طريقة عمل اللبنة التركية السريعة للشيف حسن
طريقة عمل اللبنة التركية السريعة للشيف حسن
طريقة صنع ربني هي طريقة بسيطة تستطيع ربات البيوت تحقيقها بسهولة في وقت قصير ؛ هذا النوع من الربني لم يترك موائد الإفطار والعشاء في المجتمع العربي. الطعم مختلف تمامًا عن بلد آخر ، واللبنة متعددة البلدان / المناطق ، وفي هذه المقالة نقدم لك طرقًا مختلفة لتحضير اللبنة في أسهل وأسرع وقت.
يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة جوز الهند الباردة بعدة طرق من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع كعكة جوز الهند الباردة وكعكة الكريمة
طريقة عمل اللبنة بالحليب بدون ماء
في هذه الوصفة اللبن المستخدم هو الحليب.
هذه المكونات
- 3 لترات من الحليب السائل.
- 6 ملاعق كبيرة حليب رايب.
- ملح.
- قطعة شاش.
الطرق والخطوات
- ينضج الحليب جيدًا مع التحريك باستمرار.
- بعد الغليان ، اتركيه يبرد إلى درجة حرارة المطبخ.
- أضف الكمية المناسبة من اللبن الرائب إلى الحليب الدافئ وقلّب برفق حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- ضعي المزيج في وعاء وغطيه بمنشفة لمدة 6 ساعات.
- بعد مرور الوقت ، يمكنك الاستمتاع بحليب الرايب محلي الصنع.
- من أجل تحويل اللبن الرائب إلى قوالب ، ضعه في قطعة من الشاش واربطه
- يتم تعليق المصفاة فوق خزان المياه ، على سبيل المثال ، حتى تتساقط المياه المفلترة من الحليب إلى خزان المياه
- اترك ضمادة الشاش لمدة 6 ساعات أخرى.
- الآن اللبنة جاهزة.
- يمكن عمل التمليح أثناء أو بعد عملية التصنيع.
من خلال قراءة هذا الموضوع يمكنك التعرف على طريقة عمل كعكة بسيطة بكريمة الشوكولاتة بعدة طرق: كيف تصنع كعكة بسيطة بكريمة الشوكولاتة لا طعم لها سيئ
كيف تطبخ مع اللبن
هذه المكونات
- 3 أكواب حليب سائل.
- 6 أكواب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملح.
- قطعة قماش معقمة.
الطرق والخطوات
- أحضر وعاءً كبيرًا ، واسكب فيه الكمية المناسبة من الحليب والكمية المناسبة من الماء ، وارفعه على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد الغليان ، يُترك المزيج جانبًا ليبرد.
- بعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب ونقلب حتى يمتزج الخليط جيداً.
- غطي الخليط بمنشفة واتركيه لمدة 8 ساعات حتى تتكون الخثارة.
- بعد ذلك ، أضف بعض الملح.
- ضع الخثارة في قطعة قماش معقمة وأغلقها بإحكام.
- غطيه بقطعة قماش وضع وعاء تحته لتصفية الماء واتركه طوال الليل.
- الآن ، اللبنة جاهزة للأكل.
- ضعي اللبنة في الثلاجة حتى تشعري بتناولها ثم أضيفي إليها القليل من زيت الزيتون.
يمكنك قراءة الموضوعات التالية لتتعرف على طريقة تحضير الوجبات السريعة: الأكل السريع وكيفية عمل شاورما الدجاج في دقائق
كيف تطبخ مع التوفو
هذه الطريقة أقصر من الطريقتين السابقتين لأننا اختصرنا خطوات إضافة الحليب ، وبالتالي وفرنا الكثير من الوقت لأننا نستخدم اللبن الرائب مباشرة بدلاً من تحويل الحليب السائل إلى اللبن الرائب.
هذه المكونات
- 2 كجم من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة ملح.
- قطعة قماش معقمة.
كيف تستعد
- اخلطي كمية مناسبة من اللبن الرائب مع ملعقتين كبيرتين من الملح.
- ضع الخليط الناتج على شاشة بيضاء نظيفة وقم بربطها بإحكام.
- علق الفلتر في مكان نظيف وجاف ، وضع وعاء مقعر تحته ، لأن الفلتر سيصفي الكثير من الماء في الساعات القليلة القادمة.
- علق الشاشة في نفس الوضع لمدة 5 ساعات تقريبًا.
- الآن استمتع بلذة اللبنة.
- ضعها اللبنة في الثلاجة.
- يمكن إضافة النعناع المجفف إلى سلطة الكرنب للحصول على مذاق طبيعي ، ويمكن أيضًا إضافة الفلفل الأحمر لجعل الكرنب مذاقًا ونكهة ممتازين.
من خلال قراءة الموضوعات التالية ، يمكنك فهم كيفية صنع اللازانيا بسرعة وسهولة: كيفية صنع اللازانيا بسهولة وسرعة
طريقة عمل لبنة لايت
في هذه الوصفة يمكنك التحكم في نسبة الدهون.
المكونات والمكونات
- 1 كجم من الزبادي (إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام الزبادي منزوع الدسم أو قليل الدسم بدلاً منه)
- 1 ملعقة صغيرة ملح أبيض
خطوات التحضير
- اخلطي كيلوغراماً من اللبن الزبادي مع ملعقة صغيرة من الملح واخلطيهم جيداً.
- ضعي الزبادي في قطعة من الشاش النظيف وقم بتغطيته بإحكام.
- علق الشاش وضع وعاء تحته للسماح بمرور الماء المصفى.
- اترك الشاشة من الليل إلى صباح اليوم التالي.
- فقط قم بإزالة الشاش من الملصق.
- الآن اللبنة جاهزة.
- تُصنع الخرق على شكل كرات متوسطة الحجم وتُحفظ في الثلاجة بزيت الزيتون.
- يمكنك إضافة الفاصوليا السوداء أو بذور الرمان الكاملة وزيت الزيتون للحصول على قيمة غذائية أعلى للربيع.
تعرف على عمل الشبكة المنزلية للشيف سالي فؤاد من خلال قراءة الموضوع التالي: كيفية استخدام الشبكة المنزلية للشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل اللبنة التركية على يد الشيف سالي فؤاد
اللبنة هي الطبق الرئيسي عند الأتراك وخاصة في وجبة الإفطار ، فهي تستخدم كمكون أساسي في تحضير مختلف أنواع الحلويات.
هذه المكونات
- نصف لتر حليب.
- نصف لتر من الكريمة السائلة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة زبادي.
- قليل من الملح.
طريقة العمل
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الزبادي والحليب والقشدة والملح وملعقتين كبيرتين من الخل.
- ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
- عندما يغلي ، اخفضي الموقد إلى درجة حرارة منخفضة للغاية ، واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه.
- اتركي الوعاء حتى يصل إلى درجة حرارة المطبخ ، ثم صفيه بالشاش.
- ضع الملصق الناتج في الثلاجة حتى الاستخدام.
يمكنكم التعرف على طريقة عمل شيف العروس غادة الطالي من خلال قراءة المقال التالي: كيف تعمل طاهية العروس غادة الطالي
كيف يصنع الشيف حسن رابني التركي بسرعة
المكونات والمكونات
- 300 جرام جبنة بيضاء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
طريقة العمل
- اخلطي الجبن مع الكمية المناسبة من الحليب ، ثم اخلطيها جيدًا حتى يتكاثف المزيج.
- ضع الملصق الناتج في وعاء زجاجي.
- الطعام بجانبه هو اللبنة التركية.
- يمكنك استخدامه لصنع كعكة الجبن.
يمكنك قراءة هذا المقال لفهم كيفية عمل خطوات الكزبرة: كيفية استخدام طريقة الشامي لعمل خطوات الكزبرة
طريقة عمل لبنة لشيف يسري
المكونات والمكونات
- 5 كجم من الحليب السائل.
- 10 ملاعق كبيرة من التوفو.
نهج خطوة بخطوة
- أحضر وعاءً كبيرًا ، أضف كمية مناسبة من الحليب السائل ، وسخنه على نار متوسطة حتى يغلي.
- دع الحليب يبرد تمامًا.
- أضف عشر ملاعق كبيرة من اللبن الرائب إلى القهوة السائلة.
- قلبي جيد جدا ، لذلك اختلطت.
- ضع الخليط الناتج في قطعة كبيرة من الشاش النظيف أو قطعة قماش معقمة.
- يجب تغطية قطعة القماش بإحكام وربط السرة.
- يتم تعليق المصفاة بالمسامير ، ويوضع تحتها وعاء مقعر لاستقبال الماء المتساقط من الخليط ، خاصة في الصباح.
- تحافظ على الشاشة تعمل لمدة 6-8 ساعات.
- اتركه من الليل إلى الصباح.
- في اليوم التالي أزيلت الشاشة من اللبنة.
- الآن ، الطوب جاهز للاستخدام.
- املأهم في عبوات زجاجية.
- ضعي اللبنة في الثلاجة مع القليل من زيت الزيتون واخرجي عند الحاجة.
- يمكن تخزينها على شكل كرة ، ويمكن استخدام الكرة بأكملها.
- يمكن استخدام اللبنة كفاتح للشهية مع الطعام الأساسي ، أو يمكن استخدامها لحشو الفطائر.
- يمكنك إضافة الفلفل الأحمر إلى حليب الصويا لمنحه رائحة فريدة.
يمكنك قراءة هذا المقال لتتعلم كيفية عمل كعكة خطوة بخطوة: كيف تصنع كعكة بسهولة وبساطة
كيف يصنع الشيف علاء الشربيني اللبنة
المكونات والمكونات
- 10 كيلوغرامات من الحليب.
- 20 ملاعق كبيرة من الزبادي.
خطوات التحضير
- اسلقي الحليب في قدر كبير على نار متوسطة.
- يقلب عندما يكون القدر على النار.
- بعد أن يغلي الحليب ، أخرجه من الموقد وضعه جانبًا حتى تنخفض درجة الحرارة ، ثم قس درجة حرارة الهواء.
- بعد أن يبرد الحليب ، أضيفي كمية معينة من اللبن الرائب وحركيه جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- الآن لديك زبادي منزلي الصنع.
- احمل قطعتين كبيرتين من الشاش تكفي لملء الحليب بالكامل.
- قام بلف طبقتين من الشاش حول الحليب وربطهما بإحكام.
- من الليل إلى الصباح ، يلتصق الحليب بمصفاة الفلتر حتى يتم تصريف كل الماء من مصفاة الفلتر.
- ضع وعاء عميق تحت كل قطعة من الشاش لامتصاص الماء المتساقط منها.
- في صباح اليوم التالي ، تخلص من الماء المتساقط في الحاوية.
- قم بإزالة الشاش من الملصق.
- لقد أعددت لبنة لذيذة.
- قسّم عدد الخرق إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم شكل كل قطعة على شكل كروي واحفظها في الثلاجة.
- أضف بعض زيت الزيتون لكل كيس.
- احتفظ بالكرات في البرطمان في الثلاجة فقط لحين الحاجة إليها.
- يمكنك إضافة بعض المنكهات الطبيعية لجعل Liangpi تنتج نكهات مثيرة للاهتمام ، مثل النعناع.
يمكنك تعلم كيفية صنع الحلوى الشرقية والغربية من خلال قراءة المواضيع التالية: كيفية صنع الحلوى الشرقية والغربية في المنزل
في ملخص هذا المقال نتمنى أن نقترح طريقة رامين تناسب جميع الأذواق ، والجدير بالذكر أن طريقة الرامين تحتوي على نسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى الدهون والكربوهيدرات ، لذلك يمكن تحقيق هذه الفائدة من خلال تضمين اللبنة استخدمه على طاولة عائلتك.
