كيك تمر بدون بيض وطريقة عمل كيك تمر بالشوفان بدون بيض
كيك تمر بدون بيض وطريقة عمل كيك تمر بالشوفان بدون بيض
كعكة التمر بدون بيض هي أحد أنواع الكيكات المحضرة بدون بيض ، لأن الكثير من الناس لا يريدون تضمين البيض في معظم الأطعمة ، وقد يكون هذا بسبب حساسيتهم للبيض أو عدم الرغبة في تذوق البيض في الكيك السبب ، هنا يمكننا استبدال البيض في نوع من كعكة المكونات وبعض المكونات والعناصر الأخرى ، كما أنها توفر لنا نفس الفوائد والوظائف.
كعكة التمر بدون بيض
مكونات صنع كعكة التمر الخالية من البيض:
- كوبين من الدقيق.
- كوب زبدة مذابة.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- نقطع نصف كوب من التمر إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من دقيق كعكة الشيف.
طريقة تحضير كعكة التمر الخالية من البيض:
- في وعاء ساخن على نار متوسطة ، ضعي الزبدة في الزبدة وأضيفي التمر وابدئي في التقليب باستمرار حتى تنضج.
- في وعاء آخر ، نضع السكر والحليب معًا ، ونبدأ في التقليب المستمر ، ثم نستمر في تقليب الدقيق والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وسائلاً.
- ثم وضع الشيف الكعكة وصودا الخبز ، ثم نضع التمر والزبدة ونستمر في التقليب.
- استمر في تقليب الخليط جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا ، حتى يتجانس الخليط بالكامل.
- توضع طبقة رقيقة من الدهن على صينية متوسطة الحجم بحوالي 28 سم ، ثم توضع قطعة من خليط الكيك فوقها.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويوضع في الصينية لمدة 25 دقيقة فقط.
- يتم نضج الكيك عن طريق وضع سكين في منتصف صينية الكيك لتحديد ارتفاعه واحمرار سطح الكيك ، إذا كان السكين نظيفًا تمامًا ولا توجد شوائب على الكيك ، يتم طهيه بالكامل. ناضجة تماما.
- بعد التأكد من نضج الكيك ، نخرجها من الفرن ونطفئ النار ، نضع الكيكة على طبق مع التمر ، ثم نقدمها باردة.
الآن يمكنك تعلم طريقة عمل كعكة البرتقال سالي فؤاد والتوفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد من هنا: كعكة البرتقال سالي فؤاد والتوفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد
كيفية صنع كعك الشوفان الخالي من البيض
مكونات كعكة التمر الخالية من البيض ودقيق الشوفان:
- 2 كوب شوفان.
- 1/2 كوب دقيق.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- علق صودا الخبز.
- ربع كوب عصير برتقال.
- كوب زيت نقي.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب عناب بدون بذور.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير كعكات الشوفان الخالية من البيض:
- نجمع المكونات الجافة مثل الدقيق والشوفان ، ثم نضيف الفانيليا وصودا الخبز.
- ثم ضعي السكر والزيت والحليب وعصير البرتقال في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا.
- وضعنا المزيجين معًا وبدأنا في التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصبح سائلًا كريميًا.
- نأخذ صينية بحجم 32 ، ندهنها ونضع عجينة الكيك فيها بشكل مناسب.
- ثم نضع الزبدة على نار هادئة ونضع التمر عليها ونبدأ في التقليب حتى يتكاثف التمر.
- بعد أن يصبح التمر جاهزًا ، نضعه على سطح الكيك من الأعلى ، ثم ندخل الصينية في الفرن.
- أدخل الكعكة على درجة حرارة 180 درجة واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل ، ويفضل أن تغطي سطح الكعكة.
- أخرجنا الكعكة وتأكدنا من نضجها ووضعناها في طبق به بعض الفواكه المجففة.
توصي زيادة بمعرفة كيفية صنع الشاي الخفيف والزبدة والقرفة وبسكويت التمر من خلال الرابط التالي: طريقة صنع الشاي الخفيف والزبدة والقرفة وبسكويت التمر
طريقة عمل كعكة التمر بالقرفة الخالية من البيض
مكونات صنع كعكة التمر بدون القرفة:
- ربع كوب تمر منزوع النوى.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب من السكر البني هو ربع فقط.
- كوب حليب خالي الدسم.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق صغيرة من القرفة.
- علق مسحوق صودا الخبز.
- 1/2 كوب زيت.
- ربع كوب زبدة.
طريقة تحضير كعكة التمر والقرفة الخالية من البيض:
- نضع الزبدة في وعاء ونذوبها ونضع التمر ونستمر في التحريك حتى ينضج المهروس.
- ثم نضيف إليها ملعقة من الدقيق الأبيض ونقلب جيداً للتأكد من أن الطحين ينتشر جيداً على التمر من الخارج.
- في وعاء ، نضيف الزيت والسكر ، ابدئي في التقليب ، ثم أضيفي الحليب ، ثم الفانيليا ، ثم صودا الخبز والقرفة.
- نضع الدهن على صينية مقاس 28 ونضع الخليط كله.
- قمنا بتشغيل الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ، ثم أدخلنا الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة فقط.
- بعد 30 دقيقة ، نختبر الكيك في نصف قالب الكيك بعصا صغيرة ، إذا كانت الكيكة نظيفة ولا يوجد بها عجين ، فإن الكعكة تنضج.
- نضع الكعكة على الطبق ونرش نصف ملعقة قرفة على الكيك.
طريقة عمل كعكة التمر بالبرتقال والبيض
مكونات صنع كعكة البرتقال الخالية من البيض:
- كوبين من الدقيق.
- كوب من التمر الخالي من البذور ، يقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب برتقال.
- ربع كوب حليب.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان طبخ الكيك.
- كوب زيت.
طريقة تحضير كعكة العناب بالبرتقال والبيض:
- في قدر على نار هادئة نضع الزبدة وننتظر حتى تذوب ثم نضيف التمر ونبدأ في التقليب حتى تمتزج جيداً مع الزبدة.
- في وعاء آخر ، أضيفي السكر والزيت معًا ، وحرّكي ، ثم ضعي الدقيق الكامل وابدئي التحريك ببطء لمدة دقيقتين تقريبًا.
- نضع الحليب والبرتقال ونقلب مرة أخرى ، ثم نضيف بلطف كعكة الشيف والفانيليا والتمر ، وابدأ بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في الصينية 30 نضع فيها المواد الدهنية ثم نضع الخليط في الفرن الساخن.
- اتركي الكيك لمدة 25 دقيقة واختبريه بنصف العود الصغير بعد 20 دقيقة.
- بعد طهي الكعكة ، نخرجها ونضعها في طبق به عصير برتقال.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة كيفية صنع الفطائر من الشوكولاتة والفواكه المجففة: كيفية صنع الفطائر من الشوكولاتة والفواكه المجففة
طريقة عمل التمر وكعكة الفواكه المجففة بدون بيض
مواعدة التمر بدون بيض ومكونات كعكة الفواكه المجففة:
- نصف كوب فواكه مجففة.
- نصف كوب تمر.
- 1/2 كوب زبدة.
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب حليب.
- فقط ربع كوب زيت.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان طبخ الكيك.
- علق الملح.
طريقة تحضير كعكة التمر والفواكه المجففة الخالية من البيض:
- نضع الثمار المجففة في الطبق ، ونضيف إليها ملعقة من الدقيق ، ثم نبدأ في تعليمها معًا بحيث يكون الدقيق بمثابة غلاف خارجي لها.
- ضعي الزبدة والتمر في وعاء ساخن واستمري في التقليب حتى يتم هرسهما واتركيهما جانبًا.
- نأخذ وعاءًا متوسط الحجم ، ونضع الزيت والسكر معًا ، ونبدأ في التقليب بينهما ، ثم نضع الدقيق فيه.
- نضع المكونات الأخرى (مثل كعكة الشيف ، الفانيليا ، الحليب والملح) فيها ، واستمر في التحريك ، يجب أن يكون الخليط سائلًا كريميًا خفيفًا.
- بعد ذلك نضع التمر مع التقليب برفق ثم نضع الثمار المجففة بدون تقليب الخليط.
- ضعيها في صينية متوسطة الحجم ثم ضعيها في فرن 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- بعد التأكد من نضج العجين ، نضع الكعكة على الطبق ونبدأ في نثر بعض الفواكه المجففة.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع كعكة التمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة الشوفان والتمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة التمر والقرفة الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة البرتقال والتمر الخالية من البيض ، وكيفية صنع كعكة البرتقال والتمر الخالية من البيض. كعكة عناب الفواكه المجففة بالبيض.
