كيفية صنع الياغورت في المصنع
كيفية صنع الياغورت في المصنع
كيفية صنع الزبادي في المصنع يعتبر الزبادي أو الحليب من أهم منتجات الألبان وأكثرها استخدامًا في العالم ، فهو حليب مخمر يحتوي على أنواع معينة من البكتيريا التي يمكن استخدامها في صنع الأطعمة المختلفة والخبز والفواكه ، ويمكنك تناوله مع المكسرات. تشرح الأسطر القليلة التالية الخطوات التي يجب عليك اتباعها لإعداد الحليب في مصنعك.
كيفية صنع الزبادي في المصنع
يصنع الزبادي في المنزل بطريقتين: الأولى هي إضافة بكتيريا جيدة إلى الحليب في مصنع ألبان خاص ، وتركه لفترة حتى يتخمر ، ثم إضافته إلى الحليب ، وتغطيته ، ووضعه في اللبن في اللبن. مكان دافئ ، أو مع قليل من التعرض للشمس ، يتحول الحليب إلى زبادي بعد بضع ساعات.
لذلك ، تعرف على كيفية صنع الحلويات بالمكونات والخطوات التفصيلية.كيفية صنع الحلويات بمكونات وخطوات مفصلة
كيفية صنع الزبادي في المنزل
عنصر:
- 3 لترات من الحليب نصف الدسم أو الخالي من الدسم.
- نصف كوب لبن رائب مع خميرة.
كيف تصنع:
- صب الكمية المناسبة من الحليب في قدر مناسب الحجم وضعها في فرن متوسط التسخين حتى يصبح الحليب دافئًا ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية لتجنب الاحتراق.
- أخرج الحليب من الفرن واتركه يبرد حتى تتمكن من لمسه بأصابعك ، وفي هذه المرحلة ، يجب أيضًا تقليب الحليب جيدًا لتجنب أي طبقات قشرية. ستتشكل على السطح ، لكن إذا صنعت هذه الطبقة ، يمكنك إزالتها عن طريق كشطها بملعقة أو حليب. لتسريع عملية تبريد الحليب ، ضعي إبريق الحليب على قالب ثلج آخر واستمري في التقليب.
- ضعي كمية مناسبة من الحليب في وعاء عميق ، وصبي عليه الحليب الدافئ شيئًا فشيئًا ، وحركي حتى يذوب الحليب تمامًا في الحليب ، ثم اسكبي الحليب المذاب في وعاء الحليب ، واخلطي المكونات جيدًا ، وغطيها بغطاء . ضع وعاء الحليب في الفرن وقم بتشغيل الضوء أو لف القدر بقطعة قماش وضعه في مكان جاف ودافئ للسماح للبكتيريا الموجودة في الحليب بالبدء في التخمير.
- قم بتغطيته ولا تتحرك في الفرن لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها. في هذا الوقت ، تحقق من المذاق وتذوقه كل 4 ساعات للتأكد من حصولك على المذاق والقوام المطلوبين.
- افتح إبريق الحليب للتحقق من القوام وبيان ما إذا كان هناك ماء يطفو على السطح. إذا وجدت ماءًا عائمًا ، فقم بترشيحه أو انقله مع الحليب للحصول على قوام كريمي ناعم ، ثم انقل إبريق الحليب. ضع الحليب في علبة بلاستيكية أو زجاجية في الثلاجة واستهلكه بدرجة حرارة متوسطة.
لا تتجاوز مدة صلاحية الحليب المحضر في المنزل أسبوعين. هذا يدل على أنه من الممكن تخزين نصف الحليب المحضر لتحضير المزيد من الحليب لاحقًا.
يمكنك ايضا قراءة موضوع كيفية صنع الجيلاتين في المنزل وانواعه المختلفة واهم مميزاته: طريقة صنع الجيلاتين في المنزل وانواعه المختلفة واهم مميزاته
فوائد الزبادي
الزبادي له فوائد عديدة ويجب على الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين لا يحبون تناول الزبادي ، أن يكونوا على دراية بهذه الفوائد.
- يمكن أن يساعد الزبادي في حل مشاكل قرحة المعدة.
- يمكن أن يعالج اللبن الزبادي الأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل.
- يحفز اللبن الزبادي مناعة الجسم.
- لا يقلل تناول الزبادي من سرطان القولون فحسب ، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- لبن الزبادي غني جدًا بالكالسيوم ومشتق غني للعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات ب.
- الزبادي مصدر مهم للبوتاسيوم والفوسفور.
- يؤدي تناول الزبادي إلى تنشيط بشرتك.
- يمكن دهن الزبادي على الزبادي يوميًا للمساعدة في علاج الحروق وضربة الشمس عن طريق تدليك هذه المنطقة جيدًا بالزبادي.
- مرطب رائع للشعر والبشرة ، يستخدم في العديد من الوصفات التجميلية.
- يمكن أن يساعد الزبادي في علاج النمش عن طريق وضع الزبادي يوميًا على النمش.
- يمكن استخدام حليب الزبادي لعمل أقنعة خاصة للنساء ، وذلك بوضع حليب الزبادي على وجهك ، مع الحرص على إبعاده عن عينيك وفمك ، ثم مسحه بقطعة قطن أو قطعة قماش حتى يجف. امسحيه بفوطة حمام قطنية واغسلي وجهك ورطبيه بكريم مرطب.
يعتبر الزبادي من منتجات الألبان الأساسية والمهمة لصحة الإنسان ، فهو مصدر غذائي مهم للأطفال والكبار لاحتوائه على الكالسيوم وعناصر أخرى مفيدة للعظام وله فوائد عديدة ، فهو موجود ويساعد في الحفاظ على صحة الإنسان و جمال. يعالج جميع مشاكل المعدة.
انقر هنا للحصول على تفاصيل حول طريقة عمل صينية الكنافة الناعمة ، وكيفية اختيار الكنافة ، وكيفية إضافة الكريمة: طريقة صنع صينية الكنافة الناعمة ، وكيفية اختيار الكنافة ، وكيفية إضافة الكريمة.
كل هذه المعلومات تتعلق بكيفية صنع الزبادي في المصنع من السهل أيضًا صنع الزبادي في المنزل ، كما أنه يصنع الزبادي بأفضل جودة وأقل تكلفة ، وقد ناقشنا أيضًا الفوائد العديدة للزبادي.
