طريقة عمل الكباب في الفرن باللحم

طريقة عمل الكباب في الفرن باللحم

كيفية عمل الكباب في الفرن باللحم والدجاج في الفرن هي بعض الطرق المختلفة التي سنقدمها اليوم من خلال موقع إيجي برس ، الكباب هو أحد الوجبات الرئيسية التي يفضلها كثير من الناس ويتم تقديمه مع الأرز والسلطة والخضروات يجب توفيرها لجعلها وجبة متكاملة ..الان تعلم كيفية تحضير الكباب باللحم والدجاج بالفرن .. ونصائح لوصفة ناجحة.

طريقة عمل كباب اللحم بالفرن

يمكنك تحضير وصفة كباب بمكونات بسيطة للحصول على وجبة كاملة. كل ما عليك فعله هو اتباع هذه السطور على موقع إيجي برس. ابحث عن أفضل طريقة لتحضيرها

المكونات اللازمة لصنع الكباب

• 0.5 كيلوجرام (500 جرام) لحم مفروم.
• 5 ملاعق كبيرة من الطماطم المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من أوراق النعناع.
• 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• نفرم حبتين من البصل متوسط ​​الحجم ونصفهما.
• نصف ملعقة صغيرة ملح (بقدر ما تريد).
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/4 ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة ناعماً.
• ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• زيت الزيتون (الكمية حسب الحاجة).

طريقة عمل الكباب في الفرن باللحم خطوة بخطوة

تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات المذكورة أعلاه.

أنت بحاجة إلى وعاء واسع ونظيف لخلط المكونات معًا بالطريقة الصحيحة.

يُضاف اللحم المفروم والبصل والنعناع والطماطم والبقدونس.

قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم أضيفي البهارات والفلفل والملح.

اخلط بحيث يتداخل بشكل مناسب ودور اللحم بالتساوي.

قسّم الكباب إلى كرات ، وشكلها إلى أصابع ورصها في صينية مبطنة بزيت الزيتون.

رتبي كل الكباب في صينية وضعيها في فرن ساخن حتى 200 درجة مئوية.

يستغرق الكباب من 15 إلى 20 دقيقة ليُطهى تمامًا.

قراءة المزيد وصفات الكباب: طريقة عمل الماجوفية بالكباب والفطر المشوي على الفحم

طريقة عمل الكباب بالفرن بالطريقة الهندية

وصفة الكباب على الطريقة الهندية هي إحدى الوصفات المميزة لصنع الكباب وتتكون من مكونات بسيطة مثل:

مكونات لصنع الكباب الهندي في الفرن

• 0.5 كيلوجرام (500 جرام) من اللحم البقري.
• كيلو طماطم طرية (1000 جرام طماطم).
• 3 بصل متوسط ​​إلى صغير.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (قدر الملح حسب الحاجة).
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.

طريقة تحضير الكباب الهندي في الفرن خطوة بخطوة

أولاً ، اغسلي الطماطم والبصل جيدًا قبل استخدامها.

يجب تحضير الصلصة الحمراء بعد تقطيع البصل والطماطم جيدًا في محضر الطعام (الكبة).

بعد خلط البصل والطماطم للحصول على خليط متجانس يجب تسخينها بملعقة كبيرة من الزيت لمدة نصف ساعة حتى تذوب.

يتبل اللحم المفروم بالملح والتوابل والفلفل ويشكل أصابع طويلة.

ثم قسّم الأصابع الطويلة إلى أصابع بحجم مناسب وأضف أصابع الكباب إلى صلصة الطماطم.

تُسكب صلصة الكباب في صينية بايركس ، وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تُرفع.

طريقة عمل الكباب بالفرن مع صدور الدجاج

يمكن تحضير كباب الدجاج ليكون وصفة مناسبة لمن لا يتناولون اللحوم. نقدم لكم اليوم وصفة كباب دجاج تشمل المكونات وطرق التحضير. تعرف عليها على النحو التالي.

مقادير كباب الدجاج

• كيلو صدر دجاج.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• يُصفّى 3 بصل مفروم ناعماً.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
• أسياخ كباب أو أعواد كباب خشبية.
• فقط الكمية المناسبة من الزيت لدهن الكباب والصينية.
• فلفل ملون ، طماطم كرزية.

طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن

للحصول على أفضل طريقة لعمل الكباب في الفرن بالدجاج ، عليك اتباع هذه الخطوات.

مطلوب وعاء واسع لخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا.

نضع صدور الدجاج المفروم في وعاء ونضيف الكزبرة والبصل المفروم والملح والفلفل.

يجب خلط المكونات جيدًا حتى تتداخل.

استخدم الأسياخ أو الأسياخ لعمل الكباب.

ثم يشكل الكباب على الأسياخ ويفصل بينها بالفلفل الملون والطماطم الكرزية وحلقات البصل.

كرر نفس الإجراء حتى ينتهي المجلد بالكامل.

ضعي كباب الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة.

يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة إلى 1/3 ساعة ، حسب درجة حرارة الفرن.

وصفات اخرى: سيسي طاووق زبادي متبل ، خثارة ، بدون زبادي ، طريقة فاطمة ابو حتيز

طريقة عمل الكباب بالفرن بقطع الدجاج

باستخدام مكونات بسيطة ، يمكن تحضير الكباب عن طريق نقع الدجاج مسبقًا.

مكونات الكباب

• كيلو صدر دجاج.
• حبات البصل المفروم ناعما.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• الفلفل الملون (أخضر ، أحمر ، أصفر).
• طماطم كرزية ، حلقات بصل.
• كوب من اللبن وملعقة خل.
• ربع ملعقة سكر أو عسل نحل.

طريقة تحضير الكباب في الفرن خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، يجب تحضير جميع المكونات على الطاولة حتى يمكن تحضير الكباب بسهولة وسرعة.

ستحتاج إلى صينية بحجم كمية الكباب التي ستحصل عليها في الفرن وعيدان الكباب.

انقع صدور الدجاج قبل الاستخدام بثلاث ساعات على الأقل.

توضع صدور الدجاج في وعاء بحجم مناسب وتتبل بالبهارات واللبن والخل والسكر والملح والبصل المفروم.

يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل متساو ويخزن في الثلاجة. يجب أن تكون مختومة.

يتم تتبيل الكباب لمدة 3 ساعات على الأقل ثم يتم تسخينه في أسياخ.

يُغطى بالدجاج والفلفل الحلو والطماطم الصغيرة وشرائح البصل.

كرر الإجراء ، مع إضافة الدجاج كله ، بالتناوب مع الطماطم والبصل والفلفل.

عندما تنتهي من كل الكميات ، ضع الأسياخ في طبق خبز مدهون بالزبدة.

يجب بعد ذلك تزييت الكباب وقلبه من جميع الجوانب حتى ينضج تمامًا.

اعتمادًا على قوة الفرن الخاص بك ، يجب أن يستقر بين 1/3 و 30 دقيقة.

نصائح إضافية لنجاح طريقة طهي الكباب في الفرن

أهم خطوة في صنع الكباب هي تتبيل الكباب جيدًا ، وكلما تركت اللحم المفروم أو الدجاج المفروم بالبهارات ، كلما حصلت على نكهة فريدة.

يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 200 درجة فهرنهايت على الأقل قبل إدخال الكباب.

يجب عليك اختيار صينية بالحجم المناسب لكمية الكباب. إذا اخترت صواني متعددة ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن الفرن الخاص بك يمكنه استيعابها.

يجب تبطين الصينية بكمية كافية من الزيت حتى لا يلتصق الكباب.

إذا كنت تريد نكهة مشوية ، ضع قطعة فحم مسطحة على ورقة سيلوفان ، وضعها في الفرن ، ضع ملعقة من الزيت وأطفئ الفرن.

أفضل طريقة لتقديم الكباب بطريقة خاصة

• من الأفضل تقديم الكباب ساخنًا ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو النوع المفضل لديك.
• تقدم مع اختيارك من سلطة الزبادي بالطحينة أو الجبن الكريمي أو الخبز أو الخبز البلدي.
• يُهرس الجزء الداخلي من طبق التقديم مع الجرجير الطازج والكزبرة ويوضع الكباب فوقه.

هنا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان كيفية صنع الكباب في الفرن بالمكونات وطرق التحضير قسم.