طريقة عمل الفشار بالسكر
طريقة عمل الفشار بالسكر
تعتبر طريقة صنع الفشار بالسكر من الطرق اللذيذة واللذيذة لتناول الفشار لأنها طريقة مختلفة عن المعتاد ، ناهيك عن أن للفشار فوائد كثيرة بطبيعته ، لكن الطريقة الأساسية لتناوله هي تناوله. نظرًا لأن الغرض هو الترفيه ، فلدينا وصفة جديدة لمن سئموا صنع الفشار بالملح.
طريقة عمل الفشار بالسكر
هناك عدة مكونات وخطوات لتحضير الفشار المحلى:
مادة:
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب فشار.
خطوات التحضير:
- نضع الزيت في قدر كبير ونضعه على الموقد حتى يسخن.
- عندما يسخن الزيت ، أضيفي نشا الذرة والسكر واخلطي جيدًا.
- سخني المقلاة حتى لا يحترق السكر.
- إذا سمعت صوت طقطقة ، فهذا يعني أن حبات الذرة قد نضجت.
- أخيرًا ، ضعي الفشار والسكر في وعاء كبير واتركيهما ليبرد قليلًا قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الكوسة بالحليب وكيفية صنع الكوسة والبرغل بالحليب
مليء بالفشار
تعمل الذرة بشكل عام على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. كما هو موجود في الفشار ، فهو يمنع امتصاص الجسم ، ويخفض ضغط الدم ، ويقلل من احتمالية انسداد الأوعية الدموية ، ويحمي من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل لما له من خصائص مضادة للأكسدة ولاحتوائه على زيوت صحية وفيتامينات مهمة مثل: (فيتامين ب وفيتامين هـ) الامتلاء وانسداد الجسم.
كيفية صنع الفشار الملون
الفشار الملون من ألذ طرق الفشار المحضرة على النحو التالي.
مادة:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نصف كوب شراب ذرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من مُلوِّن الطعام حسب اللون الذي تفضله.
- ثلث كوب ذرة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت والملح وشراب الذرة والزبدة في قدر كبيرة وضعيها على نار خفيفة.
- بمجرد أن تذوب الزبدة تمامًا ، أضف المكونات والألوان المفضلة لديك.
- ثم نضيف حبات الذرة ، ونغطي القدر بإحكام ، ثم نرفع درجة الحرارة إلى متوسطة.
- سوف يهتز الوعاء عندما تبدأ حبات الفشار في الظهور ، لذا قم بتقليبها جيدًا لمنع حبات الذرة من الاحتراق.
- استمر في التقليب ورفع المقلاة عندما يهدأ صوت الفرقعة.
- أخيرًا ضعيها في طبق يتناسب مع الكمية واتركيها لفترة حتى تبرد.
طريقة عمل الفشار او الفشار بالكراميل
فشار الكراميل هو طريقة لذيذة ومتعددة الاستخدامات لتناول الفشار.
مادة:
- 1 كوب ذرة مجففة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- أضف الملح حسب الرغبة.
تحضير الكراميل:
- أضف 3 أكواب من السكر.
- ثم ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم أضف 2 ملاعق صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- أضف كوبًا من الماء في النهاية.
طريقة التحضير:
- أولاً ، قم بدهن وعاء كبير بالزبدة لمنع الكراميل من الالتصاق.
- ثم ضعي ورقة الزبدة على الصينية وامسحيها بقليل من الزيت.
- خذ 2 ملعقة كبيرة وامسح بالزيت.
طريقة عمل الفشار:
- سخني الزيت جيداً ، أضيفي الملح وحبوب الذرة ، وقلبي المقلاة قليلاً لتجنب الاحتراق.
- بعد ذلك ، ضع القدر على نار متوسطة ، وقم بتغطيته ، وسوف تنضج حبات الذرة في الفشار اللذيذ.
- ضع الفشار في وعاء مدهون بالزبدة.
طريقة صنع الكراميل:
- أولاً ، ضعي السكر والزبدة والماء والملح في قدر مناسب وضعيه على النار.
- قلبي المكونات بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة ، ثم امسحي جوانب المقلاة بفرشاة مبللة بقليل من الماء.
- يجلس الكراميل على الموقد حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأطراف ويصبح أبيض في الوسط ، لمدة ساعة تقريبًا.
- بمجرد إضافة القليل من بيكربونات الصوديوم فوق الكراميل ، ستصبح رقيقًا ومليئًا بالبخار وسيتغير لون الكراميل.
- ثم اسكب الكراميل مباشرة على الفشار.
- يقلب بسرعة بملعقتين مدهون بالزبدة حتى يغطى الكراميل بالكامل بالفشار.
- دع الكراميل يبرد قليلاً.
- يمكن تقديمه في كيس ورقي أو كأس زجاجي أو صندوق من الورق المقوى.
إقرئي أيضا: طريقة عمل شطيرة سجق سوري و سجق سوري محشي بخبز سوري
طريقة عمل الفشار بالسكر البني
مادة:
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 5 ملاعق كبيرة من الفشار.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر بني.
طريقة التحضير:
- ضعي الفشار في الزيت النباتي والفانيليا على نار متوسطة حتى ينضج الفشار ويصبح جاهزًا للأكل.
- ثم يضاف السكر بشكل منفصل إلى مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويذوب مع التحريك باستمرار حتى السائل.
- ثم يُسكب الفشار بالسكر السائل ، ويترك كل حبة فشار حية حتى تمتص.
- يتم تقديم فشار السكر البني بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع عصير الليمون المنعش بخطوات سهلة
فوائد الفشار
- تحسين الهضم: الفشار يحسن عملية الهضم ويجعلك تشعر بتحسن. نظرًا لأن هذا يعتبر من الحبوب الكاملة ، فإنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف. كما أنه يحتوي على فيتامينات E و B التي تساعد الجسم عن طريق تحفيز حركة الأمعاء. تفرز عصارات الجهاز الهضمي.
- ينظم مستويات السكر في الدم: ينظم الفشار مستويات السكر في الدم بسبب الألياف فيه ، مما يجعله نظامًا غذائيًا مثاليًا لمرضى السكر.
- تقليل الكوليسترول: يقلل الفشار من نسبة الكوليسترول في جدران الشرايين والأوعية الدموية ، مما يحمي جسمك من أمراض الشرايين والقلب والأوعية الدموية.
- يعزز الشبع: تساعد الألياف الموجودة في الفشار على إفراز هرمون الجريلين ، الذي يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
في نهاية هذا المقال ، ناقشنا كيفية صنع الفشار بالسكر ، وفوائد الفشار ، والطرق المختلفة لصنع الفشار.
