السعرات الحرارية في الفول المسلوق
السعرات الحرارية في الفول المسلوق
السعرات الحرارية في الفاصوليا المسلوقة هي أحد الأشياء التي يرغب كل شخص يتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن في معرفته. لأنه لا يوجد منزل بدون حبوب على مائدة الإفطار ، مثل الفول المسلوق والفاصوليا العريضة والفاصوليا الخضراء. اعتمادًا على نوع الفاصوليا ، سيعرض موقع إيجي برس محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا المسلوقة لمساعدتك على تحديد الكمية التي يجب أن تأكلها.
السعرات الحرارية في الفول المسلوق
يبلغ محتوى السعرات الحرارية للفاصوليا المسلوقة حوالي 187 كيلو كالوري لكل كوب 170 جرام ، لكنها منخفضة في الأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول ومرتفعة بالثيامين وفيتامين ك وفيتامين ب 6 والبروتين والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم. والسيلينيوم والزنك ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الفاصوليا المسلوقة ، بالإضافة إلى:
- كوب واحد من الفاصوليا المسلوقة يحتوي على 177 ميكروجرام من حمض الفوليك والتي تمثل 44٪ من الاحتياج اليومي للبالغين ، وكوب واحد من الفاصوليا الطازجة المسلوقة يحتوي على 634 ميكروجرام من فيتامينات ب ، ويحتوي على جرامات من حمض الفوليك.
- كوب من الفاصوليا المسلوقة يمد الجسم بالحديد. يمثل الحديد 32٪ من الاحتياجات اليومية للرجال و 14٪ للنساء.
- كوب واحد من الفاصوليا المسلوقة يحتوي على 1.6 مجم منجنيز ، وهو 100٪ من الاحتياج اليومي للنساء و 70٪ للرجال.
- الفاصوليا مصدر غني لنوعين من الألياف: الألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول ومرض السكري ، والألياف غير القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتمنع سرطان القولون.
الفوائد الصحية للفاصوليا المسلوقة
تتميز الفاصوليا بالعديد من الفوائد الصحية التي يستفيد منها الجسم ، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، وتتلخص فوائد الفاصوليا المسلوقة في الآتي:
الحفاظ على صحة الجنين
يساعد حمض الفوليك الموجود في البقوليات في الوقاية من العيوب الخلقية عند الأطفال حديثي الولادة ، وهو ما تحتاجه النساء الحوامل بشدة ، حيث تشير الدراسات إلى أن معظم النساء يحتاجن إلى 400 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا ، لذلك فقد ثبت أنك قد لا تحصلين على ما يكفي من الفوليك. حمض أثناء الحمل.
يمكن لحمض الفوليك أن يمنع العيوب الخلقية عند الأطفال مثل السنسنة المشقوقة (نقص تنسج الحبل الشوكي) ونقص تنسج الدماغ الجزئي ، ويساعد حمض الفوليك في الوقاية من الإجهاض والولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة.
الوقاية من هشاشة العظام
تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك المنغنيز ، والتي يمكن أن تساعد في زيادة كثافة خلايا العظام ، ومنع هشاشة العظام ، وتقليل نقص الكالسيوم. يساعد المنغنيز الموجود في الفاصوليا أيضًا على منع التهاب المفاصل.
تخفيف أعراض مرض باركنسون
تحتوي الفاصوليا المسلوقة على مادة تسمى رادوفا تعمل كناقل عصبي للتخفيف من أعراض مرض باركنسون ، بما في ذلك البقوليات في النظام الغذائي الذي يمنع ظهور المرض ، كما يساعد حمض الفوليك في البقوليات في التخفيف من مرض باركنسون. أظهرت دراسات أخرى أن البقوليات يمكن أن تساعد في علاج الاكتئاب لأن ladpa يتحول إلى هرمون الدوبامين المعزز للمزاج.
تعزيز إنتاج الطاقة
الفاصوليا المسلوقة هي مصدر جيد للحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان لتكوين خلايا الدم الحمراء مما يزيد من إنتاج الطاقة ، كما يمكن للفاصوليا أن تساعد في: زيادة القوة والطاقة وزيادة قدرتك على أداء المهام اليومية.
تحسين صحة الجهاز المناعي
تحتوي الفاصوليا على النحاس الذي يساعد في الحفاظ على صحة خلايا الدم البيضاء حيث تعمل هذه الخلايا على تدمير مسببات الأمراض والقضاء على الجذور الحرة المسببة للسرطان ، ويقل الإنتاج ويحافظ النحاس الموجود في الفول على مناعة قوية للإنسان ، مما يجعل جسم الإنسان أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض.
الوقاية من أمراض القلب
تحتوي الفاصوليا المسلوقة على المغنيسيوم الذي يساعد على خفض مستويات ضغط الدم ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب ، بينما تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا المسلوقة على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
يساعدك على إنقاص الوزن
بعد عرض السعرات الحرارية في الفاصوليا المسلوقة ، تلعب دورًا في إنقاص الوزن بسبب محتواها العالي من البروتين والألياف ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع ويستهلك سعرات حرارية أقل في اليوم. نعم ، وفقًا لمجموعة من الأطباء الذين اكتشفوا ذلك يوفر نفس الطاقة ولكنه مشابه للنظام الغذائي المحتوي على البروتين ، يمكن أن يساعدك تناول البروتين بنسبة 30٪ من إجمالي طاقتك اليومية على الشعور بالشبع ويساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم. ٪.
تقليل الكوليسترول الضار
تحتوي الفاصوليا على ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد ، وقد ثبت أن الألياف يمكنها ربط الكوليسترول وإزالته من الجسم.
تنظيم ارتفاع ضغط الدم
تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية ، وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية عن طريق استرخاء الأوعية الدموية.
تخفيف أعراض فقر الدم
تحتوي الفاصوليا المسلوقة على نسبة عالية من الحديد ، وبالتالي يزيد محتوى الحديد في الدم ، مما يحسن أعراض فقر الدم ويمنع فقر الدم.
تلف الفاصوليا المسلوقة
على الرغم من الفوائد العديدة للفاصوليا المسلوقة ، إلا أنها تسبب بعض الضرر.
- يجب تجنب تناول الفاصوليا العريضة لأنها يمكن أن تسبب عسر الهضم الضار للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك تقشيره وتناوله.
- يمكن أن يضر الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ومرض يسمى فقر الدم الانحلالي. فقر الدم الانحلالي هو فقر الدم الناجم عن نقص إنزيم الجلوكوز 6 وحبوب اللقاح من الفاصوليا والبقوليات التي تتسبب في تكسير الدم ويحدث عند تناول المواد المؤكسدة مثل. يؤدي إلى فقر الدم الشديد ، وعادة ما يكون هذا المرض وراثيًا.
- أيضًا ، بالنسبة لمتلازمة القولون العصبي ، قد تؤدي الفاصوليا إلى تفاقم أعراض القولون.
