ما هي فوائد المكسرات الصحية؟
ما هي فوائد المكسرات الصحية؟
ما هي الفوائد الصحية للمكسرات؟ لا يعرف الجميع فوائد المكسرات ، لذا يمكنك التعرف على أضرارها وأنواعها على موقع إيجي برس ، لكنها مصدر طبيعي غني بمضادات الأكسدة والألياف والأحماض غير المشبعة ، وهي من أكثر الأطعمة الصحية لجسم الإنسان . لذلك سنتحدث عن أهم أنواع المكسرات وفوائدها بالتفصيل في المقالة التالية.
ننصحك بزيارة مقالتنا: السعرات الحرارية في المكسرات وهل هي طعام صحي؟
أنواع المكسرات وآثارها
قد تختلف فوائد المكسرات حسب النوع. لكل نوع فوائد عديدة ومختلفة ، وقد يلجأ الكثير من الناس إلى استهلاك نوع معين من المكسرات للحصول على تلك الفوائد. فيما يلي أنواع المكسرات وفوائدها:
1_جوز
- تُعرف أيضًا باسم الجوز ، فهي غنية بأحماض أوميغا 2 والأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي مهمة للشرايين والجهاز العصبي وصحة القلب ، وتحتوي على مجموعة من الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز الصحة الجيدة. تقليل الكوليسترول والكوليسترول الضار.
- يحتوي الجوز على العديد من المعادن المهمة للجسم ، بما في ذلك المغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وحمض الفوليك والسيلينيوم وفيتامينات ب ، والتي تساعد أيضًا في موازنة مستويات السكر في الدم وتحسين الدورة الدموية في الجلد.
2_ لوز
- اللوز مصدر طبيعي غني بالكالسيوم الذي يساعد في بناء العظام ونموها ، بالإضافة إلى احتواء قشرته على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين أداء القلب والشرايين والتجاعيد وآثار الشيخوخة لاحتوائه أيضًا على فيتامين E.
- يحتوي اللوز على العديد من العناصر المعدنية مثل الزنك والبوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم وفيتامين ج وفيتامين ك ، إلى جانب البروتين والألياف التي تقلل الجوع.
3_ فول سوداني
- يُعرف أيضًا باسم الفستق ، وهو ينتمي إلى عائلة البقوليات مقارنة بالمكسرات وهو مصدر طبيعي مهم للبروتين النباتي ويحتوي أيضًا على فيتامين هـ والحديد وفيتامين ب والكالسيوم وحمض الفوليك ، مما يجعله مدخولًا مثاليًا لمن يعانون من هشاشة العظام. وفقر الدم.
- نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، فإنه يخفض مستويات الهوموسيستين لدى الرجال ، مما يقلل من فرصة الإصابة بجلطات الدم ، خاصة عند الرجال.
4_ الكاجو
- باعتباره أفضل مصدر طبيعي للبروتين والمعادن ، وخاصة الزنك والمغنيسيوم والحديد ، يوصى به لمرضى فقر الدم ، فهو لا يحسن ترطيب البشرة ويعزز جمالها فحسب ، بل إنه مهم جدًا أيضًا لصحة الشعر.
5_ دوار الشمس
- وهي من أقدم وأشهر أنواع المكسرات ، كانت تستخدم في الماضي كعلف للطيور ولاحقًا في إنتاج الزيت ، وهي من أغنى مصادر البروتين والميثيونين ، وتحتوي أيضًا على فيتامينات ب ، وأنا هنا. الكالسيوم وفيتامين هـ والحديد لقدرتها على تقليل الكوليسترول الضار.
6_ بذور اليقطين
- يحتوي على الحديد وفيتامين ب والكالسيوم والزنك بالإضافة إلى المواد الدهنية غير المشبعة في حدود 30-35٪ يساعد في التئام الجروح وتحسين المناعة. .
7_ المكاديميا
- تحتوي المكاديميا على مجموعة واسعة من المعادن والعناصر الغذائية ، وهي مصدر غني بالمواد الدهنية الأحادية غير المشبعة المفيدة ، وتحتوي على البروتين والألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمغنيسيوم.
- تجدر الإشارة إلى أن معظم الفوائد الصحية للمكاديميا مرتبطة بصحة القلب. قد يكون السبب هو أنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المفيدة التي تقلل من عوامل خطر الإصابة بقصور القلب. من المستحسن أن تأكل في حدود معقولة.
8_ بندق
- يعتبر البندق من أكثر المكسرات المغذية لاحتوائه على البروتين والألياف والمغنيسيوم والألياف وفيتامين E ، ويعمل على تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل البندق من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ، وهو مفيد لصحة الشرايين والوقاية من النوبات القلبية.
- يعمل البندق على تحسين أداء الأوعية الدموية وتقليل علامات الالتهاب. عند تناول الطعام ، يحصل الجسم على احتياجاته اليومية من المغنيسيوم وفيتامين هـ.
9_ جوز برازيلي
- من المكسرات الغنية بالسيلينيوم والتي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية ، فهي تحتوي على الكربوهيدرات وفيتامين E والألياف والمغنيسيوم بنسب لتغطية احتياجات الجسم اليومية.
- لا تقلل المكسرات البرازيلية من حدوث الإجهاد التأكسدي فحسب ، بل تساهم أيضًا في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، وبالتالي زيادة وظائف الشرايين والأوعية الدموية وتحسين صحة القلب.
- على الرغم من أن المكسرات البرازيلية تقلل من فرصة الإصابة بالعدوى ، إلا أنه لا ينصح بالإفراط في تناول الطعام لأنه يزيد من عنصر السيلينيوم في الجسم والذي يمكن أن يكون له آثار ضارة.
من هنا إليكم: فوائد الجوز للحامل وأضرارها وقيمتها الغذائية
الفوائد الصحية للمكسرات
بعد فهم أنواع المكسرات والفوائد التي تقدمها ، تجدر الإشارة إلى أنها توفر العديد من الفوائد المختلفة للجسم إذا تم تناولها يوميًا في حدود معقولة.
1_ مقاومة السرطان
- المكسرات غنية بفيتامين E ، كما أن استهلاكها اليومي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا والثدي ، ويثبط نمو الورم بنسبة 50٪.
2_ تحسين الصحة الجنسية
- من أهم الفوائد التي تقدمها المكسرات زيادة خصوبة الرجل. بسبب وجود أوميغا 3 ومضادات الأكسدة وفيتامينات المجموعة ب ، فإن الاستهلاك اليومي يحسن أداء الحيوانات المنوية.
3_ لمعان البشرة
- كما ذكرنا سابقًا ، المكسرات غذاء رائع للبشرة لاحتوائها على فيتامينات ب والعديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من اضطرابات الجلد المختلفة مثل التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
4_تحسين صحة الدماغ
- تحتوي المكسرات على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والميلاتونين وحمض الفوليك وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد على تحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي وتقليل الإجهاد التأكسدي لدعم صحة الدماغ.
5_ التخلص من مشاكل النوم والأرق
- ينتج عن تناول المكسرات الميلاتونين ، الذي ينقل النبضات العصبية المرتبطة بدورة الجسم بين الضوء والظلام.
- الجدير بالذكر أن جسم الإنسان ينتج مادة الميلاتونين بشكل طبيعي ، ولكن تناول المكسرات يزيد بشكل كبير من المستويات في الجسم ، مما يساعد على التغلب على الأرق ويحفز الشعور بالنوم.
6_ الوقاية من مرض السكري
- تحتوي المكسرات على مجموعة من الدهون الصحية التي لا تقلل فقط من خطر الإصابة بمرض السكري ، ولكن أيضًا تحسن التمثيل الغذائي لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
7_ إدارة الوزن
- يقدم تناول المكسرات العديد من الفوائد المختلفة للجسم دون التعرض لزيادة الوزن ، وذلك بفضل وجود مستويات عالية من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها.
8_ تحسين صحة القلب
- تحتوي المكسرات على مستويات عالية من المغنيسيوم والألياف والمواد الدهنية غير المشبعة ، وكلها مفيدة لصحة القلب. وهذا سبب فعاليته في حماية الجسم من أمراض القلب. الجذور الضارة بالقلب.
- لا تنس أن المكسرات تحتوي على أوميغا 3.
9_ جيد للصحة الجسدية
- تحتوي المكسرات على مستويات عالية من مركبات البوليبوترول ، وهي مضادات أكسدة تساعد في تقليل أكسدة الكوليسترول الضار في الجسم ، وهو أمر مفيد للصحة البدنية.
اقرأ هنا: هل يزيد الكاجو وزنك وماهي فوائده وأضراره
عيوب تناول الكثير من المكسرات
يمكن الحصول على الفوائد المذكورة أعلاه من المكسرات عن طريق استهلاكها بشكل يومي ، ولكن لا يمكن المبالغة في تقديرها لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل:
- انتفاخ البطن والغازات.
- الحساسية الجوز.
- احتوائه على مستويات عالية جدًا من الدهون والسعرات الحرارية ، يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله باستمرار.
- لأنها تحتوي على مستويات عالية من المواد الدهنية الصحية ، فإنها تسبب الإسهال.
- ارتفاع ضغط الدم لأن المكسرات المملحة تحتوي على نسب عالية من الصوديوم.
نصائح لتناول المكسرات
هناك سلسلة من النصائح التي يجب مراعاتها عند تناول المكسرات لجني فوائدها.
- تجنب تناول المكسرات المملحة واستبدالها بالمكسرات النيئة الخالية من الملح والبهارات لمنع المستويات الضارة من تراكم الصوديوم في جسمك.
- يُفضل تناوله باعتدال كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- أضفه إلى الحليب أو سلطة الفاكهة أو دقيق الشوفان للحصول على نتائج أفضل.
- لا تتجاوز 10 أقراص كحد أقصى في اليوم ، ولا تزيد عن 5 أقراص ، ولا تخلط الأنواع الثلاثة.
هل زيت الجوز صحي؟
هل زيت الجوز صحي؟
- على الرغم من أن زيوت الجوز هي أحد مصادر الغذاء المفيدة ، إلا أنها لا تحتوي على الألياف الموجودة في المكسرات الكاملة ويمكن القول إن معظم أوميغا 3 في زيوت الجوز.
- يمكن استخدام زيوت البندق في الطبخ وتحضير السلطات ، ولكن يجب استخدامها باعتدال لتجنب الآثار الجانبية مثل زيادة الوزن والإسهال.
اقرئي ايضا: هل يزيد الفستق من وزنك وما هي فوائده على صحة الانسان؟
أخيرًا ، قمنا بتفصيل جميع فوائد المكسرات ، والإفراط في تناولها لتجنب التعرض للآثار الجانبية والاستفادة من جميع فوائدها الصحية.
