طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء
طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء
كيفية طهي الفاصوليا الخضراء لأن الفاصوليا الخضراء لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وتحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والخضراوات ، وخاصة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن الفاصوليا الخضراء مهمة جدًا. تحتوي الفاصوليا على الكثير من الماء وهي مفيدة لفقدان الوزن ، والفاصوليا تهدئ الأعصاب ، وتعمل كمدر للبول ، وتساعد الجسم على إنتاج إنزيمات الكبد المفيدة ، وتساعد الأطفال على النمو. تجنب أمراض القلب ، الفاصوليا من الخضار التي تخفض ضغط الدم وتحمي من أعراض مرض السكري وخاصة عند كبار السن. سيوضح لك هذا المقال أفضل طريقة لطهي الفاصوليا الخضراء بأروع المذاق وأسهل الخطوات.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع الجيلاتين بمسحوق الجيلاتين بطرق متعددة: كيفية صنع الهلام بمسحوق الجيلاتين بطرق متعددة
فاصوليا خضراء بوصفة الشيف علاء الشربيني
عنصر
- 0.5 كجم من الفاصوليا مغسولة.
- بصل صغير
- 2 كوب مرق دجاج أو مرق دجاج بديل.
- عصير الطماطم.
- قليل من الملح
- ربع ملعقة فلفل
- كمون إذا رغبت.
- 500 جرام لحم.
طريقة الإعداد
- بعد تقطيع الفاصوليا ، تنقع في الماء لإزالة أي غبار عائم.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- ضعي البصل في مقلاة ، أضيفي القليل من الزيت والزبدة وسخنيها.
- عندما يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر ، أضف عصير الطماطم.
- أضف ملعقة من الصلصة الجاهزة المعلبة لإضفاء لون أحمر غامق على الحبوب.
- صب في الحساء أو الماء.
- أضيفي مكعبات مرقة الدجاج عند إضافة الماء.
- اترك الخليط حتى يغلي.
- أضيفي الفاصوليا وقلبي جيداً حتى تمتزج جيداً.
- ملحوظة: إذا استبدلت الفاصوليا البيضاء بالفاصوليا البيضاء ، فإننا نوصي بنقعها في الماء طوال الليل وفي اليوم التالي ، وغليها بمفردها في قدر منفصل قبل الطهي ، ثم تجفيفها قبل الطهي.
اقرأ هذا الموضوع لتتعلم كيفية صنع التمر الهندي بخطوات وفوائد التمر الهندي: كيفية صنع التمر الهندي مع التمر الهندي خطوات وفوائد
طبخ الفاصوليا الخضراء على الطريقة المصرية
عنصر
- 500 غرام من اللحوم الخالية من الدهون
- 1 كجم إلى 1/4 فاصوليا خضراء.
- ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الملح.
- فص ثوم كبير مفروم.
- 2 كوب عصير طماطم.
- الماء حسب الحاجة.
مرتب
- نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ونتركه يستقر بسرعة.
- نأخذ وعاء ونضيف البهارات والفلفل الأسود ونضع فيه مكعبات من اللحم.
- اقلب اللحم حتى يصبح لونه بنيًا.
- أضف فصوص الثوم واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق على الأقل.
- أضف عصير الطماطم والملح.
- دع الخليط يغلي
- أخيرًا أضف الكمية المطلوبة من الفاصوليا والماء وحرك جيدًا.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
- تقدم مع أرز بالشعيرية وسلطة.
اقرأ هذا الموضوع لتتعلم كيفية صنع عصير الأفوكادو بالمكونات والتحضير: كيفية صنع عصير الأفوكادو بالمكونات والتحضير
فاصوليا خضراء مع أرز للشيف حمدي مرثي
مادة
- ثلث كيلو من الفاصولياء ناعمة الملمس.
- 1 بصلة
- ثلاث ثمار طماطم.
- 100 غرام من الجزر
- 2 فص ثوم.
- القليل من الزيت.
- الفلفل الحلو أو الحار حسب ذوقك.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
خطوة العمل
- نقطع الفول إلى قطع متوسطة الحجم ، ونغسل جيدا ونصفى.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
- ابشر الطماطم باستخدام مبشرة وليس بالخلاط الكهربائي للحفاظ على اللون الأحمر.
- نضع البصل المفروم في مقلاة بدون ماء ويقلب على الموقد لفترة.
- نضيف الطماطم المبشورة إلى البصل المشوي وتخلط حتى تذوب الطماطم تمامًا.
- نقطع حبات الفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى البصل والطماطم.
- أخيرًا نضيف الجزر ونقلب جيدًا.
- اترك المقلاة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفاصوليا الخضراء المغسولة إلى الخليط واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
- تقدم مع أرز سادة وليس بسمتي.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع أكبر عدد ممكن من بسكويت الأمونيا: كيفية صنع أكبر عدد ممكن من بسكويت الأمونيا
لتجهيز الأرز:
- 1/3 كيلو أرز عادي
- نصف كوب نودلز
- رشة كركم
- رشة من مسحوق الزنجبيل
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الفلفل الأبيض بدلاً من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
شاهد هذا الموضوع لتتعلم كيفية صنع الآيس كريم المصري والتونسي والشامي: كيفية صنع الآيس كريم المصري والتونسي والشرقي بالليمون المجمد
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم
عنصر
- 1 كجم من الفاصوليا الخضراء المفرومة.
- نصف كيلو لحم.
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 3 فصوص ثوم.
- نقطع البصل إلى نصفين.
- حساء البهارات.
- فلفل بني وملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
إجراء التحضير
- اسلقي الفاصوليا المقطعة في الكثير من الماء مع الخل وصفيها من خلال مصفاة.
- يُقلى اللحم بالملح والفلفل والتوابل ورشة بصل ويقسم إلى نصفين.
- عندما تقل الرطوبة حول اللحم ويتغير لونه ، أضف الماء واتركه يغلي.
- اصنع الصلصة عن طريق خلط الكمية المذكورة أعلاه من الطماطم و 3 فصوص من الثوم في وعاء الخلاط.
- نضع المزيج في مقلاة ونضعه على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونتركه يغلي حتى يغلي.
- ثم يتم إطفاء الحريق حتى اكتمال الصب.
- تضاف كمية الفاصوليا إلى عصير الطماطم وتترك على الموقد حتى تنضج مباشرة.
- أضف اللحم المطبوخ جيدًا إلى الفول واتركه ينضج تمامًا.
- فاصوليا باللحم تقدم مع أرز أبيض وسلطة خضراء.
اقرأ هذا المقال لتتعلم طريقة صنع القطايف بالمنزل: كيف تصنع القطايف بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة
سوتيه الفاصوليا الخضراء من الشيف رادوا
عنصر
- نصف كيلو فاصوليا.
- عصير طماطم (4 فواكه).
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ملح حسب الطلب.
- فلفل أسود عند الطلب.
- اندفاعة الفلفل الحار.
إجراء التحضير
- نقطع الحبوب ونغسلها جيداً ونضعها في مصفاة ونصفها جيداً.
- حضري قدرًا بحجم مناسب ، ضعي فيه البصل ، سخنيه وقلبي حتى لا تضيفي أي شيء دهني.
- يُسكب كل عصير الطماطم فوق البصل المطبوخ مع الثوم المفروم ، ورشة ملح وفلفل أسود ، ورشة من الفلفل الحار.
- بمجرد أن يغلي القدر ، اسكب الفول النظيف وقلل الحرارة إلى النضج الكامل.
- استمتع بالأرز الساخن.
اقرأ هذا الموضوع لتتعلم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في منار العالم
طريقة عمل الفاصوليا بالثوم
عنصر
- 750 جرام من الفاصوليا.
- 500 غرام من الطماطم
- ثمرة فلفل أصفر ناعم مطحون.
- رأس ثوم متوسط
- 1/4 كوب ليموناضة
- نصف كوب كزبرة خضراء طازجة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ربع كوب زيت
- فلفل حار مقطع القرن الثاني
التحضير قبل الطهي
- أولاً ، قطعي الفاصولياء وانقعيها في الماء لمدة ساعة ، إذا أمكن ، لإزالة الأوساخ.
- يقشر رأس الثوم ويقطع ناعما.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
- أضيفي نصف الثوم إلى المقلاة وسخني الثوم واتركي النصف الآخر.
- أضيفي الزيت إلى الثوم واقلي الثوم.
- أضيفي الفلفل الحار والطماطم المقطعة مع 1/4 كوب ماء
- دع الخليط يقف لفترة من الوقت وينتهي من صب الطماطم.
- أضف كمية معصورة من الليمون وكمية الملح والكمون والفلفل الأسود.
- تُطحن الكزبرة وتُضاف الماء حسب الرغبة
- تُغلى جميع المكونات وتُضاف الكزبرة الخضراء المفرومة.
تحضير البطاطس المقلية بالثوم:
- سخني القليل من الزبدة في مقلاة صغيرة ، أضيفي ما تبقى من الثوم المفروم واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- بعد ذلك مباشرة ، أضيفي الكزبرة المجففة وستبرز رائحة الثوم وستكون الرائحة أفضل.
- يمكنك إضافة القليل من الكزبرة الخضراء إلى القلي السريع بالثوم.
- ضعي الثوم المقلي على الفول في قدر على الموقد وأطفئي النار عندما يحين وقت الغليان.
- ضع الفاصوليا في وعاء مناسب واستمتع بطعمها الرائع ونكهة الثوم اللذيذة ورشها على وجهك.
اقرأ هذا المقال لتتعلم طريقة عمل القطايف بالصور: طريقة عمل القطايف بالصور خطوة بخطوة وكيفية تحضير القطايف بالجبن
الفاصوليا الخضراء التي تعترض طريق الشيف الشريفيني
مادة:
- 1.5 كيلوجرام من الفاصوليا الخضراء
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- 2 طماطم مقشرة.
- نصف كوب ماء.
إجراء التحضير
- نقطع الفول إلى قطع صغيرة.
- نقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات.
- سخني مقلاة وأضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي الفاصوليا وقلبي برفق حتى تنضج.
- أضف مكعبات الطماطم والصلصة.
- أضف بعض الماء إلى القدر واتركه يغلي حتى يغلي.
- أضيفي الثوم المهروس ورشة ملح ورشة فلفل أسود.
- ضع القدر على نار خفيفة حتى النضج الكامل.
- قدمي الفاصوليا الساخنة مع الخبز
- إذا كنت ترغب في تناول الفول مع الأرز ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الصلصة والماء.
اقرأ هذا الموضوع لتتعلم كيفية صنع الآيس كريم المسحوق والمقلي: كيفية صنع الآيس كريم المسحوق والمقلية باستخدام الخلاط واللبن
تحدثنا في هذا الموضوع عن أهم وأفضل طرق طهي الفاصوليا الخضراء بأروع مذاق وأبسط الخطوات .. حول كيفية صنع الفاصوليا الخضراء بالثوم .. كما تناولنا هذا الموضوع كيفية صنع الفاصوليا الخضراء المقلية من قبل الشيف لادوا. كيف اصنع الفاصوليا الخضراء باللحمة ، كما أنني لم أنسى طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالوصفة وطريقة جديدة لطهي الفاصوليا الخضراء على الطريقة المصرية.
