طريقة صنع العرق من التمر بالخطوات
طريقة صنع العرق من التمر بالخطوات
كيف تصنع اراك من التاريخ سنراجعها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال على موقع إيجي بريس فرق البلح ، تعتبر زيادة فرق البلح من أشهر الصناعات المصرية القديمة في الواحات المصرية والتي تتميز من حيث قيمته الغذائية ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
شراب عناب
تعتبر الزوماي من أشهر الصناعات الغذائية ، وتتميز بأنها تعتمد بشكل كامل على المكونات الطبيعية دون إضافة أي مواد كيميائية ، وبسبب قيمتها الغذائية العالية ، فقد أصبحت من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان وسلامته. استعد بسهولة في المنزل.
كيف تكسب المال من المواعدة
يمكن تحضير هذه الوصفة بسرعة وسهولة باتباع الخطوات التالية:
أولا: المكونات
- 3 أكواب تمر.
- إنه ضعف ماء التمر.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نضع التمر غير المعالج في إناء ونضيف الماء بحيث يستخدم ثلث القدر للتمور وثلثيها في الماء.
- ضعي القدر في مكان دافئ لمدة ساعة ، ثم اخرجي محتويات القدر واسكبيه في وعاء عميق واهرسيه يدويًا.
- اهرس المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم دون أي كتل.
- مع مراعاة أن الخليط يقلب كل يوم ويعاد غلق الوعاء ، نضع الخليط في الخزان مرة أخرى ونتركه لمدة 7 أيام في الصيف و 10 أيام في الشتاء.
- نأخذ الخليط من القدر ونضعه في وعاء نحاسي آخر ونضيف إليه ثلث الماء مع مراعاة أن الكمية لا تتعدى ثلاثة أرباع القدر.
- نضع القدر في الشمس حتى يتبخر جزء من الماء.
- بالنظر إلى أن الغطاء محكم الإغلاق ، نقوم بتغطية الوعاء بقطعة قماش سميكة وعجين لمنع تسرب البخار ، ونعتبر أن الغطاء مثقوب من الأعلى ، لذلك نقوم بتشديد الغطاء بقوس قدمين.
- مع الأخذ في الاعتبار انخفاض درجة الحرارة في الوعاء ، قمنا بحرق النار ووضعنا قدرًا كبيرًا مملوءًا بالماء في الوعاء ، ثم وضعنا الإناء النحاسي في حمام الماء الساخن.
- لضمان نجاح العملية ، اسحب الحافلة من الوعاء وتحقق من الجزء السفلي بأوراق النخيل المحترقة. إذا وجدت أن القوباء الحلقية لا تزال مشتعلة ، فهذا يعني أن العملية كانت ناجحة. إذا خرجت ، أضف مجموعة أخرى من التمور المهروسة و قم بتغطية الفتحة مرة أخرى حتى يتم الحصول على سائل سميك وتحليته.
- أخيرًا ، نقوم بتصفية السائل المستخرج بشاش حتى يتم الحصول على سائل نقي.
»لاحظ أيضًا: كيف تفقد العرق تحت الضغط وكيف يتم تقطير الكحول وتحويله إلى عرق؟
طريقة أخرى للتعرق من المواعدة
تعتمد طريقة صنع العرق من التاريخ على التخمير ويمكن القيام بالخطوات التالية:
أولا: المكونات
- 2 كجم من التمور الفارغة.
- 9 لترات من الماء النظيف والماء المعقم.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
»أنظر أيضا: حلويات باردة بدون فرن وأنواعها وطرق تحضيرها
الثاني: طريقة التحضير
- نضع التمر والماء في مفرمة اللحم ونبدأ في الطحن ونستمر في الطحن حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضع خليط التمر في وعاء محكم الغلق.
- نضيف الخميرة الفورية إلى الخليط السابق ونقلب المكونات جيدًا ، ثم نفكر في فتح ثقب صغير في أعلى القدر للسماح للغاز المتولد أثناء عملية التخمير بالهروب ، لذلك نقوم بتغطية الحاوية.
- تستغرق عملية التخمير عادة يومين أو أكثر ويرجى تذكر أن درجة الحرارة أثناء عملية التخمير لا تتجاوز 20 درجة مئوية.
- بعد خروج الغاز من الحاوية ، تنتهي عملية التخمير ، ثم يتعرق لأطول فترة ممكنة حتى يتم سقي النبيذ بالكامل ، وكلما طالت هذه الفترة ، كان مذاق النبيذ أفضل.
- بعد انتهاء فترة الراحة ، يتم تعبئة النبيذ في زجاجة صغيرة محكمة الغلق حتى يمكن تناول الرائحة.
»انظر أيضًا: فوائد الشاي الأخضر في النظام الغذائي بالنعناع والزنجبيل
من هنا وبعد مراجعة طريقة صنع العرق من التاريخ توصلنا الى ختام هذا الموضوع نتمنى ان تجعلك هذه المقالة راضية وتعجبك وننصحك بمشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي للاستفادة منها.للجميع
