طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم

طريقة تحضير المعكرونة بشاميل منال العالم تعتبر المعكرونة بالبشاميل من الأطعمة الخاصة التي يحبها الكبار والصغار ويمكن أن تكون عنصرًا أساسيًا في المناسبات العائلية واحتفالات الذكرى السنوية. مكرونة بالبشاميل مقدمة من الطاهي الرئيسي منال العالم.

من الأطعمة التي يحبها بعض الناس البامية. لذلك ، في جميع أنحاء المقال ، قمنا بإعداد أشهر طرق تحضير البامية بعدة وصفات مختلفة.طريقة عمل البامية ويكا سيدي والطماطم

طريقة عمل المكرونة بشاميل ماند وورلد

منال العالم أوضحت بالتفصيل كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل ، حيث شرح أولاً مكونات كل جزء من المكرونة بالبشاميل.

هناك عدة خطوات مختلفة لتزيين الشعيرية الباكستانية بالحليب المخمر. جمعناها من خلال الموضوعات.

مكونات معكرونة البشاميل

شرحت منال العالم في البداية كمية المعكرونة ، ثم تفصّل مكونات صلصة الطماطم والحشو وأخيراً البشاميل. الخط:

1-باستا

كل ما تحتاجه هو كيس نصف كيلوغرام من المعكرونة بالأصابع ، أو المعكرونة بالقلم ، كما يطلق عليها.

2-مكونات صلصة الباستا

لتحضير صلصة معكرونة جيدة ، سوف تحتاج إلى:

  • 1 طماطم مقطعة.
  • 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم يمكنك شراؤها من السوبر ماركت.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • الكمية ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة بهارات مشكلة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.

3- مكونات صلصة البشاميل

الآن دعنا نتعرف على أهم مكونات صلصة البشاميل.

  • 6 ملاعق كبيرة دقيق.
  • خمسة أكواب حليب.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة ملح.

4-حشو المكونات

فيما يلي المكونات التي أستخدمها لملء صواني المعكرونة:

  • 400 جرام لحم مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة
  • كمية 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة طرية.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير المعكرونة بالبشاميل كما وصفتها منال العالم.

1- طريقة سلق المعكرونة

  • ضع 12 كوبًا من الماء في قدر كبير واتركه يغلي على نار عالية.
  • أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء وهو على النار ، ثم أضف ملعقة أخرى من الزيت.
  • عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة واتركيها على الموقد لمدة 20 دقيقة.
  • بمجرد طهي المعكرونة ، ارفعيها عن النار وضعيها في مصفاة كبيرة واغسليها بالماء البارد.

2- طريقة عمل صلصة الطماطم

  • نأخذ قدرًا كبيرًا آخر على نار متوسطة ونضيف الزيت والثوم والبصل مع التحريك كثيرًا حتى يصبح البصل ذهبيًا.
  • يُضاف عصير الطماطم والصلصة وكوب من الماء إلى البصل ، ويُضاف الملح والفلفل ، ويُوضع على الموقد حتى الغليان ، حوالي 5 دقائق.
  • أضيفي المعكرونة إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع الصلصة.
  • 3- طريقة عمل الحشوة

  • إذا كان لديك قاعدة سميكة ، خذ مقلاة أخرى متوسطة الحجم ، سخنيها على نار متوسطة ، وأضيفي الزيت.
  • عندما يسخن الزيت قليلًا ، أضيفي كتلة اللحم وقلبي جيدًا حتى يجف تمامًا.
  • ثم نضيف الثوم والبصل ونخلط جيدا حتى ينضج البصل.
  • يضاف الملح والفلفل والكزبرة والبهارات ويقلب حتى تمتزج البهارات واللحوم ثم يرفع عن النار.
  • 4- طريقة عمل صلصة البشاميل

    المرحلة النهائية هي صنع صلصة البشاميل ، ويتم عمل صلصة البشاميل في العملية التالية.

  • حضري مقلاة سميكة ، أضيفي كمية الزيت لصلصة البشاميل ، وسخنيها على نار متوسطة.
  • أضيفي القليل من الدقيق إلى الزيت وقلبي بسرعة بملعقة خشبية حتى يتغير لون الطحين من الأبيض إلى الذهبي.
  • أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك. يحرك المزيج ويفضل باستخدام مضرب سلكي حتى يصبح قوام صلصة البشاميل كثيفًا.
  • إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها ، فلا تفوت النقر على هذا الرابط حيث توجد دائمًا أفضل الطرق الفريدة لتلبية موافقتك.

    الخطوة الأخيرة في صنع الباستا بالبشاميل

    الآن كل شيء جاهز. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة لتجهيز الخليط للدخول في الفرن.

  • يُسكب كوب من صلصة البشاميل المحضرة فوق المعكرونة ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
  • نأخذ صفيحة أو صينية فرن ، نضع نصف كمية المعكرونة فيها ، ووزعي كمية اللحم عليها ، ووزعي عليها النصف الآخر من المعكرونة.
  • يُسكب البشاميل المتبقي على سطح الطبق ويُسطح البشاميل جيداً حتى تُغطى المعكرونة بالبشاميل بالكامل.
  • وزعي كمية الزبدة على البشاميل في طبق الخبز.
  • سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
  • ضعي طبق المعكرونة في الفرن على الرف الأوسط واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 40 دقيقة.
  • بمجرد طهي المعكرونة ، أخرجيها من الفرن واتركيها لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى قطع وتقديمها.
  • أصبح العجين الذي تبلغ مدته 10 دقائق مؤخرًا شائعًا بين النساء وربات البيوت ، كما أن عدد عمليات البحث على SNS في ازدياد ، لذا يمكنك العثور على إرشادات مفصلة حول كيفية صنعه في هذه المقالة.طريقة الحصول على العجين والمعجنات الناجحة

    كانت هذه طريقة صنع المعكرونة بالبشاميل. سأقوم بتحضيره من منال العالم ، لذا أرجو تجربته الآن وأرسل لي نتيجة تجربتك. أنا متأكد من أنه سيكون رائعًا.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى