طريقة عمل دقة الكشرى زي المحلات
طريقة عمل دقة الكشرى زي المحلات
كيفية تحسين دقة الكشري ، يحب الكثير منا تناول الكشري ، ثم الذهاب إلى مطعم أو متجر يقدم لك مذاقه اللذيذ ، واختلاف مطبخ الكشري هو الإضافات التي يقدمها لك المطعم مثل الصلصة الصلصات والأطعمة المقلية أو الدققة ، فهي تضيف نكهة فريدة ولذيذة ، لذلك نريد حقًا أن نعرف كيفية تحضير هذه الإضافات هو سر ، حتى نتمكن من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها مع العائلة دون الذهاب المطعم يأكل ويتحمل تكلفة شرائها ، هكذا سأوفر لك دقة تحضير كوسري.
ما هو كوساري
يعتبر كشرى م من أشهر الأطعمة المصرية وأكثرها شهرة لأنه يعتبر من الأطعمة الرخيصة ويعتبر من الأطعمة التي يمكن تناولها خارج المنزل ، لذلك يأكله الكثير من الناس ويعتبر من عدم أكل اللحوم أو الدجاج من الأطباق المناسبة للنباتيين وخيار أفضل.
علاوة على ذلك ، يحتاجون إلى الحصول على مكونات البروتين ، لذلك يلجأون إلى الكشري كبديل جيد لمكونات البروتين ، لأنه يحتوي على الكثير من البروتين في الفاصوليا ، بما في ذلك العدس والبصل والحمص ، إلخ.
يمكنك معرفة سعرات الكشري والقيمة الغذائية للكشري ، برجاء النقر هنا: السعرات الحرارية للكشري والقيمة الغذائية للكشري
مكونات كشري
يتكون الكشري من عدة مكونات ، مثل:
- أرز
- نوعان مختلفان من المعكرونة والكوع
- بنية
- بصلة
- كاتشب
- حمص
- عدس بني
فوائد الكشري
يحب الكثير من الناس تناول الكشري لما له من مذاق لذيذ ، وهو محبوب لدى الكبار والصغار وله الفوائد التالية:
- الكشري من أبسط الأطباق التي يمكنك تحضيرها لأنه لا يحتاج إلى وقت وجهد ومال ، لأن جميع مكوناته موجودة في كل بيت ، ولا يكلفك الكثير عند شرائه.
- لأن المكونات المختلفة التي يحتويها الكشري توفر لجسم الإنسان العديد من الفوائد والتغذية ، فهو من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية.
- يحتوي الكشري على الكثير من السعرات الحرارية والزيوت ، وهو أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الكوليسترول.
أساليب عمل دكاكا كوساري
يمكن تحضير دقة أطباق الكشري بعدة طرق ، فهذه من أكثر الأشياء المضافة لأطباق الكشري ، فهي تضفي عليها طعمًا مختلفًا ولذيذًا ، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية تحضيرها في المتجر تذوق طعم فريد.
كيف تعمل في محل مثل كشري
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الكمون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- توابل الفلفل الحار.
- ستة فصوص من الثوم.
- ربع كوب خل.
- كوب من الماء.
كيف تستعد
- نضع القدر أولاً على نار خفيفة.
- نملأ الحاوية بالزيت.
- نضيف الكمون والبطاطا المهروسة والملح ونقلب جيدا.
- مع الاستمرار في التقليب ، أضيفي الخل تدريجيًا إلى الخليط السابق وعصير الليمون.
- نخفف القوام بكوب من الماء ثم نضيف الفلفل الحار حسب الحاجة.
- نخرج القدر من الموقد ونضعه على الطبق.
طريقة الكشري التقليدية الدقيقة
مكونات
- ست فصوص ثوم مفرومة.
- نفط.
- لاذع.
- ملح وفلفل.
كيف تستعد
- نضع الزيت في وعاء ونضعه على النار حتى يسخن الزيت.
- نضيف الثوم المهروس حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف الملح والفلفل والخل.
- نرفع الخليط عن النار ونخزنه في الثلاجة لحين الاستخدام.
لا تفوتوا المعلومات الخاصة بكيفية عمل الباستا بالصلصة ، شيف الشربيني ، انقر هنا: كيف تصنع الباستا بالصلصة ، شيف الشربيني
طرق أخرى لجعل الكشري دقيقًا
الوصفة الأولى
مكونات
- 8 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة كمون
- 3 ملاعق كبيرة فلفل حار
- عصير ليمون
- ملح
- 1/2 كوب خل
كيف تستعد
- سحقنا فصوص الثوم جيدًا.
- يضاف الثوم والملح والكمون والفلفل الحار ويخلط جيدا.
- نضع الخليط في وعاء ثم نضيف الخل والليمون.
- نضع القدر على نار هادئة ونقلب جيدا ثم نضيف القليل من الماء.
الحيلة الثانية
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة من مسحوق الثوم
- 1/4 كوب خل
- ملعقة زيت
- ملح
- فلفل
- يترصد
- صلصة حارة
- كزبرة مجففة
- 1/4 كوب ماء
كيف تستعد
- نضع الثوم المفروم والملح والفلفل والكمون والكزبرة في وعاء كبير ويخلط جيدا.
- نضيف الزيت والخل إلى الخليط السابق ونقلب جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً حتى يصل إلى القوام المناسب.
الحيلة الثالثة
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة كمون
- عصير ليمون
- 6 فصوص ثوم
- ملح
- 1/4 كوب خل
كيف تستعد
- اهرس فصوص الثوم في وعاء حتى تنضج.
- نضيف الكمون والملح ونخلط جيدا.
- ننقل الوعاء على نار متوسطة ونضيف عصير الليمون والخل.
- إذا لزم الأمر ، استمر في إضافة الماء والتقليب ، ثم أخرج الوعاء من الموقد وانتظر حتى يبرد لبعض الوقت قبل وضعه في الوعاء.
كيفية جعل مصر دقة الكشرى
مكونات
- 1/2 كوب سمسم.
- 1/4 كوب بذور كزبرة.
- يترصد.
- الفول السوداني.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة سماق.
كيف تستعد
- قمنا بتحميص بذور السمسم في وعاء على النار.
- قمنا أيضًا بتحميص الكزبرة وبذور الفول السوداني ، لكن تم وضعها في أوعية منفصلة.
- بعد الشواء نزيل المكونات السابقة من النار ونبردها.
- بعد إضافة الملح والفلفل الأسود إليها ، نخلطهم ثم نطحنهم إلى جزيئات كبيرة.
- نضيف الزعتر والسماق إلى الخلطة السابقة ونخلط جيداً.
- تُفكك المكونات في طبق التقديم وتُقدم مع الكشري.
طريقة عمل كشرى الدكة بالفستق
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الحبة السوداء.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة فستق.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة سماق.
- ربع كوب خل.
- كوب من الماء.
كيف تستعد
- في وعاء فوق النار ، قمنا بشوي حبة البركة.
- نضيف الكمون والفستق.
- نضيف القليل من الخل والماء للحصول على القوام الصحيح.
- نخرج الوعاء من الموقد ونضيف الملح والسماق المطحون وننتظر حتى يبرد قبل الاستخدام.
أسرار النجاح الدقيقة مثل المتاجر
من أجل الحصول على الدقة مثل تلك المعروضة في المتجر واتباع طرق التحضير المذكورة أعلاه ، يجب اتباع بعض الأساليب عند تحضيرها من أجل الحصول على الدقة الكاملة بنجاح ، على سبيل المثال تلك التقنيات المتوفرة في متاجر توصيل الكشري هي:
- تأكد من صب الخل في الخليط مرة واحدة ، حيث يجب إضافة الخل تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
- بعد الخلط والهرس ، لا تضيفي الليمون أو الخل إلى المكونات حتى تمتزج المكونات بشكل متساو.
- إذا كنت ترغب في توابل ، فمن الأفضل أن تضيف الفلفل الحار أثناء عملية التحضير حتى تتساوى مع المكونات.
يمكنك التعرف على كيفية صنع خبز البانكيك ، والهندية الشعبية ، والكويت ، والبيض ، انقر هنا: كيفية صنع خبز البانكيك ، والهندية الشعبية ، والكويت ، والبيض
فوائد الدقة
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدقة تضيف نكهة فريدة ورائعة لأطباق الكشري ، ولكن عند إضافتها إلى أطباق الكشري يكون لها بعض الفوائد ، مثل:
- تساعد الدقة كثيرًا في علاج عسر الهضم من المكونات الأخرى التي يتكون منها الكشري ، مثل النشا الموجود في العدس أو الأرز والمعكرونة ، لاحتوائه على الخل.
- تشمل الدقة فيتامين سي المهم للحفاظ على صحة القلب.
- يساعد تناول الدقة على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائه على الثوم.
باختصار نتمنى أن نكون قد قدمنا لك مجموعة من الطرق والوصفات التي تتيح لك تحضير الكشري الدقيق والاستمتاع بمذاق أطباق الكشري مثل الأطباق المقدمة في المتجر في أسرع وقت وبأقل المكونات والتكلفة والتي يمكن أن تتوفر في أي وقت استعد للاستمتاع مع أسرتك وتقديم وجبة كاملة لذيذة وعناصر غذائية مهمة.
