في كنتاكي

5- أرجل فريك الضأن

مدة هذا العشاء السريع والسهل للضيوف 60 دقيقة ومدة الطهي 120 دقيقة.

مواد خام

1 ملعقة صغيرة:

• فلفل اسود.
• قرفة ناعمة.
• الكركم

2 ملاعق صغيرة:

• كزبرة ناعمة.
• ملح.
• الفلفل الحار.
• اخلطي التوابل.

مكونات لطهي الفخذ

• الفخذ عظم الفخذ الضأن.

1 ملعقة صغيرة:

• فلفل اسود.
• القرنفل.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين.
• ورقتان من ورق الغار.
• عيدان القرفة.

مكونات لطهي الأرز

• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب أرز مصري.

تكوين غليان الرمل

• 2 كوب رمل.
• 2 كوب مرق.
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
• بصل كبير.
• القليل من الملح المعلق.
• المكسرات المقلية جاهزة للأكل.

كيف تستعد

1. اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة.
2. اخلطي البهارات في الطبق وقسميها إلى قسمين.
3. نقع الفخذين بنصف البهارات وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
4. غلفوا الفخذين بالسمن الساخن في قدر كبير.
5. نضيف البصل والبهارات الصحيحة على الفخذين ، ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تنضج الأفخاذ.
6. صفي المرق لطهي الأرز والحصى.
7. ضع الأفخاذ على شواية الفرن لبضع دقائق.
8. نضع البصل في المارجرين الساخن ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
9. نتبّل البصل المقطّع مع البصل والمرق والنصف المتبقي أولًا ، ثم سخنيها على نار متوسطة لبضع دقائق ، ثم اطهيها على نار خفيفة.
10. نقلي الأرز بالقليل من السمن ، ثم نضع عليه الماء والمرق ، ثم نسخنه على نار متوسطة لعدة دقائق ، ثم نطبخه على نار هادئة.

6_ سمك أرز مقلي

تستمر هذه الوجبة لمدة 6 دقائق ، ومدة التحضير 20 دقيقة ، ومدة الطهي 30 دقيقة ، وتعد وجبة عشاء خفيفة وسريعة للضيوف.

توابل السمك

نصف كوب لكل منهما

• كزبرة خضراء مفرومة.
• عصير الليمون.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• كوب شبت مقطع.
• 2 كيلو جرام سمك زوباتي.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.

1/2 ملعقة كبيرة لكل منهما

• حب الهال.
• كاري.
• توبيخ باستخفاف.
• الشمرة
• فلفل اسود.
• الفلفل الحار.
• كزبرة مطحونة.
• كوب دقيق.

ارز مطبوخ

• زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
• ربع كوب من السكر وماء الورد.
• أربعة أكواب ونصف من الماء.
• ثلاثة أكواب من أرز بسمتي ، مغسول ومنقوع.
• شرائح بصل مقلي للتزيين.

كيف تستعد

1. اغسلي السمك بالملح والدقيق ثم ضعيه جانبًا بمصفاة.
2. اخلطي الزعفران وماء الورد في كوب وضعيه جانبًا.
3. ضعي باقي توابل السمك في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
4. قلبي السكر والزيت حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي ، ثم ضعي الأرز عليهما واغلي حتى يمتص الأرز معظم الماء
5. يُوزّع مزيج الزعفران ويُغلى الأرز على نار خفيفة.
6. نضيف السمك والدقيق معًا ثم نضعهما في الزيت الساخن على دفعات حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
7. ضع السمك على ورق المطبخ حتى يجف.
8. نسكب الأرز في الطبق ، وننشر السمك عليه ، ثم نمد البصل المقلي.

هذا ملخص لعشاء سريع وسهل أعد للضيوف ، حيث يمكنك التعرف على مجموعة من الأطباق البسيطة والخفيفة التي يمكن تحضيرها للعشاء ، ووصف جميع مكونات الضيوف والأطباق وكيفية تحضيرها.