طريقة عمل دبس الرمان
يمكنك معرفة المزيد عن كيفية صنع دبس الرمان بالدجاج واللحم بدون سكر وصلصة الرمان على موقع إيجي برس. من أهم استخدامات دبس الرمان إضافته إلى الأطعمة المحفوظة لتسهيل عملية الهضم ومنع النقرس ومنع تكون حصوات الكلى.
اقرئي هذا: طريقة عمل الكفتة بدبس الرمان والطحينة الأردنية في طاجن خزف.
ما هو دبس الرمان؟
- دبس الرمان منتج يستخرج من ثمار شجرة الرمان وهو معروف بمذاقه الرائع الذي يحبه الكثير من الناس.
- دبس الرمان سائل يتميز بقوامه السميك والسميك ، ومذاق دبس الرمان له حموضة لاذعة واضحة ، لكن مذاقه جميل.
طريقة عمل دبس الرمان
يحتوي دبس الرمان على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم ، ويساعده على أداء وظائفه بسلاسة وبدون عناء ، ويضيف نكهة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطعمة والأطباق.
1- مكونات لصنع دبس الرمان
- مجموعات من الرمان بأعداد تتراوح من 6 إلى 7 لتكوين عصير يكفي لإنتاج 9 أكواب من عصير الرمان ، أو لاستخدام 4 أكواب من عصير الرمان.
- 100 جرام من السكر و 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
2- طريقة عمل دبس الرمان
قشر ثمرة الرمان ، انزع حبات الرمان بسكين حاد وقطّع ثمرة الرمان إلى 4 قطع.
ضعي قطع الرمان في وعاء به الكثير من الماء ، لكن اتركيه لبضع دقائق حتى تصبح بقايا القشر فوق الماء ويغوص الرمان.
استخدم مصفاة لإزالة الجلد الذي ارتفع إلى سطح الماء.
تُرفع قطع الرمان عن الماء ، وتُوضع في الخلاط الكهربائي ، وتُشغل بسرعة عالية لتشكيل عصير الرمان. كرر هذه الخطوة عدة مرات لضبط كمية الرمان. تم الانتهاء من.
ضع الكمية المناسبة من الرمان في مصفاة واسكب عصير الرمان في المصفاة لتصفية البذور والشوائب الأخرى. يجب أن تحصل على 3-4 أكواب من عصير الرمان في النهاية.
أخرجي المصفاة من القدر ، أضيفي عصير الليمون والسكر بقدر عصير الرمان المصفى ، وسخنيها على نار متوسطة حتى الغليان.
خففي الحرارة في المقلاة واتركي خليط الرمان على نار خفيفة حتى ينضج دبس الرمان لمدة تصل إلى 60 دقيقة. حرك الخليط من حين لآخر خلال تلك الفترة.
يُرفع مزيج دبس الرمان عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا. يتجمد هذا الخليط عند تبريده ، ويصل إلى قوام دبس الرمان ، ويخزن ويرتب في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل صلصة دبس الرمان
تعتبر صلصة دبس الرمان من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين بسبب قوتها الكبيرة ونكهتها الرائعة ، كما أنها ليست صعبة التحضير والطهي.
1- مكونات لعمل صوص دبس الرمان
- 1/2 كوب دبس رمان.
- 1/2 كوب خل.
- 1/2 كوب مرق دجاج.
2- طريقة عمل صلصة دبس الرمان
خذ وعاء متوسط الحجم وأضف جميع مكونات دبس الرمان والخل ومرق الدجاج.
سخني القدر. يجب أن يكون على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان ويبدأ في الغليان كثيرًا.
ثم خففي النار واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة تصل إلى 5 دقائق ، حتى تنضج الصلصة وتصبح كثيفة القوام.
كما اقدم لكم: هل يكتسب الرمان وزنا وما هي فوائد الرمان
طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر
يعتبر دبس الرمان غير المحلى أحد أكثر المنتجات استخدامًا عندما يتعلق الأمر بإضافته إلى العديد من أنواع السلطات ومجموعة متنوعة من الأطباق لأنه لذيذ ولا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.
1- مكونات لصنع دبس الرمان بدون سكر
- بذور الرمان بكمية مناسبة.
- كمية من عصير الليمون.
2- طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر
يتم عصر بذور الرمان بواسطة عصارة خاصة لإنتاج عصير أحمر.
قم بتصفية العصير مرة أخرى باستخدام مصفاة بقطعة قماش نظيفة للتأكد من عدم وجود شوائب.
أضفت القليل من عصير الليمون إلى عصير الرمان.
يُسكب عصير الرمان في وعاء مناسب ويُترك ليغلي على نار متوسطة.
اخفض الحرارة تحت العصائر واستمر في الغليان حتى ينخفض الماء ، مما يعطي العصائر ملمسًا سميكًا ومتماسكًا.
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
ضعي دبس الرمان في زجاجة في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
من هنا إليكم: فوائد دبس الرمان للتنحيف والشعر
طريقة عمل الدجاج بدبس الرمان
يعتبر الدجاج بدبس الرمان من الأطباق التي لها طعم لذيذ وفريد من نوعه ، وهي صحية في نفس الوقت ولا تستغرق وقتاً طويلاً في الطهي.
1- مكونات لعمل الدجاج بدبس الرمان
- نصف كيلو كبدة دجاج.
- 1/4 كوب دبس رمان.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- حبة فلفل رومي مفرومة.
- 1 بصلة مفرومة.
- يتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 1 ورقة غار
2- طريقة تحضير الدجاج بدبس الرمان
اغسل الكبد وخذ وعاء واملأه بالماء والكبد والبصل المفروم وورق الغار.
يُغلى القدر على نار متوسطة ، ويُرفع الكبد من الماء ويُسكب في هذا الماء.
ثم نقطع الكبد إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
نأخذ مقلاة بحجم جيد ونضعها على نار متوسطة ونضيف الفلفل الحلو والبصل المتبقي ونقلب بملعقة خشبية حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي.
أضيفي قطع الكبد إلى خليط القدر واتركيها واقفة مع التحريك من وقت لآخر حتى تحمر.
ثم املأ قطع الكبد بعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود واترك الخليط على نار خفيفة لبضع دقائق.
يمكن وضع الكبد بدبس الرمان في طبق التقديم ويقدم مع شرائح الليمون والخبز العربي.
طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان
تعتبر كفتة اللحم بدبس الرمان من أروع الأطباق الشهية.
1- مكونات لصنع كفتة اللحم بدبس الرمان
- 600 غرام من لحم العجل
- 1/4 كيلو بصل مقطع.
- 2 فص ثوم مهروس
- 5 حبات بطاطس.
- 10 طماطم.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 2 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
- 2 ملاعق كبيرة ماء.
- 320 جرام من جبنة الفيتا
كما اقدم لكم: طريقة ورق العنب بدبس الرمان بنكهة ومذاق جذابين
2- طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان
اغسل اللحم جيداً ، ضعي اللحم ، الثوم ، البصل ، البهارات ، الملح ، الفلفل الأسود والطحينة في وعاء واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا بالتساوي.
انشر اللحم على صينية مدهونة بقليل من الزيت وضعه في الفرن على درجة حرارة قصوى تصل إلى 180 درجة لمدة تصل إلى 60 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
أخرجي الصينية من الفرن ، وإذا شكلت بالطريقة التي تعجبك ، قسّمي الكفتة باليد وضعيها على البيركس.
نقطع البطاطس والطماطم فوق الكفتة ، ثم نضع جبنة الفيتا فوق الكفتة.
يُعاد البيركس إلى الفرن حتى تنضج البطاطس والطماطم ، يُرفع من الفرن ويُقدّم.
في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع دبس الرمان ، قدمنا معلومات حول هذا الموضوع.
