كيفية زراعة البطاطس في مصر

كيفية زراعة البطاطس في مصر

كيف تزرع البطاطس في مصر ، بسبب هذا النوع من الأهمية ، يجب أن يجيب موقع إيجي برس بالتفصيل على كل من يريد معرفة الطرق الزراعية لزراعة البطاطس في مصر ، وهذا من أهم الأسئلة. عائلة الباذنجانيات في الاقتصاد بشكل عام ودورها القوي في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة.

ندعوكم لزيارة مقال: افضل انواع البطاطس للقلي والفرق بينها وبين الطبخ

كيف نزرع البطاطس فى مصر

تحديد الطريقة المناسبة لزراعة البطاطس يجب أن يتم من خلال مراعاة بعض العوامل الخاصة ، والتي سوف نوضحها من خلال موضوع كيفية زراعة البطاطس في مصر ، والكثير من الناس لا يعرفون ، كما يذكر أنواعًا مختلفة من البطاطس.

أصناف البطاطس المصرية

قبل شرح كيفية زراعة البطاطس في مصر ، دعونا نناقش أصناف البطاطس في مصر. هذه مقسمة إلى أربع مجموعات:

• مجموعة من الأصناف المبكرة النضج ، وتشمل هذه المجموعة ثلاثة أصناف رئيسية: يارا وكلوديا والموناليزا.
• مجموعة الأنواع هي مجموعة متنوعة النضج شبه المبكر ، وهناك خمسة أنواع: Aspunta و King Edward و Ajax و Grata و Melka.
• مجموعة الأنواع شبه متأخرة النضج وتضم خمسة أصناف: Desiree و Mara و Diamont و Nicolas و Picasso.
• لا يوجد سوى ثلاثة أصناف في المجموعة المتأخرة النضج: “Alpha و Cosima و Van Gogh”.

ما هي عملية تجهيز زراعة البطاطس؟

في بداية شرح كيفية زراعة البطاطس في مصر لا بد من ذكر الإجراء الذي يتم من خلاله تحضير البطاطس بشكل صحيح للزراعة ، لذلك أذكر:

• أولاً ، نقرر الأنواع التي يجب زراعتها ، ومعرفة ظروف الأرض الزراعية ، واختيار الأصناف ذات الإمكانات البيعية العالية ، وإجراء بحث خاص لمعرفة القدرة الإنتاجية للأصناف المختارة. من الضروري معرفة مقاومته للأمراض المحتملة ومقدار النشا الذي يحتوي عليه. هذا لأنه يؤثر على الملمس واستهلاك الزيت.
• تحتاج البطاطس إلى البرودة لتنمو بشكل صحيح ، فالخطوة الثانية هي اختيار الموسم المناسب للزراعة ، أي الشتاء.
• والثالث هو اختيار التربة ذات العمق المعتدل ، والرطوبة العالية بدون تشبع ، والتربة القابلة للتفتيت وجيدة التصريف جيدة التهوية ولها تبادل غازي جيد مع الهواء ، حيث تحتاج البطاطس إلى الأكسجين. يزيد من القدرة على امتصاص الغازات والمواد المغذية والرطوبة للنمو.
• الخطر الرابع الذي يجب أخذه في الاعتبار هو اختيار الأرض التي تعتمد على الرشاشات للري بدلاً من مياه الأمطار لتوفير كميات كافية من المياه ، والقدرة على الاختيار من التربة العضوية عالية الجودة. التربة الطينية ، والتي تتطلب عناية فائقة عند زراعة البطاطس ، والتربة الرملية التي تحتوي على نسبة منخفضة من المواد العضوية وضعيفة التركيب.

من هنا إليك: تفاصيل حول موعد زراعة البطاطس في المنزل وما عليك القيام به لزراعتها

كيفية تحضير الأرض للزراعة

قبل أن تبدأ بزراعة البطاطس ، توجد مرحلة تحضير الأرض ، والتي تنقسم إلى عدد من الخطوات المهمة على النحو التالي.

• مهما كان نوع الأرض التي تختارها ، فأنت بحاجة إلى توفير رطوبة عالية وتهوية جيدة للأرض التي تختارها.
• قم بتسميد التربة بالأسمدة المناسبة وزيادة المادة العضوية لتحسين نمو البطاطس.
• إن اختيار الوقت المناسب لحرث الأرض يحسن خصائص التربة ، ويساعد الجذور على النمو والوصول إلى العمق الصحيح ، ويزيل الأعشاب الضارة ، ويدمج المواد العضوية لزيادة الخصوبة.
• جهز الأرض لاستقبال البذور ولا تفرط في الحراثة. هذا لأنه يساهم في تدمير التربة.

بداية مرحلة الزراعة

في هذه المرحلة ، يجب التركيز على اختيار البذور الجيدة. يجب أن يتراوح وزن البذور بين 42.5 و 56.7 جرامًا. هذا لأن أقل من هذا الوزن سيقلل من الإنتاجية. بعد اختيار البذور يجب اتباع الخطوات التالية:

• يجب حصاد البذور والسماح لها بالشفاء قبل الزراعة ، وإذا لم يكن لديك الوقت والمساحة لتخزينها ، فيمكن زراعتها دون حصاد ، وسيتم استخدامها.
• يجب أن تزرع البذور بعمق 10 سم على الأقل ، ويجب أن يتم تخصيبها ويجب استخدام مبيدات الآفات في نفس وقت الزراعة ، ويجب ألا تقل المسافة بين الأخاديد عن 91 سم.
• بعد نثر البذور ، يجب تغطية التلال بالتربة أثناء الزراعة المبكرة ، وعندما تتشكل الدرنات ، يجب تغطيتها بالتربة حتى ارتفاع 15 سم ، حسب الصنف. مغطى بالكامل.
• يجب مراقبة البطاطس بشكل مستمر ، خاصة خلال المراحل الأولى من النمو ، ويجب إزالة أي عوائق أمام النمو.

طريقة ري البطاطس

تنمو البطاطس على مدى 120 إلى 150 يومًا والري المستمر ، وتتطلب 500 إلى 700 مليلتر من الماء للحصاد ، ويمكن أن يؤدي فقدان التربة بنسبة 50٪ إلى تقليل الغلات. تزايد المياه.

تعمل الدولة الآن على تطوير بذور ذات جذور طويلة تتحمل الجفاف والقدرة على الوصول إلى المياه الجوفية لسد نقص المياه وتقليل الحاجة إلى مياه الري. تعمل هذه العملية على زيادة محتوى المادة الجافة في البطاطس. هناك عدة عوامل يجب مراعاتها عند الري.

• تستجيب الأصناف المختلفة بشكل مختلف للري ، حيث تتطلب الأصناف الأقل درنات كميات أقل من المياه والأصناف الأخرى التي تتطلب ريًا أقل.
• يجب الحفاظ على رطوبة التربة الكافية ، ولكن احرص على عدم الإفراط في الرطوبة لتقليل مشاكل التهوية.
• سيؤدي الري المتكرر بالماء البارد إلى خفض درجة حرارة التربة إلى قيمة مناسبة لتكوين الدرنات ، ويجب أن تتراوح درجة الحرارة بين 15 و 18 درجة مئوية.
• يمكن استخدام أنظمة متعددة لري محاصيل البطاطس والتي يتم تحديدها حسب توافر المياه وتعتمد على الري بالتنقيط وفي المناطق التي تتوفر فيها المياه يتم عمل خنادق وهي ممتازة.
• يجب ألا تتعرض التربة للجفاف ويجب أن يؤخذ في الاعتبار معدل جفاف يصل إلى 65٪ من الحقل. لا يمكن تحقيق ذلك في التربة الرملية لأنها تواجه صعوبة في الاحتفاظ بالرطوبة.

اقرأ هذا: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة وفوائدها

متى يتم حصاد البطاطس؟

في نهاية الموسم المحدد ، خاصة عندما تنخفض درجات الحرارة ، يتم حصاد المحاصيل بالطريقة المعتادة.

• يمكن أن يبدأ الحصاد قبل سبعة أيام إذا انخفضت درجات الحرارة بشكل كبير أو تعرضت المحاصيل لنوبات البرد المتكررة.
• تحتاج إلى استخدام أدوات لإزالتها حتى لا تتلف البطاطس ، واحرص على عدم إتلافها عند حصاد البطاطس.
• اتبع الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس الصحية ولا تخزنها مع البطاطس التالفة.
• اختر مكانًا مظلمًا وباردًا ورطبًا بدرجة حرارة مثالية تبلغ 3.3 درجة مئوية لتخزين البطاطس ، ويجب أن تصل الرطوبة إلى 95٪.

الآفات الرئيسية للبطاطس

من خلال موضوع كيفية زراعة البطاطس في مصر لابد من ذكر بعض الآفات التي تظهر خلال موسم نمو محاصيل البطاطس وسنذكرها في النقاط التالية.

1_يوغا

ينتشر في العديد من دول العالم ، ويؤدي إلى تآكل محاصيل البطاطس ، تاركًا بثورًا شفافة لاستخدام اليرقات لامتصاص المعادن ، وبعد ذلك تنتقل البثور إلى الساق ، ويموت النبات ، وتصل اليرقات إلى الدرنات ، مما يؤدي إلى ظهور البطاطس. تنتشر هذه الآفة المشوهة حتى تتعفن الدرنات ويمكن منعها باتباع الخطوات التالية:

• تجنب زراعة البذور المصابة بالعثة.
• راقب العمق المناسب لزراعة الدرنات وقم بتغطيتها جيدًا بالتربة.
• الابتعاد عن المناطق التي تعاني من تعرية التربة لأنها تعرض الدرنات وتسبب وضع العث للبيض.
• يجب أن تكون التربة خالية من الشقوق لمنع العث من التعشيش في الدرنات.
• سيساعد الري بمياه أقل على منع التربة من الانهيار ، ويجب حصاد الدرنات عندما تتكون قشرة.
• تجنب ترك التربة حول الدرنات للحفر لفترة طويلة ولا تتركها في حاويات خاصة في الليل لأن العث يكون أكثر نشاطًا.
• ابتعد عن الغطاء النباتي وقم بإزالة حطام الماشية وتجنب استخدام الدرنات مجهولة المصدر ، حيث تهاجر الديدان إلى النباتات.
• نلتزم باستخدام المبيدات اللازمة لمكافحة هذه العثة واختيار المبيد المناسب في بداية ونهاية موسم الزراعة وعندما تصل عثة الدرنات أو يرقاتها إلى مرحلة معينة.

2_ لدغة

ينتشر في جميع أنحاء العالم ، ويأكل الشتلات الموجودة على سطح الأرض ، ويجذب النباتات إلى جحورها ، كما أنه موجود أيضًا في الجذور ، ويسبب ضررًا ، خاصة في الليل ، وهو ضخم ويصعب القضاء عليه. ويمكنك منع الديدان القارضة. باتباع الخطوات التالية:

• يجب أن تتأكد من أن التربة التي تختار زراعة البطاطس فيها خالية من الديدان ، وأن المناطق التي كانت موبوءة سابقًا بالديدان معرضة للعدوى مرة أخرى.
• نظف الأرض التي ستزرعها من الأعشاب الضارة والأعشاب وبقايا المحاصيل السابقة.
• راقب المحاصيل باستمرار لمنع وجود النباتات الذابلة جزئيًا أو كليًا ، وإزالة النباتات الذابلة ، والحفر حول القاعدة ، والمصفاة لإزالة اليرقات. يجب أن تتم هذه العملية في المساء أو عند الفجر.
• يجب حرث التربة إلى العمق المناسب بحيث تظهر اليرقات على سطح الأرض وتبقيها أشعة الشمس والحيوانات خارجها.
• يجب استخدام مبيد حشري كبير وتوجيهه إلى صفوف النبات ، ويجب أن يصل المبيد إلى المياه الجارية التي تصل إلى التربة.
• يجب اختيار التوقيت المناسب لاستخدام المبيدات بحيث يتزامن مع تغذية اليرقات أو الصعود إلى سطح التربة.
• قبل ظهور المحاصيل ، يجب تلقيح اليرقات بالمبيدات الحشرية.

3_ صمود أوراق البطاطس

الأخضر الفاتح أو المصفر ، يظهر بشكل طولي ، مع وجود القليل من البقع البيضاء على الرأس والصدر ، وجناحين باللون الأخضر ، تبدو اليرقات متشابهة ولكنها أصغر حجمًا وليس لها أجنحة.

يأكل النسغ الخاص به عن طريق قضم حواف أوراق البطاطس. يتحول إلى اللون الأصفر والعرج بدلاً من النخرية ، ويترك اللون البني ، ثم يجف ويموت. هذا هو الأخطر من حيث أنه يدمر المحصول بأكمله. كما يجب الوقاية منه من خلال مراقبة الأوراق باستمرار وعلاج المصابين بالحشرة. يجب أيضًا تجنب استخدام المبيدات الحشرية التي تساهم في موت الأوراق.

اقرأ أيضًا: الفرق بين البطاطس والبطاطس من حيث السعرات الحرارية

كيفية السيطرة على آفات البطاطس

خلال موسم النمو ، تتنافس البطاطس مع بعضها البعض على الماء والضوء والمغذيات وما إلى ذلك ، لذلك من الضروري الحرص على مكافحة الحشرات والآفات المختلفة ، إذا تجمعت الحشرات في البطاطس أثناء عملية النمو ، فإنها يمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة. يزيد. تصيبهم.

يمكن الوقاية من الحشرات والآفات باستخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب على محاصيل البطاطس باتباع النظام المناسب وتحديد الأعشاب التي يجب التخلص منها واتباع التعليمات المرفقة بالمبيد والرش أو الرش ويمكن السيطرة عليها باستخدام معدات خاصة . نظام الري بالرش.

أهم الأمراض التي تصيب البطاطس

كما ذكرنا الآفات والحشرات التي تصيب محصول البطاطس ، يجب أن نذكر بعض الأمراض التي يمكن أن تصيب المحصول كما يلي.

1_ مرض بكتيري

هناك أنواع مختلفة من البكتيريا التي يمكن أن تصيب محاصيل البطاطس ، مثل:

• الذبول البكتيري الجنوبي الذي يمكن أن يؤثر على الدرنات أو النبات بأكمله ، لا تزرع في الحقول المصابة أو تستخدم البذور المصابة.
• يمكن أن ينتقل العفن البكتيري الطري إلى الدرنات عن طريق البذور المصابة أو الزراعة في الحقول المصابة ، ويجب منعه باستخدام البطاطس النظيفة والجافة وتجنب التشقق.
• يصيب الساق السوداء الدرنات أو السيقان وينتقل ميكانيكياً من خلال التربة أو البذور ، كما يتم منعه عن طريق تجنب البذور المصابة والحفاظ على الدرنات خالية من الشقوق ومعالجتها إن وجدت.

2_مرض فطري

يمكن للأمراض الفطرية أن تلحق أضرارًا جسيمة بالمحاصيل مثل:

• العفن الجاف الذي يصيب الدرنات وينتج عن الزراعة في البذور المصابة أو في التربة المصابة وينتشر للمحاصيل ويجب منعه أثناء الحصاد ومنع تكسير الدرنات والتعامل مع الدرنات المصابة وتخزينها في درجة حرارة مناسبة.
• تؤثر اللفحة المبكرة على الدرنات والجذور ، ويمكن أن تنتقل عن طريق التربة المصابة أو فضلات النباتات أو الحيوانات ، وتنتقل عن طريق الماء والهواء.
• يؤثر ذبول الفيوزاريوم على الدرنات والجذور وينتقل عبر التربة أو البذور المصابة.

3_ مرض فيروسي

تصاب محاصيل البطاطس بعدة أمراض فيروسية مثل:

• يصيب تجعيد الأوراق الدرنات والزهور ، ويحدث من خلال البذور المصابة ، وينتشر من خلال حشرات المن والبذور ، ويجب منعه عن طريق إزالة حشرات المن ، وعزل البطاطس الصحية عن البطاطس المريضة.
• تصيب القمة المشعرة الدرنات والزهور ، حيث تدخل من خلال البذور المصابة وتنتشر في البذور. لمنع هذا ، يجب إجراء تناوب المحاصيل.
• الأصباغ ، عدوى الأزهار ، غزو البذور المصابة ، الطرق الميكانيكية وانتشار المن ، يجب مكافحة حشرات المن والسيطرة على المرض.

من هنا يمكنك أن تتعلم: زراعة العنب في الصحراء ، إجراء

أخيرًا ، شرحنا كيفية زراعة البطاطس في مصر بالطرق المناسبة لحماية المحصول من الأمراض المختلفة.