طريقة عمل السوسيس الاسكندرانى بالخطوات
طريقة عمل السوسيس الاسكندرانى بالخطوات
تعتبر طريقة عمل نقانق الإسكندر من الأطعمة المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، ويمكنك تقديمها بعدة طرق ، وهذا يختلف من مطبخ لآخر ، لأننا نجد أن معظم النقانق سهلة التحضير وقد تختلف المكونات وطرق التحضير والطرق ، فيمكن تناولها مع الخبز أو مع الأرز.
طريقة عمل نقانق الإسكندر
تعتبر طريقة فول الصويا الإسكندر من أسهل الطرق ، لأن وقت التحضير لهذا الطعام لا يتجاوز حوالي 10 دقائق ، والطبق الرئيسي لسجق الإسكندر جاهز أيضًا.
مكونات:
- كيلو نقانق لحم بقري.
- ثلاث بصل متوسط الحجم مفروم ناعم.
- ثمار الفلفل الخمس خضراء وصفراء وحمراء.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ملح ، بهارات وفلفل أسود.
- يمكن أيضًا استبدال زيت الزيتون بأي نوع من أنواع زيت الطهي التقليدي.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة نظيفة وجافة ونضيف إليها كمية قليلة من الزيت ، ثم نضعها قليلاً حتى تسخن.
- ثم نضيف البصل إلى الزيت ونقلي البصل حتى يتحول لونه إلى الأصفر ، ثم يذبل البصل وينضج نصفه.
- ثم نقطع الفلفل الملون المقطّع إلى مكعبات صغيرة ونستمر في التقليب حتى يتغير اللون تمامًا.
- ثم نضيف الطماطم ونحرك جيداً وبعد التأكد من خلط الخليط بشكل متساو نضيف شرائح النقانق ونخلطها مع المكونات الأخرى من قبل.
- نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ويمكنك إضافة أي نوع من البهارات مثل الفلفل الحار أو الكمون أو أعواد القرفة أو شرائح الزنجبيل لزيادة النكهة الطبيعية للسجق.
- نقوم بتثبيت النار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق تحت الخليط ونتأكد من طهي النقانق حسب الحاجة.
- يمكنك وضع طبق من النقانق على المائدة لعمل أرز فريد وسلطة ، أو استخدام الخضروات الطازجة المصنوعة من الجرجير والفجل لإكمال تغذية الوجبة بأكملها.
يمكنك الآن تعلم كيفية صنع المعكرونة المسلوقة بطرق سهلة مختلفة: كيفية صنع المعكرونة المسلوقة بسهولة بطرق مختلفة
أهم فوائد نقانق الإسكندر
- السجق المصنوع من لحم البقر هو أفضل أنواع النقانق لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تساعد في زيادة طاقة الجسم وتنشيط الدورة الدموية بالجسم
- بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، تحتوي النقانق أيضًا على معادن مهمة مثل الفيريتين والفوسفور والزنك والكالسيوم ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من البروتين.
- وجدنا أن النقانق تحتوي على 301 سعرة حرارية لكل 100 جرام من لحم النقانق ، وتعتبر المكونات المتوفرة في تحضير مسحوق نقانق الإسكندر من أفضل أنواع الخضروات ، وهذه الخضروات بشكل أساسي من مضادات الأكسدة مثل البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحلو.
- يمكنك تحضير وجبات السجق لعائلتك مرة في الأسبوع حتى تستفيد عائلتك من وجبة لذيذة غنية بالعناصر الغذائية الهامة.
طريقة عمل السجق بالأرز الأبيض
يمكنك تحضير وجبتك التكميلية عن طريق تحضير أرز السجق والأرز الأبيض بالطرق التالية:
مكونات:
- كيلو سجق محلي.
- يتم تقطيع الفلفل الملون والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
- تحميص الثوم المفروم.
- قطعتان من الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- ملح وفلفل أسود وبهارات.
- كيلو أرز مغسول ومصفى.
- لتر واحد من الماء المغلي.
- زيت الطهي.
طريقة تحضير الأرز الأبيض:
- نأخذ قدر متوسط الحجم ونضيف 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- عند التأكد من تسخين الزيت ، نضيف الأرز إلى الزيت.
- استمر في تقليب الأرز لمدة خمس إلى ثماني دقائق.
- ثم يضاف الملح حسب الحاجة لزيادة الملح أو تقليله ، ثم يضاف الفلفل الأسود.
- بعد تقليب الأرز بالكامل ، نضيف الماء المغلي تدريجيًا حتى يتم تغطية الماء بالكامل بطول الأصابع.
- نخفض الحرارة تحت الأرز حتى يصبح طريًا.
طريقة تحضير السجق:
- نحضر مقلاة كبيرة ، نضع القليل من الزيت في المقلاة ، ننتظر حتى يسخن ، ثم نضع السجق ونقلب النقانق في الزيت حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدا حتى تخرج رائحة الثوم ، يفضل استخدام الثوم الذهبي.
- ثم نضيف الفلفل ونستمر في التقليب ثم نضيف الطماطم ونقلب جيداً حتى تذبل كل مكونات الفلفل والطماطم ، وأخيراً نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- يستغرق تحضير هذه الوجبة عشر دقائق فقط.
- بعد نضج النقانق والأرز ، يمكنك تحضير مائدة طعام رائعة مع طبق من الأرز الأبيض وطبق من نقانق الإسكندر المليئة بالسعادة وقوة الشفاء.
يوصيك الموقع بزيادة معرفتك بكيفية صنع البيتزا بدون فرن وسر النجاح: كيف تصنع بيتزا بدون فرن وسر النجاح؟
طريقة عمل السجق بصلصة الطماطم
مكونات صنع السجق بصلصة الطماطم:
- كيلو نقانق لحم بقري.
- خمس حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- خمس حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- خمسة أنواع من الفلفل الحلو والفلفل الملون ونكهة الفلفل الحار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم محلي الصنع أو المحضر.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة بالفلفل الحلو.
- ملعقة زنجبيل.
- 1/4 ملعقة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة كمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
طريقة تحضير السجق بصلصة الطماطم:
- نضع بعض الزيت في المقلاة ثم نضعه على النار حتى يسخن الزيت.
- ثم أضيفي نقانق اللحم إلى الزيت واستمري في التحريك والقلي حتى يصبح اللون طريًا وأحمر.
- نضع الملح والفلفل الأسود على السجق ، ونضيف كل البهارات المتوفرة في المطبخ ليجعل السجق يظهر رائحته اللذيذة والفريدة من نوعها.
- بعد ذلك نضيف البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل تماما.
- ثم نضيف الفلفل المفروم ثم نضيف الطماطم.
- بعد خلط جميع المكونات جيدًا ، يمكننا إضافة الكاتشب في النهاية أو إضافة الطعام حسب الحاجة.
- عندما يتم تقديم النقانق مع صلصة الطماطم ، يمكن أن تؤكل مع الخبز أو المعكرونة ، ولها حظ جيد وقوة علاجية.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة كيفية صنع لحم شبيه بالمطعم في الفرن والمنزل: كيف تصنع لحمًا يشبه المطعم في الفرن وفي المنزل.
سجق الكسندر بالصلصة الحارة
مكونات صنع سجق الكسندر بالصلصة الحارة:
- كيلو سجق محلي او جمل.
- قطعي بصلتين متوسطتين.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- قطعتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 2 فلفل حلو مقطع مكعبات.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة تحضير هوت دوج الكسندر بالصلصة الحارة:
- ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة.
- ثم نضيف البصل المفروم إلى الزيت الساخن ونستمر في تقليب البصل.
- ثم نضيف الفليفلة الحلوة والطماطم حتى ينضج الخليط.
- ضعي حلقة السجق واستمري في التقليب حتى يتغير لون النقانق تمامًا.
- عندما توشك على النضج ، أضيفي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ، ثم ضعي ملعقة من الفلفل الحار في النهاية واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
- يمكنك عمل شطائر نقانق الإسكندر بخبز الفلفل الحار ، أو يمكنك إضافة البقدونس الطازج المفروم إليها لتحسين المذاق والطعم وإعطائها قيمة غذائية أكبر.
- عند تناول نقانق الإسكندر والفلفل الحار ، تأكد من أن أسرتك لا تعاني من تقرحات المعدة ، وتوخي الحذر عند تناول الفلفل الأحمر أو صلصة الفلفل الحار لأنها تؤثر على الأمعاء.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل نقانق الإسكندر ، وأهم مزايا نقانق الإسكندر ، وطريقة السجق المصنوع من الأرز الأبيض ، وطريقة عمل السجق من صلصة الطماطم ، وطريقة عمل نقانق الإسكندر مع صلصة الفلفل الحار.
