طريقة عمل الفراخ فى الفرن سهلة وشهية وكيفية تقديمها
طريقة عمل الفراخ فى الفرن سهلة وشهية وكيفية تقديمها
نوفر لكم اليوم طريقة عمل الدجاج بالفرن من خلال موقعنا الإلكتروني ، لأن معظمنا يحب أكل الدجاج من خلال طرق طبخ متنوعة منها استخدام الدجاج في الفرن ، لأن هذه الطريقة تتم عن طريق إضافة بعض البساطة تعتبر المكونات من أشهر الطرق لإضفاء مذاق الدجاج وإضفاء مذاق جيد ، كما أن الدجاج يعتبر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، فإذا أزيلت الدهون من الفرن فلن يكون لها تأثير سلبي على الجسم بعد تنظيفها بالكامل وطهيها. في هذا الموضوع سوف نعرض عليكم طرق مختلفة لعمل الدجاج بالفرن.
طريقة عمل الدجاج بالفرن
هذه المكونات
- اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة.
- خمس طماطم كبيرة.
- ثمرتان كبيرتان من البصل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الهال.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- الملح يحب ذلك.
- نصف ملعقة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- حسب التفضيل ، يمكن تقسيمها إلى نوعين من الفاكهة: فلفل أخضر أو فلفل عادي.
- نصف كوب عصير ليمون.
يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل عن طريق: كيفية صنع المعكرونة بالجبن والصلصة واللحم المفروم
نوصي أيضًا بمزيد من الوصفات لك: كيفية صنع بيتزا شرقية وكيفية صنع بيتزا شرقية باللحم المفروم
كيف تستعد
- يتم تنظيف الدجاج من الجلد ، ثم يمسح بالليمون والملح ، ثم ينقع في الخليط لمدة ساعتين أو أكثر.
- قطعي الطماطم والفلفل والبصل إلى حلقات متوسطة الحجم.
- اخلطي البهارات في وعاء صغير وتبلي قطع الدجاج.
- ضعي كمية معينة من الزيت في الصينية للطبخ ، ثم ضعي الدجاج في الصينية.
- نضيف الفلفل والبصل والطماطم إلى الدجاج على سطح الصينية ، ثم نضع باقي البهارات على وجه الصينية.
- يُضاف الماء إلى الدجاج حتى ينضج الدجاج ، ثم تُغلق الصينية بورق الألمنيوم.
- سخني الدجاج في الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم خففي النار قليلاً واتركيه لمدة ساعة تقريباً ، ثم برده وقدميه مع الخبز والسلطة.
يمكنك أيضًا العثور على مزيد من المعلومات بالطرق التالية: القطايف السوري ، شام الأصيل ، الجبن ، السميد والجوز.
طريقة عمل دجاج الكركم في الفرن
هذه المكونات
- اغسل دجاجة واقسمها إلى أربعة أجزاء.
- ملعقة كبيرة كركم وكاري.
- ملعقة من دبس الرمان.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ماء البصل.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة زيت ذرة.
- ملح ، توابل.
- ملعقة من نكهة الخردل.
كيف تستعد
- يتم خلط جميع المكونات الجافة مع الزيت وصلصة الصويا وفول الصويا والخردل واللبن.
- من الليل إلى الصباح نضع الدجاج في التتبيلة.
- نضع الدجاج على صينية الفرن ، ويمكن وضع قطع الخضار تحتها حسب الحاجة ، ثم تطهى على نار متوسطة.
- يمكنك تسخين الفحم حتى يشتعل ، ثم استخدم قطرة من الزيت لوضع الفحم في قن الدجاج وتغطية قن الدجاج حتى تفوح رائحة تحميص الدجاج.
طريقة تحميص الدجاج في الفرن
هذه المكونات
- الدجاج مقسم إلى عدة أجزاء.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة خل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- ملح ، توابل.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- تُمزج جميع البهارات الجافة مع الزيت والكاتشب والخل واللبن في وعاء كبير.
- ضعي قطع الدجاج المغسولة في هذا الخليط ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- توضع قطع الدجاج في صينية فرن خاصة لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل.
- يمكن تقطيع قطع الدجاج بالفحم وشويها على شواية كهربائية أو عادية.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن
هذه المكونات
- كيلو اجنحة دجاج.
- نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل وكمون.
- ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
- 1/2 ملعقة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- 1/2 كوب زبدة.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- صلصة طماطم حارة.
- ورق ألومنيوم.
كيف تستعد
- اغسل أجنحة الدجاج جيدًا بالملح والدقيق والماء.
- نخلط البهارات مع الصلصة والزبدة والثوم لتحضير توابل الأجنحة.
- ضعي أجنحة الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
- نضع قطع الدجاج في صينية مناسبة للفرن ونغلفها بورق الألمنيوم ، ثم نضعها على درجة حرارة عالية لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
طريقة تحضير أرز الكركم
أرز الكركم من الرز اللذيذ ويفضل تناوله مع الدجاج بالفرن حتى يصبح وجبة كاملة ويمكن تحضيره بالطرق البسيطة التالية:
هذه المكونات
- نصف كيلو أرز.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم.
- كتلة الكبد مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حساء أو ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة كركم وكاري.
- ملح ، توابل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كيف تستعد
- نضع الكبد والبصل في مقلاة ونشعلهما على النار ونقليهما بالزيت.
- أضيفي الكركم والكاري وأي بهارات تحبين ، ثم أضيفي الملح والأرز وقلييه.
- يمكن استبدال الحساء الطارد للحرارة بالماء.
- يتم ترك الأرز لينضج بالكامل وآلاف النعم.
الفوائد الصحية للكتاكيت
- تحتوي الكتاكيت على الكثير من البروتينات المفيدة لجسم الإنسان ، فبالإضافة إلى دورها المهم في عضلات وعظام الجسم ، يجب الاهتمام بها كل يوم لتزويد الجسم بالقوة اللازمة.
- البروتين الموجود في الدجاج يتشاركه الكالسيوم ، ويعزز صحة الأسنان والعظام خاصة للأطفال ، ويعزز الشعور بالامتلاء ، لذلك من الأفضل تناوله أثناء فقدان الوزن.
- بالإضافة إلى أنواع فيتامينات ب المختلفة ، يحتوي الدجاج أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ب 12.
- يحتوي الدجاج على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، حتى يتمكنوا من تحسين بصرهم.
- يحتوي الدجاج على البوتاسيوم والصوديوم اللذين يحافظان على الماء في الجسم.
- يحتوي الدجاج على الفوسفور ، الذي يمكن أن يحسن وظائف المخ والتمثيل الغذائي.
- يحتوي الدجاج على الحديد المهم للوقاية من فقر الدم وفقر الدم ، لأنه يمكّن الإنسان من القيام بالأنشطة اليومية.
- أكدت بعض الدراسات أن تناول الدجاج يمكن أن يضبط مستويات الدم في الجسم.
- يمكن أن تحمي الكتاكيت جسم الإنسان من الاورام الحميدة القولون.
- يوجد فيتامين د ، الضروري للأسنان وصحة العظام ، في الكتاكيت.
اضرار الافراط في تناول الكتاكيت
- يجب تناول الدجاج بمعدل معقول للحصول على العديد من الفوائد وتجنب الاستهلاك المفرط لتجنب ضرر معين على صحة الإنسان ، ومنها:
- يصاب البشر بعدوى المسالك البولية لأن الدجاج قد يحتوي على الإشريكية القولونية.
- قد يؤدي الإفراط في تناول البروتين الحيواني إلى الإصابة بأنواع معينة من الأورام السرطانية ، لذلك يجب تحقيق التوازن بين البروتين الحيواني الموجود في الخضروات والفواكه.
- قد يزيد بعض الأشخاص من نسبة الكوليسترول في الدم.
الفوائد الصحية للأرز
- يحتوي الأرز على المغنيسيوم ، ويمكن استخدام المغنيسيوم في تكوين عظام الإنسان ، كما أنه جزء مهم من تقلص العضلات.
- يحتوي الأرز على كربوهيدرات مهمة لجسم الإنسان ، ولكن لا تفرط في تناول الطعام لتجنب زيادة الوزن ، والكربوهيدرات مواد يسهل هضمها في الأمعاء ولا تنتج غازات لمرضى الجهاز الهضمي.
- يحتوي الأرز على فيتامين ب الذي يمكن أن يحسن القلب والعضلات والجهاز العصبي.
- أثبتت بعض الدراسات أن للأرز أهمية كبيرة في الحد من أمراض القلب وأمراض الدم ، خاصة عند الرجال.
- يحتوي الأرز على بعض المواد الكيميائية المهمة ، لذلك يمكن أن يقلل من حدوث الأورام في الجسم.
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة لعمل الدجاج في الفرن ، ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
