طريقة عمل كفتة البطاطس بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل كفتة البطاطس بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل البطاطس المقلية تعتبر البطاطس المقلية من أشهر الأطعمة التي يحب الكثير من الأطفال والكبار تناولها ، وتعتبر من الأطعمة الاقتصادية التي يمكن تحضيرها لأنها لذيذة ووجبة سريعة ، وهي مفيدة للجسم. والمذاق ممتاز لذا يمكنك البحث عن أفضل طريقة لعمل كفتة البطاطس من ربات البيوت لجعلها بنفس مذاق بعض المطاعم المختلفة ، لذلك سنوفر لك عدة طرق لعمل كفتة البطاطس.
طريقة عمل البطاطس المقلية
توجد عدة طرق لعمل كفتة البطاطس ، لكن هذه الطريقة من أسهل الطرق للحصول على أشهى كفتة البطاطس في المنزل ، وتتمثل الطريقة في الآتي:
مواد خام:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملح ، توابل.
- فلفل بني حسب الرغبة.
- 4 حبات بطاطس مسلوقة.
- النصف الأول من البقسماط يزداد حسب كمية البطاطس واللحوم.
- ربع كوب دقيق الخبز.
- 2 بصل مقطع.
- ربع كوب شبت وبقدونس مقطّع إلى قطع صغيرة ويفضل أن يكون مفرومًا ناعماً.
- 2 بيض.
- يترصد.
- الفلفل الحار حسب الحاجة.
نقدم لك أن تقرأ عن كيفية صنع بطاطس السمك بطرق مختلفة: كيف تصنع بطاطس السمك بطرق مختلفة
طريقة التحضير:
- في طبق عميق ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة أو نبشور ، ثم نضيف اللحم المفروم ، ثم نبدأ بخلط البصل واللحم جيداً حتى يختلط الخليط مع بعضهما البعض.
- ثم تهرس البطاطس المهروسة ويضاف البصل واللحمة ويضاف التوابل والملح والكمون والفلفل ويقلب جيدا ويفضل وضع الجوانادي يدويا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ويكون التشبع متوسط.
- ثم نحضر طبقًا عميقًا أو طبقًا من الطعام الصيني ، ثم نشكل البطاطس إلى كرات صغيرة أو متوسطة حسب الحاجة ، ونضعها بإحكام على بعضها البعض في الصينية.
- نضع البيض في وعاء واحد ونخلط جيداً ، نضع الدقيق في الوعاء الآخر ، ثم نبدأ في وضع الكرات الصغيرة في الدقيق حتى يصبح الطحين في كل الاتجاهات ، ثم نضعها في البيض ونغمسها في المقدار المناسب ، ثم ضعه. نضعها في الصينية مرة أخرى وتكرر العملية مع جميع كرات البطاطس.
- ثم تُغمس شرائح كفتة البطاطس في البقسماط.
- في الصينية ، ضعي الزيت أو أي مادة دهنية حسب الحاجة ، وضعيه على الموقد حتى يسخن.
- ثم نخبز أقراص كفتة البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نضعها على طبق العشاء للاستهلاك.
من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية صنع كفتة من البطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة والمفرمة: طريقة صنع كفتة من البطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة والمفرومة
طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبن
تعتبر طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن من الطرق التي لا يعرفها الكثير من الناس ، ولكنها أيضًا من الطرق السهلة التي يمكن اتباعها وتعلمها لتحضيرها في المنزل ، وهي من الطرق التي تتبعها بعض المطاعم لقد بدأت في اتباعها لأنها تعتبر من أحدث طرق تحضير كفتة البطاطس ، لذا فهي لا تعتبر شهية للغاية ولكنها لذيذة ، وهذه الطريقة على النحو التالي:
مواد خام:
- 1 كيلوجرام من البطاطس.
- 5 بيضات.
- 2 بصل مفروم ناعم
- 6 حبات طماطم مفرومة.
- فلفل اسود.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/4 ملعقة كمون.
- 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس أو مسحوق ثوم حسب الرغبة.
- 2 فلفل ملون مقطع.
- الزيت أو أي مادة دهنية مطلوبة.
طريقة التحضير:
- أولاً ، نغسل كل الأوساخ الموجودة في البطاطس.
- ثم نضع البطاطس في القدر ونضيف كمية مناسبة من الماء ونضعها على النار حتى تُغطى البطاطس بالكامل على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 10 إلى 20 دقيقة.
- بعد سلق البطاطس ، توضع في طبق وتقشر وتهرس ، سمعني أضع البهارات والكمون والفلفل والملح والثوم والثوم حسب الحاجة ، ثم تقلب البهارات مع البطاطس.
- ثم نقوم بتشكيل البطاطس على شكل أقراص ونملأها بأي جبن نحب (سواء كانت جبنة كيري أو أي نوع آخر).
- في الصينية نضع الزيت على الموقد حتى يسخن ثم نخلط البصل والفلفل الملون مع البهارات والفلفل البني والملح والكمون ثم نضيف إليها عصير الطماطم ونقلب جميع المكونات السابقة جيداً ونضعها على النار لمدة 10 دقائق.
- في الصينية نستخدم فرشاة لوضع الزبدة أو الزيت على الطبقة الأولى من الصينية ، ثم نضع حبات البطاطس المشكلة في الكرات ، ثم نخلط عصير الطماطم مع البهارات السابقة والفلفل والبصل.
- بعد ذلك ، بدأنا في توزيع جبنة الموزاريلا بالتساوي على الصلصة وكفتة البطاطس.
- فتح الفرن على درجة حرارة 180 درجة وترك الفرن حتى ترتفع درجة الحرارة قليلاً ، ثم نضعه في الصينية بالفرن ونتابعه لمدة 10 إلى 20 دقيقة حتى تتكلم البطاطس المقلية.
- بعد أن تنضج البطاطس المقلية بالجبن ، نخرجها من الفرن ونضعها جانبًا ، ونتركها تبرد لبعض الوقت ، ثم نضعها في الطبق ونقدمها.
من هنا سوف نتعلم كيفية صنع عجينة السكر وكريمة الزبدة لتزيين موضوع الكيك: كيفية صنع عجينة السكر وكريمة الزبدة لتزيين الكيك
طريقة عمل البطاطس المقلية بالدجاج
طريقة أخرى لعمل فطائر البطاطس هي استخدام الدجاج لعمل فطائر البطاطس ، وتعرف هذه الطريقة بأنها من أكثر الطرق شيوعًا التي تستخدمها بعض النساء في المنزل ، وتتمثل الطريقة في الآتي:
مواد خام:
- 5 حبات بطاطس مسلوقة.
- 3 شرائح صدر دجاج.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة كزبرة.
- 2 جزر مفروم.
- نصف كوب جبن موزاريلا شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 بيضات.
- نصف كوب بقسماط.
- يتبل بربع ملعقة فلفل بني.
- تبلي الدجاج حسب الرغبة.
- ربع ملعقة ملح.
- 1/2 كوب دقيق.
لمعرفة المزيد عن البطاطس المقلية المقطعة في المنزل ، مثل المطاعم ، يرجى زيارة: بطاطس فرايز مقطعة في المنزل ، مثل المطاعم
طريقة التحضير:
- في الوعاء ، نغسل صدور الدجاج ، ثم نضعها في الماء المغلي حتى تنضج ، ثم نضعها جانبًا.
- في وعاء ، نضع الزيت في إناء ، ثم نرفعه إلى الموقد حتى يسخن ، ثم نضيف الجزر ونقلب جيدًا حتى يتغير لونه ويذبل.
- نقطع صدور الدجاج إلى متوسطة الحجم ، ثم نضيفها إلى الجزر ، ثم نضيف الكزبرة ، والملح ، والفلفل البني ، والبقدونس ، ثم نستمر في التحريك حتى تقلى صدور الدجاج وتشبعها وخلطها جيدًا مع البهارات.
- في وعاء نضع البطاطس المهروسة فيه ونضيف الجبن ونقلب جيدا ثم نضيف صدر الدجاج إليه ونقلب كل المكونات ونتركها تبرد قليلا.
- نصنع المكونات على شكل كرات متوسطة الحجم ، نضعها في صينية بها دهن ، نضعها بالتساوي ، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نأخذ كفتة البطاطس بالدجاج من الثلاجة ثم نضعها في الدقيق ونخرجها ونضعها في البيض ثم نضعها في البقسماط ونضعها في الصينية المطلية ونكرر العملية السابقة. ضعي باقي كرات الدجاج والبطاطس في الثلاجة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرجها من الثلاجة ، ونضع المقلاة على النار بالزيت حتى تسخن ، ثم نبدأ في قلي كرات كفتة البطاطس بالدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح ، ثم نكرر العملية المتبقية. .
- توضع على طبق وتقدم وهي ساخنة.
لا تفوّت قراءة موضوع كيفية عمل أسياخ الفطر على الفحم وكباب المجوفة: طريقة صنع أسياخ الفطر على الفحم وكباب المجوفة
في نهاية المقال نتمنى أن نكون قد أوضحنا بالتفصيل كيفية صنع كفتة البطاطس ، لأننا شرحنا ثلاث طرق مختلفة لتحضير البطاطس بالجبن والدجاج والقلي ، وذكرنا هذه المكونات بالتفصيل وبأكثر تفصيل. طريقة بسيطة وبسيطة ، يمكن تحضيرها في المنزل ، وستصبح نفس الأطعمة الشهية مثل المطعم الرئيسي ، ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة والأطفال.
