البيض كم سعرة حرارية وفوائده للقلب والمعدة
البيض كم سعرة حرارية وفوائده للقلب والمعدة
سعرات حرارية البيض يستخدم البيض كغذاء للإنسان منذ القدم ، وقد استخدمت الحضارات القديمة أنواعًا عديدة من البيض للبرمائيات والزواحف وبيض السمك والطيور كغذاء للإنسان ، وكان الصنف عبارة عن بيض الدجاج ، سهل الحصول عليه وبأسعار معقولة. مهم كغذاء للإنسان لاحتوائه على البيض وهو مفيد جدا في تقوية العظام.
اقرأ هذه المقالة لمعرفة عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة: كم عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة وقيمتها الغذائية
عدد السعرات الحرارية في البيض
بيضة
- يعتبر البيض من أهم الأطعمة المفيدة للإنسان منذ القدم ، وهناك العديد من الأنواع والأصناف لصنع البيض.
- في الماضي ، استخدمنا أنواعًا مختلفة من البيض من حيوانات مختلفة مثل الزواحف وبيض الطيور والأسماك والبرمائيات.
- بيض الدجاج هو أكثر أنواع البيض شيوعًا نظرًا لقدرته على تحمل التكاليف وطعمه الحلو ، ويمكن سلقه أو قليه أو خبزه.
- يستخدم البيض أيضًا على نطاق واسع في وصفات الشعر والجلد ، بالإضافة إلى العديد من الحلويات والأطعمة الشهيرة.
- يعتبر البيض من الأطعمة المتكاملة والمفيدة للغاية لجسم الإنسان لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة ويحتوي على عدد مناسب من السعرات الحرارية.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون: السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
ملصق تغذية البيض
يحتوي البيض على:
- الدهون: 5 جرامات من الدهون معظمها دهون غير مشبعة.
- البروتين: ما يعادل 6 جرامات من البروتين.
- الفيتامينات: يحتوي البيض على 0.5 ميكروجرام من فيتامين ب 12 ، و 7٪ من 1 مليغرام من فيتامين ب 3 ، وكمية تعادل 25٪ من فيتامين ب 2 ، و 7٪ من 1 مليغرام من فيتامين ب 6.
- حمض البانتوثينيك: يحتوي البيض على 65٪ حمض البانتوثنيك.
حمض الفوليك: يحتوي البيض على 25٪ حمض الفوليك.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في الملفوف المحشو: السعرات الحرارية في الملفوف المحشو ، القيم الغذائية للملفوف
فوائد البيض
تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 3 وهي ضرورية للجسم ، وتحتوي أيضًا على الفوسفور والسيلينيوم والبروتين الضروري لجسم الإنسان ، لذلك يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية.
الحفاظ على صحة القلب
- لأن البيض يحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تقلل الدهون الثلاثية وتخفض الكوليسترول.
- تم إجراء بحث شامل على البيض يثبت أن تناول كمية مناسبة من البيض ليس له أي تأثير على صحة الفرد ، بغض النظر عن حالته الصحية ، لذلك قد يعمل البيض على الحد من أمراض القلب.
- يعتقد بعض الناس أن البيض يحتوي على دهون يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الإنسان ، خاصة المصابين بأمراض القلب والسكري ، ولكن حتى تناول الكمية المناسبة من البيض يمكن أن يضر بصحة الفرد ، وهذا اعتقاد خاطئ ، حيث أنه ليس له آثار صحية ضارة.
- يساعد البيض في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحقيق التوازن بين الكوليسترول الجيد والسيئ ، وتقليل الإصابة بأمراض القلب.
لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الحليب ، راجع الموضوع التالي: السعرات الحرارية في الحليب وفوائد الحليب للجسم
يساعدك على إنقاص الوزن
- أظهرت الدراسات أن البيض يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، واستبدال الخبز بالبيض في وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من الجوع.
- البيض منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين ، مما قد يساعدك على التخلص من الوزن الزائد.
- يقلل البيض من الجوع ويبقيك ممتلئًا لمدة 36 ساعة.
لمعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الترمس ، راجع هذا الموضوع: الترمس السعرات الحرارية والقيم الغذائية للترمس
تحسين صحة العين
- يوفر البيض الكاروتينات المفيدة لصحة العين ، ومن بين 600 نوع من الكاروتين والزانثين واللوتين الموجودة في تكوين العين ، تعتبر خصائص العين.
- تعتبر الكاروتينات من مضادات الأكسدة الرائعة وخصائصها المضادة للالتهابات التي تساعد في الحفاظ على صحة عينيك.
- يلعب البيض دورًا رئيسيًا في الحد من التنكس البقعي وأمراض العين الشائعة الأخرى مثل إعتام عدسة العين وإعتام عدسة العين.
عدد السعرات الحرارية في البيض
- بيضة متوسطة الحجم تحتوي على 75 سعرة حرارية ، 60 منها في صفار البيض والباقي في صفار البيض.
- بياض البيض منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يستخدم بشكل أساسي في اتباع نظام غذائي.
- يحتوي البيض المسلوق على 75 سعرة حرارية بينما يحتوي البيض المقلي على 82 سعرة حرارية ، لذلك يفضل تناول البيض المسلوق على البيض المقلي.
- يحتوي البيض المشبع بالدهون والزيت على نسبة عالية من السعرات الحرارية تقارب 125 سعرة حرارية.
اتبع هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الكاكاو: ما هي السعرات الحرارية في الكاكاو الخام وما هي فوائده
في هذا المقال سنتحدث عن البيض والبيض ، وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة بهما ، وأهم وأبرز المعلومات الغذائية الأساسية عن البيض ، باعتبار أنهما يحتويان على عدد من السعرات الحرارية التي تحدث في جسم الإنسان من تناول البيض في غذاء الإنسان. كما تحدثنا عن فوائد العديد من العناصر الغذائية الهامة والمعادن والفيتامينات.
