طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي
كيف تصنع سلطة داكو السعودية سوف أريكم بعدة طرق .. سلطة الداكو هي واحدة من أشهر أنواع السلطة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع دول الخليج وخاصة المملكة العربية السعودية. أشهر الوجبات الرئيسية العديدة هي الكبسة السعودية والمندي. تضيف هذه السلطات نكهة فريدة لمطبخها ، وهذا هو السبب في أن موقع إيجي برس يوضح لك كيفية طهيها بأشهر وأفضل الوصفات.
طريقة عمل سلطة الداكو السعودية
سلطة الدقوس من تلك السلطات التي يمكن تحضيرها بعدة طرق.
المكونات المطلوبة
- 6 طماطم.
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- ماء في كوب.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
إجراء التحضير
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى 4 قطع وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ابدأ بإضافة الثوم إلى الصلصة واخلطهم لمدة دقيقتين.
- يضاف الماء ويتبل بالبهارات وملح الطعام.
- تخلط مرة أخرى بسرعة عالية حتى يتشكل خليط كريمي.
- ضع الخليط في وعاء واتركه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة لتشكيل سلطة سميكة.
نوصيك أيضًا بمعرفة المزيد من المعلومات: كيفية صنع المعكرونة بالدجاج والبشاميل ، الصلصة والمذاق الرائع
طريقة عمل داكو الباردة السعودية
يعتبر داخو البارد من أشهر المقبلات في المملكة العربية السعودية ، خاصة أنه يقدم مع أطباق مشوية مثل كبسة الدجاج الشهيرة في المملكة. سلطة دقوس سهلة وبسيطة.
عنصر
- 6 طماطم.
- 6 فصوص ثوم.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- كوب ماء بارد.
- ملح الطعام.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
إجراء التحضير
- اغسلي الطماطم جيداً وقسّميها إلى 4 حصص وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الماء إليها ، اهرسي الثوم حتى يصبح ناعمًا ، ضعيه في وعاء كهربائي واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي الصلصة والبهارات للخليط واخلطيهم مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يتحولوا إلى عجينة سميكة.
- عندما يصبح قشديًا ، ضعيه في وعاء وسخنيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتكاثف.
اكتشف المزيد هنا: كيفية صنع بط بالفرن مع توابل لذيذة ومكونات بسيطة
دليل دقوس طريقة العمل العالمية
غالبًا ما يصعب اتباع سلطة الداكو السعودية وليس من السهل تحضيرها ، ويمكن أن تفشل أثناء تحضيرها.
لهذا السبب سنوضح لك كيفية صنع سلطة داكو السعودية من منال العالم بأبسط وأسهل المكونات والخطوات.
عنصر
- 3 طماطم متوسطة الحجم
- بذور الفلفل.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- القليل من عصير الليمون
- 2 فص ثوم.
- القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
إجراء التحضير
- قشري الطماطم جيداً وضعيها في القدر.
- يُضاف الفلفل ويُعصر الليمون ويُفرم الثوم ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- باستخدام هراسة أو خلاط يدوي ، افرم الخليط بالكامل حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
- يُدهن الخليط في طبق ويزين بالكزبرة المفرومة.
طريقة عمل داكو اليمنية
يعد داخو اليمني أحد الأطعمة العديدة التي يتم تقديمها مع بعض الأطعمة التي تشمل الأرز البسمتي في الطهي ، مثل البرياني ، كما أن تحضير سلطة الداخو السعودية شبيه بالداخو اليمني.
- 5 حبات طماطم مفرومة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف فلفل أحمر مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 حبة فلفل أخضر.
إجراء التحضير
- ضع كلًا من العصير وزيت الزيتون في قدر كبير على الموقد.
- نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى خليط الوعاء.
- ضعي المقلاة على نار عالية لمدة دقيقتين ، وحركي حتى تنضج المكونات ، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
- تبلي الخليط بملح المائدة والفلفل الأسود واستمر في التقليب.
- بعد مرور 15 دقيقة ، غطي الخليط واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع الاستمرار في التقليب.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في التماسك ، قلل الحرارة واتركه لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تصبح سلطة الداكو سميكة.
- أطفئي النار ، غطيها واتركيها تبرد تمامًا ، ضعيها في وعاء محكم ، دهن السطح بقليل من الزيت ، وضعيه في الثلاجة.
- عند الاستخدام ، يمكنك دائمًا صب الكمية المطلوبة ، وتبريدها وتقديمها مباشرة.
إقرئي أيضًا: طريقة عمل الروبيان المجمد والروبيان المقلي مع أرز بسمتي
طريقة عمل دقوس الكويت
تعتبر سلطة الدقوس من أشهر أنواع الأطباق المستخدمة في جميع دول الخليج. الدقوس الكويتي من أشهر الأطباق الكويتية وأكثرها استخداماً. من أهم المأكولات في الكويت.
الاستغناء عن المكونات
- 3 قشر وقطع طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- رشة ملح طعام.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الأحمر إذا رغبت.
- بصل صغير مبشور ناعما.
إجراء التحضير
- توضع الطماطم في الخلاط وتُخفق جيداً حتى يثخن عصير الطماطم.
- ضعي كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار متوسطة وعندما يصبح طريًا ، اقلي البصل وأضيفي الثوم واقليه جيدًا حتى تتحول المكونات إلى اللون البني الذهبي.
- يُسكب الخل ويُحرّك حتى يبدأ المزيج في الغليان.
- يضاف الفلفل الحلو المفروم ويقلب جيدا.
- أضيفي صلصة الطماطم واضبطي التوابل حسب الرغبة واخلطي المكونات وخففي الحرارة واتركيها حتى تصبح سميكة.
طريقة عمل دقوس الكويت الساخن
عنصر
- 500 غرام من الطماطم المقشرة
- يقطع البصل.
- 8 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.
- 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح.
- 4 ملاعق صغيرة من صلصة تاباسكو.
- 6 فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- رشة ملح طعام.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- توضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
- ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة وقلبي جيدًا ، وعندما تغلي ، خففي الحرارة واتركيها تتكاثف حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
يوصي موقع زياد بقراءة المقالات التالية:
على الرغم من وجود العديد من الأطباق التي يتم تقديمها كمقبلات في كل بلد ، إلى جانب الطبق الرئيسي ، فإن سلطة الداكو هي الأكثر شعبية في دول الخليج العربية ، ويمكنك أن ترى كيف يتم تحضيرها بشكل مختلف في البلدان المختلفة. ولعل أشهرها طريقة عمل سلطة الدخو السعودية التي تقدم مع طبق الكبسة بالدجاج واللحم والمندي وهو طبق سعودي شهير لا يحبه أحد في الدول العربية.
