طريقة البان كيك بالنوتيلا
طريقة البان كيك بالنوتيلا
طريقة فطيرة النوتيلا هي واحدة من أكثر الوصفات التي تم تجربتها واختبارها والتي يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، كما يمكن تحضيرها في المنزل كوجبة فطور لذيذة ، فهي سهلة وبسيطة ، ويمكنك أيضًا تحضير أنواع مختلفة من الفطائر. مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة مثل نوتيلا ، موز ، عسل ، قرفة ، شوكولاتة والمزيد ، في هذه المقالة سوف تتعرف على المكونات وكيفية طهيها وعملها بطريقة سهلة وبسيطة. تعرف على كيفية تحضيرها. تعرف على المزيد من الوصفات لصنع الفطائر التي ستحبها.
طريقة عمل الفطائر بالنوتيلا
مكونات الوصفة
- 1/2 كوب شوكولاتة نوتيلا.
- 1½ كوب دقيق.
- 1 كوب حليب.
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة ، وليس البودرة.
تحضير الوصفة
- اصنع دوائر صغيرة عن طريق وضع نوتيلا على قطعة من ورق الزبدة وعمل دائرة من 1 ملعقة صغيرة. بعد ذلك ، خذي هذه الدوائر وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك ، ضعي الدقيق (الدقيق الطري) في وعاء كبير ، أضيفي السكر ومسحوق الخبز والملح واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي البيض إلى الدقيق مع الفانيليا والحليب واخلطي المكونات معًا لتكوين خليط سائل بقوام متماسك.
- ضعي الزبدة في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة ، أضيفي سائل البان كيك شيئًا فشيئًا.
- اتركي الفطائر للخبز ثم أضيفي دوائر نوتيلا المحضرة بعد التجميد في الفريزر فوق كمية العجين وضعي مغرفة أخرى فوق دوائر نوتيلا.
- حرك الفطائر على كلا الجانبين للسماح لها بالنضوج إلى اللون الذهبي المحمر.
- تتكرر العملية مع السائل المتبقي حتى يتم استهلاك الحجم ، وبعد ذلك توضع فطائر النوتيلا على طبق التقديم.
انظر أيضًا: كيفية صنع فطائر الشوكولاتة والفواكه المجففة
طريقة عمل فطائر النوتيلا بالموز
كمية من المواد الغذائية
- 3 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- ½ كوب دقيق.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- 2 حبة موز مهروسة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة زيت ذرة.
- 2 حبة موز مفرومة ناعماً.
حضر الطعام
- أضيفي السكر والملح والبيض والحليب إلى قطع الموز واخلطيه بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي البيكنج بودر إلى دقيق الكيك واخلطيهم ، ثم أضيفي البيض والموز واخلطيهم.
- سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، ضعي عليها مغرفة من الخليط واتركيها لمدة دقيقتين.
- أكمل الكمية المتبقية حتى تتماسك العجينة.
- ضعي الفطائر في طبق التقديم ، وزيني الطبق بالنوتيلا والموز ، وقدميه.
- 30 دقيقة للتحضير.
- الطبق لثلاثة أشخاص.
طريقة عمل فطائر النوتيلا بصلصة الكراميل
كمية الوصفة
- 2 بيضة صفراء.
- 125 جرام دقيق.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 25 جرام سكر.
- 200 مل من اللبن الرائب.
- 2 بياض بيضه.
- 100 مل من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- حبة الملح.
- نوتيلا للتزيين.
- تقدم مع صوص كراميل ، صوص شوكولاتة و زبدة.
أسلوب المعالجة
- يُمزج صفار البيض والفانيليا والسكر ويُخفق حتى يصبح قوامه كريميًا.
- يُضاف اللبن الرائب والكريمة المخفوقة والزبدة ويقلب جيدًا.
- أضيفي البيكنج بودر والصودا إلى الدقيق واخلطيهم وأضيفي البيض.
- أضيفي رشة ملح إلى بياض البيض واخفقيها حتى تيبس.
- بعد ذلك ، اخفقي مزيج بياض البيض وصفار البيض برفق للتأكد من خلط المكونات جيدًا.
- تُسكب الفطائر بعد ذلك في مقلاة ساخنة غير لاصقة وتُطهى لبضع دقائق قبل أن تُقلى على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتم تزيين الفطائر بصلصة الكراميل المليئة بالنوتيلا ويمكن إضافة زبدة إضافية عند الطلب.
- وقت التحضير 10 دقائق.
- الطبق يكفي 4 أشخاص.
شاهدي أيضاً: فطائر الشوفان والموز وكيفية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة
طريقة عمل فطائر النوتيلا والشوكولاتة
كمية الوصفة
- 2 كوب حليب خثارة.
- نصف كوب مسحوق كاكاو بدون سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 4 بيضات كبيرة ، افصل بياض البيض عن الصفار.
- 1 3/4 كوب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- قطع الشوكولاتة.
أسلوب المعالجة
- نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح على ورق الزبدة.
- نأخذ الخلاط الكهربائي والعجن ، ويضاف بياض البيض ، ويخفق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح رقيقًا.
- بعد الخفق في الخلاط ، نضع بياض البيض جانبًا ونضيف صفار البيض والسكر والحليب والزيت والفانيليا إلى نفس الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا.
- ضع الدقيق المنخل مع المكونات الجافة في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمجانسة الكتلة.
- بعد ذلك ، أضيفي نصف مزيج الكاكاو إلى بياض البيض في الوعاء ، واخلطيهم بملعقة ، وأضيفي الكمية المتبقية مع التحريك برفق حتى يتجانس بياض البيض.
- أضف مغرفة من عجينة البان كيك إلى مقلاة غير لاصقة وشكلها على شكل كرات صغيرة ، وكرر ذلك حتى تنفد ويكون لديك الكثير من كرات البان كيك.
- ضعي قطعة من الشوكولاتة في منتصف كرة البانكيك ، وانتظري بعض الوقت حتى تنضج العجينة ، واقلبها على الجانب الآخر مع التقليب المستمر لتحضير كرة العجين لتوضع في طبق التقديم.
- الآن بعد أن أصبحت الفطائر على طبق التقديم ، تعلوها نوتيلا أو صوص الشوكولاتة والشوكولاتة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل فطائر سالي فؤاد بنكهات مختلفة
طريقة عمل بان كيك صحية ولذيذة
كمية من المواد الغذائية
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق النخالة.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة ماء.
- 2 ملاعق كبيرة زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- الجوز هو جوز الهند المطحون ناعما المبشور.
أسلوب المعالجة
- توضع مكوّنات البان كيك في طبق كبير وتخلط المكونات لتشكيل عجينة متجانسة.
- ضعي مقلاة لعمل الفطائر على نار متوسطة وضعي القليل من الزيت في الداخل حتى لا تلتصق.
- خذ ملعقة كبيرة بالكمية المناسبة لعمل فطيرة ، وزعها في المقلاة ، وانتظر بضع دقائق ، ثم اقلب البان كيك إلى الجانب الآخر لإضفاء لون بني ذهبي.
- تتكرر هذه العملية حتى تنتهي جميع المبالغ.
- أحضر طبق التقديم وضع البان كيك ، سقيها بشراب العسل وضع الجوز المسحوق فوق الفطائر.
- اصنعي لفافة فطيرة أسطوانية ، مقطعة إلى دوائر ، وزيّني الوجه بجوز الهند الناعم.
كيف تصنع الفطائر على الإفطار
إلى جانب كيفية صنع الفطائر مع النوتيلا ، يمكنك أيضًا صنع الفطائر المناسبة للإفطار.
كمية من المواد الغذائية
- خليط بان كيك الشوكولاتة الجاهزة 250 جرام.
- 1 بيضة
- كوب من الزبادي مع الفاكهة ، يمكنك استخدام أي نوع تريد.
- 1/3 كوب ماء.
- شراب العسل الحار.
- زيت بذور العنب أو الزبدة بكمية معتدلة.
أسلوب المعالجة
- نضع الزبادي والبيض والماء في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- أضيفي خليط البان كيك الجاهز وعندما تكون ساخنة ، حركي بسرعة بدون تقليب.
- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضف القليل من مزيج البان كيك ، وانتظر حتى تظهر الفقاعات على السطح ، ثم انقل الفطيرة إلى الجانب الآخر واستمر في الكمية المتبقية.
- أحضر طبق التقديم واملأه بالفطائر الساخنة وقدمها على الإفطار.
- وقت التحضير 15 دقيقة.
- المبلغ حوالي 10 حصص.
في نهاية هذا المقال ، راجعنا كيفية صنع فطائر النوتيلا باستخدام مكونات بسيطة في مطبخك. تعلمت أيضًا عن وصفات أخرى لصنع الفطائر بالإضافة إلى تحضير الفطائر الصحية على نظام غذائي. جرب الطبق وأخبرني بالوصفة لصنع الفطائر.
