طريقة عمل اللبن المكثف بالمقادير والخطوات
طريقة عمل اللبن المكثف بالمقادير والخطوات
مبدأ عمل الحليب المكثف: الحليب المكثف عبارة عن خليط من الحليب المجفف والكثير من السكر ، ويستخدم الحليب المكثف في صنع وتحضير الآيس كريم والكعك والجبن والعديد من الحلويات الأخرى ، كما يمكن تحضيره بطريقة بسيطة وبسيطة واقتصادية في المنزل. في المقالة التالية ، سيتم تقديم أنواع مختلفة من الحليب المكثف.
المحلاة الحليب المكثف
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على قوام الحليب المكثف.
- تصب في صينية نظيفة وتخزينها في الثلاجة للاستخدام.
طريقة سهلة لعمل الزبادي الحلو
هذه المكونات
- كوب من الماء المغلي.
- ربع كوب مارجرين.
- 2 كوب سكر.
- 4 أكواب حليب بودرة.
كيف تستعد
- في وعاء الخلط ، ضعي الماء المغلي والسمن والسكر.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم أضيفي كوبًا من الحليب البودرة واضربي الخليط على مكونات متساوية.
- كرر مع كل كوب حليب بودرة.
- نضع الحليب المكثف في وعاء مغلق لاستخدامه في الثلاجة.
يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل كعكة سالي فؤاد الاسفنجية من خلال المكونات والخطوات.اضغط هنا: طريقة عمل كعكة سالي فؤاد الاسفنجية ومكوناتها وخطواتها
طريقة الحليب المكثف الصحية
هذه المكونات
- نصف كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نضع القدر على نار متوسطة ونضيف الحليب السائل والسكر.
- حرك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
- قلبي حتى يغلي الخليط ، خففي النار ، ثم أضيفي الحليب حتى يتكاثف لمدة ساعة.
- أخرجي الحليب من الموقد ثم أضيفي الفانيليا.
- يمكن استخدام الزبادي على الفور وتبريده.
كيفية صنع الحليب المكثف في المنزل
هذه المكونات
- كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- كوب كريم.
كيف تستعد
- يضاف السكر إلى اللبن ويقلب جيدا.
- ثم نضيف الكريمة ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا ونحصل على قوام الحليب المكثف.
- اسكبه في صينية وضعه في الثلاجة.
كيفية صنع حليب الفانيليا المكثف
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- الكوب هو ربع السكر فقط.
- ثلث كوب من الماء المغلي.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
كيف تستعد
- في وعاء الخلط ، أضيفي الماء والزبدة والسكر والفانيليا.
- نخلط جميع المكونات السابقة جيداً ، ثم نضيف الحليب المجفف ونتابع الخفق حتى يتحقق القوام المطلوب.
لا تفوتوا تعلم كيفية صنع عوامات مقرمشة من النشا والجبن السوري والجبن ، انقر هنا: كيف تصنعون عوامات مقرمشة من النشا والعوامات السورية والجبن
طريقة عمل الحليب المكثف في الميكروويف
هذه المكونات
- الكوب هو ربع السكر فقط.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب ماء بارد.
كيف تستعد
- قمنا بإعداد طبق مناسب لفرن الميكروويف.
- ثم نضيف الحليب المجفف والماء معًا ونقلب حتى يذوب الحليب والماء.
- أدخل الميكروويف حتى يغلي الحليب.
- يُرفع الوعاء ويُضاف السكر ويُحرّك حتى يذوب تمامًا.
- دع الحليب يبرد ، ثم استخدمه في الثلاجة.
طريقة صنع الحليب المكثف على الطريقة الهندية
هذه المكونات
- علبة حليب كريمي.
- 1/2 كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
كيف تستعد
- ضعي الزبادي في القدر على الموقد ، ثم أضيفي السكر وصودا الخبز.
- قلّب المزيج جيدًا حتى يذوب السكر.
- حرك باستمرار حتى تصل إلى الكثافة المرغوبة.
- انتظر حتى يبرد الحليب تمامًا قبل تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة.
طريقة عمل طاهية الحليب المكثف نجيرة الشهابي
هذه المكونات
- نصف كوب حليب بودرة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ربع كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط.
- فاز حتى تحصل على الاتساق الصحيح.
- صبه في صينية واحفظه في الثلاجة لاستخدامه.
طريقة الحليب المكثف طبخ جيد
هذه المكونات
- كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة والماء المغلي في وعاء الخلاط واخلطي المكونات جيدًا.
- أضف الحليب والسكر البودرة مع الاستمرار في التقليب.
- صب الخليط في زجاجة زجاجية محكمة الغلق معقمة.
- يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل الحليب المكثف سالي فؤاد
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- الكوب هو ربع الماء فقط.
كيف تستعد
- نضع الوعاء على النار ونضيف الماء.
- ثم نستمر في تقليب الحليب البودرة والسكر البودرة حتى الوصول إلى الكثافة المطلوبة.
- نضع الحليب المكثف ليبرد تماما.
- تصب في وعاء وتوضع في الثلاجة.
طريقة صنع حليب الشيف أميرة شنب المكثف
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء مغلي.
- 1/4 كوب زبدة طرية.
كيف تستعد
- في وعاء الخلط ، اخلطي السكر ومسحوق الحليب واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نضيف نصف الماء والزبدة مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء ونخلط مرة أخرى.
- صب الحليب المكثف في برطمان واحفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
طريقة الشيف غادة الطالي بالحليب المكثف
هذه المكونات
- لتر من الحليب السائل.
- 1/2 كوب سكر.
كيف تستعد
- في قدر ، أضيفي الحليب والسكر وقلبي حتى يغلي الحليب.
- قلل الحرارة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات وتصل إلى الكثافة المطلوبة
- صب الحليب المكثف في برطمان واحفظه في الثلاجة.
كيفية صنع الحليب المكثف بسهولة
هذه المكونات
- ثلث كوب سكر.
- 2 كيس حليب بودرة.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- نصف كوب ماء مغلي.
كيف تستعد
- ضعي السكر ومسحوق الحليب والزبدة في وعاء الخلط واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك حتى يتكاثف.
- نضع اللبن في درج الثلاجة.
طريقة عمل الحليب المكثف
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
كيف تستعد
- اخلطي السكر والحليب في وعاء ثم استخدمي مضرب كهربائي.
- ثم أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك حتى يتم الحصول على قوام الحليب المكثف.
سر نجاح تحضير الحليب المكثف
- يجب أن يكون السكر مسحوقًا.
- يجب أن يكون الماء المغلي.
- نستخدم الماء للتحكم في كثافة الحليب.
كيفية صنع الحليب المكثف
هذه المكونات
- كوب حليب بودرة كبير.
- كوب كبير من السكر البودرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- كتلة الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
كيف تستعد
- ضعي الحليب المجفف في وعاء الخلاط المليء بالسكر والماء.
- شغل الخلاط واخلط المكونات جيدًا.
- نذوب الزبدة على نار خفيفة ، ثم نضيفها إلى الخليط ، ونقلب مرة أخرى.
- نضع الحليب في البرطمان ونضعه في الثلاجة.
طريقة صنع الحليب المكثف بمكونات بسيطة
هذه المكونات
- كيلوغرام واحد من مسحوق الحليب
- كوب وثلث سكر.
- كاس من الماء.
كيف تستعد
- نضع اللبن في وعاء ونضيف السكر والماء.
- نضع الوعاء على النار ونقلب على نار خفيفة.
- يقلب باستمرار حتى تصبح سميكة.
- نرفع عن النار ونتركها تبرد.
- نضيف الخليط إلى صندوق تخزين الثلاجة للاستخدام.
يمكنك التعرف على تقنيات تكوين Swissrol Sally Fouad (عادية وفاخرة) ، برجاء الضغط هنا: تقنيات تكوين Swissrol Sally Fouad (عادية وفاخرة)
حليب مكثف محلى بدون سكر بودرة
هذه المكونات
- لتر من الحليب السائل.
- 2 كوب سكر.
- حبة الملح.
- القليل من الفانيليا.
كيف تستعد
- نضع الزبادي والسكر والملح والفانيليا في وعاء عميق على النار.
- استمر في التقليب حتى يثخن الحليب وستحصل على قوام الحليب المكثف.
كيفية صنع الحليب المكثف لايت
هذه المكونات
- كوب حليب خالي الدسم.
- كوب سكر بودرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- كيس الفانيليا.
كيف تستعد
- ضعي جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تصبح كثيفة.
- يمكن استخدامه في أي وقت ، ووضعه في وعاء معقم ومحكم الغلق ، وتخزينه في الثلاجة.
في نهاية المقال ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم العديد من الطرق واقترحنا العديد من الطرق السهلة لصنع الحليب المكثف ، واستخدام المكونات البسيطة المتوفرة في أي مطبخ ، والتي تعتبر صحية وصحية.