أفضل وجبة غداء

أفضل وجبة غداء

يمكن العثور على أفضل وجبات الغداء التي يمكنك تقديمها لعائلتك بالحب على موقع إيجي برس. تجد العديد من ربات البيوت صعوبة في التفكير في غداءهن اليومي. خاصة وأن كل امرأة تريد تحضير وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر في نفس الوقت. حان الوقت لتناول وجبة لذيذة ومثيرة للإعجاب.

اقرأ أيضًا: وجبات سريعة وسهلة للغداء

أفضل غداء

فيما يلي بعض من أفضل أفكار الغداء ، بما في ذلك المكونات وكيفية التحضير.

1_ صينية بطاطس باللحم والجبن

يمكن أن تكون صواني البطاطس باللحم والجبن جاهزة في 30 دقيقة فقط باستخدام المكونات التالية:

1_مكونات صينية البطاطس باللحم والجبن

• البصل المتوسط.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 500 جرام لحم مفروم.
• قليل من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون ناعماً.
• حوالي كيلو أو كيلو ونصف بطاطس.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب حليب.
• كوب جبن شيدر.

2_كيفية عمل صينية بطاطس باللحم والجبن

خذ طبق خبز متوسط ​​الحجم وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اغسلي البطاطس جيداً وضعيها في قدر على الموقد لتليينها قليلاً.

ثم نضع الزيت في صينية عميقة ونضع اللحم في الصينية حتى يجفوا ونضيف البصل والبهارات والملح والقرفة والهيل.

نضع الزبدة في طبق ونهرسها جيداً ، ثم نضيف الحليب ليجعلها ناعمة.

ضعي نصف حبة البطاطس في طبق واخلطيها بالزبدة وضعيها في الفرن.

ثم ضعي خليط اللحم بحيث تكون هناك طبقة من البطاطس فوق طبقة اللحم المفروم.

ثم نضع باقي حبات البطاطس ثم الجبنة فوق الطبقة الثانية من البطاطس ونضع الطبق في الفرن حتى تكتسب البطاطس لون ذهبي جميل وتقدم ساخنة.

2_وجبة مجموعة دجاج مقلي

الدجاج المحشو هو الغداء المثالي لأي عائلة محبة للدجاج.

1_ مقادير الدجاج المقلي

• كيلو دجاج.
• ملح.
• فلفل اسود.
• كوب فستق.
• 200 جرام من نقانق اللحم البقري.
• جوزة الطيب.
• 400 جرام لحم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

2_ طريقة عمل الدجاج المقلي

تبدأ الوصفة بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

بعد ذلك نوزع اللحم المفروم والفستق والسجق وسط الدجاج ونحشى داخل الدجاج.

ثم نضيف البقدونس ، ونقلب جوانب الدجاج إلى الشكل مرة أخرى ، ونقطع الدجاج والدجاج على شكل خيط المطبخ.

يُطهى الآن الدجاج ويُشوى في فرن متوسطه أو 120 درجة مئوية.

لطهي الدجاج ، اتركيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، ثم افتحي الشواية لتحميرها وقدميها مع البطاطس المشوية أو المقلية والخبز والسلطة.

اقرأ أيضًا: 13 وصفة طعام سهلة وسريعة ورخيصة الثمن

3_ فاصوليا بيضاء بالصلصة الحمراء

الفاصوليا هي وجبة الغداء المثالية لأي امرأة مرتبكة كل يوم لتحضير وجبة مغذية ولذيذة.

1_مكونات الفاصوليا البيضاء والصلصة الحمراء

• 3 أكواب من الفاصوليا البيضاء.
• 3 أكواب طماطم مقشرة ومقطعة في الخلاط.
• 1 ملعقة كبيرة صوص.
• 4 أكواب شوربة.
• قرن الفليفلة لمن يريدون وصفة حارة.
• كزبرة مفرومة.
• بصل كبير مقطع.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيفية صنع صلصة الفاصوليا البيضاء الحمراء

سخني الزيت في مقلاة على الموقد وأضيفي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم أضيفي الطماطم والثوم والفلفل الحار ومعجون الطماطم.

يقلب المزيج ويضاف الزنجبيل والفلفل الأسود والسكر والملح.

اترك الصلصة تنضج في غضون 10 دقائق ، ثم أضف المرق واتركها على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

ثم أضيفي الفاصوليا واطهيه لمدة 10 دقائق حتى يلين.

ضعي الفول في طبق التقديم ورشي الكزبرة فوقه.

4_ مجموعة مكرونة بشاميل

معكرونة البشاميل هي الطبق الرئيسي على المائدة ، ومعكرونة البشاميل مع السلطة والدجاج تعد وجبة غداء عائلية رائعة.

1_مكونات مكرونة البشاميل

• 400 جرام لحم مفروم.
• 500 جرام من باستا بيني.
• جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان ، حسب الرغبة.
• 1/2 قالب زبدة.
• 4 أكواب حليب.
• كوب كريمة.
• 1/2 كوب صلصة طماطم.
• بصلة كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• قليل من جوزة الطيب.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود

2_كيفية عمل مكرونة البشاميل

ابدأ بتحضير صلصة البشاميل. الآن ، حركي الزيت والزبدة على الموقد لإذابة الزبدة ، ثم أضيفي الدقيق وقلبي.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك لعمل صلصة سميكة.

ثم نضيف الكريمة ونغلي ونضيف جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح.

هنا سنقوم بإعداد صلصة اللحم. نضع الزيت والبصل على الموقد ، نضع البصل في مقلاة حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً ، نضيف اللحم ونتركه حتى يتبخر الرطوبة ويصبح طرياً.

ثم أضيفي البهارات والطماطم والصلصة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.

بعد ذلك ، اغلي المعكرونة في قدر عميق وصفيها عندما تنضج تمامًا.

نحضر صينية فرن ونضع نصف كمية المكرونة ونصف صلصة اللحم والبشاميل على الوجه.

بعد ذلك ، ضعي نصف كمية الباستا المتبقية ثم كمية البشاميل على وجهك.

في نهاية مرحلة التحضير وزعي جبن الموزاريلا والبارميزان ثم البشاميل المتبقي.

ضع صينية المعكرونة في فرن متوسط ​​الحرارة حتى يتحول إلى اللون الأحمر.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع السجق بالصلصة

5_ كبدة الاسكندرية بالكزبرة

الكبد الإسكندري من الأطعمة الرائعة التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، وإليكم المكونات وطريقة تحضيرها:

1_مكونات الإسكندرية بالكزبرة

• قطع كيلوغرام من كبد الضأن إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب كزبرة مفرومة.
• 1 حبة فليفلة ، مقطعة إلى شرائح ومفرومة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• 5 فصوص ثوم مهروسة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.

2_كيفية عمل كبد الاسكندرية بالكزبرة

سخني الزيت في مقلاة على الموقد.

نضيف البصل والفلفل الاخضر ويسخن حتى يذبل البصل.

ثم يُضاف الكبد ويُحرَّك لبضع دقائق ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على الأقل.

يُرفع الغطاء عن الكبد ويُضاف الكزبرة والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ويُقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا.

ثم نضع الكبد في طبق التقديم.

6 فاهيتا دجاج او شاورما دجاج خفيف

فاهيتا الدجاج وجبة خفيفة. نفس الوصفة تصنع شاورما دجاج لذيذة وتقدم مع الطحينة والخبز.

1_مقادير فاهيتا الدجاج أو شاورما الدجاج

• قطع نصف كيلو من صدور الدجاج إلى شرائح.
• نصف كوب من الفطر الطازج المقطع.
• 1 بصلة
• قطع الفلفل حسب رغبتك.
• قطع الفلفل الأحمر حسب رغبتك.
• ملعقة من توابل الفاهيتا.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

2_كيفية عمل فاهيتا الدجاج او شاورما الدجاج الخفيف

سخني الزيت ، وضعي الدجاج في وعاء عميق ، وتبليه بالفلفل الأسود والملح.

ضعي الدجاج في الزيت وقلبي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الخضار والفطر وصلصة الصويا وبهارات الفاهيتا.

قلبي المكونات وغطّيها واتركيها حتى تكتمل النضج ويتبخر السائل ، لتقدمي المواسير ساخنة ومرضية ومريحة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع شوربة الجمبري كمطعم

7_ دجاج مقلي مع الخضار

الخضار جميع أنواع الأطعمة المفيدة ، ويعد تحضير الدجاج والخضروات سوتيه لذيذًا وأفضل وجبة غداء متكاملة.

1_مكونات الدجاج المقلي مع الخضار

• قطع نصف كيلو من فيليه الدجاج إلى شرائح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 2 حبة متوسطة الحجم كوسة مقطعة إلى شرائح.
• 4 فصوص من الثوم المهروس
• جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 10 فطر مقطع شرائح.
• 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة طرية.
• ملعقة صغيرة من الريحان.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

2_كيفية عمل الدجاج المقلي مع الخضار

نضع الدجاج فوق الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلب حتى ينضج الدجاج تمامًا وتبخر الرطوبة.

ثم أخرجي الدجاج بملعقة مثقوبة وضعيه في طبق جديد.

نضيف البصل والفلفل إلى نفس المقلاة ونقلبها حتى تتحول الخضار إلى اللون الأصفر.

ثم نضيف الكوسة والثوم والجزر ونقليها حتى لا تذبل الخضار ، ونرش المكونات ببضع قطرات من الزيت.

ضعي الدجاج في المقلاة أو على طبق التقديم مباشرة وضعي الخضار المقلية بجانبه.

يرش الملح والريحان والفلفل والكزبرة ويقلى الدجاج والخضروات برفق.

أخيرًا ، رشي البقدونس المفروم فوق الخضار المقلية مع الدجاج وقدميه ساخناً.

8_وجبة مجموعة كفتة – ياكي

يمكن تحضير الكفتة المشوية للغداء في 20 دقيقة فقط بمكونات تكفي لـ 4 أشخاص على النحو التالي:

1_مكونات كفتة ياكي

• 250 جرام من لحم الضأن المفروم ، أو يمكن استبدالها بأي نوع من اللحوم إذا رغبت في ذلك.
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• بصل مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة نعناع ، مفرومة أو مفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
• 5 فصوص من الثوم المهروس
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 حبة فليفلة مفرومة ناعماً و مهروسة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 3 ملاعق صغيرة كزبرة.

2_كيفية عمل كفتة ياكي

نأخذ صحن عميق ونحضره ونضع لحم الغنم المفروم ولحم البقر المفروم.

يُضاف الكمون والثوم والعسل والفلفل الحار ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والكزبرة.

امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه واخلطها جيدًا وحركها جيدًا إما يدويًا بملعقة أو عن طريق وضع هذه المكونات في معالج طعام.

تخلط المكونات جيداً حتى تصبح الكفتة جاهزة ومخلوطة.

دهن يديك بمادة دهنية مثل الزيت لتكوين خليط الكفتة على الأسياخ.

احتفظ بالأسياخ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

بعد ذلك ، تُشوى أسياخ الكفتة على الشواية على نار متوسطة مع تقليب جميع الجوانب.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل كشرى الإسكندرية

أفكار غداء يومية

يوجد أدناه وجبة غداء حتى يكون لدى كل ربة منزل قائمة طويلة من الأطعمة التي يمكن تحضيرها لتناول طعام الغداء كل يوم.

• خبز بيتا بجبنة البارميزان والفطر.
• كشري على الطريقة المصرية مع الحمص والبصل المقرمش.
• بطاطس محشية باللحم المفروم.
• ديك رومي محشي بالعسل و مخبوز بالفرن.
• صلصة باربيكيو ستيك لحم تقدم مع أرز أبيض وسلطة.
• لحم مشوي مع بطاطا مهروسة وسلطة خضراء.
• صوص سلمون مشوي.
• خضروات مشوية مع صوص طحينة.
• أرز بصلصة السمك المشوي والبصل.
• كوسة بالبشاميل.
• خبز طازج وسلطات وصواني كفتة طازجة.
• حواشي.
• محل.
• طاجين أسفوتان بالكبد ومخلفاته.
• دهني بالصلصة ولحم مسلوق.
• مرق خضار مع أرز بسمتي بلحم الغنم.
• أرز وبامية ، أو أرز ، أو بازلاء ، أو أرز ، ومورقية ، ولحم.
• سمك مقلي مع أرز أحمر وسلطة طحينة.
• اصابع الفلفل الحار على شطائر الروبيان المقلية.

أهمية وجبات الغداء الصحية المتكاملة

ستوضح لك رحلتنا عبر أفضل وجبات الغداء أن الغداء هو بلا شك الوجبة الرئيسية في اليوم ، وأنه يجب أن يكون مكتملًا وصحيًا لأسباب عديدة ، منها:

• يوفر الغداء لجسمك الطاقة اللازمة للقيام بأنشطتك اليومية واستعادة حيويتك وتركيزك.
• يمكن أن يساعدك تناول وجبة غداء صحية في الوقت المناسب في الحفاظ على وزن مثالي وجسم صحي.
• إذا لم تتناول الغداء ، فسوف تفرط في تناول الطعام في الوقت الخطأ ، مثل وقت متأخر من الليل ، مما قد يؤدي إلى السمنة والإرهاق الجسدي.
• يساعدك تناول وجبة غداء صحية بعد يوم طويل على الاسترخاء والراحة والراحة والهضم وإنهاء يومك في حالة تنقل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة البطاطس الخالية من اللحم

هنا ، نختتم بتقديم أفضل مقالات الغداء ، بدءًا من أفضل مقالات الغداء … من العناصر الغذائية المفيدة.