طريقة عمل رز الصيادية البني
طريقة عمل رز الصيادية البني
طريقة عمل أرز الصيادية البني من ألذ الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس في مختلف الدول العربية ، خاصة المدن الساحلية المهتمة بالمأكولات البحرية. أرز صيادية البني من الأطعمة المميزة التي يحبها كثير من الناس ، لذلك في هذه المقالة سوف نقدم مجموعة من الطرق المختلفة لتحضير أرز الصياضية البني من خلال موقع إيجي برس.
من هنا ، ستتعلم: كيفية صنع عجة مصرية بدون دقيق وخضروات ، وإرشادات خطوة بخطوة مع الحليب.
كيف تأكل أرز صيادية البني
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل أرز الصياضية البني مع طبق السمك الرئيسي ، وبما أنه أرز عادي ، فمن المستحسن طهيه بالسمك.
الاستغناء عن المكونات
- كوبان ونصف من الماء الساخن.
- 2 كوب أرز مغسول ومصفى.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- بصلتان كبيرتان
- جر ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم المحضرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع علبة تونة جاهزة.
طريقة التحضير
- يُضاف الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة ، ويُضاف البصل المفروم جيدًا ويُقلى حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي.
- في وعاء عميق ، أضيفي السكر إلى صلصة الطماطم المحضرة وقلبي هذه المكونات معًا حتى يختلط السكر مع الصلصة لتشكيل خليط. ثم أضيفي الأرز إلى هذا الخليط واستمري في تقليب هذه المكونات معًا. دقيقتان حتى تختلط هذه المكونات.
- أضف الماء المغلي إلى هذه المكونات ، مع الأخذ في الاعتبار أن كمية الماء أكبر من الأرز. غطِ القدر واترك هذه المكونات على نار خفيفة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
من هنا ، تعرف على كيفية صنع القهوة العربية البدوية البسيطة والقهوة بالقرنفل ، وفوائد القهوة ومضارها.
طريقة عمل أرز سمك صيادية
الاستغناء عن المكونات
- 2.5 يذهب من الأرز بعد الغسيل.
- كوب طحين كبير.
- 1 علبة فيليه سمك (أو أي نوع آخر من اختيارك)
- 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر بعد التحمير.
- 1 ملعقة كبيرة من توابل السمك الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 2 بصل أخضر.
- 4 فصوص ثوم مقشرة.
طريقة التحضير
- ضعي الفلفل الأسود والكركم وتوابل السمك والملح في طبق صغير واخلطيهم جيداً.
- على نار خفيفة ، ضعي الزيت في مقلاة واتركيها لبضع دقائق حتى يسخن ، اتركيها لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم اتركيها جانبًا. .
- يُضاف البصل والثوم إلى نفس المقلاة ويُقلى بالزيت الساخن ، وعندما يتحول لونه إلى البني الفاتح ، يُضاف السمك الذي سبق قليه ويُوضع الأرز فوقه. أعلى.
- اسلقي 4 أكواب من الماء في وعاء آخر على نار متوسطة ، أضيفي نصف كمية التوابل المحضرة في الخطوة الأولى إلى الماء ، وقلبي هذه المكونات في الماء المغلي ، ثم أضيفي السمك والأرز.
- توضع المقلاة على نار متوسطة ، وتغطى ، وتترك لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك تمامًا ، ثم يضاف الصنوبر أو أي نوع من المكسرات إذا رغبت في ذلك ، بعد التحمير. الطبق جاهز.
هنا يمكنك أن تتعلم: 9 طرق جديدة لصنع عصائر الفراولة بثمن بخس وبسهولة وسرعة
كيف تصنع سمك صيادية
الاستغناء عن المكونات
- كوبين كبيرين من الماء الساخن.
- 2 كوب أرز حبة كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- شرائح السمك الجاهزة أو الصناديق من أي نوع من الأسماك.
- ملاعق كبيرة من البهارات للأسماك.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- 1/4 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 2 بصل أخضر.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة للقلي.
- مكسرات مقلية أو صنوبر (اختياري).
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- اولا لتحضير السمك نضعه في وعاء ونضيف مجموعة من المكونات كالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة المفرومة وعصير الليمون وغيرها ونخلط هذه المكونات ويتركوا لمدة 3 ساعات حتى جميع المكونات استخدمت.
- ضعي كمية معينة من الأرز في وعاء آخر ، اغسلي الأرز أكثر من مرة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح إلى الماء واتركي الأرز يجلس في هذا الماء لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- على نار خفيفة ، ضعي تلك الكمية من الزيت في وعاء واتركيها لبضع دقائق حتى يسخن الزيت.
- نضيف كمية من الدقيق في وعاء عميق ونضع السمك في هذا الوعاء ونقلب جيداً حتى يغطي الطحين جميع الأطراف وكرر الأمر مع الكمية المتبقية من السمك.
- نأخذ نصف كمية زيت القلي في مقلاة عميقة أخرى ونضع البصل فيها ونقلبها على نار خفيفة حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً قليلاً.
- في هذه الخطوة ، أضيفي الماء إلى البصل ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
- صفي الأرز من الماء وضعيه في مقلاة البصل واطهيه على نار متوسطة حتى يشرب الأرز ربع الماء ، ثم غطي الأرز واطهيه على نار خفيفة لمدة تصل إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز. .
- طريقة التحضير فوقها الأرز ، وتغطى بالسمك ، وتغطى بالمكسرات المقلية والصنوبر إذا رغبت ، وتغطى بالبقدونس للتزيين.
يمكنك مشاهدته هنا: طريقة عمل مكرونة مشكلة بصلصة بيضاء سادة أو دجاج وجبن
أرز صيادية بني
- يمكن تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة حسب التفضيل الشخصي. وتجدر الإشارة إلى أن أسماك الأسماك من أكثر الأطعمة انتشارًا في العديد من الدول العربية. لأن هذا الطعام يحتوي على قيمة غذائية ممتازة. وما يجعل هذا الطبق أكثر لذة هو أرز صيادية البني المطبوخ مع السمك. أضف قيمة غذائية لهذه الوجبة.
في هذا المقال ، قدمت طريقة عمل أرز صيادية البني. أتمنى أن يساعدك هذا الموضوع كثيرًا لأنه يقدم الأشكال المختلفة التي يمكنك استخدامها لتحضير هذا الطبق بطريقة فريدة.
