طريقة عمل السجق السوري

محمود جمال1:04 م / 24 مايو 2023آخر تحديث: 1:04 م / 24 مايو 2023

5 دقائق

طريقة عمل السجق السوري

طريقة عمل النقانق السورية السجق السوري من الأطعمة المفضلة والمميزة التي يحبها الجميع وهي من الأطعمة التي تتميز بكونها مغذية للغاية ، وطريقة صنعها سهلة وبسيطة. يمكن للعديد من الأشخاص صنعه بسهولة ، والمكونات متوفرة في كل منزل.

كما يمكنك التعرف على طريقة تحضير البيتزا في المنزل مع تعليمات تحضير ألذ أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة. من خلال مقالنا كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

وصفة شطيرة خبز سوري محشو بالسجق السوري.

عنصر

ستة أرغفة من الخبز السوري يمكنك صنعها في المنزل أو شراء جاهزة.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 حبة فليفلة خضراء ، مفرومة ناعماً ، فليفلة و فلفل ملون حسب الرغبة.
1 جزرة كبيرة مبشورة ، مقطعة إلى شرائح.
1 ملعقة صغيرة بهارات تتكون من الملح والفلفل الأسود والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة ويجب طحن كل هذه البهارات ناعماً.
2 ملاعق كبيرة سمن. يمكنك استبداله بالزيت أو الزبدة إذا كنت تفضل ذلك.
1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مفرومة.
كاتشب و صوص مايونيز.
من أنواع الجبن المفضلة لديك ويفضل جبن الرومي.

خطوة العمل

نحضر البصل ونقطعه بالطول ونأخذ وعاء ونضع فيه القليل من الزيت ونضع فيه البصل ونقليه حتى يتغير لونه ويصبح لونه أصفر ويذبل.

بعد ذلك نأخذ فلفل الديك الرومي ونقطعه ونضعه فوق البصل ونأخذ الجزر المبشور ونضع عليه الجزر ونقلب لمدة 10 دقائق.

عندما تجف جميع الخضار معًا في الزيت ، نضيف جميع البهارات والملح والفلفل الأسود والكمون والثوم ومسحوق البصل ويقلب لتحضير النقانق ، نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونضيفها.

ثم عندما تصبح جميع الخضار جاهزة ، نحضر الخبز السوري ، نحضر مزيج الخضار ، نملأ الخبز بملعقتين كبيرتين من النقانق ، الكاتشب ، المايونيز ، شرائح الجبن الروماني ونلفها جيداً ، نستمر.

نحضر البطاطس ونقطع رقائق البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا ونقليها بالزيت الساخن.

ثم عندما تصبح السندوتشات جاهزة بالحشو ، خذ وعاءً واملأه بملعقة من السمن ورص الخبز واحداً تلو الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً واقلبه على الجانب الآخر. .

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك تعلم كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.

طريقة عمل السجق السوري

مكونات هذه الوصفة

1 كغ من اللحم ، منزوع الدهن بالكامل ومفروم ناعماً.
1 كوب زيت نباتي أو زيت مفضل آخر.
3 ملاعق كبيرة بهارات مشكلة السجق.
1 ملعقة كبيرة من 7 بهارات.
ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
يمكن استبدال ثلاثة رؤوس ثوم متوسطة الحجم أو رأسين كبيرين.
3 ملاعق كبيرة من دبس الفلفل الحلو.

إذا كنت تحب الكنافة بنكهات مختلفة وبطرق مختلفة ، يمكنك بسهولة صنع الكنافة في المنزل مع كريم شانتي. راجع المقالة التالية حول كيفية القيام بذلك.المنزل ، خطوة بخطوة

خطوة العمل

ضعي الزيت في وعاء على نار متوسطة ، أضيفي الثوم واقليه حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الذهبي.

نحضر اللحم المفروم ونضعه في وعاء ونضعه فوق الثوم ونقلب اللحم في الزيت مع الثوم حتى يتحول لونه إلى البني ويبدأ في مرحلة الطهي.

يُطهى اللحم لمدة 5 دقائق ، ثم يُحضّر البهارات ويُوضع على اللحم ويُحرّك أيضًا لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف مسحوق الفلفل ويُحرّك لمدة 5 دقائق ، يصبح مزيج النقانق جاهزًا.

بعد ذلك ، اختر الخبز المفضل لديك لتحضيره ، وشكل شطيرة وضعه في الفرن لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

إذا كنت من محبي الحلويات والمربيات بطعم الفاكهة الطازجة فيمكنك قراءة المقال لصنع ألذ وأجمل مربى البرتقال: طريقة صنع مربى البرتقال في المنزل

طريقة عمل النقانق السورية

مكونات هذه الوصفة

2 كيلو لحم مفروم دهني.
رئيس واحد كامل توم.
2 ملاعق كبيرة من الكمون.
1 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة.
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
يمكنك استخدام بهارات مختلطة أو بهارات سجق أو بهارات لحم عادية.
1 ملعقة طعام فلفل أسود.
كوب قهوة كاتشب.
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

خطوة العمل

نضع اللحم المفروم على الموقد ونضيف جميع المكونات معًا.

قم بطهي اللحم حتى يصبح متساويًا ويتغير لونه تدريجيًا.

ثم يمكنك الحصول على خبز فينو أو خبز عادي واستخدام أي نوع من الخبز الذي تفضله.

نحضر بعض الخبز ونحشى بالسجق ثم نضع الشطيرة في الفرن لبضع دقائق.

بعد ذلك ، يتم تقديم السندويشات وتغطيتها بالخيار المخلل والطماطم على طبق.

البيتزا من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس حول العالم ، لذلك نرى بحثًا متزايدًا عن كيفية تحضيرها في المنزل باستخدام عدة وصفات مختلفة.عنوان المقالة: أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة

طريقة عمل السجق السوري

مكونات هذه الوصفة

يمكنك تغييره إلى خبزك المفضل أو خبز فينو أو خبز شامي.
يمكنك استخدام كيلو من اللحم المفروم بالإضافة إلى نوع آخر من اللحوم من اختيارك. ويفضل أن تكون خالية من الدهون وخالية من الدهون.
ربع كيلوغرام من دهن الضأن المفروم ناعماً.
قطع 1 حبة فلفل أحمر صغيرة جدا.
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
يمكنك استخدام ملعقتين صغيرتين من خليط البهارات أو بهارات اللحم أو سبع بهارات.
1.5 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ناعما.
قطع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ناعما جدا.
رشة صغيرة من جوزة الطيب.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
مخلل خيار طماطم مقطع رقيق.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وعدم زيادة الوزن ، دع المقال يوضح لك كيفية تحضير وجبة الإفطار بالحليب واللبن ودقيق الشوفان مع الحليب لفقدان الوزن.والزبادي والتخسيس

طريقة التحضير

أولاً ، قبل البدء في تحضير الوصفة ، يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة.

في وعاء كبير ، أضيفي اللحم المفروم واللحم المفروم وقلبي جيداً.

ثم أضيفي الفلفل الأحمر المفروم ، وسبع بهارات أو بهارات اللحم ، والفلفل الحلو ، والكمون الطري ، والكزبرة ، والهيل ، والقرفة ، والزنجبيل المطحون ، والقرنفل المطحون ، والفلفل الحار ، وجوزة الطيب ، والملح ، والفلفل الأسود.

تخلط كل هذه البهارات جيداً في اللحم وبمجرد أن تختلط جميع المكونات وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. من الأفضل تركه في الثلاجة طوال الليل.

حضري الخبز ، افتحيه وضعي خليط اللحم بالداخل ، أغلقي الخبز بمجرد حشو الخبز ، وعندما تنتهي من ملء جميع الخبز ، جهزي كل شطيرة وغطيها بالكامل بورق الزبدة.

بمجرد أن يصل الفرن إلى درجة الحرارة المرغوبة ، قم بإعداد شطائر اللحم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

طريقة أخرى يمكن اتباعها هي قولبة اللحم على شكل أصابع مثل الكفتة أو خبزها في فرن أو شواء حتى ينضج اللحم بالكامل ويحشى بالخبز. و.

بعد ذلك نضع السندوتشات في طبق التقديم ونضع الخيار المخلل وشرائح الطماطم.

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل دجاج مشوي في المنزل أو على موقدك ، تحقق من خطواتنا لتحضير الدجاج المشوي اللذيذ.لا تفوت زيارة المقال: كيف تصنع الدجاج المشوي في المنزل أو على الموقد

فيما يلي نظرة عامة على النقانق السورية ، وكيفية طهيها في المنزل ، ومكوناتها ، وكيفية طهيها بطرق مختلفة.