السعرات الحرارية في الحمام المحشي وكيفية تحضيره

السعرات الحرارية في الحمام المحشي وكيفية تحضيره

يمكنك التعرف على السعرات الحرارية وتعليمات الطبخ للحمام المحشي على موقع إيجي برس. يعتبر الحمام المحشي من الوجبات المفضلة لكثير من الناس ، وخاصة الحمام المحشي بالحصى والأرز وهي من الوجبات الأساسية. أحضر العديد من المناسبات وخاصة حفلات الزفاف.

عايز تعرف كيف تصنع حمام محشي بالطريقة المصرية؟

السعرات الحرارية في الحمام المحشي

يختلف محتوى السعرات الحرارية في الحمام باختلاف طريقة طهيه ، حيث يقوم البعض بحشو الحمام بالأرز والحصى ، والبعض الآخر يأكل الحمام المسلوق أو المشوي ، ويفضل البعض الآخر الحمام الدسم أو المقلي.

الحمام المسلوق 96 سعرة حرارية ، لكن إذا حشوه بالأرز ستزيد السعرات الحرارية ، وستكون حمامة واحدة 600 سعرة.حمامة مع الفريك على الجانب.

القيمة الغذائية للحم الحمام

يحتوي لحم الحمام على العديد من الفيتامينات منها فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، كما أنه يحتوي على فيتامين ج ، لذلك فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا في بناء الجسم بشكل صحيح.

تحتوي الحمامات أيضًا على العديد من المعادن مثل الزنك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم وأوميغا 4 وأوميغا 6.

فوائد الاستحمام

  • لأن لحم الحمام غني بالبروتين ، فإنه يلعب دورًا في تحسين جهاز المناعة في الجسم ، مما يساعد أيضًا في الحصول على شعر طويل وصحي.
  • يمكن أن يساعدك الاستحمام في الحصول على أظافر جميلة ومحاربة الأرق وحتى فقدان الوزن.
  • الحمام غني بفيتامين 3 الذي يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويرفع مستوى الكولسترول الجيد.
  • وله دور في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
  • الحمامات غنية بالنحاس الذي يحمي الجسم من الأنسجة التالفة ويقوي العضلات ويحسن وظيفة الأعصاب.
  • يحتوي الحمام على فيتامين 6 وهو مصدر غذائي يساعد على تحسين وظائف المخ.
  • يقلل الاستحمام من مشاكل النوبات القلبية ويحمي الجسم من تراكم الأحماض الأمينية.
  • يحتوي الحمام على الحديد الذي يمنع الاكتئاب ويقلل من الصداع والدوار.
  • تحتوي الحمامات على الزنك الذي يحمي البشرة من حب الشباب ويمنع الجسم من الإصابة بالتهاب المفاصل.
  • الاستحمام يمنع الشيخوخة.
  • يعتبر الحمام مصدرًا غنيًا للتغذية حيث يدعم النمو الطبيعي للجنين.
  • يمنع تكسر الشعر.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل حمام محشي بالأرز للشيف علاء الشربيني

حمام محشي أرز

مادة

  • بهارات مشكلة مثل الملح وورق الغار والفلفل الأسود والهيل المطحون والقرفة.
  • 2 ملاعق كبيرة سمن.
  • بصلة.
  • 2 كوب أرز مصري.
  • 2 زوج من دوارات الحمام.
  • البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي.

إجراء التحضير

  • نضع الحمام في طبق عميق ونقعه في الكثير من الماء ، ونغسله جيداً ، ونفركه بالفلفل الأسود والبصل والملح ونغسله جيداً مرة أخرى.
  • نأخذ وعاءً آخر ، ونضع فيه كمية مناسبة من السمن ، ونضع الحمام فيه ، وسخنه حتى يسخن.
  • نضع الأرز فوق السمن ويقلب جيداً حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
  • يُضاف الهيل المطحون وورق الغار والملح والقرفة فوق الأرز.
  • اخلطي جميع المكونات معًا ، أضيفي كوبين من الماء فوق الأرز ، وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة لامتصاص الرطوبة.
  • نرفع الأرز عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • استحم وضعيه في طبق مناسب ، وضعي فيه الأرز وأغلقه بإحكام بعصا خشبية.
  • يوضع الحمام في قدر عميق ، ويُسكب فوقه الماء المغلي ، ويُضاف الملح والهيل والقرفة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
  • يخرج الحمام من الماء ويوضع فوق مصفاة لإزالة الماء.
  • نضع الزيت النباتي في وعاء عميق ونرفع عن النار حتى يسخن الزيت تمامًا. ثم ارفعه وحركه من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نضع الحمام مع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويقدم.
  • اقرأ أيضًا: ديك رومي محشي ، تعليمات وصور

    طريقة تحضير حشوة الفريكة

    مادة

    • 8 حمامات.
    • 1/4 ملعقة صغيرة كركم.
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملح.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • بصلة.
    • بندورة.
    • كوب فريكة.
    • 3 أكواب من الماء الساخن.

    إجراء التحضير

  • ضعي الفريكة في وعاء عميق ، واشطفها جيدًا بالماء البارد ، ثم صفيها من خلال مصفاة لإزالة الرطوبة بالداخل.
  • نحضر مقلاة ونضيف الكثير من الزيت ونضيف البصل ونقلى على نار متوسطة حتى يغطي الزيت البصل.
  • أضيفي الكركم والفلفل والماء والملح فوق الفريكة واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج تمامًا.
  • نرفع الفريكة عن النار ، نضيف نصف الفريكة إلى الطبق مع الطماطم ، ونقلب جيداً ، ونحتفظ بالفريكة المتبقية حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • ضع الفريز في الحمام ، وأغلقه بإحكام بخيط وإبرة ، ثم ضعه في وعاء ، وانقعه في الماء وأبعده عن الحرارة.
  • بعد إزالة رغوة الوجه ، أضيفي أوراق الغار والبصل والقرنفل والملح إلى الحمام واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • اقلي الحمام في مقلاة مناسبة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ضع الحبيبات المتبقية على طبق التقديم ورتّب فريك الحمام حولها.
  • يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع الحمام بالفريكة والقيمة الغذائية للحمام

    في نهاية المقال ، ندرج محتوى السعرات الحرارية للحمام المحشو. إذا كان لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في ترك تعليق. سنعود إليك في أقرب وقت ممكن.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى