طريقة سلق الكينوا مع مرقة الدجاج
طريقة سلق الكينوا مع مرقة الدجاج
طريقة غلي الكينوا تعتبر الكينوا من الأطعمة التي تلبي متطلبات الجسم الكاملة من البروتين ، لأن الكينوا تحتوي على تسعة أحماض أمينية مهمة جدًا لصحة الإنسان. الكينوا هي موطنها الأصلي ، بوليفيا ، يسميها السكان المحليون أم الحبوب لأنها أحدثت ثورة هائلة في عالم الطهي الصحي فهي تساعد على تقوية العضلات والحفاظ على جهاز المناعة ولها فوائد عديدة.
كيف لطهي الكينوا
مواد خام:
- 1 كوب كينوا.
- 2 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- نغسل كوبًا من الكينوا ونرشحه جيدًا من الماء.
- ثم نضع المقلاة على النار ونضع فيها ملعقة زيت.
- ثم نضيف كوب من الكينوا ونحميه على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف كوبين من الماء ثم نضع ملعقة ملح ونقلبها ثم نضعها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
- ثم أخرجيها من الموقد ويمكنك استخدام الكينوا المطبوخة في أي وصفة تحبها.
طريقة عمل الكينوا مع مرق الدجاج
مواد خام:
- 1 كوب حبوب كينوا.
- يتبل بالملح والبهارات.
- 2 كوب مرق دجاج مسلوق.
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اشطف الكينوا بالماء وصفيها جيدًا.
- نأخذ إناءً ، ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نضيف الكينوا المغسولة ، ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة.
- ثم نضيف كوبين من مرق الدجاج المطبوخ ونضع المكونات على الموقد لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.
يزودكم الموقع بمعلومات أكثر عن طريقة عمل الوصفات الخاصة بالمحاشي المصرية والسورية ومنال العالم من خلال الرابط التالي: طريقة عمل الوصفات الخاصة بالمحاشي المصرية والسورية ومنال العالم
طريقة تحضير الكينوا مع الخضار
مواد خام:
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- 1 كوب كينوا مسلوقة.
- علبة خضروات مشكلة.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها ملعقة زيت زيتون وننتظر حتى تسخن.
- ثم يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يذبل.
- ثم نضيف الخضار المشكلة ونقلب لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي صلصة الصويا والملح وقلبي جميع المكونات معًا.
- ثم يضاف كوب من الكينوا المسلوق ، ويقلب جميع المكونات حتى تتجانس ، ثم يوضع على الموقد لمدة 5 دقائق
- ثم نسكب الكينوا والخضروات في وعاء كبير ، ونقدمها ساخنة.
يمكنكم الحصول على مزيد من المعلومات حول طريقة القرصان النجدي لتجهيز اللحوم والخضروات من خلال الرابط المنشور: كيف تستخدم القرصان الطريقة النجدية للحوم والخضروات
كيفية صنع علامة الكينوا
مواد خام:
- فقط ربع كوب ماء.
- نصف كوب من حبوب الكينوا النيئة.
- نصف كوب طماطم مقطعة.
- 1/2 كوب نعناع أو كزبرة مفرومة.
- ربع كوب زبيب.
- 1/4 كوب خيار مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- أحضر وعاءًا ، ضعي كوبين ، لكن ضعي ربع الماء ونصف كوب كينوا ، ثم ضعيه على الموقد حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى.
- ثم ضعي الكينوا المطبوخة في وعاء كبير وقلبي بشوكة.
- ثم نضيف نصف كوب من الطماطم المفرومة ونصف كوب نعناع وربع كوب زبيب وربع كوب خيار وملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر المفروم ونصف ملعقة كبيرة من الملح ونخلط جميع المكونات معًا.
- ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم قدميه.
طريقة عمل سلطة الكينوا
مواد خام:
- 1 كوب كينوا.
- 2 كوب ماء.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1 فص ثوم مفروم.
- يتم تقطيع كوب ونصف من الطماطم إلى قطع كبيرة.
- 2 ملاعق صغيرة كمون بودرة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- كوب ونصف من الفاصوليا الحمراء.
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- 1/4 ملعقة كبيرة زعتر.
- 4 حبات بصل مقطعة ناعماً.
- نصف كوب زيتون أسود مقطع حلقات.
- 1 خيار مفروم ناعماً.
طريقة التحضير:
- نحضر قدرًا ، ونضع بضعة أكواب من الكينوا ، وكوبين من الماء ، ونتركها تغلي على نار متوسطة.
- ثم غطي القدر وخففي النار لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء ، ثم أخرجي القدر من الموقد وضعيه جانبًا.
- ثم نحضر وعاء ونضع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر وتخلط جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف الطماطم والخيار والكزبرة والفاصوليا الحمراء والبصل والزيتون ونقلب جيدا.
- ثم نضيف كوبًا من الكينوا المسلوقة إلى المكونات ، ونقلبها برفق ، ثم نضعها على طبق العشاء ، وتكون جاهزة للأكل.
لمزيد من المعلومات حول طريقة شوي الفطر على الفحم وكباب المجوفة يمكنك الضغط على الرابط التالي: طريقة شوي الفطر على الفحم وكباب المجوفة
كيفية صنع الكينوا بالخضروات
مواد خام:
- 1 كوب حبوب كينوا مطبوخة.
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- 1/4 كوب صلصة صويا خفيفة.
- 1 كوب خضروات مشكلة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها ملعقة زيت ونضعها على النار حتى تسخن.
- ثم نضع البصل حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي كوبًا من الخضار المشكلة والجزر والبازلاء والفاصوليا والبروكلي المفروم ، واخلطي جميع المكونات معًا.
- ثم نضيف ربع كوب من صلصة الصويا والملح.
- ثم نضيف كوبًا من الكينوا المسلوق ونقلب جيدًا ونطهى لمدة 5 دقائق.
- ثم اسكبه في طبق العشاء ، جاهزًا للأكل.
يوصى بالرابط التالي لتزويدك بمزيد من المعلومات حول كيفية شوي الكباب بالفحم والفطر معشو الكباب: كيفية الكباب بالفطر والفحم والكباب الموتشو
طريقة صنع الكينوا بالدجاج والخضروات
مواد خام:
- 1 كوب كينوا مغسولة ومصفاة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- الملح ربع ملعقة فقط.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 2 صدور دجاج بدون عظم.
- نصف كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1/2 كوب كورن فليكس.
- 1 ملعقة كبيرة طحين.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس أو الريحان المجفف.
طريقة التحضير:
- نأخذ القدر ونضعه على الموقد حتى يسخن ثم نضيف الزيت والكينوا ثم نضيف الملح ويقلب جيداً.
- ثم نضيف كوبين من الماء ونبقي الحرارة منخفضة حتى يمتص السائل ، ثم نخفض النار ونتركها لمدة ربع ساعة.
- تبلي الدجاج بالحليب والملح والفلفل ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نضع الدجاج بالبقدونس والريحان وقشر الليمون في خليط رقائق الذرة ، ثم نحفظه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم ضعي مقلاة بها القليل من الزيت على النار ، ثم اقلي صدور الدجاج واقليها على الجانبين ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- ثم نأخذ مقلاة أخرى ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ونطهو بعض الخضار المشكلة والفلفل والباذنجان والكوسا والبصل.
- ثم يتم تقديم الكينوا مع شرائح الدجاج المقرمشة والخضروات.
فوائد الكينوا
- يحسن صحة القلب.
- تساعد في تقليل الوزن الزائد.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي.
- يمكنه تنظيم مرض السكري.
- يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية طهي الكينوا ، وكيفية طهي الكينوا في مرق الدجاج ، وكيفية طهي الكينوا بالخضروات ، وكيفية صنع حبوب الكينوا ، وكيفية صنع سلطة الكينوا ، وكيفية صنع الكينوا بالخضروات. النظام الغذائي ، وكيفية صنع الكينوا بالدجاج والخضار وفوائد الكينوا.
