أكلات سريعة للعشاء بدون لحم وطريقة عمل سلطة المكرونة

أكلات سريعة للعشاء بدون لحم وطريقة عمل سلطة المكرونة

تعتبر الوجبات الخفيفة للعشاء الخالية من اللحوم من الأطعمة الصحية ، لأن اللحوم تستغرق وقتًا لامتصاصها ، وتناولها في الليل يمكن أن يسبب آلام في المعدة والأرق.

وبالمثل فإن تناول الطعام الصحي على العشاء يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، يرجى اتباع الموضوع التالي والحصول على العديد من الاقتراحات للأطعمة السريعة التي لا تحتوي على اللحوم في العشاء

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشعيرية بالحليب والقشدة في وصفات مختلفة

وجبات سريعة بدون لحم على العشاء

هناك العديد من الاقتراحات لتحضير عشاء بدون لحم .. سوف نقدمها في الأسطر القليلة القادمة.

بيض وخبز محمص

يعد البيض والخبز من أشهر الأطعمة السريعة بدون لحم ، ويمكنك تناولهما على العشاء. كما أنها من الوجبات السريعة ، ولا تتطلب الكثير من الوقت ، ويمكن تحضيرها على شكل عشاء ، وتشمل مكونات هذا الطعام:

• ثماني شرائح توست.
• بعض الزيتون الأسود شرائح.
• ربع كوب جبن.
• رشة فلفل أسود.
• ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.
• قليل من الملح.
• ربع كوب جبن شيدر.
• ثماني بيضات كبيرة.

طريقة التحضير:

1. ضع رف الفرن في المنتصف وقم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. جهز صينية فرن ذات جانب قصير.
3. قطّعي الخبز إلى شرائح رفيعة واستخدمي قطاعة البسكويت لتقطيعه إلى شكل دائري ، ولا تزيلي حواف الخبز المحمص الزائد.
4. ضعي أطراف الخبز المحمص الزائد على التوست حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم ادهن الحواف بزيت الزيتون ، وصب كوب الجبن على جميع شرائح التوست ، ورشي جبنة الموزاريلا المبشورة وجبن الشيدر.
5. بعد ذلك ، ضعي شرائح التوست في الفرن لمدة نصف دقيقة.
6. خذ شرائح من الخبز المحمص ، ثم اهرس كل بيضة في شريحة من الخبز المحمص.
7. نرش القليل من الفلفل الأسود والملح ثم نضع شرائح الزيتون على التوست.
8. أعد الصينية إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج البيض تمامًا.
9. ثم تناول البيض مع الخبز المحمص الساخن لتتمتع بطعمه الخاص.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل الحشوات بالمكونات والقيمة الغذائية للحشوات

أومليت البطاطا

يعتبر هذا الطبق من أبسط وأسرع الأطباق ولا يستغرق أكثر من 15 دقيقة مكونات هذا الطبق هي:

• كيلو بطاطس.
• يستخدم لتر واحد من زيت الذرة في القلي.
• 4 بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
• كوب كزبرة مفرومة.
• مقدار ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيركا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• بصل أخضر مقطع.
• كمية صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة كزبرة.

طريقة تحضير عجة البطاطس:

1. اغسل البطاطس أولاً لتنظيفها ، ثم ضعها على الموقد بالماء حتى تغلي.
2. غطي القدر حتى يغلي في وقت أقل ، ثم اطهيه.
3. تُسلق البطاطس في ماء بارد وتُبرد ثم تُقشر.
4. نضع البطاطس في طبق عميق ونهرسها مع البطاطس المهروسة.
5. اكسري البيض في طبق خارجي ، واخفقيهم بالتساوي بالشوكة ، ثم أضيفي الملح ومسحوق البهارات المختلفة ، والكزبرة ، والفلفل الأسود ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، واخفقي جيدًا.
6. يُضاف الكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الأخضر إلى مزيج البيض ويُقلب جيدًا حتى يتجانس.
7. نضيف الدقيق إلى الخليط ونخلط جيداً حتى يختبئ الطحين في البيض.
8. أضيفي خليط البيض والدقيق إلى البطاطس.
9. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
10. نضع زيت الذرة في قدر خاص ونقلى على نار متوسطة.
11. ضعي خليط الأومليت في الزيت وحركي بلطف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في كل الاتجاهات.
12. ثم أخرجه من النار وضعه على الملاءات لامتصاص الزيت الزائد.

سلطة الباستا

من أسرع الأطعمة التي يمكن تحضيرها ، مكونات هذا الطبق هي:

• 2 طماطم
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• كوب مكرونة.
• 2 خيار
• 1 فلفل أخضر.
• كوب ذرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• مايونيز (بهار).
• ليمون أخضر (منكه).

طريقة تحضير سلطة المعكرونة:

1. أولاً ، نقطع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة ونتركها جانبًا.
2. ضع قدرًا من الماء على الموقد حتى يغلي.
3. ضعي المعكرونة في الماء وسخنيها حتى الغليان.
4. أضف الملح واستمر في التقليب حتى يصبح طريًا.
5. صفي المعكرونة من الماء وضعيها في طبق كبير.
6. تضاف جميع الخضروات التي قطعتها من قبل إلى المعكرونة.
7. ثم تخلط جميع المكونات مع الزبادي والمايونيز.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع لحاء القرفة بدون بيض

شوربة العدس

تعتبر هذه الوجبة من أسهل الوجبة ، حيث يستغرق تحضيرها 50 دقيقة ، ومكونات هذا الطبق هي:

• كوب ونصف عدس.
• نصف كوب نودلز.
• 7 أكواب من الماء ، يمكنك استخدام المرق كبديل.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• 1 جزرة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. يُضاف العدس والبصل المفروم على الموقد ، ويُضاف الماء أو المرقة.
2. يُضاف الجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون إلى الماء أو المرق.
3. اسلقي المكونات السابقة على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.
4. أخرجي المكونات من الموقد ، واتركيها تبرد ، ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي.
5. ضع الخليط مرة أخرى على الموقد وأضف الكمية المناسبة من المعكرونة.
6. ثم ضعهم في طبق وأكلهم.

اقرأ أيضا: كيف تعمل أم علي من المنزل مثل منال العالم

سلطة الدجاج المشوي

من أصح الأطعمة وأكثرها فائدة. يستغرق تحضيره 30 دقيقة.مكونات هذا الطبق هي:

• 4 حبات طماطم مفرومة.
• جبنة بارميزان مفرومة ناعماً.
• كوب ذرة مسلوقة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 شرائح توست.
• 2 قطعة دجاج فيليه كبير.
• ½ رأس خس مقطع ناعماً.
• 1/4 زيتون مقطع شرائح

صلصة:

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• الكمية المناسبة من الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• 1/2 كوب كريمة.

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي:

1. تبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيه يرتاح لبعض الوقت.
2. ضعي مقلاة على الموقد وأضيفي الزيت.
3. نضع الدجاج في المقلاة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، ثم نقليها على الجانب الآخر حتى تنضج.
4. نرفع الدجاج عن الزيت ونضعه في طبق ثم نضعه في وعاء آخر ونضع فيه شرائح الخس والطماطم والذرة والزيتون ثم نقطع التوست إلى قطع صغيرة.
5. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضع الخبز والخبز المحمص على السلطة ونجهز الصلصة.
6. نضع في وعاء من المايونيز والقشدة والخل وعصير الليمون واللبن والملح ويقلب جيدا.
7. نضيف القليل من جبن البارميزان والقليل من زيت الزيتون ، ثم نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
8. نرش الصلصة على السلطة ، ونضع القليل من جبن البارميزان فوقها ، ويقدم.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع عجينة الخبز بأسهل طريقة

لذلك تعلمنا عن الأنواع المختلفة للوجبات السريعة للعشاء الخالي من اللحوم وشرحنا بالتفصيل طرق جميع الوجبات السابقة ، وننصح الجميع دائمًا بتقليل اللحوم والدهون في العشاء وتناول الوجبات الخفيفة معهم ، ونحث المرضى الذين يعانون من الأمراض المزمنة لا تأكل اللحوم عند تحضير الوجبات السريعة.