أين يوجد الزنك بكثرة

أين يوجد الزنك بكثرة

أين يوجد الزنك بكثرة ، هل هو موجود في الطعام ، أم في الفواكه والخضروات؟ أم باللحم أم الدواجن؟

نجيب اليوم على الأسئلة التي يطرحها الأشخاص المهتمون بالصحة. يعتبر الزنك معدنًا مهمًا لجسم الإنسان ، لذلك يحتوي جسم الإنسان على حوالي 2-3 جرام من الزنك ، يتركز معظمها في الهيكل العظمي والعضلات ، كما يوجد أيضًا في البنكرياس والكلى وشبكية العين والعينين ، والخصيتين. والبروستاتا وخلايا الدم.

مثلما توجد فوائد لكل شيء في الحياة ، هناك أيضًا أضرار ، فالزنك له فوائد عديدة ، وعلى العكس من ذلك ، فهو يضر.

أين يوجد الزنك بكثرة؟

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الزنك وهي:

لحمة اللحوم مصدر ممتاز للزنك وأهمها اللحوم الحمراء ، فكل 100 جرام من اللحم المفروم تحتوي على 4.8 ملليغرام من الزنك.

بالإضافة إلى ما سبق ، تعتبر اللحوم من أهم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم.

فول يحتوي كل 100 جرام من العدس المطبوخ على 12٪ زنك ، لذلك فإن جميع أنواع البقوليات وأنواعها تحتوي على الزنك.

أثبتت الأبحاث أن البقوليات تحتوي على مواد تسمى (فيتس) والتي تمنع امتصاص ستة مواد تتمثل في (الحديد – المغنيسيوم – المنغنيز – الكالسيوم – النحاس – وأخيراً الزنك) ، لذلك يستفيد منها الجسم.

ومع ذلك ، تحتوي النباتات على زنك أقل كفاءة في الجسم مقارنة بمصادر اللحوم والحيوانات.

المكسرات تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الزنك ويعتبر الكاجو من أفضل مصادر الزنك ، وبالتالي زيادة مستويات الزنك في جسم الإنسان. وذلك لأن كل 28٪ من الكاجو تحتوي على 14٪ زنك.

بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه ، فإن المكسرات مليئة بالدهون الصحية والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات وأوميغا 3 ومعادن أخرى.

بيضة يحتوي البيض على كمية محدودة من الزنك ، حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 5٪ زنك يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على معادن وفيتامينات ودهون صحية ، وهي فوائد عظيمة ، لكن لا داعي لتناول الكثير منها يوميًا لتجنب المشاكل الصحية.

الشوكولاته الداكنة يحتوي كل 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة على 3.3 ملليجرام من الزنك ، وهو ما يمثل حوالي 30٪ من احتياجاتك اليومية من الزنك.

ومع ذلك ، لا ينصح باستخدامه كمصدر للزنك لأنه يحتوي على حوالي 600 كيلوجول لكل 100 جرام ولا يجب زيادته في يوم واحد.

ما لا تعرفه عن الزنك

هناك القليل من المعلومات المعروفة عن الزنك.

  • الزنك معدن أزرق فضي ، اكتشف لأول مرة عام 1746 بواسطة الكيميائي الألماني (أندرياس مارغراف) ، وبعد ذلك تم الكشف رسميًا عن احتلاله للعنصر الأول من المجموعة 12 من الجدول الدوري. رقمه الذري هو 30 وله أكسدة واحدة دولة +2.
  • الزنك معدن يلعب دورًا مهمًا في وظيفة أكثر من 200 إنزيم ، وهو ضروري أيضًا لإنتاج البروتينات والأحماض النووية ، وهي المادة الوراثية للخلايا.
  • يشارك الزنك في الأداء السليم للأنسولين ، وهو هرمون استهلاك الكربوهيدرات.
  • الزنك مهم لتنظيم النمو على التدرج الصحي ، كما أنه يساعد في التطور الإنجابي ومهم لوظيفة البروستاتا ، ويعمل على الحفاظ على عمليات تكاثر الخلايا وإصلاح المتضررين.
  • لا يخزن الجسم الزنك ، لذلك عليك تناول الأطعمة الكاملة التي تحتوي على الزنك للحصول على جرعتك اليومية.
طفل 2 ملغ (حتى 6 أشهر من العمر)

3 ملغ (من 6 أشهر إلى سنة)

3 مجم (1-3 سنوات)

5 مجم (4-8 سنوات)

8 مجم (9-13 سنة)

شاب 11 مجم (14-18 سنة)
فتيات 9 مجم (14-18 سنة)
ذكر 11 مجم يوميا
امرأة 8 مجم يوميا
حامل 11 مجم يوميا
الرضاعة الطبيعية 12 ملغ يوميا

أعراض نقص الزنك في الجسم

يشكل نقص الزنك في الجسم خطراً حيث يؤدي إلى فقدان الشهية وضعف التذوق.

في الأطفال ، يمكن أن يؤدي إلى تأخر في النمو ، وفي الحالات الشديدة ، التخلف الجنسي وحتى التقزم.

يمكن أن يسبب النقص الحاد والمستمر أيضًا أمراضًا جلدية نادرة ، مثل تساقط الشعر ، والطفح الجلدي ، والتهابات الفم واللسان والجفون ، وهناك علامات معروفة لنقص الزنك.

  • الحساسية: بسبب نقص الزنك في الجسم ، يرتفع مستوى الهيستامين في الدم ويزداد تمدد الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى الحساسية في الجسم مع الأعراض المصاحبة لها. العطس وسيلان الأنف والسعال وما إلى ذلك.
  • الإسهال: يزيد نقص الزنك في جسم الإنسان من فرص الإصابة بالإسهال الشديد ، حيث إن انخفاض المناعة يضاعف فرص التعرض للإصابة بالعدوى المسببة للإسهال ، خاصة عند الأطفال.
  • نقص الغدد التناسلية: أظهرت العديد من الدراسات أن الزنك يرتبط ارتباطًا وثيقًا بإفراز هرمون التستوستيرون لدى الرجال ، حيث يؤدي نقص الزنك إلى نقص هرمون التستوستيرون وانخفاض إنتاج الحيوانات المنوية ، ويلعب دورًا في إنتاج الحيوانات المنوية. وهذا يؤدي إلى الضعف الجنسي.
  • ضعف النمو عند الأطفال: يتسبب نقص الزنك في اختلال توازن الطول والوزن عند الأطفال ، ويؤدي إلى التخلف الجنسي عند الأطفال ، ويقلل من مقاومة الجسم للعدوى.
  • تساقط الشعر: يؤدي نقص الزنك إلى إضعاف خلايا فروة الرأس ، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل مثل تساقط الشعر وفقدان اللون والجفاف والهشاشة ، كما يمكن أن تتأثر الحواجب والرموش.
  • بعض الاضطرابات البصرية: تتركز العديد من معادن الزنك في شبكية العين ، حيث يساعد فيتامين أ في تكوين صبغة الميلانين التي تساعد على الرؤية الليلية ، ونقصها يسبب ضعف الرؤية الليلية.

كيفية علاج نقص الزنك في الجسم

يمكن معالجة الزنك في جسم الإنسان بـ:

  • تناول الأطعمة الغنية بالزنك: يمكن أن يكون سبب نقص الزنك في الجسم هو تناول الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر والحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والمكسرات مثل الحمص والفاصوليا والكاجو واللوز وبذور السمسم. ومنتجات الألبان مثل الجبن والحليب الخالي من الدسم والخضروات مثل اللفت والبازلاء والسبانخ والبروكلي.
  • تناول مكملات الزنك: هذا بعد استشارة الطبيب.
  • افحص مستويات الزنك في جسمك بانتظام: يجب فحص مستويات الزنك في الدم والبول مرتين في السنة.

أعراض زيادة الزنك في الجسم

يلعب الزنك دورًا مهمًا في تغذية الجسم وأداء الوظائف الحيوية ، ولكن زيادة نسبة الزنك في الجسم يمكن أن تؤدي إلى تسمم الزنك في الجسم ، مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. قد يكون هذا بسبب جرعة زائدة.يمكن أن يؤدي تناول مكملات الزنك دون استشارة الطبيب ، أو عندما يأخذ الشخص كمية كبيرة من الزنك في فترة زمنية قصيرة ، إلى حدوث تسمم حاد ، وأعراضه:

  • الغثيان والقيء: يزيل القيء كمية كبيرة من الزنك الزائد من الجسم ، ولكن هذا لا يكفي لمنع المزيد من مضاعفات الزنك.
  • آلام في المعدة وإسهال: عادة ما يترافق مع غثيان وقيء.
  • أعراض شبيهة بأعراض الإنفلونزا: يحدث هذا عندما تتناول الكثير من الزنك وتسبب أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا مثل الحمى والقشعريرة والسعال والصداع والتعب الشديد.
  • تغيرات في التذوق: يمكن أن تؤدي الكميات الزائدة من الزنك فوق المستويات الطبيعية إلى تغيرات في حاسة التذوق لدى الشخص.
  • انخفاض وظيفة المناعة: يمكن أن يؤثر تناول الكثير من الزنك على الاستجابة المناعية للجسم ، مما يسبب فقر الدم ويزيد من فرص تكرار العدوى.
  • نقص النحاس في الجسم: يمكن أن تتداخل الكميات الزائدة من الزنك مع قدرة الجسم على امتصاص النحاس ، مما قد يؤدي إلى نقص النحاس الذي يحدث بمرور الوقت.

كيفية معالجة الزنك الزائد في الجسم

إذا كنت تعاني من الأعراض المذكورة في النقطة السابقة التي تشير إلى أنك تسمم بالزنك ، فيرجى الاتصال بالمستشفى أو مركز مراقبة السموم على الفور إذا شعرت بهذه الأعراض لأن هذه الأعراض يمكن أن تكون قاتلة وتهدد حياة المالك. أحتاج إلى الاتصال بك . تناول بعض النقاط لحماية نفسك من الإدمان ، كما نصح طبيبك بذلك.

  • شرب الحليب: تساعد الكميات العالية من الكالسيوم والفوسفور في تقليل امتصاص الزنك في الجهاز الهضمي.
  • الفحم النشط: يعمل هذا الفحم مثل الحليب.

في حالات التسمم الحاد ، يمكن أن تساعد الأدوية الفعالة في إزالة الزنك الزائد من الجسم عن طريق ربطه بالدم وإفرازه خارج الجسم في البول بدلاً من امتصاصه من الخلايا.

هنا نصل إلى خاتمة موضوع يلخص أين يوجد الزنك بكثرة وما هو. من كان أول عالم اكتشفه وفي أي سنة؟ ما هو الضرر الناجم عن نقصه؟

لقد فهمت أيضًا كيفية علاجه ، والضرر الذي يمكن أن يسببه إذا زاد ، وكيفية علاجه ، وما هي نصيحة الطبيب أثناء العلاج.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى