أشهر الأكلات في موريتانيا

أشهر الأكلات في موريتانيا

يشتهر المطبخ الموريتاني بأطباقه الغنية ، حيث يعد المطبخ الموريتاني من أشهر المأكولات في العالم لوجود أصناف مختلفة ولذيذة. استمتع بمطبخك وعائلتك.

الكسكس الموريتاني

• يعد الكسكس من الأطباق الموريتانية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع لأن حبات القمح أو الذرة مطبوخة على البخار أو يتم إضافة اللحوم أو الخضار ، ثم يتم تحضير الكسكس باستخدام دقيق القمح أو الذرة. بالفلفل الحار ثم اللبن أو الزبدة للطعام.
• هناك أماكن أخرى في المغرب تعمل على إضافة مجموعة أخرى من المكونات إلى الكسكس ، مثل الكركديه ، وهناك من يفضل الكثير من البهارات ، وأخرى مع الحليب والمرق ، وأنواع متعددة من الكسكس ومنها السمك. في موريتانيا ، تؤكل وصفة الكسكس ثلاث مرات في الأسبوع مساءً.

شاهد أيضاً: ما هي عاصمة المغرب

وصفة حوت مارو

• وهي مصنوعة من أرز على البخار ومزينة بالسمك المقلي مع إضافة البصل والبهارات للأسماك لنكهة لذيذة ، وهي مزينة بالفلفل الحار ومزينة بالخضروات على البخار.
• يشيع تناول هذا الطبق في موريتانيا وتناوله يوم الجمعة ، وهو أحد أشهر الأطباق في موريتانيا.

وصفة بيلاف اللحم

• بيلاف اللحم ، أحد أشهر الأطباق في موريتانيا ، هو من الأطباق الرئيسية التي تقدم على الغداء لمختلف العائلات الموريتانية حيث يتم تناولها 3 مرات في الأسبوع.
• الأرز مطهو على البخار باللحم المطبوخ على الأرز ومزين بالفلفل الحار والخضروات المطبوخة ، ويمكن وضع الزيت على الطبق وتقديمه.

لوحة بيرجمان

• هو دقيق الشعير الذي يقدم عادة في موريتانيا ويشتهر باسم لوكيل كحل ويطلق عليه اسم دقيق فوجي الموريتاني المقلي.
• الشعير مطحون ويضاف الزيت ويضاف السكر والزيت والماء الساخن والسكر ويتم تحضير الطعام باليد وهو من الأطباق الشهيرة هناك.

خطبة خطبة

• من الأطباق الموريتانية الأصلية ، لحم الخنزير المقدد بالزيت واللحم يُجفف بالشمس ويُطهى على نار خفيفة جدًا بعد أن يجف اللحم ، ثم يُفرم اللحم ويُضاف إليه المرق. وهو الطبق الرئيسي ، يمكنك تخزينه خارج الثلاجة لفترة طويلة ولا داعي للقلق ، فلن يتلف.

وجبة بانافع

• تعتبر من أشهر الأطباق في موريتانيا كونها وجبة رمضانية شهيرة للغاية ، فهي تعتبر من أكثر الوجبات المغذية والسهلة ، حيث يتم تحضيرها من لحوم صغيرة أو غير مقطعة حسب الرغبة ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة. يوضع البصل المفروم على البطاطس وتنضج الوصفة وتقدم في الرحلة.

وصفة خبز موريتاني باللحم

تعتبر من الوجبات الخفيفة التي تقدم في موريتانيا وتتضمن مكونات بسيطة:

1. أربعة أكواب من الدقيق.
2. اربع بيضات.
3. قطعة صغيرة من خميرة البيرة ، ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
4. ملح كوب كبير من اللبن.
5. ملعقة كبيرة من السكر.
6. ثلث كوب زيت.

كيف تعيش مع اللحوم الموريتانية

1. اخلط المكونات حتى تحصل على عجينة.
2. بعد تخمير العجينة في صينية كبيرة ، افرديها.

يرى الزوار أيضًا:

أشهر الدول للحصول على الجنسية الرخيصة

سور الصين العظيم على الخريطة

ما هو تاريخ وفكرة إنشاء متحف ومن كان أول متحف في التاريخ؟

شغل الوظيفة

1. يتم تحضير اللحم المفروم بالملح ويضاف عليه الفلفل الأسود.
2. نرمي كرات اللحم في النار ونتركها حتى تذبل.
3. أضيفي كوبًا كبيرًا من الطحينة ونصف ملعقة خل وكوب ماء إلى الخليط.
4. نضع اللحم على العجينة مع الحرص على عدم وضع اللحم على أطراف العجين.
5. افركي رشة سمسم وبيض على الوجه.

شاهد أيضاً: ما هي عاصمة الجزائر ومعلومات عنها

موريتانيا تاجيني

من أشهر أطباق موريتانيا ، يتم تحضير الطبق باستخدام المكونات التالية:

1. نصف كيلو لحم بقري.
2. بصل كبير يقطع.
3. ثلاث قرع كبيرة.
4. حبة طماطم كبيرة للتقطيع.
5. ثلاث بطاطس.
6. قطع ثلاث حبات.
7. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
8. نصف علبة بقدونس.
9. نصف ملعقة كركم.
10. قليل من الملح.
11. رشة فلفل أسود.
12. رشة زنجبيل ، بابريكا.

كيف يتم إعدادها

1. نضع زيت الزيتون في الحساء مع الثوم ونضعه على النار ، ثم نخلط الثوم حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، نضيف البصل واللحم ونخلط ونترك حتى يتحول لونها إلى البني. ويضاف الطماطم والتوابل المختلفة للحساء.
2. نضيف الملح ثم الفلفل ونضيف الكركم ونخلط ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج تماما.
3. بعد غسل الخضار ، نقطعها على شكل دوائر ونضيف الخضار والبقدونس.
4. نضيف الفلفل الحار ونضيف الماء ونترك القدر حتى ينضج لمدة ربع ساعة.

حلويات موريتانية

• تتميز الحلويات في موريتانيا بكونها مصنوعة من الفواكه الطازجة مع الخضار المختلفة ، فهناك الحلويات المخبوزة بالموز المقلي ، والحلويات المصنوعة من البرتقال الطازج والزعفران والزبادي.
• هناك أيضًا وصفة شوكولاتة رائعة تزين مزيج الموز والزنجبيل مع عصير البرتقال وسلطة التوت تقدم باردة.
• إلى جانب الآيس كريم ، تصنع الحلويات من الأناناس والبابايا ، وتعد الكريمة المخفوقة من أكثر الحلويات استخدامًا في صنع مجموعة متنوعة من الحلويات ، ومعظم الحلويات تصنع بين الساخنة والباردة ، وتلعب الحلويات دورًا مهمًا في الحياة اليومية الموريتانية.

أكلة الحمص فرسان

1. الجمل الفارسي.
2. 3 طماطم.
3. 2 فص ثوم.
4. زيت الزيتون.
5. حفنة كبيرة من الكزبرة.
6. ملح.
7. بهارات مختلفة.

كيف يتم إعدادها

1. يتم تقطيع الفرسان إلى قطع صغيرة وغسلها جيدًا.
2. يضاف الحمص بعد النقع ليوم كامل.
3. يُطهى الفرسان بالحمص على النار.
4. تُعصر الطماطم وتوضع في مقلاة مع الكزبرة المفرومة والملح والفلفل والثوم.
5. بالنسبة للمكونات ، ضع الماكرون والحمص مرة أخرى ، وأضف الملح وانتظر حتى تنضج المكونات جيدًا.
6. يتم تقديم الطعام ساخن.

المشروبات الشعبية الموريتانية

توجد مجموعة من المشروبات التي تشتهر بها موريتانيا:

1. حليب الجمل العربي.
2. مشروب فاكهة التبلدي.
3. كوب من فاكهة الأفوكادو.
4. يعتبر شاي النعناع من أشهر المشروبات في موريتانيا.

شاهد أيضاً: ما هي عاصمة موريتانيا

يعتبر المطبخ الموريتاني من أفضل المأكولات في العالم. لديها مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك أطباق مع مجموعة متنوعة من اللحوم وكذلك الأسماك والخضروات. تصنع الحلويات من الفاكهة الطازجة والخضروات والكريمة المخفوقة. بينما تحتل الحلويات مكانة مهمة بين السكان الموريتانيين ، يتم تقديم العديد من المشروبات أيضًا.