طريقة عمل مكرونة عادية بألذ طعم
طريقة عمل مكرونة عادية بألذ طعم
طريقة صنع المعكرونة: تعتبر المعكرونة من أشهر الأطعمة في العالم ، وتوجد أنواع عديدة من المعكرونة وطرق تصنيعها ، لكن المعكرونة تتكون من مواد أساسية مثل القمح.
اقرأ المقالة التالية لفهم كيفية عمل المملكة العربية السعودية: طريقة العمل في المملكة العربية السعودية أكثر من بسيطة
طريقة عمل الشيف أسامة السيد معكرونة عادية
مكونات
- ملعقة ونصف زيت زيتون.
- فصين من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- ربع ملعقة فلفل أحمر.
- كوب وربع صلصة طماطم جاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان الأخضر الطازج.
- 300 جرام من المعكرونة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع الزيت فيه ونضعه على نار متوسطة لتسخين الزيت.
- ثم يضاف الثوم المفروم والفلفل الحار والملح ويقلى معا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الذهبي.
- ثم أضيفي صلصة الطماطم والريحان الأخضر الطازج ، وحرّكي جيدًا ، ثم أدر الموقد إلى مستوى عالٍ.
- نضع الوعاء على نار عالية لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى تتكاثف الصلصة.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونضع فيه الكثير من الماء ، ثم نضعه على نار عالية ونضيف إليه القليل من الملح.
- ننتظر حتى يغلي الماء تمامًا ، ثم نضيف المعكرونة إلى القلم ، ثم ننتظر حتى تنضج تمامًا وتنضج حتى تغلي وتقلب من وقت لآخر ، حتى لا تلتصق المعكرونة بقاع الوعاء.
- بعد أن تصبح المعكرونة طرية ، استخدم غربال المعكرونة لتصريفها من الماء جيدًا.
- ثم نضع المعكرونة المسلوقة في خليط الطماطم ونجمع كل المكونات معًا ، مع الانتباه إلى الخلط حتى لا تتكسر المعكرونة.
- ثم اتركي المعكرونة لتسخن.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع الحلويات الباردة: كيف تصنع الحلويات الباردة بسهولة في المنزل
كيف تصنع الشيف زينب مصطفى الباستا العادية
هذه المكونات
- بصل كبير.
- فصين من الثوم المفروم.
- 500 جرام من السباغيتي.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- القليل من الفلفل البني المطحون.
- الكمية المناسبة من البقدونس الأخضر.
- خمس طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- مكعبين من شوربة الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كمية مناسبة من الماء (معكرونة مسلوقة).
خطوات عمل المعكرونة العادية
- أولاً ، قم بغلي كمية كبيرة من المعكرونة عن طريق وضع كمية كبيرة من الماء في وعاء ، ثم قم بغلي الوعاء على درجة حرارة عالية حتى الغليان ، ثم أضف ربع ملعقة من الملح إلى الماء.
- بعد غلي الماء ، ضعي المعكرونة في وعاء من الماء وسخنيها على نار متوسطة حتى تنضج.
- بعد ذلك ، نخرج الوعاء من الموقد ، ونرشح المعكرونة من الماء ، ونغسلها بالماء البارد ، ثم نتركها حتى تبرد تمامًا.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها في الزيت ونضعها على نار متوسطة ونقطع البصل والثوم ونضعهما في الزيت ونقلب حتى يذبل البصل ويصبح ذهبيًا.
- ثم تضاف الطماطم والملح إليها وتخلط جيدا.
- ثم صب الماء في وعاء آخر ، وأضف مكعبات المرق والفلفل البني والملح حسب الحاجة ، واغلي.
- ثم نضيف التوابل إلى الوعاء ونحرك ونضيف الباستا.
- ثم نقطع البقدونس الأخضر ونضعه في المعكرونة ونسلقه.
- إذا كنت تحب المعكرونة الطرية ، فأوقف تشغيل الموقد قبل امتصاص الماء بالكامل ، ولكن إذا كنت لا تريد شرب الماء ، اتركه جانبًا حتى يتم امتصاص الماء بالكامل.
- ثم نأكل المعكرونة مع أي نوع من أنواع السلطة.
اقرأ المقال التالي لفهم كيفية عمل الملوية السعودية: كيف تصنع الملوية السعودية بخطوات بسيطة
طريقة عمل مكرونة للشيف الشربيني
هذه المكونات
- بصل متوسط الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- نصف كيلو باستا.
- فلفل بني (حسب الحاجة).
- ملح (حسب الحاجة).
- 1/4 كوب بقدونس أخضر مفروم.
- أربع حبات طماطم كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- مكعبين من شوربة الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- الكثير من الماء (معكرونة مسلوقة).
كيف تستعد
- عندما تبدأ في صنع المعكرونة العادية ، نضع أولاً كمية كبيرة من الماء في وعاء ، ونضيف ربع ملعقة ملح إليها ، ثم نسلقها على نار عالية.
- بعد غلي الماء ضعي المعكرونة فيه حتى الغليان مع مراعاة أنه سيتم تقليبها من حين لآخر أثناء الغليان حتى لا تلتصق المعكرونة بالقاع.
- بعد غلي المعكرونة ، أخرجيها من الماء وضعيها في مصفاة ، واغسليها بالماء البارد حتى تبرد تمامًا.
- ثم نحضر وعاء ونضع كمية قليلة من الزيت في القدر ونسخنه على نار متوسطة.
- ثم نبدأ في تقطيع البصل ونضعه في القدر ونضيف إليه الثوم المفروم ونقلب لفترة حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف الطماطم والملح إليها ونقلب.
- ثم نحضر وعاءً آخر ، نضع الماء ومرق الدجاج والملح والفلفل البني في الوعاء المطلوب ، ثم نسخنه على نار متوسطة حتى ترتفع درجة حرارة الماء.
- بعد تسخين الماء ، أضيفي المقدار المناسب من التوابل وقلّبي ، ثم أضيفي المعكرونة إلى القدر.
- ثم نضع البقدونس في المعكرونة ونغليها على نار خفيفة حتى تغلي.
- بعد الغليان ، اخفضي درجة حرارة الموقد وحافظي على الحرارة منخفضة حتى تمتص المعكرونة كل الماء.
- ثم أغلق الموقد وضع المعكرونة على طبق بجانب سلطة خضراء أو سلطة زبادي.
اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل الدجاج المحشي: طريقة عمل الدجاج المحشي بالحبوب الخشنة والبصل
كيف تصنع الشيف سارة عبد السلام المعكرونة العادية
هذه المكونات
- 400 جرام قلم المعكرونة.
- 500 جرام طماطم.
- ملعقتان كبيرتان.
- بصل كبير.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل بني.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة ملح ناعم.
خطوات التحضير
- أحضر وعاءً كبيرًا ، املأه بالماء ، وضعه على نار عالية حتى يغلي الماء ، ثم أضف ملعقة كبيرة من زيت الذرة ونصف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء.
- بعد غلي الماء ، ضعي المعكرونة فيه واتركيها لمدة عشر دقائق على الأقل (مع العلم أن المعكرونة تقلب كل دقيقتين).
- ثم استخدم مصفاة لتصفية المعكرونة من الماء وغسلها بالماء البارد.
- ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة وبدأنا في تحضير الصلصة.
- نضع الكمية المناسبة من الطماطم في محضر الطعام ونضربها حتى تصبح الطماطم عصيرًا.
- في وعاء آخر نضع ملعقة كبيرة من زيت الذرة ونضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ونضع الوعاء على النار ونقلب حتى يتحول لون الثوم إلى البني.
- بعد ذلك ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة ونصف من التوابل ، ضعي الطماطم المعصورة فوقها ، واستمري في التقليب حتى تنضج وتكثف البهارات.
- ثم نضع المعكرونة المسلوقة والمفلترة على البهارات ونخفف حرارة الموقد حتى تهدأ النار.
- ثم ضعيها في الصلصة لمدة خمس دقائق على الأقل مع الاستمرار في التقليب.
- ثم أطفئي الموقد ، وأزيلي المعكرونة من النار ، وضعيها في طبق مع صحن الدجاج وطبق من السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي.
اقرأ المقال التالي لتتعرف على طريقة عمل الكفتة من اللحم المفروم: طريقة صنع اللحم المفروم بطرق مختلفة
كيف يصنع الشيف نونا المعكرونة العادية
هذه المكونات
- 230 جرام من المعكرونة.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- فلفل أخضر مقطع.
- ملعقة زيت زيتون.
- 400 جرام من عصير الطماطم.
- 180 جرام من التوابل.
- نصف ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل بني.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة ونضع الزيت في المقلاة حتى يسخن ثم نضيف إليها الفلفل المفروم والبصل والثوم ونقلبها ثم نضعها على الموقد لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل البني والريحان المجفف والتوابل ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل مع مراعاة تقليب الخليط من وقت لآخر.
- ثم نغلي الماء على نار متوسطة ثم نضيف المعكرونة والملح والزيت وننتظر حتى تنضج تماما.
- لذلك ، المعكرونة جاهزة.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع الموس باللحم المفروم: كيفية صنع الموس مع الحد الأدنى من اللحم المفروم
في هذا المقال ، ناقشنا كيفية صنع المكرونة العادية ، وقدمنا لك كيفية صنع الباستا العادية للشيف أسامة السيد وكيفية صنع المكرونة العادية للشيف زينب مصطفى. الشربيني.
