أكلات تونسية سريعة وسهلة

أكلات تونسية سريعة وسهلة

أطباق تونسية سهلة وسريعة: تستيلا ، أومليت بالمرقز ، طاجن بالدجاج.يعتبر المطبخ التونسي من أفضل المطابخ العربية ، لذا يمكنك معرفة المزيد على موقع إيجي برس. الطعام والمذاق والطعام اللذيذ ويريد الكثير من الناس معرفة المزيد عنه.

ما أريد أن أعرفه: كيف أصنع ماكروت بطرق مختلفة باستخدام السميد والنكهات الفريدة من بلدان متعددة؟

المطبخ التونسي

• يعتبر المطبخ التونسي من الأطباق المميزة التي يحبها الكثير من العرب وكثير من الأشخاص الذين يحبون الأكل يرغبون في معرفة كيفية طهي هذه الأطباق بالإضافة إلى الأطباق التونسية السريعة والسهلة على ما أعتقد.
• كما يوجد العديد من الأطباق التونسية التي تعتبر من أشهر الأطباق التونسية ، وذات مذاق رائع.

طريقة عمل خط تونس

التستيلا التونسية هو أحد الأطباق ذات النكهات الخاصة ، وهو من الأطعمة المميزة التي يحبها الكثير من التونسيين ويعتبر من أبسط الأطعمة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

1 مكونات اعمال الخط التونسي

• 5 بيضات كبيرة
• 5 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى نصفين.
• قطّع 3 حبات من الفليفلة الحلوة متوسطة الحجم إلى نصفين.
• فلفل أخضر.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات رأس الحانوت أو بهارات مشكلة.
• ملح .
• فلفل اسود.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

2- طريقة صنع التستيلة التونسية

نأخذ مقلاة ، سخني كمية كبيرة من الزيت ، ونقلي الفلفل لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، نرفعها من الزيت ، ونتركها جانباً في طبق منفصل حتى تبرد.

سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الطماطم المفرومة ، والثوم المفروم ، والفلفل الأسود ، والملح ، والكمون ، وتوابل رأس حانوت ، والكركم ، وقلّبيهم حتى تنضج الطماطم.

غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج الطماطم.

نأخذ مقلاة أخرى ، نضيف باقي الزيت ونحميها على نار متوسطة ، نضيف البيض ، ونرش السطح بقليل من الفلفل الأسود والملح ، ونحميه على نار خفيفة حتى يستوي تماما ، لمدة تصل إلى 6 دقائق.

يقشر الديك الرومي والفلفل الحار ويوضع في طبق مناسب.

أضيفي الطماطم والبيض وقطعيها إلى صلبان صغيرة بسكين.

ثم نضع المسطرة في طبق التقديم ، ونضيف حبيبات الزيتون الأخضر لتزيين الطبق إذا رغبت في ذلك ، وقدمها ساخنة مع الخبز.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الآيس كريم المصري والتونسي والشامي بالليمون المثلج

خدعة عجة مرقيز التونسية

عجة مرقيز التونسية هي واحدة من الأطباق الشهية المفضلة لدى الكثيرين.

1- مكوّنات لصنع عجة تونسية بمرقز

• ربع كيلو مرقز سجق بلدي.
• 4 بيضات.
• 2 بصل مقطع.
• 2 حبة فليفلة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• شرائح فلفل أخضر.
• 2 فص ثوم مهروس
• ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الهريس.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة كراوية.
• فلفل اسود.
• ملح.
• 1/4 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• حفنة من البقدونس للتزيين.

2- طريقة عمل عجة تونسية بمرقز

يُضاف الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة ، ويُضاف البصل المفروم جيدًا ويُقلى حتى ينضج البصل.

أضيفي كل قطعة من الديك الرومي والفلفل الحار ، واستمري في التقليب حتى يتحول لون السجق إلى البني ، لمدة 5 دقائق ، مع إضافة كتلة النقانق أيضًا.

أضيفي صلصة الطماطم والهريسة والثوم المفروم وقلبي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات لمدة دقيقتين.

ثم يضاف الكركم والكراوية والملح والفلفل الأسود ويقلب ويضاف الماء إلى هذا الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة تصل إلى 15 دقيقة.

يُضاف البيض إلى النقانق ويُترك ليُطهى تمامًا قبل إبعاد المقلاة عن النار ، ويُزين بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.

اقرأ المزيد: وصفة أومليت بالفرن ، المكونات والتعليمات

طريقة عمل طاجين الدجاج التونسي

الطاجين التونسي بالدجاج من ألذ الأطعمة وهو مدرج في قائمة الأطباق التونسية السريعة والسهلة. طريقة الطهي بسيطة للغاية.

1- مكونات لعمل الدجاج والطاجين التونسي

• 1/2 كيلو من أفخاذ الدجاج المسلوقة.
• 3 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات.
• 8 بيضات كبيرة
• قطع 1/4 كيلو من البطاطس المقشرة إلى مكعبات.
• يقطع البصل.
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من كل من توابل الأوريغانو والكراوية التونسية.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملح.
• فلفل اسود.

2 كيف تصنع طاجين تونسي بالدجاج

نأخذ مقلاة ونضع فيها الكثير من الزيت ونضعها على النار ونقلي البطاطس حتى تحصل على لون ذهبي مميز ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.

نأخذ وعاءً كبيرًا ونقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وصغيرة.

نضيف الكركم والبهارات وبذور الكراوية والفلفل الأسود والملح مع البطاطس المقلية والبصل المفروم والبقدونس المفروم ونقلب حتى تمتزج كل هذه المكونات.

يضاف أي نوع من الجبن والبيض المسلوق ثم يضاف البيض مع تقليب هذا الخليط جيداً.

نأخذ صينية بيركس ، ونشحمها بقليل من الزيت ، ثم نسكبها ونضعها في الصينية.

ضع الصينية في فرن 200 درجة مئوية لمدة تصل إلى 30 دقيقة للطهي الكامل وتقديمها ساخنة.

يمكنك أيضا مشاهدة: كيفية صنع الزلابية العراقية المقرمشة بطرق مختلفة

طريقة عمل حساء البطاطس التونسي

حساء البطاطس من أشهى الأطباق التونسية وهو بسيط وسهل التحضير.

1- مكونات شوربة البطاطس التونسية

• نقطع الدجاج إلى أرباع.
• قطّع 2 بصل إلى قطع صغيرة.
• 2 فلفل حلو.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى 4 قطع.
• 1/2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من التابل نوع من البهارات التونسية.
• ملح.
• فلفل اسود.
• ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 6 أكواب من الماء المغلي.

2- طريقة عمل حساء البطاطس التونسي

نأخذ قدر كبير ونضعه على النار ونحمي الزيت حتى يسخن ونضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج.

يُضاف كل من الفطر ، الطماطم ، الفليفلة ، صلصة الطماطم ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الفلفل الحار المسحوق والتوابل ويقلب جيدًا حتى يتجانس.

نضيف الماء المغلي ونتركه يغلي مع الدجاج ، ثم نغطي القدر ونتركه ينضج على نار خفيفة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.

تُضاف البطاطس مع التحريك ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا.

ضعي حساء البطاطس في طبق تقديم مناسب وزينيه بالبقدونس وقدميه ساخناً مع الكسكس أو الأرز.

اقرأ أيضًا لتتعلم: كيفية صنع المعكرونة الكريمية بعدة طرق مختلفة

طريقة عمل سلطة المعصومة التونسية

سلطة المصمطة هي واحدة من أشهى الأطباق التونسية ، والتي تحظى بإعجاب الكثيرين وليس من الصعب تحضيرها.

1- مكون من سلطة المعصومة التونسية

• 1 جزرة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم. يقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.
• كوب بازلاء مجمدة.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج.
• 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر شرائح.
• قم بتصفية التونة المعلبة والزيت.
• 3 بيضات مسلوقة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• ملح.
• فلفل اسود.

2- طريقة عمل سلطة المسمطة التونسية

نأخذ قدر ونشغلها ونضيف قطع البطاطس والبازلاء المجمدة ومكعبات الجزر ونضيف الماء حتى تغطي الخضار كلها.

يُضاف الكركم والملح ، ويُغلى الماء ، ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

بعد ذلك ، نرش الخضار من الماء ونتركها تبرد قبل إضافة البقدونس المفروم والزيتون والتونة والبيض وزيت الزيتون والفلفل الأسود وتخلط جيدا.

ثم قم بتقديم سلطة الماسوموتا التونسية كأحد أطباق العشاء بالإضافة إلى الخبز ، أو كأحد المقبلات لوجبة الغداء.

انقر هنا للحصول على التفاصيل: طريقة عمل حلوى بسيطة ولذيذة “نسوبيري كنافة” ستحبها عائلتك.

في نهاية مقالنا عن الأطباق التونسية السريعة والسهلة ، قدمنا ​​معلومات حول هذا الموضوع. نأمل أن تنال إعجابكم.