طريقة عمل البيتزا الايطالي بالمقادير والخطوات
كيفية صنع البيتزا الإيطالية طريقة صنع البيتزا الإيطالية سهلة وسريعة. كيفية تحضيرها ، عدة طرق مختلفة لتحضير بيتزا لذيذة ، بالإضافة إلى أنها كلها وصفات مجربة ومثبتة.
طريقة عمل البيتزا الايطالية
مكونات صنع البيتزا الايطالية:
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 4 أكواب دقيق أبيض ممتاز.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- كوب حليب خالي الدسم.
- شرائح فلفل حلو.
- نصف كوب زيت.
- 1/4 كوب زيتون مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- شرائح الفطر 1/4 كوب.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل البيتزا الايطالية:
- أضف كمية مناسبة من الخميرة إلى الماء الفاتر واخلطها.
- اعجن الدقيق في وعاء واسع ، أضيفي النعومة والزيت في الأعلى وابدئي بالعجن لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نضيف كمية الخميرة وكمية الملح وكمية السكر ، ونبدأ بالعجن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- توضع العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وترتفع وتتضاعف في الحجم.
- تقسم العجينة إلى جزئين لعمل 2 بيتزا أو حسب الرغبة.
- بعد وضع العجينة وتخميرها توضع في صينية مدهونة بالزبدة.
- افرد العجينة على الصينية وافرد صوص البيتزا على الجانب.
- ضعي الفطر والفلفل ووزعي كمية الجبن.
- ضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
- يتم تقديم البيتزا ساخنة.
لمزيد من المعلومات ، راجع تعليمات عجينة البيتزا الخالية من الخميرة: تعليمات عجينة البيتزا الخالية من الخميرة.
طريقة عمل بيتزا الببروني
مكونات بيتزا البيبروني:
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- كوب ماء فاتر.
- وعاء صلصة بيتزا.
- قطعة صغيرة من البيبروني.
- أصابع جبن موزاريلا مجمدة.
- كوب جبن شيدر مبشور.
طريقة عمل بيتزا الببروني:
- ضعي المكونات الجافة من الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر في وعاء واخلطي كل هذه المكونات معًا.
- ثم ضعي كمية الزيت وكمية الزبادي في الخليط الجاف وابدئي في العجن حتى تتجانس جميع المكونات.
- استمري في العجن وإضافة الماء شيئًا فشيئًا حتى تصبح العجينة طرية ومرنة وسهلة التشكيل.
- للحصول على أفضل النتائج ، يجب تعجن العجينة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- ثم اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ، ثم افردها على صينية للمساعدة في تشكيلها.
- دهن جوانب صينية متوسطة الحجم بقليل من الزيت وافرد العجينة على الصينية.
- بعد ذلك ، وزعي صلصة البيتزا على سطح العجينة وضعي أصابع الجبن وقطع البيبروني.
- ضعي الصينية في فرن 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح وتصبح العجينة طرية.
- يتم تقديم البيتزا ساخنة مع المخللات والرقائق.
في هذا الموقع ندعوكم لمعرفة المزيد عن طريقة عمل البيتزا بالدجاج .. أشهر وأروع الوصفات: طريقة عمل البيتزا بالدجاج .. أشهر وأروع الوصفات
كيف تصنع بيتزا الجبن
مكونات بيتزا الجبن:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- نصف كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 كوب ماء فاتر.
- علبة زبادي.
- كوب جبن رومانو.
- وعاء صلصة بيتزا.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كوب جبن شيدر.
- ملعقة من الريحان المفروم.
طريقة عمل بيتزا الجبن:
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء واسع واخلطيهم جيدًا.
- بعد ذلك ، أضف بعض الزيت واللبن والملح وبعض الخميرة إلى وعاء من الدقيق واخلطهم حتى تتجانس جميع المكونات.
- إذا لزم الأمر ، أضيفي الماء إلى الدقيق شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
- اتركي العجين لينتفخ ويرتاح في مكان دافئ حتى يمكن فرده بسهولة على الصينية.
- قسمي كمية العجين إلى 3 أجزاء ، لأن هذه الكمية تكفي لتحضير 3 بيتزا.
- بعد ذلك ، ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة وافركي الصلصة على سطح العجين.
- تدريجيًا نضع مزيج الجبن فوق العجينة ، أو نمزج الجبن ثم نضعها على العجينة.
- أخيرًا ، ضعي الريحان فوق الجبن.
- ضع الصينية في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- يجب تقديم هذا النوع من البيتزا ساخنًا للاستمتاع بنكهة الجبن وشكلها الفريد.
يمكنك التعرف على عجينة الزبادي والبيتزا لمدة 10 دقائق بطريقة العجين لمدة 10 دقائق: عجينة مدتها 10 دقائق للزبادي والبيتزا بطريقة العجين لمدة 10 دقائق
طريقة عمل بيتزا الاناناس
مكونات بيتزا الاناناس:
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب ماء ساخن.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزعتر.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- 2 كوب شرائح أناناس.
- 2 كوب جبن موزاريلا.
- ربع كيلو سلامي.
طريقة عمل بيتزا الاناناس:
- ضع الدقيق والماء والسكر والملح والزيت والزبدة والخميرة في وعاء كبير واخلطهم حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يعجن هذا الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل للحصول على أفضل نتائج للعجين.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء أو الدقيق حسب الحاجة للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم تُترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل ، حسب درجة حرارة الجو ، حتى تستريح وتتخمر.
- شغل الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
- ثم نقسم العجينة إلى قسمين لعمل بيتزا.
- افرد العجينة على الصينية.
- وزعي صلصة البيتزا على العجينة.
- بعد ذلك ، ضعي الأوريجانو والجبن فوق العجينة.
- أخيرًا ، ضعي السلامي والأناناس على الوجه.
- ضع الصينية في الفرن على حرارة 280 درجة لمدة 10 دقائق.
- ثم ستكون البيتزا جاهزة للتقديم.
يدعوك الموقع لمعرفة المزيد حول أسهل الطرق لصنع البيتزا في المنزل مع مجموعة متنوعة من الأطعمة.
أفكار لعمل حشوة بيتزا
- خليط من النقانق وجبنة الموزاريلا ، نضع النقانق على سطح العجينة ونغلفها بالكامل بجبنة الموزاريلا.
- يُضاف صدر الدجاج المفروم مع الفلفل والذرة ويُسطح على نار متوسطة ويُوضع فوق عجينة البيتزا.
- بيتزا بالخضار سوتيه. تُقطع عدة أنواع من الخضار إلى قطع صغيرة ، وتُطهى على نار مفتوحة أو في الفرن ، ثم تُرتب على شكل حشوة بيتزا.
- بيتزا جبنة الموزاريلا والطماطم والشيدر بعد دهن صلصة البيتزا على العجينة ، أضيفي كمية مناسبة من الطماطم فوقها جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا فوقها.
- بيتزا بالريحان وجبنة الموزاريلا. في واحدة من أبسط حشوات البيتزا ، يوضع الجبن فوق العجينة ويوزع الريحان على سطح الصينية.
- بيتزا بالديك الرومي والجبن الرومي. يُقطع الدجاج الرومي إلى قطع صغيرة ويُمزج مع الجبن الرومي المبشور ويُوزّع فوق عجينة البيتزا.
- بيتزا الروبيان ، الجمبري المطبوخ على النار مع الطماطم والفلفل ، توضع على عجينة البيتزا قبل وضعها في الفرن ، ويمكن إضافة أي نوع من الجن حسب الرغبة.
- بيتزا التونة أسهل طريقة لعمل البيتزا.
في هذه المقالة ، تعلمت كيفية صنع البيتزا الإيطالية ، وكيفية صنع بيتزا البيبروني ، وكيفية صنع بيتزا الجبن ، وكيفية صنع بيتزا الأناناس ، وتبادل الأفكار حول كيفية صنع حشوات البيتزا.
