طريقة عمل الفراخ المسلوقة
طريقة عمل الفراخ المسلوقة
طريقة عمل الدجاج المسلوق هناك العديد من الطرق لطهي الدجاج وطهيه ، مثل المخبوزات بالفرن ، والمشوية على الفحم ، والمسلوقة ، والمقلية ، وغير ذلك. الدجاج خطوة بخطوة.
وصفة دجاج مقلي وشيف أميرة
عنصر
- فرخة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أنا أحب الفلفل الأسود.
- 1 بصلة
- ورق لف.
- 3 حبات هيل.
- من المصطكي.
- قطع جزر.
- كرة.
- كرفس.
- زعتر.
- إكليل الجبل.
- قرفة.
- صلصة طماطم.
- زيت.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- صلصة طماطم.
طريقة التحضير
- نرش الدجاج بالخل والملح والدقيق.
- ضعي الدجاج في قدر بحجم مناسب ، وغطيه بالماء ، وضعي القدر على الموقد.
- ثم يضاف البصل والجزر والكرفس والكراث.
- أضف التوابل واتركها حتى الغليان وتنضج جيدًا.
- يُرفع الدجاج عن المرق ويُترك حتى يجف تمامًا.
- في وعاء صغير ، قلّبي الصلصة مع الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل والقرفة والزيت.
- ضعي الدجاج في قالب فرن ، وادهنه بخليط الصلصة من جميع الجهات ، وضعيه في الفرن حتى يصبح لونه أحمر من جميع الجهات.
- يمكنك أيضًا تسخين وعاء بملعقة من الزبدة وإضافة الهيل والمستكة والملح والفلفل.
- قدمي الدجاج مع السلطة والأرز.
لا تفوت أي معلومات عن كيفية صنع عجينة بيتزا إيطالية رفيعة بطريقة سهلة وبسيطة.انقر هنا: كيف تصنع عجينة بيتزا إيطالية رقيقة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل دجاج مسلوق للشيف ماجي حبيب
عنصر
- اغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح والخل والليمون.
- حب الهال.
- من المصطكي.
- جزرة.
- الكرفس.
- 1 بصلة
- ملح
- أنا أحب الفلفل الأسود.
- ورق لف.
طريقة التحضير
- يوضع لحم الدجاج في ماء مغلي فوق النار.
- انزع الأطراف العلوية وأضف البصل والجزر والكرفس وأوراق الغار والملح والفلفل.
- يُطهى حتى ينضج لمدة ساعة.
ياكيتوري وحيل الدجاج المسلوق
عنصر
- دجاج او الكمية المطلوبة.
- زيت.
- ملعقة من الخل.
- ملح وفلفل أسود.
- ورقة الغار.
- حب الهال.
- ماء مغلي.
- نقطع أجنحة البصل.
طريقة التحضير
- اغسل الدجاج جيدًا بالماء والخل.
- أضف ملعقة من الزيت إلى المقلاة وانزل عندما يكون الزيت ساخنًا.
- الكتكوت فخور بكل شيء.
- نرفع الدجاج ونضع البصل في مكانه ونقلب حتى تنضج.
- يضاف الماء المغلي والبهارات وورق الغار.
- نضع الدجاج في البدلة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
وصفة دجاج مسلوق من الشيف ناجلر الشهابي
عنصر
- دجاجة كاملة.
- ماء مغلي.
- 1 بصلة
- جزرة.
- طماطم.
- ورقة الغار.
- حب الهال.
للوجه
- ملعقة صغيرة سمن.
- طماطم.
- بصلة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- صب الماء الساخن في البدلة واشعال النار فيها.
- أضف أرباع البصل.
- ثم تقطع الطماطم والجزر وورق الغار والهيل.
- ثم نضع الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- أخرجي الدجاج من المرق وقطعيه إلى نصفين تمامًا.
- في وعاء صغير ، ابشري البصل والطماطم ، أضيفي ملعقة كبيرة دهن ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود ، وقلبي جيداً.
- يوضع الدجاج في صينية الفرن ويُغطى بخليط الطماطم.
- 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مع تقليب الصينية حتى تحمر.
طريقة طهي الأرز بالدجاج المسلوق بالفرن الشيف منال العالم
عنصر
- 8 شرائح دجاج.
- 2 مكعبات مرق.
- كركم ، فلفل أسود ، كمون ، كزبرة مجففة و 1 ملعقة صغيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 عود قرفة.
- فلفل أخضر.
- 2 كوب أرز.
- 3 حبات هيل كامل.
- 3 فصوص كاملة.
- نقطع نصف الفلفل.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج في وعاء عميق ونضيف الكركم والكمون والفلفل الأسود والهيل المطحون ونصف ملعقة كبيرة من الملح والزبدة.
- قلبي جميع البهارات مع الدجاج حتى يمتص الدجاج التوابل.
- في وعاء كبير ، أضيفي كوبين من الماء واتركي المزيج ليغلي.
- ثم نضيف الأرز ونصف ملعقة كبيرة من الملح والقرفة والقرنفل والهيل والفلفل الأخضر والزيت ومكعبات المرقة.
- يقلب المزيج ويوضع على الموقد حتى يلين.
- غطي قدر الأرز بورق الألمنيوم واثقب فيه ثقبًا صغيرًا.
- ضع الدجاج المتبل عليه.
- ثم لف الدجاج بإحكام بورق الألمنيوم.
- يُسخن المزيج مع الدجاج ويُترك لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
- تُرفع القدر عن النار وتوضع قطع الدجاج في صينية الفرن.
- ضعيها في قالب الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع الدجاج في طبق مرشوشة بالبقدونس المفروم ونزينها بالخير والشفاء.
كيف تطبخ الدجاج مع الخضار
عنصر
- 2 صدور دجاج.
- 3 بكرة ورق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وكاري.
- مكعب مرقة الدجاج.
- 2 بطاطا مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
- يقطع البصل.
- قطع 2 جزر إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- أضف كوبين من الماء المغلي إلى قدر صغير.
- نضع صدور الدجاج ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيداً.
- أخرج نصف صدر الدجاج تمامًا من الحساء.
- ضعي الدجاج في قدر على الموقد ، أضيفي الخضار المفرومة وقلبي.
- بعد ذلك ، أضف بعض الماء إلى ورق الغار ومكعبات المرقة.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الكاري ويخلط جيدا.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- يُسكب الدجاج والخضروات في أطباق التقديم ويُقدم ساخناً.
لا تفوتوا معلومات عن كيفية صنع مسحوق نسكافيه جولد ، بارد ، تقليدي ، بالجور وكينغز انقر هنا: كيف تصنع مسحوق نسكافيه جولد ، كولد ، تقليدي ، بالجور وكينغز بودر.
خدعة دجاج مسلوق حراشيف
عنصر
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة ملح
- نصف كوب خل.
- ليمون.
اسلقي الدجاج
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- 1 لتر من الماء المغلي.
- قطع جزر.
- الكزبرة الخضراء.
- 5 حبات فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من فرك الكزبرة.
- ورق لف.
- حب الهال.
- من المصطكي.
- البطاطس.
شار الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- زيت.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ، يُغطى الدجاج بالطحين والملح وشرائح الليمون والخل ويُعجن جيدًا.
- اغسل الدجاج بالماء لإزالة الدقيق بالكامل.
- ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر كبير وسخنيها.
- يُضاف الدجاج والخضار المقطعة والهيل والفلفل الأسود والملح وورق الغار والمستكة.
- يُطهى الدجاج مع الخضار لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
- يُرفع الدجاج عن النار ويُصفى المرق تمامًا.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل وملعقة من الزيت والبهارات المختلطة.
- يُغطى الدجاج من جميع الجهات بكل المزيج.
- نضع الدجاج في صينية الفرن حتى يتحول لونه إلى الأحمر.
وصفة دجاج مسلوق سهلة.
عنصر
- دجاج متوسط الحجم ، مغسول ومقطع إلى 4 قطع ؛
- بصل مبشور
- ملح وفلفل أسود.
- ربع حزمة كرفس مفروم.
- 2 فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
- أوراق الزعتر.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في وعاء وتبليه بالملح والفلفل والبصل المبشور.
- املأ قدرًا على الموقد بالماء المغلي.
- يضاف الكرفس والثوم والبصل وشرائح الليمون والزعتر والملح والفلفل.
- سخني المكونات حتى تغلي.
- ثم نضيف الدجاج ونغطي المقلاة ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- يُرفع الدجاج من المرق ويُصفّى تمامًا.
- يوضع الدجاج في صينية الفرن ، يُدهن بملعقة كبيرة من الزبدة ، ويوضع في الفرن حتى يصبح لونه بنياً.
انقر هنا لمعرفة كيفية صنع القهوة الفرنسية بالبندق والحليب واللبن والشوكولاتة والتوفي.
دجاج مسلوق فاطمة أبو حتشيف
عنصر
- فرخة.
- طماطم مقطعة.
- نقطع البصل إلى مكعبات.
- جزر مقطع.
- 2 عود كرفس
- ورق لف.
- حب الهال.
- من المصطكي.
- 3 فصوص ثوم حقيقي.
- ملح وفلفل أسود.
- قليل من السكر.
- زيت.
للتزييت
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة كاتشب.
طريقة التحضير
- اغسل الدجاج بالملح والخل والليمون واشطفه بالماء.
- ضعي الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والسكر في وعاء الخلاط وقطعي المكونات جيدًا.
- انقع الدجاج من الداخل والخارج واتركه لمدة ساعتين.
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت والمستكة وورق الغار والكرفس والجزر.
- اخلطي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
- نضع الدجاج فوق المكونات ونقعه في الماء المغلي ونضيف الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى ينضج.
- بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق.
- اخلطي الكاتشب والزبدة في وعاء صغير ، وادهنوا الدجاج بالفرشاة ، وضعيهم في الفرن وشغلوا الشواية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً.
- قدمي الدجاج والكوكو والشفتين.
في الختام أتمنى أن أكون قد نجحت في تقديم طرق مختلفة لعمل دجاج مسلوق بقليل من المكونات البسيطة.
