طريقة عمل القدرة الخليلية بأشكال مختلفة ومكونات بسيطة
طريقة عمل القدرة الخليلية بأشكال مختلفة ومكونات بسيطة
نعرض عليكم اليوم على موقعنا طريقة صنع القدرة الخليلي ، لأن سعة الخليلي من الأطباق الرئيسية الشعبية في فلسطين وخاصة الخليل ، وقدرة الخليلية هي الأهم من ذلك أن الأطباق الرئيسية الموجودة لديهم ومكوناتها سهلة التحضير دون بذل الكثير من الوقت والجهد ، وقدرة الخليلي على أن يصبح من أفضل عشرة أطباق فريدة لمعظم الناس بسبب قيمتها الغذائية العالية. .
هذا طبق صحي للغاية لأنه غني بالمكونات المفيدة لجسم الإنسان ، ويؤكل في أيام مختلفة ، ويرتبط بالعديد من الاحتفالات والأعياد الاجتماعية ، لأنه لا يجمع الأسرة فحسب ، بل يجعل أيضًا طاولة ملونة مبهرجة ، مزينة بشكل جميل ، كريمية ولذيذة.
طريقة عمل قدرة الليمونيت
- كوبان من الأرز الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من السمن.
- 1 كوب حمص مسلوق.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 1 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
- خمس فصوص ثوم.
- 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- نصف كيلوجرام من اللحم مقسم إلى قطع متوسطة الحجم.
- بصل كبير.
- أربع أوراق لورا.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح قرفة.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية بالطرق التالية: كيفية تحضير الطحينة بأربع طرق لذيذة (مثل المطاعم)
تكوين خلالي زخرفي
- كزبرة مفرومة
- لوز مقشر ومحمص
- صنوبر محمص
كيف تستعد
- نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف اللحم والبصل والفلفل الأسود وعيدان القرفة وورق الغار والملح.
- ثم نقلب الخليط جيدًا لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف الكمية المناسبة من الماء ، ثم نترك الخليط على الموقد حتى يغلي.
- خففي درجة الحرارة وغطي القدر واتركي الخليط على الموقد حتى ينضج اللحم.
- نقوم بتسخين الفرن على نار متوسطة حتى يسخن الفرن.
- نضيف الزيت والسمن إلى القدر ، ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن ، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- ضعي فصوص الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ، ثم اخرجي ملعقتين كبيرتين من خليط البصل والثوم وضعيه جانبًا.
- أضيفي الحمص المطبوخ والطماطم المفرومة ، ثم قلبي الخليط ، ثم أضيفي الأرز والقرفة والكركم ومسحوق الهيل والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- ثم قلبي المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم ملعقتين من البصل والثوم ، ثم ضعيهم جانباً.
- نضع اللحم في الخليط ونقلب لمدة عشر دقائق ، نضيف كمية مناسبة من المرق لتغطية الأرز ، ثم نغطي الوعاء بورق قصدير.
- ضع المقلاة على موقد متوسط الحرارة وقم بتسخينه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- توضع خليلة على طاولة الطعام ، وتُرش بالصنوبر واللوز والكزبرة المفرومة ، وتُقدّم ساخنة.
نوصيك أيضًا بمعلومات أكثر تفصيلاً: طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في صنع مربى الخوخ
طريقة عمل هاري القوية للدجاج
- مكعبات شراب الدجاج.
- بصل مقطع رقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث دجاجات كاملة.
- ستة أكواب أرز بسمتي.
- نصف كوب حمص مسلوق.
- خمس فصوص ثوم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ملعقة قرفة.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- تسعة أكواب من شراب الدجاج.
- ملح و بهارات.
زين الحريري بالدجاج
- 1/2 كوب زيت ذرة.
- يمكنك استخدام الفول السوداني المقلي أو الكاجو أو اللوز المقلي.
كيف تستعد
- نأخذ وعاءً كبيرًا مناسبًا ونضع الدجاج فيه ونغطيه بالماء عدا شرائح البصل الرقيقة. أضيفي قليل من الملح إلى الدجاج ، ثم ضعي المكونات على النار حتى تنضج تمامًا.
- أخرجي الدجاج من الشوربة وضعيه في صينية بالفرن واحتفظي بالمرق لاستخدامه لاحقًا.
- لجعل الدجاج مبهرًا ، نضيف الملح ، ونتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون ، ثم نضع الصينية في الفرن ، ونضعها حتى يصبح الدجاج بنيًا.
- نضع الزيت على نار متوسطة ونضعه في قدر ونضيف البصل والثوم ونقلب جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون الأخضر ويتغير لونه ، ثم نضيف الحمص ونقلب لمدة دقيقتين.
- يُضاف مرق الدجاج ويُتبّل بالبهارات ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يصبح الثوم طريًا.
- ثم نضيف مكعبات مرقة الدجاج ونضيف الارز ثم نسكب الوعاء في القدر حتى يغمر ثم نضعه على الموقد حتى ينضج الارز
- نحضر وعاء الدجاج ونسكب الأرز في طبق مناسب ونضع عليه الدجاج المقلي ونزينه بالفستق المقشر والمقلي ونقدمه ساخناً.
نوفر لك المزيد من المعلومات التفصيلية بالطرق التالية: كيف تصنع صواني البطاطس بوصفتين لذيذتين جربها الآن
سعة حليريا من حليب مسلوق
- كوبان أرز.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- كوب حمص مسلوق.
- 1 طماطم كبيرة مفرومة.
- رؤوس كبيرة من الثوم.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- نصف كيلو لحم.
- البصل المفروم كبير.
- عيدان القرفة.
- أربع أوراق من الغار.
الزبادي المطبوخ
- ثلاثة أكواب من اللبن الرائب.
- ملعقة نشاء.
- صفار بيض كبير.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- ضعي اللحم والبصل والفلفل والقرفة والملح والغار في قدر عميق ، غطيها بالماء وسخنيها على نار متوسطة حتى تنضج.
- صفي الحساء ، ثم ضعي قطع اللحم في وعاء على جانب واحد.
- اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة نصف ساعة
- نضع الزيت في قدر متوسط الحرارة ونضع قطع اللحم في القدر ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الحمص والطماطم ونخلط البهارات والقرفة والكركم والهيل والفلفل.
- صفي الأرز ثم أضيفيه إلى اللحم في القدر وقلبي برفق لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- نحضر قدرًا ، ثم نضع الأرز ومزيج اللحم في القدر ، ونسكب المرق على الأرز ونغطي القدر ونضع الثوم في وسط الأرز ونغطي القدر.
- نضع الأرز في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة إلى 90 دقيقة ، حتى ينضج الأرز ؛ بعد نصف الوقت ، افتح القدر وأضف بعض الحساء لمنع الأرز من الجفاف.
- ضعي اللبن الرائب والنشا وصفار البيض والملح في وعاء الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- اسكبي الحليب في القدر ، وضعي القدر على نار متوسطة ، ثم قلبي الحليب حتى الغليان ، ثم جمدييه وقدميه مع صلصة الخل.
نصائح مهمة لإعداد الطاقة الإنتاجية بطريقة صحية
- استخدم الدجاج بدلاً من اللحوم لتقليل السعرات الحرارية والدهون.
- للحصول على أطباق صحية ، يمكنك إقران سعة الخليلية مع القهوة قليلة الدسم أو السلطة العربية.
- تحتوي هذه الوصفة على الحمص لأنه قد يسبب الانتفاخ ، لذا فإن إضافة الكركم أثناء الطهي أو على الطبق يمكن أن يقلل من احتمالية الانتفاخ.
- استخدم الحمص المجفف المنقوع والمسلوق بدلاً من الحمص المعلب ، لأن الحمص المعلب قد يحتوي على الكثير من الصوديوم والمواد الحافظة.
- استخدم أرز الحبوب الكاملة أو الأرز البني كبديل صحي للأرز الأبيض العادي.
- قبل البدء في طهي الأرز ، نقع الأرز في الماء الساخن لفترة قصيرة ، ثم صب الماء في الأرز أكثر من مرة لتقليل المحتوى الكيميائي للأرز قدر الإمكان.
تعتبر الوجبة الخليلية من الوجبات المفضلة لدى الرجال والنساء والكبار والأطفال ، وتتميز الوجبة بأنها مزينة بالمكسرات والخضروات ، بمكونات بسيطة وقليلة التكلفة ، ويمكن تحضيرها بسهولة.
بهذه الطريقة ، نوفر لك أساليب عمل قادرة على الخليل ، وإذا كنت ترغب في العثور على مزيد من المعلومات ، يمكنك ترك تعليق في أسفل المقالة ، وسنقوم بالرد عليك على الفور.
