طريقة عمل الفراخ المسلوقة

محمود جمال

طريقة عمل الفراخ المسلوقة

طريقة عمل الدجاج المسلوق هناك العديد من الطرق لطهي الدجاج وطهيه ، مثل المخبوزات بالفرن ، والمشوية على الفحم ، والمسلوقة ، والمقلية ، وغير ذلك. الدجاج خطوة بخطوة.

وصفة دجاج مقلي وشيف أميرة

عنصر

  • فرخة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • أنا أحب الفلفل الأسود.
  • 1 بصلة
  • ورق لف.
  • 3 حبات هيل.
  • من المصطكي.
  • قطع جزر.
  • كرة.
  • كرفس.
  • زعتر.
  • إكليل الجبل.
  • قرفة.
  • صلصة طماطم.
  • زيت.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • صلصة طماطم.

طريقة التحضير

  • نرش الدجاج بالخل والملح والدقيق.
  • ضعي الدجاج في قدر بحجم مناسب ، وغطيه بالماء ، وضعي القدر على الموقد.
  • ثم يضاف البصل والجزر والكرفس والكراث.
  • أضف التوابل واتركها حتى الغليان وتنضج جيدًا.
  • يُرفع الدجاج عن المرق ويُترك حتى يجف تمامًا.
  • في وعاء صغير ، قلّبي الصلصة مع الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل والقرفة والزيت.
  • ضعي الدجاج في قالب فرن ، وادهنه بخليط الصلصة من جميع الجهات ، وضعيه في الفرن حتى يصبح لونه أحمر من جميع الجهات.
  • يمكنك أيضًا تسخين وعاء بملعقة من الزبدة وإضافة الهيل والمستكة والملح والفلفل.
  • قدمي الدجاج مع السلطة والأرز.

لا تفوت أي معلومات عن كيفية صنع عجينة بيتزا إيطالية رفيعة بطريقة سهلة وبسيطة.انقر هنا: كيف تصنع عجينة بيتزا إيطالية رقيقة بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل دجاج مسلوق للشيف ماجي حبيب

عنصر

  • اغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح والخل والليمون.
  • حب الهال.
  • من المصطكي.
  • جزرة.
  • الكرفس.
  • 1 بصلة
  • ملح
  • أنا أحب الفلفل الأسود.
  • ورق لف.

طريقة التحضير

  • يوضع لحم الدجاج في ماء مغلي فوق النار.
  • انزع الأطراف العلوية وأضف البصل والجزر والكرفس وأوراق الغار والملح والفلفل.
  • يُطهى حتى ينضج لمدة ساعة.

ياكيتوري وحيل الدجاج المسلوق

عنصر

  • دجاج او الكمية المطلوبة.
  • زيت.
  • ملعقة من الخل.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ورقة الغار.
  • حب الهال.
  • ماء مغلي.
  • نقطع أجنحة البصل.

طريقة التحضير

  • اغسل الدجاج جيدًا بالماء والخل.
  • أضف ملعقة من الزيت إلى المقلاة وانزل عندما يكون الزيت ساخنًا.
  • الكتكوت فخور بكل شيء.
  • نرفع الدجاج ونضع البصل في مكانه ونقلب حتى تنضج.
  • يضاف الماء المغلي والبهارات وورق الغار.
  • نضع الدجاج في البدلة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

وصفة دجاج مسلوق من الشيف ناجلر الشهابي

عنصر

  • دجاجة كاملة.
  • ماء مغلي.
  • 1 بصلة
  • جزرة.
  • طماطم.
  • ورقة الغار.
  • حب الهال.

للوجه

  • ملعقة صغيرة سمن.
  • طماطم.
  • بصلة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • صب الماء الساخن في البدلة واشعال النار فيها.
  • أضف أرباع البصل.
  • ثم تقطع الطماطم والجزر وورق الغار والهيل.
  • ثم نضع الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  • أخرجي الدجاج من المرق وقطعيه إلى نصفين تمامًا.
  • في وعاء صغير ، ابشري البصل والطماطم ، أضيفي ملعقة كبيرة دهن ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود ، وقلبي جيداً.
  • يوضع الدجاج في صينية الفرن ويُغطى بخليط الطماطم.
  • 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مع تقليب الصينية حتى تحمر.

طريقة طهي الأرز بالدجاج المسلوق بالفرن الشيف منال العالم

عنصر

  • 8 شرائح دجاج.
  • 2 مكعبات مرق.
  • كركم ، فلفل أسود ، كمون ، كزبرة مجففة و 1 ملعقة صغيرة زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 2 عود قرفة.
  • فلفل أخضر.
  • 2 كوب أرز.
  • 3 حبات هيل كامل.
  • 3 فصوص كاملة.
  • نقطع نصف الفلفل.

طريقة التحضير

  • نضع الدجاج في وعاء عميق ونضيف الكركم والكمون والفلفل الأسود والهيل المطحون ونصف ملعقة كبيرة من الملح والزبدة.
  • قلبي جميع البهارات مع الدجاج حتى يمتص الدجاج التوابل.
  • في وعاء كبير ، أضيفي كوبين من الماء واتركي المزيج ليغلي.
  • ثم نضيف الأرز ونصف ملعقة كبيرة من الملح والقرفة والقرنفل والهيل والفلفل الأخضر والزيت ومكعبات المرقة.
  • يقلب المزيج ويوضع على الموقد حتى يلين.
  • غطي قدر الأرز بورق الألمنيوم واثقب فيه ثقبًا صغيرًا.
  • ضع الدجاج المتبل عليه.
  • ثم لف الدجاج بإحكام بورق الألمنيوم.
  • يُسخن المزيج مع الدجاج ويُترك لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • تُرفع القدر عن النار وتوضع قطع الدجاج في صينية الفرن.
  • ضعيها في قالب الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع الدجاج في طبق مرشوشة بالبقدونس المفروم ونزينها بالخير والشفاء.

كيف تطبخ الدجاج مع الخضار

عنصر

  • 2 صدور دجاج.
  • 3 بكرة ورق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وكاري.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • 2 بطاطا مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
  • يقطع البصل.
  • قطع 2 جزر إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

  • أضف كوبين من الماء المغلي إلى قدر صغير.
  • نضع صدور الدجاج ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيداً.
  • أخرج نصف صدر الدجاج تمامًا من الحساء.
  • ضعي الدجاج في قدر على الموقد ، أضيفي الخضار المفرومة وقلبي.
  • بعد ذلك ، أضف بعض الماء إلى ورق الغار ومكعبات المرقة.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الكاري ويخلط جيدا.
  • اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  • يُسكب الدجاج والخضروات في أطباق التقديم ويُقدم ساخناً.

لا تفوتوا معلومات عن كيفية صنع مسحوق نسكافيه جولد ، بارد ، تقليدي ، بالجور وكينغز انقر هنا: كيف تصنع مسحوق نسكافيه جولد ، كولد ، تقليدي ، بالجور وكينغز بودر.

خدعة دجاج مسلوق حراشيف

عنصر

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • نصف كوب خل.
  • ليمون.

اسلقي الدجاج

  • نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
  • 1 لتر من الماء المغلي.
  • قطع جزر.
  • الكزبرة الخضراء.
  • 5 حبات فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من فرك الكزبرة.
  • ورق لف.
  • حب الهال.
  • من المصطكي.
  • البطاطس.

شار الدجاج

  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ، يُغطى الدجاج بالطحين والملح وشرائح الليمون والخل ويُعجن جيدًا.
  • اغسل الدجاج بالماء لإزالة الدقيق بالكامل.
  • ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر كبير وسخنيها.
  • يُضاف الدجاج والخضار المقطعة والهيل والفلفل الأسود والملح وورق الغار والمستكة.
  • يُطهى الدجاج مع الخضار لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • يُرفع الدجاج عن النار ويُصفى المرق تمامًا.
  • في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل وملعقة من الزيت والبهارات المختلطة.
  • يُغطى الدجاج من جميع الجهات بكل المزيج.
  • نضع الدجاج في صينية الفرن حتى يتحول لونه إلى الأحمر.

وصفة دجاج مسلوق سهلة.

عنصر

  • دجاج متوسط ​​الحجم ، مغسول ومقطع إلى 4 قطع ؛
  • بصل مبشور
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع حزمة كرفس مفروم.
  • 2 فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
  • أوراق الزعتر.
  • شرائح ليمون.

طريقة التحضير

  • ضعي الدجاج في وعاء وتبليه بالملح والفلفل والبصل المبشور.
  • املأ قدرًا على الموقد بالماء المغلي.
  • يضاف الكرفس والثوم والبصل وشرائح الليمون والزعتر والملح والفلفل.
  • سخني المكونات حتى تغلي.
  • ثم نضيف الدجاج ونغطي المقلاة ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • يُرفع الدجاج من المرق ويُصفّى تمامًا.
  • يوضع الدجاج في صينية الفرن ، يُدهن بملعقة كبيرة من الزبدة ، ويوضع في الفرن حتى يصبح لونه بنياً.

انقر هنا لمعرفة كيفية صنع القهوة الفرنسية بالبندق والحليب واللبن والشوكولاتة والتوفي.

دجاج مسلوق فاطمة أبو حتشيف

عنصر

  • فرخة.
  • طماطم مقطعة.
  • نقطع البصل إلى مكعبات.
  • جزر مقطع.
  • 2 عود كرفس
  • ورق لف.
  • حب الهال.
  • من المصطكي.
  • 3 فصوص ثوم حقيقي.
  • ملح وفلفل أسود.
  • قليل من السكر.
  • زيت.

للتزييت

  • ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة كاتشب.

طريقة التحضير

  • اغسل الدجاج بالملح والخل والليمون واشطفه بالماء.
  • ضعي الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والسكر في وعاء الخلاط وقطعي المكونات جيدًا.
  • انقع الدجاج من الداخل والخارج واتركه لمدة ساعتين.
  • ضعي مقلاة على النار وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت والمستكة وورق الغار والكرفس والجزر.
  • اخلطي المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • نضع الدجاج فوق المكونات ونقعه في الماء المغلي ونضيف الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى ينضج.
  • بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق.
  • اخلطي الكاتشب والزبدة في وعاء صغير ، وادهنوا الدجاج بالفرشاة ، وضعيهم في الفرن وشغلوا الشواية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً.
  • قدمي الدجاج والكوكو والشفتين.

في الختام أتمنى أن أكون قد نجحت في تقديم طرق مختلفة لعمل دجاج مسلوق بقليل من المكونات البسيطة.

شارك هذه المقالة