السعرات الحرارية في الفشار

شكري السعيد

السعرات الحرارية في الفشار

السعرات الحرارية في الفشار هل تعرف محتوى السعرات الحرارية في الفشار؟ كثير من الناس وحتى الأطفال يحبون تناول الفشار ، خاصة عند مشاهدة الأفلام على التلفزيون أو في السينما ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية التي يوفرها الفشار للجسم؟ قلة من الناس يفكرون في الكمية. هل يسبب مشاكل في القلب ، هل هو زيادة في الوزن ، هل هو نظام غذائي صحي ومفيد للأطفال؟ .

يمكنك معرفة الكثير من المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في الأطعمة من خلال قراءة هذا الموضوع: حساب السعرات الحرارية في الأطعمة

ما هو الفشار؟

  • الفشار هو نوع خاص من الذرة يتمدد عند تعرضه للحرارة. يحتوي على الكثير من الماء بداخله ويتمدد عند تسخينه ، مما يتسبب في انفجار الذرة أو الفشار.
  • أحد أكثر الوجبات السريعة صحة وشعبية في العالم.
  • كما أن لها فوائد مختلفة للصحة الجسدية لأنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة والأساسية للجسم.

القيمة الغذائية للفشار

  • يعتقد الكثير من الناس أن الفشار وسيلة ترفيه وليس وجبة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
  • لكن الحقيقة أن الفشار المحضر بدون إضافة مواد دهنية يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة.
  • تظهر الأبحاث أن 3 أكواب من الفشار غير المحلى ، بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، تحتوي على:
  • 3 جرام بروتين.
  • 19 جرام من الكربوهيدرات.
  • 1 غرام دهن.
  • 2 غرام سكر.
  • 9 ملغ صوديوم.
  • 6 جرام من الألياف الغذائية.
  • 2٪ حديد.
  • 13٪ نحاس.
  • 36٪ ماغنسيوم.
  • 56٪ منجنيز.
  • 36٪ فوسفور.
  • بوتاسيوم 2٪.
  • 7٪ فيتامين ب 1.
  • 12٪ فيتامين ب 3.
  • 8٪ فيتامين ب 6.
  • 21٪ زنك.

اقرأ هذا الموضوع لتتعلم كيفية صنع الفشار بالميكروويف: كيفية صنع فشار الميكروويف بالزبدة وجبن الشيدر

السعرات الحرارية في الفشار

  • حددت دراسة علمية أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية الفشار بـ 93 سعرة حرارية مطبوخة بدون أي إضافات.
  • بالنسبة للفشار المصنوع من نوع من الزيت ، تقدر السعرات الحرارية بـ 192 سعرة حرارية.
  • عندما يصنع من السمن أو الزبدة ، فإنه يحتوي على حوالي 102 سعرة حرارية.
  • أيضًا ، عند طهيها مع إضافة جبن الموزاريلا ، يقدر عدد السعرات الحرارية بـ 22 سعرة حرارية.
  • تحتوي حصة الفشار مع جبنة الشيدر على حوالي 180 سعرة حرارية.

الفوائد الغذائية للفشار

  • 100٪ غير معالج ، بدون إضافات أو مكونات صناعية أو مواد حافظة ، فشار الحبوب الكاملة هو طعام كامل تمامًا.
  • يحتاج الرجال إلى 35 جرامًا والنساء يحتاجون إلى 25 جرامًا في اليوم.
  • تأتي الألياف الموجودة في الفشار من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم اللازمة لتحسين وظيفة الهضم والجهاز الهضمي وعلاج عسر الهضم والإمساك.
  • في حين أن الفشار لا يحتوي على دهون ضارة تسبب أمراض القلب والشرايين ، إلا أنه يحتوي على نسبة ضئيلة جدًا من أنواع الدهون المفيدة للجسم.
  • كما أنه غني بالبروتين ، حيث يحتاج الرجال إلى حوالي 56 جرامًا من البروتين يوميًا والنساء حوالي 46 جرامًا من البروتين.

يمكنك التعرف على السعرات الحرارية في الشوفان من خلال قراءة هذا الموضوع: السعرات الحرارية في الشوفان والألياف والبروتين في الشوفان

الفوائد الصحية للفشار للجسم

  • على الرغم من أن الفشار غالبًا ما يؤكل كشكل من أشكال الترفيه ، إلا أنه يُنظر إليه في الواقع على أنه غذاء مغذي يساعد في صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض ، فضلاً عن علاج بعضها.

فوائد الفشار في إنقاص الوزن

  • يُعد الفشار ، المطبوخ بدون أي إضافات ، وجبة مثالية لفقدان الوزن لأنه يستغرق وقتًا أطول للهضم ، مما يجعلك تشعر بالشبع والشبع بسرعة أكبر.
  • السعرات الحرارية أيضًا متواضعة ، مقارنة برقائق البطاطس ، يحتوي الفشار على حوالي 15 سعرة حرارية ويشعر بالشبع ، ورقائق البطاطس تحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.

فوائد الفشار في عملية الهضم

  • تحافظ الألياف الموجودة في الفشار على حركات الأمعاء بشكل منتظم ، وتزيد من كمية الفضلات التي يتم إزالتها من الجسم بسرعة أكبر ، وتخفيف الإمساك ، وتمنع خطر الإصابة بالبواسير.
  • الفشار غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي ، وتحفز الهضم ، وتمنع الأمراض مثل قرحة المعدة والأمراض المعوية.

يمكنك مراجعة السعرات الحرارية في التين وفوائدها من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية وفوائد التين في التحكم في الجلوكوز

فوائد الفشار في الوقاية من الأمراض

  • بفضل المحتوى المضاد للأكسدة في الفشار ، يعتبر غذاء مثاليًا لصحة الإنسان ، ويمنع مخاطر الإصابة بالأمراض ويحسن وظائف الجسم بشكل عام.
  • تكمن فائدة مضادات الأكسدة في أنها تعمل على ربط الجزيئات الحرة التي تنشأ من عملية التمثيل الغذائي للطعام في الجسم ، مسببة الأورام والأمراض المختلفة التي تنخفض عند دمجها مع مضادات الأكسدة.
  • يحتوي الفشار أيضًا على مادة البوليفينول ، التي تقلل الالتهاب في الأوعية الدموية ، وتحسن تدفق وتدفق الدورة الدموية في الجسم ، وتخفض ضغط الدم للحفاظ على المعدل الطبيعي.
  • يعمل هذا على الوقاية من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
  • بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة والبوليفينول التي يحتوي عليها تحمي الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية ، وخاصة سرطان البروستاتا لدى الرجال وسرطان الثدي لدى النساء.
  • في الماضي ، حذر الأطباء المرضى الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء من تناول البقوليات والحبوب ، بما في ذلك الفشار ، ولكن ظهر مؤخرًا أن الفشار يلعب دورًا في علاج مثل هذه الأنواع من الأمراض.
  • في الواقع ، تعمل الألياف الموجودة في الفشار والحبوب الكاملة الأخرى على إحداث حركات أمعاء منتظمة وطبيعية ، وتقليل الضغط على الأمعاء والحماية من العدوى.

يمكنك التعرف على السعرات الحرارية في الجبن من خلال قراءة هذا الموضوع: السعرات الحرارية في الجبن وهل تناول الجبن مفيد أم ضار؟

تحضير الفشار بالطريقة الصحية

مادة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 كوب فشار.
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  • قلّب الكمية المناسبة من الزيت وحبوب الذرة في وعاء عميق ، وقم بتغطية الوعاء بإحكام ثم ارفعه عن النار أو الميكروويف.
  • سخني المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تنفجر أو تنفجر.
  • أخرجي الوعاء من الفرن أو الميكروويف ، أفرغي الفشار في وعاء التقديم وقدميه ساخناً.
  • رش القليل من الملح فوق الفشار إذا رغبت في ذلك.
  • يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل والجبن المذاب وزبدة الفول السوداني وما إلى ذلك على سطح الفشار حسب ذوقك أو إضافة نكهات حلوة مثل الشوكولاتة أو القرفة أو وفقًا للإضافات المتاحة لديك.

تلف الفشار

  • يعتبر الفشار صحيًا تمامًا ، إلا أنه عندما يتم طهيه بمواد دهنية مثل الزيت أو السمن ، فإنه يحتوي على نسبة أعلى من الدهون إلى السعرات الحرارية ، لذا فإن تناوله بدون إضافات ليس ضارًا. .
  • يمكن أن تؤدي إضافة الملح أو الإضافات المحتوية على الملح إلى احتباس السوائل وزيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات زائدة.

يمكنك التعرف على السعرات الحرارية في الزعتر وتأثيراته على الإنسان من خلال قراءة هذا الموضوع: السعرات الحرارية في الزعتر وأهمية استخدامه للبشر والآثار الصحية

في هذه المقالة ، ناقشنا السعرات الحرارية في الفشار ، وقدمنا ​​القيمة الغذائية الموجودة في الفشار وفوائد الفشار في الوقاية من الأمراض.

شارك هذه المقالة