طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
طريقة صنع الكنافة بالجبن والقشطة ، بالتأكيد لا أحد يكره أكل الكنافة لأنها حلوى لذيذة وممتازة المذاق يمكن تحضيرها وتناولها بعدة طرق. غالبًا ما تكون الكنافة بالجبن والقشطة خلال شهر رمضان من أهم أنواع الكنافة التي يحبها.
يوضح هذا الموضوع أيضًا تفاصيل كيفية صنع مربى الفراولة للشيف حسن.وصفة مربى الفراولة للشيف حسن ومربى السعرات الحرارية
طريقة صنع الكنافة بالجبن والقشطة
كما ذكرت سابقاً فإن الكنافة بها وصفات متعددة وحشوات متعددة بداخلها ، لذلك يضيف بعض الناس البودنج والكاسترد بالجبن ، وعملية صنع وتحضير الكنافة مليئة بالجبن. والقشدة ، ونتيجة لرغبة كثير من النساء في معرفة طريقة تحضير الكنافة بالجبن والقشدة ، نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير الكنافة بالجبن والقشدة. المواد هي:
- الزينة قطر.
- نصف كوب من الفستق المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.
- يمكنك استبدال ملعقتين كبيرتين من الزبدة والسمن.
- نصف كيلو قشطة.
- كوب جبن موزاريلا.
- 0.5 كيلو جبن حلومي أو عكاوي.
- 1 كيلو عجينة كنافة خشنة.
البيتي فور هي واحدة من الحلويات المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء. اليوم ، أيها القراء الأعزاء ، اسمحوا لي أن أقدم لكم التفاصيل.
إجراء التحضير
عملية تحضير الكنافة سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ، وإليك خطوات تحضير الكنافة بالجبن والقشدة.
- حسب اختيارك ، دعي جبنة الحلوم أو جبنة العكاوي في الجبن ليوم كامل ، حتى تجف الجبنة تمامًا وطرية.
- تُسحق الجبن مثل الحلوم أو الموزاريلا وتُمزج جيداً مع السكر وماء الورد.
- تحضير صينية مناسبة لتحضير الكنافة.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية استعدادًا لوضع صينية الكنافة.
- سخني السمن إلى مستوى سائل وأضيفي إليه بعض السمن حتى تلاحظ أن عجينة الكنافة قد بدأت تنكسر ، ثم تكسري عجينة الكنافة للحجم المناسب.
- بعد دهن كمية كافية من السمن ، توضع ثلث عجينة الكنافة على صينية الفرن.
- وزعي حشوة الجبن والسكر بالتساوي فوق عجينة الكنافة.
- ضعي الكريمة الثقيلة بعد الجبن ووزعيها بالتساوي.
- بينما يتم تغطية الكنافة والجبن بالكامل ، توضع بقية عجينة الكنافة فوق الجبن والقشدة وتضغط برفق على سطح الكنافة للحفاظ على الكريمة في مكانها.
- توضع الكنافة في الفرن وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
- نخرج الكنافة من الفرن ونتركها تبرد تماما قبل تغطيتها بالفستق المطحون والقطر.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع عجينة القطيف السورية
فوائد الكنافة
للكنافة فوائد عديدة ولكن من اهم هذه الفوائد:
- تصنع الكنافة من حبوب القمح ، لكن يعتبر القمح هو المكون الرئيسي ، مما يجعلها حلوى مغذية.
- الكنافة غنية بالفيتامينات مثل فيتامينات ب والحديد التي تساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ، وهذه المادة تحمي الجسم من الضعف وفقر الدم.
- تحتوي الكنافة على كميات عالية من الكربوهيدرات التي تساعد الجسم في الحصول على الطاقة الكافية للقيام بأنشطته اليومية.
- الكنافة مزينة بالعديد من المكسرات حيث من المعروف أن المكسرات لها فوائد صحية. وذلك لأن المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من السرطان.
كما تعد الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها في المطبخ المصري خلال شهر رمضان. لهذا السبب قمت بتجميع التعليمات والخطوات حول كيفية صنع الكنافة المصرية باستخدام بعض الوصفات المختلفة.
الآثار الضارة لأكل الكنافة
نعلم جميعًا أن هناك أضرارًا ومنافع لكل شيء في الحياة ، لذلك يجب على الجميع أن يحذروا من كمية الكنافة التي يأكلونها ، وأن يتجنبوا تناولها أثناء السحور.
- عادة ما يتم تناول الكنافة في شهر رمضان. وذلك لأن تناوله بشكل متكرر سيجعلك تشعر بالعطش على معدة فارغة. وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.
- تحتوي الكنافة على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية المشبعة ، لذا فإن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
سوف أتوسع في هذا الموضوع أيضًا.طريقة عمل كرواسون سالي فؤاد بنكهات متعددة
طريقة عمل الكنافة ملفوفة بالمكسرات
يتم تحضير الكنافة بعدة طرق يتم فيها وضع حشوات متعددة.
- عسلي حقيقي.
- الدهن والذوبان.
- صخرة الكنافار.
- قرنفل.
- أعواد القرفة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كأس من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
هناك بعض الطرق المصرية الأصيلة التي يمكن استخدامها لتحضير الفول العريض اللذيذ وقد جمعناها من خلال الموضوع: كيف تقلى الفول بالزيت الساخن في المنزل كما في المحل.
إجراء التحضير
- لتحضير الشراب ، ضعي الماء والسكر في إناء ، واغليهما على نار متوسطة ، ثم أضيفي ماء الورد وسخني لمدة 10 دقائق.
- ننتقل إلى تحضير الكنافة ، لكن يتم ذلك عن طريق أفراد الكنافة.
- توضع حبات البندق على حافة الكنافة وتدحرج الكنافة برفق مع الضغط الخفيف حتى تشكل كرة.
- رص الكنافة على الصينية وكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي جميع الكميات ويمتلئ الدرج بالكامل.
- ضع السمنة على كامل كمية الكنافة.
- توضع الكنافة في الفرن على حرارة 180 درجة وتخبز حتى يتحول السطح إلى اللون الأحمر.
- تنقي قطع الكنافة الدهنية الزائدة.
- نضيف الشربات إلى الكنافة وهي ساخنة وتصفي الشربات الزائدة.
- نقطع الكنافة ونزينها بالقشطة.
تقدم سالي فؤاد طريقة تحضير عجينة لمدة 10 دقائق في بضع خطوات سهلة.تم التحضير من خلال الموضوع: عجينة سالي فؤاد التي تبلغ مدتها 10 دقائق خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الكنافة تصنع بطريقة سهلة وبسيطة بالقشطة وهذه المكونات:
- قماش الكنافة.
- كوب زبدة.
- مسحوق السكر.
- كأسان من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- علبة كريم.
- دولة قطر.
- صلصة الشوكولا.
من خلال هذا الموضوع قمنا بجمع العديد من الوصفات المختلفة لعمل الآيس كريم في المنزل.كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة خطوة بخطوة بعدة طرق
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
- تُهرس عجينة الكنافة في وعاء وتُضاف السكر البودرة وتُخلط جيداً.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق ، واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متساويًا وضعي المزيج جانبًا.
- ضعي الحليب ونشا البطاطس والسكر في وعاء واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- ضعي المقلاة على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتساويًا.
- يُحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ويُدهن صينية خبز بالزبدة.
- ضعي نصف عجينة الكنافة في صينية الفرن ، أضيفي الكريمة الطازجة إلى العجينة ، وضعي المزيد من الكنافة على سطح الكنافة.
- توضع الكنافة في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الخليط بنياً ذهبياً.
- تُرفع الصينية من الفرن ، تُدهن سطح العجينة بالقطر وتُترك الكنافة جانباً حتى تبرد تماماً.
- زينوا الكنافة بصوص الشوكولاتة واستمتعوا بها.
إذا كنت من محبي القهوة التركية برجاء زيارة الرابط التالي والتمتع بطرق متعددة لعمل القهوة التركية بنكهة فريدة من خلال الموضوع: كيف تصنع القهوة التركية بالحليب و 8 نكهات مختلفة
طريقة تصنيع الشراب
- اخلطي كلًا من السكريات بكوب ونصف ماء ، وأضيفي رشة قرفة وبضع قطرات من عصير الليمون.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
- اخفض درجة الحرارة تدريجيًا.
- يُرفع عن النار ويُضاف ملعقة من ماء الورد ، واستمر في التقليب حتى يبرد.
يمكن لجميع محبي الآيس كريم الاستمتاع بأفضل نكهات الآيس كريم من خلال تعلم خطوات صنع الآيس كريم بالتفصيل من خلال الموضوع عبر الرابط التالي: الآيس كريم بالصور طريقة صنعه .. ابحث عن المواد التي تحتاجها
في السطور السابقة أوضحنا لكم طريقة عمل الكنافة بالجبن والقشطة. إذا كنت تريد معرفة المزيد ، اسألنا في التعليقات.
