طريقة عمل صينية الكفتة الفلسطينية

محمود جمال

طريقة عمل صينية الكفتة الفلسطينية

وصفة صينية الكفتة الفلسطينية من أشهر وصفات الكفتة. لذلك ، وخاصة خلال شهر رمضان ، يكون معدل البحث عن كيفية جعله مرتفعًا. موقع جيادا.

مكونات الكفتة الفلسطينية

لصنع صينية كفتة فلسطينية لذيذة بنجاح ، يجب اتباع المكونات التالية بعناية.

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • قطّعي حبة بطاطس كبيرة أو اثنتين إلى شرائح دائرية.
  • قطعي حبة طماطم إلى حلقات.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات ؛
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • رشة بقدونس مفروم ناعماً.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم.
  • قطع الفلفل بالطول.
  • فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح.
  • 45 مل من زيت الزيتون.
  • 75 جرام من مجموعة 7 بهارات.
  • فلفل اسود.
  • ملح.

طريقة عمل كفتتراي الفلسطينية

إليك طريقة صنع صينية كفتة فلسطينية.

  • نحضر أولاً خليط الكفتة في صحن كبير. قلبي الطماطم وشرائح حلقات البصل والفلفل الحلو المفروم وحلقات الفلفل الحار بزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح.
  • في طبق منفصل نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم واللحم المفروم مع الفلفل الأسود والملح.
  • اخلطي جميع المكونات حتى يتساوى اللحم مع باقي المكونات.
  • تترك العجينة المكونة من اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أخرج الخليط من الثلاجة وابدأ في تشكيله على شكل أصابع أو أقراص كما تفضل.
  • اتركه لمدة 15 دقيقة.
  • رتبي الخضار بترتيب على صينية حسب الكمية ، أو ضعيها في قاع الصينية وضعي الكفتة فوق الخضار.
  • قم بتغطية الدرج بورق احباط.
  • توضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة
  • بعد 45 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير.
  • افتح الشواية واتركها تحت الشواية لبضع دقائق حتى تحصل على اللون المناسب.
  • سأشرح كيفية التحضير في الفقرة التالية.

مكونات كفتة الطحينة الفلسطينية

تشمل مكونات الطحينة المستخدمة مع صواني الكفتة الفلسطينية ما يلي:

  • 200 جرام من الزبادي ، أي ما يعادل كوب من الزبادي.
  • 50 جرام من الطحينة أي ما يعادل فنجان ولكن ربع طحينة.
  • 60 مل من الماء المغلي تعادل 1/4 كوب ماء.
  • 45 مل من عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة.
  • 30 مل من زيت الزيتون ، ما يعادل ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • 2 فص ثوم بعد الهرس.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • يختلف الملح من شخص لآخر.

تحضير الطحينة

يُطحن الزبادي والطحينة والماء وعصير الليمون والثوم ، ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتوزع بالتساوي.

لمزيد من المعلومات ، تعرف على كيفية صنع الكفتة بالطحينة الأردنية ودبس الرمان في وعاء خزفي.

تقديم صينية كفتة فلسطينية

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع صينية كفتة فلسطينية ، يمكنك اتباع بعض النصائح لتقديم الكفتة الفلسطينية على المائدة على النحو التالي.

  • يمكننا توفير الصواني في صواني بيركس الحرارية أو صواني خزفية حرارية. هذا لأنه يوفر متاعب تكديس الخضار واللحوم بشكل جمالي ويسهل تقديمه دون سكوب.
  • اعتمادًا على عدد الحاضرين ، يجب تقديم الطحينة في أطباق صغيرة.
  • قدمي سلطة خضراء بجانب الكفتة والطحينة ، خاصة إذا كان لديك أخصائيو حميات أو مرضى قلب أو مرضى السكري على مائدتك.

أوصي بقراءة المزيد حول كيفية صنع كفتة اللحم في المنزل للتعرف على الأضرار التي لحقت بالكفتة الجاهزة.

نصائح لصينية كفتة فلسطينية صحية

عند البحث عن طرق لصنع صواني الكفتة الفلسطينية ، يجب الانتباه إلى بعض النصائح التي ستسمح لك بتناول ما تريد مع الحفاظ على صحتك. تتضمن هذه النصائح:

  • يجب أن تؤكل الكفتة باعتدال ، وإذا أكلت الطحينة معًا ، فيجب تناولها باعتدال حسب كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم.
  • استخدم اللحوم قليلة الدسم.
  • لتجنب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، لا تقم بإضافة الدهون إلى خليط الكفتة ، مثل لحم الضأن الليلي.
  • تحتوي صواني الكفتة الفلسطينية على نسبة عالية من الصوديوم ، وهو أحد مكونات الملح ، لذلك قلل من الملح في وصفتك حتى لا تتجاوز الكمية المناسبة.
  • ينصح بشوي وطهي صواني الكفتة الفلسطينية بدلاً من قليها كما هو الحال في طريقة داود باشا كفتة الفلسطينية لخفض نسبة الكوليسترول ، خاصة من أجل سلامة مرضى ارتفاع ضغط الدم.
  • إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فمن الجيد تناول طبق من السلطة الخضراء قبل أن تبدأ. لقلب الحس السليم في النظام الغذائي دون أن ينخدع بطعمه اللذيذ.

تعرف على المزيد حول كيفية صنع الكفتة بطرق مختلفة باللحم المفروم

القيم الغذائية لصواني الكفتة الفلسطينية

تعتبر صينية الكفتة الفلسطينية من الأطباق المفضلة في العالم العربي ومنطقة الشرق الأوسط ، كما أنها مغذية للغاية.

  • صينية كفتة فلسطينية تحتوي على 19.88 جرام بروتين و 75.83 جرام ماء و 3.1 جرام دهون و 12 ملليجرام كالسيوم و 4.57٪ حديد.
  • السعرات الحرارية مرتفعة نسبيًا ، 113 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكفتة.

توصي زيادة بقراءة المزيد عن كيفية صنع الكفتة باللغة الصينية بطريقة سهلة وبسيطة

صينية كفتة فلسطينية ونظام دايت

  • تعتبر الكفتة الفلسطينية من الوجبات اللذيذة والشعبية للكبار والصغار في معظم الأسر ، لذلك قد يفقد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا الوزن ، إما بسبب بعض الأمراض.
  • لكن أيها القراء الأعزاء الذين يحبون الكفتة الفلسطينية ، يمكنكم تناولها باعتدال ، أو اختيار اللحوم قليلة الدسم وتجنب إضافة لحم الضأن إلى الكفتة ، وتكييفها مع نظامكم الغذائي.

صينية كفتة فلسطينية ومرضى السكر

ينصح مرضى السكر بشكل عام بتقليل تناول الكفتة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون ، بالإضافة إلى أن معظم الأطباء ينصح مرضى السكر بتجنب الدهون واللحوم الحمراء.

لمزيد من المعلومات ، راجع 9 طرق مختلفة لعمل كفتة مشوية في المنزل.

صينية كفتة فلسطينية للحوامل

يعد صنع صينية كفتة فلسطينية من الطرق التي تتطلع إليها النساء لصنع الكفتة أثناء الحمل. وذلك لاحتوائها على الكالسيوم والحديد والبروتين والكربوهيدرات والمعادن الأخرى التي تحتاجها المرأة الحامل وأطفالها الذين لم يولدوا بعد ، أنصحك بعدم القيام بذلك. :

  • تزيد الطحينة من نسبة الدهون وتساعد في زيادة الوزن. يجب الانتباه إلى وزنك ، لأن زيادة الوزن بشكل كبير يمكن أن تؤثر عليك وعلى جنينك الذي لم يولد بعد.
  • قد تصبح الكفتة حامضة أثناء الحمل عند بعض النساء الحوامل.

وهكذا تعلمنا كيفية صنع صواني الكفتة الفلسطينية وكيفية صنع الطحينة للكفتة الفلسطينية وقدمنا ​​بعض النصائح لخدمة صواني الكفتة الفلسطينية. تعليق.

شارك هذه المقالة