طريقة عمل شوربة الخضار العادية

طريقة عمل شوربة الخضار العادية

كيف تصنع شوربة خضار عادية حساء الخضار هو من الوجبات الأساسية الضرورية في العديد من الأنظمة الغذائية لما له من مذاق لذيذ ويحتوي على العديد من الخضروات والعناصر الغذائية المفيدة.

ندعوكم لزيارة مقال: طريقة عمل شوربة خضار ومقبلات لمرافقتها

كيفية صنع شوربة الخضار العادية

شوربة الخضار من الأطعمة الشهية والمريحة التي يتم الاعتماد عليها في الوجبة الرئيسية لاحتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، وتستخدمها الأمهات لمساعدة أطفالهن على رفضها والاستفادة منها.

مكونات حساء الخضار النموذجي

• كوب من حبوب مونج.
• البطاطس.
• قطعت ثلاث كوسة.
• 2 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع البصل.
• 2 طماطم.
• ثوم مفروم.
• قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• بهارات.
• زيت الزيتون.
• من 2: 3 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
• مرقة دجاج.

كيفية صنع حساء الخضار

يمكن صنع شوربة الخضار في حوالي 20 دقيقة بدون أي إضافات ، وشوربة مغذية ولذيذة جاهزة.

أضف كمية صغيرة من زيت الزيتون الصحي إلى مقلاة نظيفة وساخنة.

نضيف البصل إلى الزيت ونتركه لبعض الوقت حتى يتغير لونه.

ثم نضيف الثوم مع التحريك قليلاً ، مع الحرص على عدم ترك أي ثوم حتى يتغير لونه.

أولاً ، أضيفي البطاطس والجزر إلى مزيج البصل والثوم ، لكن أضيفيهم أولاً ، حيث يتطلبون وقتًا إضافيًا للطهي.

استمر في التقليب لمدة دقيقتين ، ثم أضف المكونات المتبقية مثل الكوسة والطماطم والفاصوليا الخضراء واتركها على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أضف المزيد من مرق اللحم أو الدجاج ، وكذلك البهارات والملح إذا رغبت في ذلك.

يمكن استبدال الحساء باستخدام كل من الداشي والماء.

اتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الحساء تمامًا ويمكن تقديمه مع الأطعمة الأخرى.

من هنا إليك: كيف تصنع شوربة العدس الهندي والكاري والشعيرية

كيف تصنع حساء الخضار بلسان العصفور؟

كيف تصنع حساء الخضار بلسان العصفور؟

ريسان العصفور هو أحد المكونات لصنع أنواع مختلفة من الشوربات ، لكن شوربات الخضار المصنوعة من ريزان العصفور لذيذة بشكل خاص ويحبها الأطفال.

مكونات حساء الخضار مع لسان العصفور

• كل كوب من الفاصوليا والبازلاء.
• كوب مكعبات بطاطس.
• كوب مكعبات كوسة.
• كوب مكعبات جزر صغيرة.
• طماطم مقطعة.
• بصل مفروم وثوم مفروم.
• من 1: 2 كوب لسان العصفور.
• زيت الزيتون.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.
• شوربة أو ماء ومرق دجاج.

كيف تصنع الحساء

ضع مقلاة نظيفة على الموقد وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

أضيفي البصل تدريجيًا حتى يتغير لونه وأضيفي لسان العصفور مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أضيفي الثوم إلى المقلاة مع التحريك حتى لا يتغير لون الثوم ، ثم أضيفي الخضار تدريجياً ، أولاً البطاطس والجزر ، ثم باقي الخضار مع التحريك باستمرار.

بعد حوالي 5 دقائق ، يضاف الملح والبهارات ويقلب.

ثم نضيف المرق أو الماء والمرق ونتركه على الموقد حتى ينضج تمامًا ، أي 15 دقيقة ، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.

اقرأ هذا: كيف تصنع حساء المعكرونة بمكونات مختلفة

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

بعد تعلم كيفية صنع شوربة خضروات منتظمة ، سأوضح لك كيفية صنع حساء خضروات دجاج صحي.

عنصر

• مكعبات دجاج صغيرة.
• مقدار كوب واحد من الفاصوليا والبازلاء مجتمعين.
• قطع الجزر.
• كمية من الكوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثوم مفروم وبصل مفروم.
• كوب من البطاطس المقطعة.
• كوب طماطم مقطعة.
• ملح وبهارات حسب الرغبة.
• القليل من الفلفل والكمون.
• مرق الدجاج أو الماء ومرق الدجاج.

طريقة التحضير

أضيفي الثوم والبصل واستمري في التحريك ، ثم أضيفي الدجاج وقلبي أكثر.

عندما يتحول لون الدجاج إلى اللون الأبيض ، نضيف الخضار شيئًا فشيئًا ، ثم نضيف الجزر والبطاطس وباقي الخضار.

استمر في التقليب حتى 5 دقائق ، أضف الملح والبهارات إذا رغبت في ذلك.

يُضاف المرق أو الماء ومرق الداشي ، ويُترك المزيج السابق من الخضار ومرق الدجاج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو أكثر ، حتى ينضج تمامًا.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع حساء الدجاج بعدة طرق

كيفية صنع حساء الخضار الكريمي

كيفية صنع حساء الخضار الكريمي

الكريمة هي أحد المكونات المضافة للطعام وتتميز بأنها دهنية ولكنها مع ذلك تعطي للطعام طعمًا رائعًا ، ويتم تحضير شوربة الخضار باستخدام الكريمة على النحو التالي: زيادة.

عنصر

• كل كوب من البازلاء والفاصوليا الخضراء.
• قطعة جزرة صغيرة.
• كوب بطاطس مقطعة.
• تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• ثوم مفروم وبصل مفروم.
• كريم الطبخ.
• 2 كوب من الدقيق.
• زيت الزيتون.
• بهارات.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

على نار خفيفة ، أضيفي زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم مع التحريك باستمرار حتى يتغير لون البصل قليلاً.

يضاف الدقيق إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار ثم يضاف المرق أو الماء والمرق.

بعد 3 دقائق ، أضيفي الخضار شيئًا فشيئًا ، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وباقي المكونات بالترتيب.

ثم ، إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من الملح والتوابل المفضلة لديك.

بمجرد طهيه ، يُرفع الحساء عن النار ويُقدّم مع الكريمة المخفوقة.

من هنا إليك: كيف تصنع شوربة الفريكه بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

وصفة شوربة الخضار العادية وشوربة الخضار باللحم متشابهة ، مع اللحم أو بدونه حسب مذاق الأكل ، لذا فإن النقطة هي أن اللحم يعطي حساء الخضار طعمه الفريد. .

عنصر

• قطع ربع كيلو من اللحم الخالي من الدسم إلى قطع صغيرة.
• فول.
• فاصوليا خضراء.
• قطع البطاطس.
• قطع الجزر.
• ثوم مفروم.
• يقطع البصل.
• زيت الزيتون.
• طماطم متوسطة الحجم.
• قطّع 2 كوسة إلى قطع صغيرة.
• بهارات اللحم.
• مرق اللحم أو المرق والماء.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير

يُطهى اللحم مع البصل المفروم في مرقه الخاص أو الماء ومرق اللحم.

في وعاء آخر ، نضيف كل زيت الزيتون ، البصل المفروم المتبقي ، والثوم مع التحريك باستمرار.

ضعي الخضار تدريجيًا فوق البصل بحيث يوضع الجزر بعد البطاطس.

بعد 3 دقائق ، أضيفي الخضار المتبقية وقلبي.

تضاف قطع اللحم إلى خليط الخضار السابق ثم مرق اللحم.

أضيفي الملح والبهارات إلى الخليط واتركيها لمدة 20 دقيقة أو أكثر ، ثم ارفعيها عن النار وهي جاهزة للانطلاق.

نصائح لصنع شوربة صحية

يقدم خبراء التغذية نصائح حول كيفية صنع شوربة خضروات منتظمة لجعلها تبدو صحية ولذيذة في النهاية. تتضمن هذه النصائح:

• نوصي بتجنب المارجرين والزيوت المهدرجة ، والتي تحتوي على الكثير من الدهون غير المفيدة ، واستخدام زيت الزيتون بدلاً من ذلك.
• الحاجة إلى استخدام الخضار الطازجة بدلاً من الخضار المجمدة.
• يرجى غسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري قبل الاستخدام.
• لا تطبخ حساء الخضار لفترة طويلة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
• لا تستهلك الكثير من الملح ، لأنه يزيد من قدرة الجسم على الاحتفاظ بالمياه.
• تجنب استخدام مرق الدجاج أو اللحوم واستبدالها بالماء والمرق بهدف تقليل نسبة الدهون إلى الدهون التي يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو الشرايين.
• ستؤدي إضافة البهارات والفلفل إلى حساء الخضار إلى إنهاء الطعم.

اقرأ هذا: كيف تصنع حساء المعكرونة بمكونات مختلفة

طريقة صنع شوربة الخضار العادية هي واحدة من أسهل وأسرع الوصفات التي يجب اتباعها وتحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ، لذلك يجب على كل أم أن تبحث عن طريقة لصنع هذا الحساء.