طريقة عمل النمورة الفلسطينية والنمورة الغزاوية

طريقة عمل النمورة الفلسطينية والنمورة الغزاوية

مثل النمر الذي يباع في المتجر ، فإن أسلوب عمل النمر الفلسطيني يجذب الجميع من الأطفال إلى الكبار بسبب نكهته الرائعة والفريدة من نوعها.

مع زيادة ، سنشرح طرق ومكونات كل نوع من أنواع النمر بطريقة بسيطة لجعل الاستعدادات في المنزل سهلة.

طريقة عمل النمر الفلسطيني

يعتبر النمر الفلسطيني من أشهر الحلويات في المطبخ الفلسطيني ، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة ، ويمكن لكل عائلة استخدام المكونات ، النمورة تشبه البسبوسة قليلاً ، لكن المكونات مختلفة.

لذلك سنذكر في السطور التالية طرق صنع النمور الفلسطينية بشتى الطرق.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع آيس كريم الموز بعدة طرق مريحة

مقادير تحضير نمر فلسطين

يجب تحضير بعض المكونات لإعداد النمور الفلسطينية في المنزل ، ومنها:

• كيلو سميد.
• 3 أكواب شربات ساخنة.
• كوبان من السكر.
• كوب وربع جوز هند مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة من السمن المذاب.
• 2 ملاعق كبيرة من الطحينة البيضاء.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• نصف كوب ماء.
• كوب من التوفو.
• كوب زيت نباتي.
• لوز مقشر أو فستق حلبي أو بندق أو أي مكسرات تفضلها.

طريقة تحضير النمر الفلسطيني

طريقة التحضير هي كما يلي:

1. سخني الفرن على نار متوسطة حتى يسخن الفرن.
2. ضعي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الماء تدريجيًا ثم قلبي المزيج باليد.
4. لاحظنا أن حبيبات العجين تشبه تلك الموجودة في الرمل الرطب ، وتلتصق ببعضها عند هرسها باليد.
5. ضعي الدقيق الأبيض في قاع الصينية واسكبي العجينة فيه.
6. استخدم يديك أو ملعقة للضغط على الجزء العلوي من العجين في الصينية حتى يصبح سطح العجين مسطحًا ومدمجًا بقوة.
7. تقوم بتوزيع الزيت على سطح العجين بفرشاة زيت.
8. نقسم النمر إلى قطع صغيرة ، ثم نضيف الجوز لكل قطعة حسب الحاجة.
9. نضع الصينية في الفرن الساخن.
10. ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
11. بعد 15 دقيقة ، أخرجنا الصينية من الفرن وأضفنا اللبن الرائب إلى السطح.
12. نضعه في الفرن للمرة الثانية.
13. انتظر ربع ساعة أخرى حتى نلاحظ أن لونه قد تغير إلى الذهب.
14. خرج النمر من الفرن وصب عليه شرابًا ساخنًا.
15. يجب التأكد من وصول الشربات إلى جميع جوانب الدرج.
16. قمنا بتوزيع الزبدة المذابة على الصينية.
17. ضع الصينية على جانبها حتى تبرد تمامًا.
18. خذها مع القهوة أو الشاي الساخن حسب الحاجة.

نمر غزة

يرغب الكثير من الناس في استخدام أسهل طريقة لصنع نمور غزة ، وهذا ما سنشرحه في السطور التالية.

مكونات طريقة تحضير نمر غزة

تحتاج ربة المنزل إلى المكونات التالية لإعداد نمر غزة:

• خمسة أكواب سميد.
• أربعة أكواب من التوفو.
• ثلاثة أكواب من جوز الهند.
• كوبان من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة سمن.
• شربات.

كيفية تحضير نمر غزة

من أجل تحضير نمر غزة في المنزل ، يجب اتخاذ الخطوات التالية:

• يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضعي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر في وعاء.
• اخلط جيدا.
• ضع الخثارة تدريجيًا فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تصبح المكونات متجانسة.
• نستخدم السمن لدهن الصينية.
• ضعي مزيج النمر فيه ووزعيه بالتساوي في الصينية.
• اتركي الخليط لمدة ربع ساعة.
• ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج بالكامل ويصبح القاع والجوانب ذهبية اللون.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع أوراق خاتا في المنزل بطريقة سهلة

كيفية صنع النمور بالكريمة

الآن سوف نشرح مكونات نمورة بطريقة بسيطة ، بما في ذلك الكريمة والشراب.

مكونات كريم نامولا

تحتاج ربة المنزل إلى تحضير نامورا بالقشدة في المنزل:

• 2 بيض.
• كوب سكر.
• كوب سميد.
• كوب زبادي.
• 1/2 كوب سمن ، زبدة أو زيت.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 أكواب حليب بودرة.
• 1/4 كوب نشاء.

المكونات المستخدمة لتحضير كريم النمورة

يمكن لربة المنزل شراء كريم للوجه من المتجر لتسهيل استخدامه ، ولكن إذا كانت تفضل التحضير في المنزل ، فإن وقت التحضير ليس طويلاً. وتشمل المكونات التي يجب تحضيرها ما يلي:

• ربع كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

مكونات لتحضير نيمولا شربات

يمكن لأي شخص تحضير هذا الشراب بسهولة لأنه يمكن استخدامه في العديد من الحلويات ، والمواد الأولية للتحضير هي كما يلي:

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير نيمولا شربات

1. ضع السكر والماء في وعاء على النار.
2. قلّب الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
3. يُغلى المزيج ثم يُضاف عصير الليمون.
4. بعد أن ترتفع زهرة النار ، أضفها إلى الماء.

طريقة تحضير النمورة بالقشطة

طريقة التحضير هي كما يلي:

• ضعي السميد والسكر والبيكنج باودر في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• أضف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق.
• اعجن المزيج بيديك ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتماسك.
• اتركي الخليط لمدة نصف ساعة.
• نضع النشا وربع كوب سكر وزبدة وماء الورد ومسحوق الحليب في وعاء.
• أضيفي أربعة أكواب من الماء إلى الخليط وقلبي جيدًا ، ثم ضعيه على النار حتى يصبح الخليط متجانسًا وسميكًا.
• دهن الصينية بالدقيق ، ثم اسكبي نصف خليط النمر ووزعيه بالتساوي.
• بعد أن تتماسك العجينة ، توضع طبقة الكريمة على الطبقة الأولى ، ثم توضع طبقة العجين المتبقية على الكريمة.
• ضع الصينية في الفرن حتى تنضج ويتحول سطحها وحوافها إلى اللون الذهبي.
• بعد خروج الشربات من الفرن ، وضعناها على الفور في الصينية.
• الصينية مزينة بالفستق.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعكة الكاكاو بخمس وصفات مختلفة

النمر التقليدي

طريقة صنع النمور تشبه إلى حد بعيد النمور التقليدية ، وسنشرح الآن بإيجاز مكوناتها وطرق تحضيرها.

أجزاء النمر التقليدية

هناك حاجة لبعض المكونات لصنع النمور التقليدية وهذه المكونات هي:

• 3 أكواب سميد.
• 1/2 كوب سمن.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نكهة جوز الهند.
• لوز مقشر ومتبل.
• شربات.

طريقة تحضير النمر التقليدية

طريقة تحضير النمر التقليدي هي القيام بالخطوات التالية:

• نضع السميد على الطبق ثم نضع السمن في الوعاء ونخلط جيداً.
• ضعي الزبادي في وعاء واخلطي مع البيكنج بودر.
• اخلطي مزيج الزبادي مع خليط السميد واخلطي المكونات جيدًا.
• نضع جوز الهند في الخليط السابق ونخلط.
• يمكنك استخدام الطحينة أو الزيت لدهن الصينية.
• صب الخليط في الصينية.
• وازن المزيج بملعقة بلاستيكية.
• تم السماح للخليط بالوقوف لمدة 5 دقائق.
• نقطع خليط السميد إلى قطع محددة.
• تزيين كل قطعة باللوز المقشر.
• ضع الصينية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

الآن ، نشرح طرق صنع النمور الفلسطينية ، نمورة مدهون ، نمور غزة والنمور التقليدية ، بالإضافة إلى مكونات كل طريقة وشرح بسيط لأساليب العمل.