السعرات الحرارية في المسقعة
السعرات الحرارية في المسقعة
كم عدد السعرات الحرارية في مسقعة؟ ما هي افضل طريقة لتحضيرها بشكل صحي ، المسقعة من الاطعمة اللذيذة والشعبية في الوطن العربي ، وتحتوي على العديد من الخضار المفيدة والصحية. أفضل طريقة صحية للاستفادة من فوائدها.
في هذا الصدد ، سيتم مناقشة زيادة عدد السعرات الحرارية في المسقعة وأهم الفوائد التي يجنيها الجسم من تناول خضروات المسقعة في الفقرات التالية.
السعرات الحرارية في مسقعة
للباذنجان العديد من الفوائد ، ولكن يجب أن يتم تحضيره بطريقة صحية ، كما أن الإضافة تجعله خيارًا صحيًا ممتازًا.
تحتوي الوجبة التي تحتوي على حوالي 350 جرامًا من المسقعة على 124 سعرًا حراريًا ، جنبًا إلى جنب مع نسبة حوالي 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات من الدهون ، و 4 جرامات من البروتين.
تحتوي حصة 100 جرام من المسقعة على 187 سعرة حرارية وهي أعلى نسبة بين مختلف الوصفات المعدة للمسقعة ، حيث تحتوي على ما يصل إلى 18 جرامًا من المسقعة. بروتين و 4 جرام كربوهيدرات ..
تجده على الموقع: طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم
السعرات الحرارية في الباذنجان
الباذنجان هو أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتك العامة. تشمل العديد من العناصر الغذائية الأخرى ما يلي:
- نسبة الماء 92.3 جرام.
- 9 ملليغرام من الكالسيوم.
- 3 جرامات من الألياف الغذائية.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، حيث يصل إلى 229 ملليغرام.
- تبلغ نسبة فيتامين سي حوالي 202 ملليجرام.
- تصل نسبة فيتامين ك إلى 3.5 ميكروغرام.
- تصل نسبة السكر إلى 353 جرام.
- 2 ملليغرام من الصوديوم.
- تصل نسبة الفوسفور إلى 24 ملليجرام.
- تصل نسبة فيتامين أ إلى 1 ميكروجرام.
- 14 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 3 جرامات من الألياف الغذائية.
- يوجد حوالي 0.23 ملليجرام من الحديد.
- أما الدهون فتحتوي على 0.18 جرام.
الفوائد الصحية للباذنجان
استهلاك المسقعة بشكل دائم له العديد من الفوائد الصحية للجسم. بعد معرفة عدد السعرات الحرارية في المسقعة سنذكر أهم الفوائد الصحية لأهم مكوناتها.
1-حماية خلايا الجسم من التلف
يحتوي الباذنجان على العديد من مضادات الأكسدة والمواد الهامة التي تساعد على حماية خلايا الجسم وتجنب الضرر ، ومن أبرز هذه المواد الأنثوسيانين وأحماض الكلوروجينيك ، كما أنه يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل الضغط والسكري وأمراض القلب والسرطان.
2- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
يمكن أن يساعد تناول الباذنجان باستمرار في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم لأنه يحتوي على ألياف غذائية فعالة مفيدة لصحة الجسم.
يتميز الباذنجان بأقل سعرات حرارية وسكر منخفض بين الخضار ، وغني بالعناصر الغذائية المهمة للصحة الجسدية ، ولا يحتوي على الكولسترول ، وله تأثير في خفض مستويات السكر في الدم ، مما يجعله الأنسب لمرضى السكر. أغذية مفيدة. نسب سيئة في الجسم.
يمكنك أن تجده على موقعنا: كيف تعمل المسقعة في مصر
3- المحافظة على صحة القلب
أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية أن الباذنجان يحسن ويحافظ على صحة القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض الخطيرة المختلفة وتصلب الشرايين. فيتامين سي.
4- تعزيز صحة العين
يوصي الأطباء بشكل خاص بتناول الباذنجان بانتظام ، خاصةً لكبار السن ، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع التنكس البقعي ، وهو أمر شائع عند كبار السن. .
تجده على موقعنا: كيف تصنع مسقعة بدون لحم
أصح طريقة لتحضير المسقعة
ينصح الأطباء بإعداد المسقعة بطريقة صحية للاستفادة من فوائدها وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة وتقليل عدد السعرات الحرارية في المسقعة قدر الإمكان وزيادة قيمتها الغذائية الصحية.
لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت ويمكن تحضيره بعدة طرق شائعة. إليك أفضل طريقة لتحضير المسقعة بقليل من السعرات الحرارية.
عنصر
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون؛
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة المطحون.
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 453 جرام من اللحم المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 أو أكثر من الباذنجان حسب الحاجة.
- 500 جرام من صلصة الطماطم.
- شريحتان من جبن الموزاريلا المبشور “قليل الدسم”.
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير
القيمة الغذائية لوجبة المسقعة
يشمل هذا التخصيص:
- – مسقعة سعر حراري: 317.9 كالوري.
- الدهون المشبعة: 6.6 جرام.
- الكوليسترول: 53.2 ملليغرام.
- السكر: 6.3 جرام.
- الدهون غير المشبعة: 1.1 جرام.
- صوديوم: 845.7 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 501 ملليغرام.
- البروتين: 19.3 جرام.
- الألياف الغذائية: 3.8 جرام.
تجده على موقعنا: طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
سبب تسمية مسقعة بهذا الاسم
كان الفراعنة القدماء أول من عرف الباذنجان ، لكنهم لم يأكلوه أو يتذوقوه ، واستخدموه للزينة فقط. كان سكان شرق آسيا أول من أكل الباذنجان ، ثم هاجروا إلى العراق والشام ، وكذلك إلى عدة دول متاخمة لبعضهم البعض.
ولما ذهب صلاح الدين الأيوبي إلى القدس قدموا الباذنجان. وهناك رواية مفادها أن هذه كانت الوجبة الرسمية المقدمة ، وأن الأوروبيين خلطوا الباذنجان بصلصة ذائبة وقدموها مبردة أو منقوعة. لهذا السبب ، كانت تسمى مسقعة حتى نهاية القرن التاسع عشر عندما سميت دول أخرى في الشرق الأوسط بهذه الطريقة.
عند وصول الوجبات الى مصر كالعادة كان المصريون دائما يستخدمون الابداع والابداع في تحضير الاطعمة المختلفة.المسقعة كانت باذنجان مطبوخ في صلصة حمراء مزورة.غير راضية أضفت المزيد من الخضار مثل الفلفل الاخضر والفلفل الاخضر … البطاطس حتى انا كان لديه طبق كامل ومتكامل.
كما أضافوا اللحم المفروم والبشاميل والبطاطا المهروسة وطرق مختلفة ، إنه طعام لذيذ جدا ولذيذ.
تقدم المسقعة العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ولكن لجني فوائدها يجب الحرص على إعدادها بأفضل الطرق وأكثرها صحة.
